天然ヨーグルトを店内で見つけるには、多くの時間を費やさなければならず、そのような酸っぱい製品の品質はたいへん残っています。包装に含まれる成分のリストを見ると、体に有害な味、色素、その他の添加物が確かに見られます。あなたが本当に高品質のオプションを見つけることができれば、その価格は家計の予算に大きな影響を与えます。ヨーグルトを多変量化するために十分な議論がなされたことを願っています。
さまざまな添加剤とフィラーを加えたレシピが多数あります。伝統的な伝統的な発酵乳製品は、サラダ、デザートなどのための包帯を調製するために使用することができる。
料理の一般的なヒント
マルチバークでサワークリーム製品を作ることができます。つまり、別のプログラムを組み込む必要はありません。
まず、準備の原則を理解します。ヨーグルトは、36〜40度の温度で生存する生きた微生物の作用によって生成される。
ヨーグルトのすべてのレシピは、一般的に、一般的なパターンを持っています：ミルクは最初にこの温度に加熱され、パン粉と合わされてしばらく放置されます。
発酵乳製品の調製において、牛乳の品質は非常に重要である。理想的な選択肢は自家製ミルクで、粉末や植物性脂肪がない。プロセスを中断させる可能性があるので、すべての細菌を破壊するには必ず沸騰しなければなりません。
もう一つの重要な成分はパン種です。それは乾燥することができます、ところで、それはこのオプションは最高と考えられています。薬局や特別な店で買うことができます。プロセスを簡素化するために、フィラーなしでストアバージョンを使用することができます。たとえば、アクチア“
さらにいくつかの秘密：
- ヨーグルトが重要な場合は、皿の純度が重要なので、籐を始める前に滅菌することが最善です。
- 夕方に製品を調理して一晩放置するのが最善です。その結果、午前中においしくて有用な酸っぱい乳製品が得られます。
- 特別なカップがない場合、理想的な選択肢はベビーフード用の瓶です。
- 牛乳の脂肪含量に応じて、密度は変化し、高ければ高いほど濃くなる。
- 血清が表面に形成されていれば、心配する必要はありません。これはすべてが正しく行われたことを示しています。それは単に排水される必要があります。
- 製品は5日以内に冷蔵庫に保存することができます。
- 既製の自家製ヨーグルトの1つの瓶は、その後の準備のための完璧なパン種として役立つでしょう。
多変量のヨーグルトレシピ
フィラーを含まない天然ヨーグルトから始めましょう。これはソースとデザートを作るための基礎になります。マルチバークのモデルと量は関係ありません。テクニックのレシピを修正することができます。
クラシックレシピ
成分：
- ミルク – 1リットル;
- «アクチア» – 1 pc。
調理プロセス
まず、ミルクを40度以下の温度に加熱する必要があります。その後、アクチアそしてそれをよく混ぜる。特殊なカップでワークを配布し、そうでない場合は普通のジャーを使います。マルチバカのカップでは、シリコンラグを入れ、その上に瓶を置き、暖かい水を注ぎ、そのレベルがミルクのレベルに達するようにします。
異なるモードを使用することもできますが、特別なボタン “ヨーグルトそこにあるマルチバークでは、まず15分間選択する。モード “加熱された“時間が経過したら、ヨーグルトを1時間放置し、同じモードでもう一度15分ほど煮る。 1時間後、瓶を取り出して冷蔵庫に入れてください。
ヤギの乳からのヨーグルト
この調理方法は、牛のタンパク質に不耐性の人に適しています。さらに、ヤギの牛乳は子供のために有用であり、純粋な形でそれを飲むことは非常に困難です。
成分：
- ヤギのミルク – 1リットル;
- 乾燥乾燥 – 5 g。
調理プロセス
マルチバークでのヨーグルトのこのレシピでは、ミルクはこの技術を使用して低温殺菌されます。手動モードでは、ミルクを20分間保持してください。 80度の温度で行う。そのようなモードがない場合、関数 “加熱された“きれいな皿を選び、それにパン粉を注ぎ、暖かい牛乳の数杯のスプーン（温度は40度以下）をよく混ぜる。
調製されたパン種はミルクと混合する。特殊モードを選択し、タイマーを6時間に設定します。時間が終わったら、完成品を缶に分けて冷蔵庫に2時間放置します。
飲用ヨーグルトのレシピ
このサワーミルク製品は、スナックとして多くの人々に愛されており、様々なソースやマリネを作るのにも使用されています。私たちは多変量でヨーグルトを作り、それが液体であるようにする方法を考え出します。
成分：
- ミルク – 500 ml;
- クリーム11％~500ml;
- シュガー – 3大さじ。スプーン;
- 添加物なしのヨーグルト – 200 ml。
調理プロセス
別のきれいな容器で、すべての成分を組み合わせ、すべてを完全に混合するか、ミキサーでよく泡立ててください。得られた混合物をガラスジャーの上に広げ、それらを食品フィルムで覆う。
ボウルの底にmultivarkaはタオルを入れ、少し水を注ぎ、それを瓶に置く。 “加熱された“そして1時間料理する。時間の終わりに、直ちにジャーを冷蔵庫に数時間移してください。それは自家製の飲用ヨーグルトがすべて用意されていることです。
チョコレートとナッツのあるヨーグルト
デザート、特に子供が好きではない人を見つけるのは難しいです。店内のお菓子には、体に有害な物質がたくさん含まれています。これは、自家製のヨーグルトについては言えません。すべての主な作業はマルチバーカーによって行われるため、その準備には料理スキルは必要ありません。
成分：
- ミルク – 1リットル;
- チョコレート – 100 g;
- 剥がしたクルミ – 100 g;
- 添加物なしで製品を保管する – 250 g。
- ココアパウダー。
調理プロセス
まず、クルミを準備します。最初にそれらを粉砕し、モードでマルチバークで炒める “焼く“または”揚げる»5分間、時々かき混ぜる。ナットが冷えたら、もう一度チョップしなければなりません。
マルチバークのカップにミルクを注ぎ、それを “焼くそして、40度まで冷やす。得られるフィルムは除去しなければならない。ヨーグルトとミルクをよく混ぜる。
あなたは甘いデザートを取得する場合は、3大さじを追加します。砂糖のスプーン。得られた混合物は、マルチバーカーのジャーに分けられる。特別なモードを選択し、タイマーを8時間設定します。チョコレートを激しく振り、ナッツと混ぜ合わせて、すべてをサワークリーム製品に入れます。提供する前に、ココアパウダーを振りかける。
フルーツヨーグルト
このオプションでは、自分の好みに応じて任意の果物を使用できます。また、果物や果物を入れることもできます。
成分：
- ミルク – 350g;
- クリーム15％~350g;
- スプルース2.5％~300g;
- リンゴ – 50 g;
- 桃 – 50 g。
調理プロセス
乳製品は結合して完全に混合する。フルーツは剥がれ、キューブに切り、ミルクミックスに入れます。マルチバークでは、特別なプログラムを選択し、時間を12時間に設定します。ビープ音が聞こえたら、内容物をジャーに移して3時間冷蔵します。
ギーからのヨーグルト
このオプションのおかげで、クリーム色の香りを帯びた、濃くてやわらかな商品を手に入れることができます。
成分：
- ミルクが溶けた – 1リットル;
- «アクチア» – 1個;
- 砂糖 – 1大さじ。スプーン。
調理プロセス
牛乳の温度は40度以下でなければなりません。それに砂糖を加えて混ぜ合わせ、それを “アクチア“そして再び混ぜる。混合物をジャーで混合し、カバーで覆う。
ボウルの底にmultivarkaは、シリコンマットを入れて、瓶を設定します。それがミルクのレベルに達するようにぬるま湯に注ぐ。 “加熱された「15分間は、1時間放置して、再びマルチマーカーをオンにしてください。 1時間後、瓶を冷蔵庫に数時間入れてください。
あなたが理解しているように、マルチバーカーで自家製のヨーグルトを作るには、多大な労力とアクセスできない製品は必要ありません。主なものは、あなたの台所に必要な設備と適切なレシピを持つことです。マルチバーナーのおかげで、毎日おいしいデザートであなたとあなたの親戚を楽しむことができます。
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