私たちはワイン造りをマスターし、自家製ワインをジャムから調理する方法を学びます。

時には、多くの主婦が好きなジャムの瓶がさまよっていることを発見するか、手作りの繊細さの味が予想以上に悪化することが判明しました。この場合、ベリーの風味と心地よい甘さを持つ美味しいワインを調理することができるので、怒らないでください。

自宅の古いジャムからのワインのレシピ

使用する酵母は推奨されていません。なぜなら、ワインは入手しにくく、通常は不快な味を与えるからです。代わりに、レーズンを準備してください。リンゴ、ラズベリー、イチゴ、その他の果物や果実の繊細さを利用することができます。味が予期せぬものになることがあるので、2つの異なるタイプのお菓子を混ぜることはお勧めしません。

おやつが甘すぎない場合は、500mlの水が250gの砂を摂取することを前提に、砂糖を加えます。このレシピによれば、強度が10〜13％である天然アルコール飲料が得られる。

調理には、以下の成分をとります：1リットルの水とジャム、115グラムのレーズン。

準備のスキーム：

• 自家製のワインをジャムから作るためのこのレシピでは、3リットルの瓶をとりソーダで徹底的に洗ってから滅菌します。これらの手順は、すべての微生物に対処するのに役立ちます。沸騰した水、ジャム、およびレーズンを加えますが、表面に重要なバクテリアが存在するため、あらかじめ洗ってはいけません。それがなければ、発酵プロセスは起こりません。
• 内容物をよく混合し、キャップナイロンでジャーを閉じる。容器を暖かい場所に10日間置くが、直射日光に注意する。時間が経過した後、蓋を開け、表面からマッシュを取り出し、液体をいくつかのガーゼ層に張り付ける。
• きれいな瓶の中で掃除し、針を使って穴をあけるために片手で予備の通常の医療用手袋の首にかける。ウォータートラップがある場合は、それを使用してください。瓶を40日間放置する。発酵の過程で、手袋は膨らんで、すべてが準備ができたら、それは落ち、底には全体の沈殿物があります。
• それは慎重にボトルにワインをこぼして残っていた。沈殿物が缶の底に残ることが重要です。アルコールを地下に移し、水平に置くボトル。保管期間 – 少なくとも2ヶ月。

ジャムから蜂蜜やスパイスを使った自家製ワインを作る方法は？

赤い果実から繊細さを選ぶ必要があります。この場合、飲み物は鮮やかな味と香りで明るく演出されます。次の休暇でゲストを驚かせたいなら、必ずこのワインを一杯にしてください。

飲み物を準備するには、次の製品を用意する必要があります。 1.5リットルの湧き水とジャム、500グラムの砂糖、5グラムのシナモンとクローブ、50グラムの蜂蜜と300グラムのレーズンが含まれています。

私たちはこのように料理するでしょう：

• 3リットルの容量の瓶を滅菌し、手作りの珍味と水を注ぎ、砂糖を振りかける。すべてうまくミックスし、暗くて涼しい場所で1ヶ月間放置する。
• 割り当てられた時間が経過したら、容器を開き、形成されたマッシュを取り除く。ガーゼのいくつかの層を介して液体ひずみと別のきれいな瓶に注ぐ。シナモン、クローブ、ハニー、レーズンを送る。銀行をもう一度閉じて、もう1ヶ月は残してください。
• 割り当てられた時間の終わりに、液体を再びろ過しなければならず、既に缶に注ぐことができる。ワインは準備ができていると考えることができますそれは独立した飲み物として酔うことができ、熟したワインを作るためにも使用されます。

お米のジャムから家庭で調理するためのレシピ

このレシピは、ブラックカラントプリフォームの瓶がある場合に最もよく使用されます。結果として、あなたは美しい色だけでなく、明るい味と香りで飲み物を得ることができます。

おいしいアルコール飲料を作るには、そのような製品を準備してください： 1リットルの詰め物、200グラムのブドウと米、2リットルの水が含まれています。新鮮なブドウの季節でなければ、100gのレーズンを使用してください。

準備するステップ：

• 第1段階でジャムジャーを開け、内容物を3リットルの準備され滅菌された容量に移す。その後、洗浄する必要のない小麦粉を、有益なバクテリアやブドウ果実を除去しないように送ってください。暖かい沸騰した水を注ぎ、すべてを完全に混ぜる。
• 上から手袋をはめ、穴に穴をあけた。容器を暖かい場所に1ヶ月間放置する。発酵プロセスが終わったという事実は、磨耗した手袋が負うでしょう。
• ワインを流して排水し、ボトルに注ぎ、ぴったりした蓋を閉める。沈殿物がいっぱいにならないように注意深く行うことが重要です。原則として、試食はすぐに行うことができますが、それをさらに2週間ほど控えておくのが最善です。

ジャムからの速いワインのレシピ

短時間で調製されたおいしいアルコール飲料を準備することを検討してください。プロセスをスピードアップするため、酵母を使用しますが、ワインを見つけようとします。

そのような食材を取る必要があります： 1リットルの発酵した酸味、1大さじ米穀、酵母20gおよび沸騰水を含む。

準備のスキーム：

• 調製された容器中に、水を含む調製された成分をそのレベルが容器の肩に達するように置く。
• 首の上に手袋をかけ、針で指を1本燃やす。暖かくて暗い場所に保管してください。発酵プロセスが完了したら、すべての空気が手袋から出て、底に沈殿物が現れます。ワイン自体は透明です。試してみてください。必要に応じて、1リットルあたりの砂糖を20gにする必要があります。
• すべてをボトルにこぼすだけで済みますが、沈殿物がコンテナに残っていることを確認してください。 2〜3日で飲むことができます。ワインにオリジナリティを与えるために、クローブ、シナモンまたはミントを加えることができます。

砂糖漬けの家庭でのジャムからのワイン

リードの砂糖は、味にドリンクをおいしくオリジナルにします。今日、ほとんどすべてのスーパーマーケットでこの製品を購入することができます。質の高い発酵プロセスを確実にするために大きなボトルを探してみてください。最終的な製品はおいしくて香ばしくなります。

そのような一連の製品を準備する： 1リットルのジャムと沸騰した水と100グラムのサトウキビ砂糖

すべてが準備されている方法は次のとおりです：

• 準備された容器に、ジャムと水を混ぜ合わせてから、そこに砂糖を注ぎます。すべてをよく混合し、カプロンキャップで覆いますが、医療手袋を使用できます。
• 瓶を暗い場所に置き、2ヶ月間放置する。次のステップはマッシュを取り除き、液体をガーゼの層に通すことである。きれいな容器に注ぎ、暗い場所でさらに40日間放置する。割り当てられた時間が経過すると、テイスティングを行うことができる。

どのように家庭で発酵ジャムから作られたワインを保管するのですか？

準備された飲み物が損なわれないようにするには、それを正しく保管する必要があります。これは味を保存するだけでなく、保存期間中も重要です。

そのような規則を考慮して、発酵したジャムからのワインを貯蔵すべきである：

• 既製の飲み物はきれいな容器に入れてください。ダークグラスの場合は最高です。
• 理想的な保管温度は10-12度です。
• 本当においしく香りの良い飲み物を得るには、それに耐えることが推奨されます。通常、このプロセスは1.5〜3ヶ月続きます。
• 保管中にボトルが水平位置にあることが重要です。ボトルを温度変動や振動などから遠ざけてください。

今では古いジャムから美味しい自家製ワインを作ることができます。さまざまなスパイスを使用して、あなたの料理実験の基礎として提示されたレシピを使用してください。