耳はどれくらい便利ですか？その準備のために、魚は常に使用され、より高価で定性的であれば、あなたのための準備ができた魚のスープがより有用です。魚は、内分泌系の機能に不可欠である正常な関節の骨と脳活動のための肌のために必要な機能、カルシウム、だけでなく、ヨウ素、適したオメガ3つの脂肪、貴重な、リンの健康のために非常に重要です。
これらの理由から、スープは長い病気の人々、手術後の患者に供給され、第三者の理由で疲弊した。病気でもよく吸収され、健康的な人に非常に貴重な補足物を与えます。さらに、それは味が豊かで、香り豊かで満足しています。これは最も変わったグルメを楽しませることができません。
すべての栄養と豊かさのために、耳は低カロリー食餌皿であり、減量のために食事とともに使用することができます。
料理そのものは、サーモン、マス、コイ、パイク、パイ、その他の種類の魚から調理することができます。レシピは、頭および枝肉の両方から調理することを含むことができる。
香ばしい最初の料理を作る秘訣
より厚いスープが好きな人には、あなたの耳にミレットを加えることができます。この穀物は、健康で適切な栄養の不可欠な要素です。バランスのとれた量のアミノ酸、ビタミン、タンパク質、ミネラルが含まれています。ミレーは身体から毒素を取り除くのに適しているので、天然のデトックスを提供するために、大都市と生態学的に問題のある地域のすべての住民のメニューに存在しなければなりません。キビは味がとても気持ち良いので、香ばしい魚のスープは必須です “聞こえる” それを組み合わせて。
完成した料理は、酸化の不快な味ではありませんでしたように調理スープは、エナメルまたはステンレス鋼で被覆された皿で行われなければなりません。理想的には、スープは新鮮な川の魚を基本成分として使用されます。それがない場合は、サバではなく、海のものに置き換えてください。
スープには、小さな川の魚、ラフ、ミノー、パーチがあり、豊かな甘い味があります。基本的には、コケ、コケ、コショウ、コイ、ネマ、ステラ、スズキなどを使用する。
このスープはどれくらい調理されていますか？
ブロスの調製は平均して40〜45分かかる。その後、野菜を標準装備し、30分以上調理する。醸造されたキビと耳の中の他のクビは何匹ですか？通常、食べ物を敷くときは、ジャガイモと一緒に、すなわち調理の途中または終わり近くに置く。多くは、最初に準備するために取られた製品の品種と品質に依存します。料理のレシピも変わります。したがって、調理の正確な時間を指定することは問題である。あなたの仕事は尻を沸かせることではありません。
ニンジン、タマネギ、ジャガイモ、時にはトマト、ハーブ、パセリやセロリ、ハーブやスパイス – また、料理は野菜が含まれます。
シリアルとバーベキューからのスープ
古典的なレシピとして、魚のスープはburbotからスープをもたらすことができます。この魚は耳に元の色合いを与え、穀物の文化と完全に調和します。準備ができたスープは、豊かで豊かで繊細です。穀物や穀物の量を監視することは、伝統的技術から逸脱することなく、耳を粥に変えないようにする価値があります。
伝統的なレシピ：
- 魚小さな川 – 500グラム;
- パイクパーチ – 200グラム;
- タマネギ – 100グラム;
- パセリの根は60グラムです。
- ミレーン – ½カップ;
- 塩、唐辛子、新鮮なパセリ。
小さな魚やトリミングを除去し、鰓を取り除き、水で満たし、ブロスを30〜40分間調理する。フィルタブロスを20分後に、沸騰タマネギ、ニンジンとパセリを入れて、準備されたスライスされた作品は、スズキ挿入し、うまくキビを洗浄しました。
次に、低熱で調理し、魚とキビが準備が整うまで泡を取り出します。最後に、味に塩、コショウを加えてください。プレートの中のテーブルの上に奉仕するときは、チョップドパセリを入れます。
キビと魚のスープを調理するための標準的なレシピは異なります。たとえば、ジャガイモがないスープを想像していない場合は、安全にこの皿に入れます。この場合、あなたは弓でこれを行う必要があります。
マスのスープ
マストラウトのレシピは多様で、最も成功したものをお届けします。この料理は、家庭のメンバーとゲストの両方に喜ばれることが保証されているので、安全にそれを厳粛な食事に提供することができます。
おいしいレシピ：
- 水 – 3リットル;
- トラウト（枝肉または頭+尾） – 500グラム;
- ニンジン – 200グラム;
- ジャガイモ – 400グラム;
- タマネギ – 150グラム;
- ミレーテ – 150グラム;
- ペッパーコーンとスイートピーマン – 4ピース;
- ローレル – 4葉;
- 緑 – 50グラム;
- 塩 – 味をする。
- サワークリーム。
水を入れた鍋の中で、準備した魚を下げて準備が整うまで冷やしてから魚を取り除くと、それはデカントされます。ジャガイモをスライスしたフィルタブロスプットは、キビ、すりおろしたニンジン、タマネギのみじん切りと別の半分の時間のために料理を洗浄した後、ブロスオールスパイス、コショウ、ベイリーフ、塩に置きます。
スパイスとスパイスと共に、スープをさらに10分間煮ます。マスを骨から取り除き、部分に分けて耳に入れて5分間煮る。あなた自身が醸造し、彼らの味を見せてください。グリーンとサワークリームをプレートに入れて、信じられないほど明るい味の料理を楽しむことができます！
高脂肪ニンジンスープ
シルバーフィッシュは川の魚で、非常においしく脂肪が多く、良いスープに必要です。あなたが頭を残しているだけなら、絶望しないでください。屠殺することはあなたのためには不要です。耳の頭を取り除くからです。赤ちゃんの頭から仔馬を使って耳を調理するのは難しくありません。まず、調理のために頭を準備します。
死体も存在する場合は、 – ひれをはがし、鰓を取り除き、頭の部分を冷水に数時間浸します。だから魚はきれいになり、汁は透明になります。水を排水し、冷水で頭をすすいだ後、調理する。
フルスープのレシピ：
- 水 – 2リットル;
- 2頭または3頭の鯉（1頭または1.5kgに相当）。
- ニンジン – 200グラム;
- タマネギ – 150グラム;
- パセリの根 – 100グラム;
- ミレーン – ½カップ;
- ジャガイモ – 300グラム;
- ローレルの葉、コショウ、コショウの香り。
- パセリは小さな束です。
- 塩 – 味をする。
頭が沸騰している間に、野菜を剥がして切り、緑とキビを洗う。頭が溶けたら（30-40分）、ブロスを抜き、魚を冷やして骨から浄化します。野菜の中で、野菜、キビ、スパイスを浸し、出来上がるまで調理します。小さな火の上でいつも耳を調理する – それはその味を改善し、スープを透明にする。料理が終わる数分前に、スープの魚の片に浸し、塩を味わいます。 30分ほど淹れ、新鮮なパセリを添えてください。
サケに基づく家庭の耳
サケの味は “飾る” すべての料理、特にスープの場合。特別な繊細さのために、いくつかのサケステーキを買うことができます。しかし、あなたがスクラップからそれを調理すれば、味と利益は悪化しません。それは頭、尾、または鮭の尾根にすることができます。ここで選択します。おいしいと心のこもった耳を準備するには、それにキビを入れ、それは独自の味を追加し、密度を与える。
キビとサケのスープのレシピ：
- サーモントリミング – 1.5 kg;
- ジャガイモ – 300グラム;
- ニンジン – 味をする;
- タマネギ – 2頭;
- キビの½カップ;
- パセリの根;
- ローレル葉、スイートピーマン、ピーマン、塩;
- 新鮮なパセリ、ディル、ネギ、
- ウォッカ – 50グラム。
調理のために魚やトリミングを準備する。調理されるまで茹で、ブロスをぬぐい、骨からパルプをはがして脇に置いてください。野菜と根は切り刻まれ、大きな塊に切断され、魚のブロスで低温で洗浄された小麦とともに調理されます。 20分後にすべての香辛料と茹でた魚の片を加え、味を塩にして、ウォッカに入れます。
さらに5分間保持してそれをオフにします。あなたは季節ごとに見いだされるグリーンでお召し上がりください。あなたのスープの味は、たとえ火と煙がなくても、皿の本当の楽しみを得ることができます。
もちろん、そのようなスープを調理するのが最善です «煙で». 理想的には、耳が釣り場に直接、釣った魚から直接調理されている場合。しかし、そのような機会はしばしば発生しません。しかし、これはあなたが自宅でそれを行うには自由であるので、そのようなおいしいと香りの料理を拒否する理由ではありません！伝統的な技術に従えば、あなたのスープは行進することができません。
お味噌汁！
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