穀物

Shulumは大粒の野菜、スパイス、ハーブ、最も重要なのは肉から作られた豊かで脂肪の多いスープです。野菜のセットは、最小限の品揃えまたは可能な製品の最大数で構成することができます。ここではすべてあなたに依存します。

Shulyumはステークと家の両方で調理することができます。ウズベク、ドン・コサックス、コーカサス人がマトン、豚肉、ゲーム、家禽、牛肉からスープを調理する。

より多くの南部の人々は魚を使っています。例えば、ウズベキスタン人は、豚肉のコサックス（Cossacks）の子羊のshulyumが大好きです。

もう一つの “国際人” – これは狩人です。毎シーズン、狩りに行くときに、彼らは彼らと一緒にカールドロン、スパイス、野菜を取る。肉は、もちろん、最近走ったか飛んだものを使ってください。

彼らの特別な豊富なスープの主な秘密は、脂肪の一部であり、ウォッカまたはビールのマグカップの料理の最後にケトルに注ぎ込まれています。多くの人々はジャガイモの代わりにエンドウ豆や他の焼きたてのパンを使用するのが好きです。いくつかは、麺やパスタを追加することを好む。

結局のところ、それは事実であり、火の中で調理された食べ物では平準化することはできません。木の焙煎枝の香りは、スープに紛れもない香りと素晴らしい香りを与えます。自然の中で料理を作る – これは自然とのコミュニケーションの儀式の一種です。美しさ、新鮮な空気、優美はあなたの魂を満たし、感情を明らかにします。それがshulumを調理するのが喜びです！

マトンからのシュラムのレシピ

ホットリッチスープは、最初の寒さで完璧に暖かくなります。彼と一緒に食事を忘れることができます。多面的な香りと満足のいく味に完全に降伏。あなたがラムスキンshulyumを調理する方法がわからない場合、我々はいくつかの興味深いレシピをお勧めします。そしてあなたが好むものを選んでください。それから1つのルールがあります – すべてのレシピは注意だけでなく、自然の中で料理する価値があります。

レシピ1.ウズベキスタンの子羊からのShulyum

我々は取る：

• 子羊 – キログラム。
• ジャガイモ – 3個。
• ニンジン – 2個;
• スイートピーマン – 2個。
• 球根 – 4個;
• 赤い唐辛子の半分;
• トマト – 4個。
• キャベツの頭の半分。
• 脂肪または脂肪 – 150グラム;
• グラウンドコショウ赤、黒;
• ベイリーフ – 3個。
• ジュニパーベリー – 8個入り;
• ナツメググラウンドナッツ – スプーンの四分の一。
• ニンニク – 歯4本;
• 塩;
• フレッシュグリーン。

子羊からシュラムを調理するには？実際、このレシピはシュルパに非常によく似ています。野菜、スパイス、緑、子羊がたくさんあります。プロセスのみがわずかに異なります。始めましょう。

私たちは火をつけます。ログが焼かれた後、私たちは予熱の上にカイロを置きます。そこにベーコンを置く。それが溶けたら、ひび割れの亀裂を取り除く。

私の野菜、私たちは半分の輪で玉ねぎ、大きなマグカップ、ジャガイモ、ピーマン、大きなスライスのトマト、キャベツでイモを切る。これの前に、トマトは沸騰した水の中に降ろされ、はがされなければならない。

私たちは種子で子羊を切り、洗った。地殻まで脂肪を炒め、次にタマネギを加え、5分後にニンジンを服用し、さらに10日後には、コールドロンの成分より2センチメートル上の水で浸水させる。

それはスパイスのターンだった：塩、唐辛子、他のスパイスを入れ、laurushkiを除いて。料理が沸騰し始めたら、私たちは騒音を取り除き、火を減らします。あなたは2時間半調理する必要があります。

私たちはジャガイモとピーマンをブロスに投げます。ジャガイモの準備が整うまで調理してから、キャベツ、トマト、月桂樹を加えます。しばらくすると火が増え（スープが沸騰し始める）、私たちは切り身とニンニクを釜に投げ込みます。蓋を覆い、火から大釜を取り出します。私たちは30分待っているので、マトンからのshulyumが必要な条件に達しました。私たちは喜びで使う！

レシピ2。白身の子羊のお母さん

製品：

• 低脂肪の子羊 – 1kg;
• ジャガイモ – 6-7個;
• 白いタマネギ;
• 冷水 – 4リットル;
• スパイス、ニンニク、グリーン。

マトンからの白人shulyumでは、調理する前日に予備のマリネ化肉をスパイスで準備する必要があります。これは、子羊をより柔らかくします。あなたの裁量でスパイスを使用してください。市場と東部諸国の代表者に会い、私たちの料理にふさわしいスパイスを買うことができます。

このレシピは家で料理を作ることができます。

わたしたちは肉を切り、藁や立方体、タマネギのハーフリングのジャガイモを切る。我々は、水の鍋に子羊を入れ、3時間料理する。ジャガイモ、タマネギを加えます。我々はそれを味わう。必要に応じて – dosalivayem、スパイスを注ぎ、準備が整うまで調理します。最後に、ニンニクとグリーンを入れてください。料理を提供し、少し冷やしてください。

レシピ3コサック様式の子羊からのShulyum

成分：

• 1または1.5kgのラムリブ;
• 4リットルの水;
• 5ポテト;
• 3玉ねぎ;
• 5つの新鮮なトマト;
• 1つのナス;
• ブルガリアの2つの唐辛子;
• 1大さじl。ジリ、バジル、タイム;
• 塩、黒コショウ;
• 1唐辛子。

どのようにそのような成分でラムシュラムを作るのですか？

私の肋骨、私たちはそれらをカロリーナに入れ、冷たい水を注ぎ、肉汁がより豊かになるようにしました。水が沸き始めると、私たちは騒音を出して火を少なくします。肉が柔らかくなるまで2時間以内に調理する。それから私たちはそれを取り出し、骨を取り除いて戻します。もちろん、これをやっておらず、ピットで肉を残すこともできます。それはあなた次第です。

カット野菜は非常に薄いですが、大きくはありません。大きければジャガイモだけが半分にカットされます。私たちはそれらを順番に大釜に送ります。まず、タマネギ、トマト、ピーマン、ナス、ジャガイモ。我々はすべての野菜が沸騰する時間があるように、少しの間隔でこれを行います。

私たちはスパウルズ、フルーツペースト、乾燥タイム、チラ、バジル、コショウ、塩を使ってシュラムを満たします。それはさらに20分間調理する方法です。それから私たちは半時間を主張する。

奉仕する前に、ハーブで皿を飾り、燃える胡椒を取り除く。

レシピ4タタールの子羊からのShulyum

我々に必要なのは：

• 子羊の肋;
• タマネギ;
• ニンジン;
• 甘い色の唐辛子;
• キャベツ;
• トマト;
• ヒマワリ油;
• 若いジャガイモ;
• コゲット;
• 1リットルあたり50グラムのスープを含むビール。
• 肉、ニンニク、緑、塩の香辛料。

あなたが厚いか薄いスープを必要とするかどうかは、すべての成分によって決まります。

以前のレシピと同じように、すべてが小さなものに切り分けられています。最初に、油に肋骨を炒め、次にタマネギ、ニンジン、ピーマン、キャベツ、トマト、塩、肉用のスパイスを加えます。蓋で覆い、低温でかき混ぜ、かき混ぜる。

その後、ジャガイモ、ズッキーニを加え、すべてを水で満たします。しかし、水で逃げないでください – より多くのビールが待っています。約20分間、ビールを注ぎ、さらに15分間沸騰させる。私たちは緑、ニンニクを投げ、火から取り除きます。私たちはさらに10分間待っており、それをテーブルに提供します。子羊からShulyumはタタールで準備ができています！

お友達のサークルにある自然の上でお食事をお楽しみください。肉の肉でおいしいスープをお楽しみください！