人気のあるソビエトの映画の一つで言われたように：ジャガイモからは、カツレツを含む様々な料理を作ることができます“これは、既に退屈なピューレに取って代わる希薄な料理に起因する可能性があります。さらに、ジャガイモカツレツのレシピは数多くあり、さまざまな装身具で作ることができます。つまり、家族のすべてのメンバーの希望を満たすことができます。
いろいろな製品がないときに役立ちますが、オリジナルで美味しいものを作りたいです。
マッシュポテトからカツレツを作るには？
最初に、最小限の製品数でこの料理の最も簡単なバージョンを調理する方法を解説します。
これを行うには、次の成分をとります：
- ジャガイモ約1kg、卵と球根のカップル。
- 野菜の油、どこかで4杯です。スプーンと大さじ2杯。小麦粉と塩のスプーンが味わえます。
それを始めるには、根作物の処理が必要です。準備が整うまで徹底的に洗って清潔にして沸騰させる必要があります。その後、水を抜いて、すべてのものをコンロの上に5分間放置してください。その後、マッシュポテトを調理して少し冷ます必要があります。
この時、タマネギの小さな立方体を切り、金色の茶色になるまで油で炒める。その後、マッシュポテトに送り、そこに卵を入れてよく混ぜる。カツレツを形成し、小麦粉で転がし、両面を揚げて地殻が形成されるまで残すだけです。
1つの小さな秘密 – カツレツを形成するときに大衆があなたの手に固執しないので、あなたは水でそれらを濡らすことができます。レンテンポテトカツレツは、体重を減らしたい方に最適です。ホットな形でそれらを提供し、さまざまな味のために異なるソースが適しています。
どのように生ジャガイモからポテトパティを調理する？
この皿を準備するために、塊茎を煮る必要はなく、生の形態でも使用することができる。
この場合、次の製品が必要です。
- 中程度の大きさのジャガイモ約7個と球根のペア;
- 別の卵を1杯食べる。小麦粉と0.5大さじ。牛乳と塩を味わいます。
それは塊茎の治療から始まります。彼らは最初にきれいにされ、次に細かい刀をかぶせなければならない。その結果、ジュースを適切に絞り、あらかじめ茹でた牛乳を注ぎ、ジャガイモが暗くならないようにします。次に、塩、殴られた卵、小麦粉を送りなさい。
均一な生地を作るためにすべてを徹底的に混ぜます。カツレツを形成するには大さじは大さじで、沸騰した塩水に入れて7分間煮ます。準備が整うまで。
多分肉を入れたポテトパティを作るには？
このレシピは、肉の愛好家を対象としています。皿はガーニッシュと肉を一度に組み合わせ、満腹感を決定します。彼らは、通常の家庭の夕食とお祝いのテーブルの両方のために提供することができます。
この料理のためには、これらの食材が必要です：
- ジャガイモ約6粒、ミルク100ml、バター約60g、卵、塩。これらの製品のうち、マッシュポテトを作る必要があります。
- また、約400グラムの粉砕牛肉が必要ですが、あなたの好みに合わせることができます。別のものは、球根、塩、唐辛子、香辛料、パンの1/4部分、パン、植物油、ブレッドクラムを浸す牛乳のカップルを取る。
あなたがする必要がある最初のことは、マッシュポテトを準備することです。このために、塊茎を冷やして、塩水で沸騰させてください。直後にすべてを加え、バター、卵、ミルクを加えます。その結果、滑らかな一貫性のあるピューレが得られるはずである。次に、充填物に行く。これを細かくするにはタマネギをチョップし、細かい肉と混ぜる。
一塊のパルプを取り出し、あるミルクの中にしばらく浸す。塊を形成し、詰め物に送る。塩、コショウ、スパイスを置く。暖かい油の上で半分の準備ができるまで多量の肉を揚げる必要があります。これが行われなければ、最後の料理は生のままになります。
今、少量のピューレ、約1杯を取る。スプーンとケーキを形成し、その中心に1杯分の充填物を置き、それを全面に分配する。別の大さじ1杯。マッシュポテトをスプーンしてカツレツを作る。ブレッドクラムでそれらを巻いて、両側で揚げることだけが残っています。ソースと野菜を使った料理が最高です。
どのようにチーズとポテトパティを調理するには？
この料理は、別々に、または肉料理のおかずとして提供することができます。様々な味のために、異なるソースを使用することができます。
この料理を準備するには、これらの製品を用意する必要があります：
- 約550gのジャガイモと85gのチーズの固体品種;
- まだ卵1個が必要です。小麦粉、バター、塩、コショウ、パン粉、バターのスプーン。
ジャガイモカツレツの準備のためには、まず塊茎をきれいにして沸騰させなければなりません。それから彼らはマッシュに砕かれ、少し冷たいはずです。チーズは細かく砕いて、マッシュポテトに送る。そこにも、卵、スパイスを入れ、それを完全に混合して、一貫性が均質になるようにします。
カツレツを形成し、ブレッドクラムでロールし、金色の茶色になるまで炒め、さらに10分間放置する。蓋の下に。
マッシュルームでポテトカツレツを作る方法は？
この料理は、とてもおいしいオリジナルなので、レストランメニューに簡単に入れることができます。その準備のために、珍しいソースが使用されます。我々は、調理プロセスをいくつかの段階に分割することを提案する。最初にすべきことはキノコの詰め物です。それは350グラムのシャンデリアまたはシャンデリア、中型の球根、野菜およびバターのペア、小麦粉の小さじ1、大さじ4個を必要とする。低脂肪クリーム、塩、唐辛子、ニンニクのクローブの一杯。
きのこは小片に切り、タマネギは小さな立方体で切る必要があります。フライパンで、バターを溶かし、野菜を加え、金色の茶色になるまで炒める。きのこが半分になったら、残りの成分を加えてよく混ぜる。
マッシュポテトを作るには、ジャガイモ1kg、バター110g、卵、塩、胡椒、地上のナツメグ、大さじ1.5kgを取る必要があります。一杯の小麦粉と、0.5杯の乾燥したパプリカ。塊茎は皮まで剥がし、沸騰させる。
ミキサーを使って、マッシュの中にバターを一緒に入れます。別に、卵を打ち、マッシュポテトに送る。その後、残りの成分を入れ、ミキサーで5分間再び打ちます。その結果、青々とした塊が生まれます。
今度はカツレツを焼くために使われるソースを準備する必要があります。それはレゾンと呼ばれています。これを行うには、0.5 stを取る。ミルク、卵3個、大さじ1個。一杯の醤油、塩、胡椒。すべての成分を混合し、均質な塊でそれらを泡立てる。マッシュポテトからケーキを作り、内部にキノコを入れて閉じます。
カツレツをソースに浸し、ブレッドクラムでロールし、金色になるまで炒める。この皿はマッシュルームソースに最適です。これにより、味はより柔らかくオリジナルになります。
エビとブロッコリーのポテトカツレツのレシピ
原材料のおかげで元の料理は美味しくて便利です。私たちは多くのレストラン料理に劣らないと確信しています。
料理のために、あなたはこれらの製品を取る必要があります：
- 225グラムの皮をむいたエビ、卵、大きなニンジン。
- まだいくつかの若いジャガイモとブロッコリーが必要です。
- あなたは2.5 tbspが必要です。小麦粉、コショウ、塩、バターのスプーン。
野菜は洗ってきれいです。塊茎とニンジンは火をつけますが、ジャガイモから余分なでんぷんを取り除くことを忘れないでください。ブロッコリーは小さなキューブに切り、他の野菜に加えます。粉砕してエビも、他の食材にも送る。それは、スパイス、プレホイップ卵、小麦粉を入れることが残っています。小さなカツレツを作り、金色の茶色になるまで炒めることをお勧めします。
お分かりのように、ジャガイモなどの慣習的な製品からでも、家族の夕食だけでなく、お祭りにも適したオリジナルでおいしい料理をたくさん料理できます。
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