チーズ豆腐は日本料理で最も人気があります。それは料理の間違いのために面白かったが、今日、それは皿の膨大な数のレシピで使われている。誰もがこの豆腐を自宅で準備することができますが、最も重要なのは、ルールと推奨事項に従ってください。豆腐にはいくつかの種類があります：ハードとソフトです。密閉した容器に水中で保管してください。
この大豆製品は身体に非常に有用であることに注意することが重要です。心臓血管系や胃腸管の病気の人々だけでなく、骨粗鬆症の予防として食べることをお勧めします。このチーズは、ミルクタンパク質に耐えがたい人に愛されています。
どのようにチーズ豆腐を調理する家で？
チーズの準備のためにこれらの製品を取る必要があります： 豆乳1リットル、レモン1リットル。シトラスは0.5ティースプーンの酸で置き換えることができ、これは50mlの水に溶解すべきである。
- まず、豆乳を沸騰させてから、火を最低に下げて5分間放置します。
- その後、容器を熱から取り出し、レモンジュースを絞り出し、フレークが形成し始めるまで停止せずに攪拌を開始する。
- その後、液体を排出する必要があり、残りのカード凝塊は適切に圧搾されます。あなたがより堅実な製品を手に入れたいなら、形成された塊はしばらくの間圧力をかけるべきです。
- 冷蔵庫の店舗では、製品は5日以内に塩水に入っています。あなたが望むなら、それを凍らせることができます。
大豆粉から豆腐を作るには？
それの隣に牛乳がない場合、おいしいチーズを作るためのもう一つの製法。
このレシピを取るには：1大さじ大豆粉と多くの冷たい水と、さらに2つの大さじ。前回のレシピと同様に、沸騰水とクエン酸が含まれています。
- まず、小麦粉と冷たい水を混ぜ合わせてよく混ぜ、沸騰した水を加えて積極的に攪拌する。
- 全てを最小限の火の上に置き、15分間料理する。
- 次に、熱から容器を取り出し、酸を加える。
- 凝集するまでよく撹拌する。それは質量と緊張に残ります。
私は家で豆腐をどうしたらいいですか？
大豆製品から、膨大な数の料理を作ることができます。シチュー、ベーキング、フライなどほぼすべての熱処理に耐えることができます。豆腐はニュートラルな味があるので、異なる成分と組み合わせることができます。
中国の豆腐
これは、肉を置き換えることができ、すばやく飢えを消すことができるしなやかな料理です。料理には30分かかります。
4サービングを取る必要があります：0.5 kgの豆腐、4 tbsp。醤油のスプーン、大さじ2杯。胡麻とヒマワリ油のスプーン、ネギ、セロリ2本、ニンニク3クローブ、大さじ1杯。チリ、ニンジン、225gのシャンピニオン、125gのマリネされたトウモロコシ穂軸、ライス麺の詰め物、大豆の芽およびコリアンダー0.5tsp。
中国語の豆腐を中国語でどのように準備するかを理解するために、このプロセスをいくつかの段階に分けます：
- チーズを立方体に切り、醤油とゴマ油を注ぐ。すべての部分がソースで覆われるように、容器を静かに混ぜるかまたは単に振る。
- フライパン、最高の鍋をとり、植物油でジンジャーを炒め、ニンニクのプレスとチョップチョップを通過させます。あまりにもスパイシーな料理をしたくない場合は、最初にコショウから種子を取り除く必要があります。
- フライパンで、スライスしたニラを送り、1分間炒める。その後、きのこを切って数分煮る。今ではセロリとニンジンを粉砕したものです。
- これとは別にチーズを炒める必要があります。パッケージに記載されている指示に従って、まだ麺を調理する必要があります。
- 野菜にトウモロコシ、豆腐、コリアンダー、酢を加えてください。もう一度炒めて煮込み、火を消す。ガーニッシュとして、ヌードルを加え、マリネされた芽を振りかける。
シーフードを使って豆腐を作る方法のレシピ
レストランのメニューにふさわしい非常においしい満足のいく料理。あなたがお祝いのテーブルにそれを提出すれば、それは確かに驚き、ゲストを喜ばせるでしょう。準備は30分かかります。
4-6人前分は、次の食材を取らなければなりません：
- 基準： 豆腐280gとエビの同じ量が、頭のない、小さなイカ、ニンジン、中国のキノコと胡麻油の120グラムの380グラム;
- ソース用： 1大さじスプーン大豆とカキのソース、2.5 tbsp。白ワインのスプーン、砂糖0.5杯、コーンスターチ1杯。
おいしくこの料理を準備するには、必要に応じて解凍する必要があるシーフードの準備から始めます。エビをきれいにし、必然的に暗い腸を取り除く。カーカスを開くことができるようにそれらを一緒にカットします。
イカでフィルムとプレートを取り除く。それらを切断して展開し、表面全体に浅い平行切開を行います。大豆製品は小片に切断されます。
私たちはキノコに渡します。キノコは、細かく切った薄切りにする必要があります。大根の上にはニンジンを入れます。有用な物質を保存し、食事皿を準備するために、スチーマーを使用します。ボウルには、レタスの葉の上にチーズを入れ、次にシーフード、キノコ、ニンジンを入れます。 10分間クック。
この時点で、デンプンを除くすべての製品がソースパンに送られ、6つの大さじを加えるソースを作ることができます。 2倍のボイラーで形成されたブロスのスプーン。中火では、それを沸騰させる。
次に、でんぷんと大さじ1を合わせます。冷たい水のスプーン、そして絶えずかき混ぜながら、ソースに加える。すべてが濃くなるまで調理を続ける。サービング、料理のすべての部分を接続します。
中国のスープ
レストランやカフェでも同様の料理は非常に高価ですが、自宅で料理すれば大幅に節約できます。
6人分のレシピでは、次の食材を取る必要があります： 250gの豆腐、190gのエビ、1lのチキンブロス、1/3の大さじ。グリーンピース、大さじ1杯。澱粉と植物油のスプーン、ニンニク2クローブ、生姜1.5cm、塩小さじ1、黒コショウ0.5ティースプーン。
- おいしいスープを家で作るには、厚い底とヒートオイルを入れた鍋を用意する必要があります。粉砕されたショウガとニンニクをプレスに通す。このおかげで、油は魅力的な香りを得るでしょう。
- それから、皮をむいたエビ（静脈を忘れることを忘れないでください）を送り、出来上がるまで炒める。その後、彼らを連れて脇に置いてください。
- 肉汁を注ぎ、沸騰させ、中火に火をつけて、豆腐を豆腐で入れる。塩、胡椒で味付けし、沸騰させてください。
- 別に、デンプンと少量の水を混ぜて溶解します。それがスープに加えて、それが厚くなるまで調理する。
- そこにエビを入れ、あなたが奉仕することができます！
豆腐ペースト
おいしく心のこもった料理がとても簡単に用意されています。
このレシピでは、以下の食材を取る必要があります： 150グラムのパスタ、キノコ、トマト、ジュース、豆腐70g、ハーブ、ニンニクヘッド、植物油、プロバンスハーブ、唐辛子、乾燥バジル、塩。
豆腐をいかに美味しくするかを理解するために、プロセスを段階的に分割することを提案します。
- パッケージに記載されているようにパスタを調理する。キノコは適切に洗って小片に切る。
- 加熱された油で細かく刻んだニンニクを揚げ、スパイスを加えなさい。豆腐はキューブに切断してパンに送る必要があります。絶えず炒め、5分間炒める。
- その後、キノコを入れて15分間煮る。
- トマトをフライパンに入れ、さらに10分間調理する。それは皿にペーストを入れ、豆腐でソースで飾ることが残っています。
提示されたすべてのレシピは、どんなお祝い表にでも飾ることができます。さらに、彼らは退屈な料理を置き換えます。調理実験に大豆製品を使用する。
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