多くの人々は、消費にふさわしくないと考えると、分け前を無視している。これは、適切な処理と他の成分との接続により、あなたは本当の傑作を作り出すことができるので、巨大な間違いとみなされます。腎臓から、第1および第2の料理だけでなく、様々な軽食を準備する。
料理をおいしくするには、処理のいくつかの特徴とルールを知る必要があります。
腎臓からの料理のレシピ
ソークする必要性や臭いを取り除くための他の手段のいずれかの料理を開始し、例えば、腎臓は、少しの切開もソーダを振りかける時間半放置した後、流水ですすいことができます。カプセル容器を取り除くためにプロセスを浸漬した後、尿管、およびすべての良い洗浄した後。
準備の次の段階 – 臓物製品は、冷たい水を注ぎ、沸騰させてから、水を合流させる。それはまだ熱湯を注ぎ、中火で煮沸します。豚と羊の肉を使用する場合は、沸騰水に入れて5分間沸騰させる必要があることを考慮することが重要です。 2-3回だけ準備が整いました。
料理 – ロシア語の腎臓
肉の製品の適切な組み合わせで柔らかく、とてもジューシーになります。ブタ腎臓球床polmorkoviのpolkornya及びパセリ225gの、及び漬けキュウリの別の40グラム、10gのケーパー：この皿に次の製品を取るべきです。小麦粉小さじ1杯、大さじ1。トマトペースト、ニンニクのクローブ、バターと塩15gのスプーン。
ロシア語で腎臓を準備するには、野菜をはがし、チョップして半分になるまで炒める。キュウリで、皮を剥いて薄切りにし、ニンニクをプレスに通します。
副産物を小片に切り、フライパンで揚げる。その後、それらの上にトマトソースを注ぐ。次に、準備された材料を入れ、準備が整うまで調理する。あなたはソースと別に奉仕するか、マッシュポテトで補完することができます。
豚の腎臓の料理レシピ – ジュリアン
普通の家族の食事とお祝いのテーブルのための素晴らしいスナック。準備のために、そのような製品を取る必要があります：ハム100グラム、臓物320グラム、シャンパン225グラム、タマネギ、チーズ100グラム、大さじ2。サワークリームとケチャップのスプーン、および大さじ1杯。 1杯のミルクと1杯の小麦粉、2匹のクローブの芽、甘い唐辛子、塩、緑と湾の葉。
腎臓からのこの料理の準備はいくつかの段階に分かれています：
- 調製された副産物を冷やし、脂肪を除去して薄いスライスに切り、ハムを使ってハムを作ります。タマネギを4つの部分に分けて、藁を切ります。また、キノコとカット。
- 副産物は軽く揚げて敷く。同じオイルの中で、キノコを揚げてから、肉に移してください。また、ハムと揚げたタマネギも送ります。それは塩、唐辛子に残り、すべてを混ぜる;
- これとは別に、サワークリーム、ケチャップ、小麦粉、ミルク、そして細断されたハーブを組み合わせています。調製したソースを肉の詰め物に加え、徹底的に混合する。すべてのココナッツを敷いて、上に細かいおろしの上にすりおろしたチーズを入れてください。クラストが形成されるまで予熱された180度オーブンで調理する。あなたはハーブで料理を飾ることができます。
牛の腎臓からの料理 – ピクルス
満足のいく最初のコースは子供と大人の両方を喜ばせます。腎臓および心臓の0.5キロ、小豆250gの、ジャガイモ5、バルブの一対、ニンジン、キュウリ3塩大さじ2：このような成分を取る必要を調製しました。スプーンは、ニンニク5つのクローブ、90gの豚の背脂肪、3.5リットルのブロス、ハーブ及び塩ペーストトマト。
準備のプロセスは段階に分かれています：
- 豆を冷たい水に夜間浸すことが必要です。
- 調製された副産物は、中程度の大きさに切断する必要があります。それとは別に、準備が整うまで調理してからストリップに切断する必要があります。
- ニンジンの皮をむいたタマネギ、薄い帯状のもの、キュウリの薄いもの。ジャガイモをきれいにする必要があります。
- 腫れた豆はブロスに送られ、低温で煮るべきです。タマネギは揚げて、それにニンジンを加えて柔らかくなるまで調理する必要があります。その後ペーストを送り、もう2分ほど調理します。野菜に1ポンドを注ぐ。すべての沸騰したときに、あなたはガスをオフにする必要があります。キュウリは少し出さなければならない。
- 豆が半分用意ができたら、スライスしたジャガイモをそれに加えます。すべてが沸騰したら、5分間調理する。小さい火の上に。その後、野菜にトマト、キュウリ、臓物を加えてください。塩、コショウ、ベイリーフを忘れないでください。
- 塩を粉砕し、ニンニクのプレスを通過させ、ミックスして塩を加える。すべて適切に雌しべを叩きます。準備されたラッソニクの準備された質量を準備し、20分間静置して注入する。サワークリームとハーブをお勧めします。
心臓と腎臓からの料理 – ロースト
この食品の組み合わせは、非常に栄養とおいしいです。彼らはどんなガーニッシュを補うことができます。このような成分の製造のために取る必要がある：0.5キロ肝臓、心臓及び玉ねぎの325グラム、腎臓及び油225gの、唐辛子、接地ニンニク及びその塩。
タマネギの皮をむき、ハーフリングに切り、コショウを加えて炒める。肉製品は、小さな断片にカットし、すべての玉ねぎを入れます。塩を加えて軽く炒める。その後、少し水を注ぎ、蓋を閉め、低めの熱で調理するまで調理する。
おいしい料理 – 揚げた芽
準備に多くの時間を費やす必要はありませんで、45分で十分です。料理はとてもシンプルで誰もがそれに対処することができます。このような成分を取るために必要な2人前：ブタ腎臓0.5gの、電球polpuchkaのディルのカップル、小麦粉小さじ1、ニンニク、塩、コショウ、ベイリーフ、唐辛子、及び植物油の4つのクローブ..
準備された副産物は、小片に切断し、その後、熱い油のすべてを15分間炒める必要があります。タマネギをはがし、ハーフリングに切り、ニンニクを細かく刻んでください。野菜は副産物に置かれ、まだそこに小麦粉やスパイスを送ります。あなたはタマネギが黄金になるまで調理する必要があります。チョップドディールを添えて。
オリジナル料理 – ワインソースの芽
このレストランは、有名なレストランのメニューに含まれる価値があります。このような生成物から調製される：750gの副生成物、0.5st。油とワイン、電球のペア、小麦粉の小さじ1、トマトペースト50グラム、あなたはコショウと塩が必要です。
主原料はあらかじめ用意しておき、小片に切り、油で揚げる。その後、刻んだタマネギを送り、金色の茶色になるまで調理する。その後、ペーストと0.5リットルの温水を加えてください。別に、ワイン、小麦粉、塩、胡椒を混ぜる。副産物の準備ができたら、結果のソースを注ぐ必要があります。
牛の腎臓料理、マッシュルームソース添え
必要に応じて、例えばマッシュポテトに供することができる、細かい独立した料理。 4サービングを作るためには、以下の成分を摂取する必要があります：0.5gの臓物、225gの乾燥キノコ、3個の塩漬けキュウリ、2杯。白ワインとチーズチーズ、卵黄、サワークリーム100g、揚げ用香辛料と油のスプーン。
腎臓の浸軟の間、あなたは温かい水の中に1時間浸しておくべきです。時間が経過したら、キノコをすすぎ、鍋に入れて沸騰させます。その後、キノコを取り出してスライスに切ります。タマネギとキュウリはチョップストロー、副産物は約3cmです。
まず、タマネギとキノコを4分間炒める必要があります。次に、腎臓を加えて調理を続けます。数分後、ワインを加えて熱を下げ、蓋の下で5分間煮る。キュウリやスパイスを入れ、すべてを混ぜる。別に、サワークリームと卵黄を泡立て、混合物を0.5杯の鍋に加えます。きのこブロス。 15分間クック。提供する前にチーズを振りかける
すべての上記の皿は簡単に準備されています。最も重要なのは、すべての推奨事項に従ってください。どんなレシピでも、主な成分を準備してその香りが最終料理の味を損なわないようにする必要があることを忘れないでください。
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