菓子のマスチック – ステッチペストリー、ケーキや他の菓子製品を使用されている甘い塊、。その主な任務 – 食欲をそそる、さらには独特の美しいデザートを、作ります。それが本来意図したとしても、最も気取らないマスチック菓子のための若い主婦レシピは、あまりにも緑豊かなケーキ、クリームまたは間違った色を調理する非表示の監視を可能にします。
この粘着性のある塊から、古典的なバラと葉で始まり、漫画のキャラクターと人生からの本格的な写真で終わる、最も多様な装飾が得られます。
マシュマロを噛むことに基づいてマスチック
これは、自宅でプラスチック製の可鍛造菓子を作る方法の最も一般的な変形です。
以下の食料品セットが必要です：
- 250gの噛むマシュマロ;
- 精製水50ml;
- 砂糖から味わいの粉末。
- 食べ物の色付け。
腫れたとき、マシュマロは元の量を数回増やすことができます。このため、その調製プロセスは、対応する容器内で行われなければならない。それはまた、浄化された水を加え、すべてが電子レンジに最大30時間入れられます。
溶解したマシュマロでは、砂糖の染料と粉末が加えられ、その後、必要な粘稠度が得られるまで、その塊を木製のスパチュラと長くブレンドする。甘いものでそれを過度にしないでください。そうでなければ、マスチックは固くてぎこちないものになります。
完成品はペレットに分割され、冷蔵庫で30分間冷却されます。それから薄い層に巻いて、ケーキや金型装飾品の表面や上を締めます。
自分の手で作られた菓子マスチック, ひどくゼリーやサワークリーム、ホイップクリームに落ちる。しかし、オイルクリームや果物の表面にとって理想的です。
マシュマロベースのマスチック
このような菓子マスティックを作るためのレシピには、次の成分が必要です。
- シロップ用：
- 350gの砂糖;
- レモン汁2g;
- 調理済みソーダ2g;
- 水の半分のガラス。
- マシュマロのために：
- 砂糖のカップルのカップル;
- 一杯の水;
- 塩（ピンチ）;
- 25gの可溶性ゼラチン。
最初に、あなたは（ソーダを除く）その成分の全てがパンに送信されるシロップを作り、そして45分間蓋のカバーの下に調理する必要があります。
今度は、甘い液体を攪拌しなければならない。混合物を冷却した後、それにソーダを加え、さらに1時間半待つ。
マシュマロレシピは次のようになります：
- ゼラチンを125mlの精製水に注ぎ、その後に膨潤させなければならない。
- 砂糖砂に水125mlを注ぎ、150gの完成したシロップを加えます。組成物を7分間低熱で沸騰させる。
- ゼラチンを深い容器に注ぎ、ホイップします。これはミキサーで行うことをお勧めします。そして、砂糖シロップ液がそこに流入し、最終的な塊が所定の密度を得て完全に白くなるまですべてが再び泡立てられる。
- 製品を直ちに使用する場合は、すぐに粉末糖を加えます。その結果、プラスチックの塊が出てくるはずです。
マスチックミルク
ケーキを装飾するためのソフトおよびミルク菓子マスチックのレシピは、以下の製品の存在を意味します：
- 凝縮ミルク250g;
- ch.n.コニャック;
- レモン汁、2 tspの量で。
- 150gの粉末糖;
- ミルクパウダー150g。
自宅では、すべてこれが接続され、次のように準備されています：
- 粉末はミルクパウダーと混合される。
- 乾燥混合物に凝縮ミルクを添加し、全てを均質な状態に混合する。
- 混合中に、レモンジュースとアルコールが加えられる。
すべて、モデリングのための質量は準備ができており、家の条件では文字通りすぐに適用することができます。後でそれが必要になった場合は、食品フィルムに包んで冷蔵庫に入れてください。マスティックに必要な色を与えるには、ボールに分け、それぞれに食用着色剤を加え、すべてを1つずつミックスします。
ゼラチンに基づくマスチック
彼の未熟な手で、自家製の菓子とベーキングのために次の装飾を準備することは本当に可能です：
- kgの砂糖からの粉末;
- ゼラチン55g;
- コーンシロップ100g;
- 大さじ3精製水;
- 1.5大さじl。食用グリセリン;
- バニラ（ピンチ）;
- 染料;
- トウモロコシの半分の澱粉ガラス。
ゼラチンに基づいてマスチックでケーキを覆うには、以下の作用のアルゴリズムを観察する必要があります：
- ゼラチンは、きれいな水を注ぎ、軽く温めてよく混ぜ、完全に溶解するまで水浴に送る。
- やや温かいゼラチン状の塊りに、コーンシロップ、バニラ、グリセリンが敷かれています。
- 次に、全量の粉末糖の半分をその中に注ぎ、混合物をミキサーで混合する。
- 化合物がよくブレンドされたら、残りの砂糖の粉を振りかざしたテーブル上に配置し、再び所望の状態に混練する必要があります。
- 塊をボールに分け、各ボールを食物ポリエチレンで包んで冷蔵庫に8〜9時間送る。
これらのすべての操作の後でさえ、最終製品は意図した目的のために塗装して使用することができます。
自分の手で飾るケーキが好きだったら、マスチックを加工するための特別な菓子ツールを購入することができます. 多様なプランジャー、挿し木、敷物、パッチワークや質感があり、特にため、菓子芸術の本当のオブジェクトを作成すると、これらのツールのすべてはかなり安いです。
主なことは実験を恐れることではなく、成功することです！
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