自宅でのバーチジュースの準備

自然のバーチジュースは私たちの体に有益な物質をたくさん含んでいます。したがって、味と利益を失わないように、製品を適切に組み立てて準備することが重要です。あなた自身はそれほど難しいことではありませんか？

カバの樹液を収集する方法

コレクションは、芽が形成される前の3月中旬から受け入れられます。夕方には排泄活動が減少するため、朝に行うのが最善です。

環境に優しい地域でのみ収穫を処理することが重要です。カバは自然のフィルターであるため、環境から有害物質をすばやく吸収します。したがって、路側の敷地にジュースを集めることは厳しく禁止されています。

アクションのシーケンス：

1. 太い幹が付いている健康な木を選びなさい。
2. 地面から約1mのところで、深く切って穴をあけてください。
3. チューブまたはガターを少し傾けて下方に挿入します。だから、地下に置くことができるか、または幹にワイヤーで接続することができる料理には滴が流れます。
4. ジュースは数日以内に放出され、この間に10〜40リットルになることができます。
5. 分泌物の量が減少した後、木の杭が穴の中で塞がれているか、ワックスで覆われています。

新鮮な樺材ジュースは、収集から3日以内に消費することができます。その後、栄養素の濃度が大幅に低下し、使用は消化不良を引き起こす可能性があります。

今年は飲み物を楽しむために、将来の節約のために調達することができます。さらに話す主な方法について。

カバノキの缶詰のレシピ

• エナメル加工した容器またはステンレススチール製の容器で、ジュースを90度に加熱し、清潔な缶の上に注ぎ、閉じます。毛布で包んで一晩放置する。それから暗い場所に置く。
• 新鮮な松の芽を準備する。彼らは流水で洗う必要があり、その後、沸騰した水でうろつき、ワックスコーティングを除去します。シュートをすすいでください。 5リットルのポットに300gの針を入れ、80度に予熱する液体で上に注ぎます。すべてを7時間放置する。時間が経過したら、砂糖とクエン酸を加えて味をつけます。缶の上に注ぎ、25分間温水で密閉して低温殺菌する。針は飲み物に珍しい爽やかな味と香りを与えます。
• 5リットルのジュースでは、85 gのミントの乾燥した葉を準備する必要があります。コンポーネントを接続した後、それらを注入するために6時間放置する必要があります。缶を締めて低温殺菌する。
• 1リットルの液体には、20gの酵母を取ります。液体の熱とそれに酵母を溶かします。寒い場所で4日間すべてを残してから、缶とロールに注ぎます。
• 1リットルの液体は2 tbspを取るべきです。クエン酸とオレンジ色のスライスのナイフの先端に砂糖のスプーン、味がする。私たちはすべてを沸かして、銀行に注ぎます。各瓶にレモンのスライスを置き、それを巻く。

その他の調達オプション

• 有用物質の最大量を保存するために、ジュースは通常の氷のような立方体で凍結することができる。

• 濃縮

ジュースは60℃の温度に加熱され、全容量の約75％蒸発​​し、その後濃縮物は缶で密閉される。あなたはそれを水と接続して使用する必要があります。

• バーチ酢

ジュース2リットル、蜂蜜45グラム、ウォッカ100グラムを混ぜる。ガーゼで瓶を閉じ、暖かい場所に3ヶ月間放置する。時間が経過したら、コンテナを空にして冷蔵庫に保管してください。

• ムーンシャイン

バーチジュース30リットル、最小限の火を少し熱し、6kgの粒状糖と200gの酵母を入れる。完全にすべてを混ぜて、乾草の葉を加え、暖かい場所に7日間放置する。ひずみを止めて月門を通り抜けてください。

カバ汁に基づいた飲み物のレシピ

バーチ・クバス

それは別々に飲んだり、カクテルのベースとして使用することができます。すべての習慣を守ってクヴァスの習慣を守ることができます。

レシピ＃1

成分：

• バーチジュース1リットル、
• 酵母20g、
• レーズン、
• レモンピール

準備：

1. 液体を35度に加熱し、酵母を加え、完全に溶解するまでよく混合する。
2. レーズンと味を入れなさい;
3. すべてを瓶に注ぎ、濃い蓋で閉じます。 2週間注入してください。

レシピ＃2

• カバのジュース10リットルを酵母50gと混ぜ、完全に溶解するまで攪拌します。
• 50gの蜂蜜と4本のレモンのジュースを加えます。
• ボトルに注ぎ、3種類のレーズンをそれぞれ加える。
• ボトルは暗い涼しい場所で14日間保管してください。

レシピ＃3

ジュースをきれいな容器に注ぎます。それがオークのバレルなら最高です。

ライ麦芽のガーゼバッグを入れる。

すべて閉鎖し、2〜3日間おきます。

ディル、チェリーの葉とオークの樹皮の茎を追加します。彼らは味を改善し多様化するでしょう。

2週間後、容器を開けることができる。 Kvasは準備が整いました。

カクテル

彼らは純粋な形で酔っていたり、冬の間缶に巻き込まれたりすることもあります。

• バーチカウベリーカクテル。 150gのリンゴンベリーを取り出し、そこからジュースを絞ります。残りのプレスをソースパンに残して、1リットルのバーチ材の水を注ぎます。スチームバスの上にすべてを5分間保持し、ひずみを加え、カウベリーのジュースと混ぜ合わせ、少しの蜂蜜を加えます。
• さわやかなカクテル。乾いたりんごと梨のリットル瓶を取る。ジュース10リットルのために砂糖を加える。ドライフルーツの液体ガーゼバッグに浸します。蓋を閉じて3ヶ月間涼しい場所に放置してください。
• アルコールカクテル。 2本のレモンをとり、スライスして骨を取り除く。容器に1リットルの瓶を入れ、5リットルのバーチジュースにシトラスと1.6kgの砂糖を入れます。蓋を閉めて2ヶ月間寒さに放置する。時間が終わったら、ボトルに注ぎ、止めてください。プラグが破損しないようにワイヤーでプラグを固定することが重要です。寒い季節にはボトルを水平に保つ。あなたは一週間後に飲むことができます。