スペイン料理の人気料理の一つは冷ガスパチョスープです。ピューレで粉砕された生の野菜から伝統的にそれを準備してください。料理の基礎はトマトです。このスープは世界各地の主婦たちがとても好きだったので、今ではこの最初の料理のレシピがたくさんあります。
ですから、豆を使ってトマトのスープを作る方法について話しましょう。いくつかのオプションがあり、それぞれ特別な注意が必要です。
レシピ＃1
トマトスープを豆で作るための最初のレシピは、最も簡単なものと呼ばれ、さまざまな料理の本でよく見られます。
それを生成するには、次の製品が必要です。
- 赤豆 – 1杯;
- 生ジャガイモ – 中程度の塊茎2本;
- ニラ – 1茎;
- 新鮮なニンジン – 1個;
- パセリ – 2つの枝;
- セロリ – 50-80 g;
- パスタのトマトまたはケチャップ – 大さじ1杯。 l。
- バター – 50 g;
- 塩、ナツメグ、コショウを味わいましょう。
すべての食材が利用可能になったら、料理を始めることができます。まず、必要に応じて通過し、豆を水に1〜2時間浸します。浸した後、あなたの料理を調理し、水を注ぎ込む鍋に豆のカルチャを置きます。
量は所望に応じて変えることができるが、推奨量は1.5リットルである。豆を1/4時間煮てから、ポテトを加えて小片に切る（自然に、粉砕前に根の作物をきれいにする）。一緒にさらに20分間一緒に調理する。ジャガイモとマメ科植物が準備されている間、あなたは他のことをすることができます。
フライパンをよく再加熱し、バターを入れてください。それが溶けるときに、ニラを加え、藁で粉砕し、蓋で皿を覆う。タマネギが10分後に消えたら、それにニンジンを加え、大きなおろしとスライスセロリで細かく刻みます。すべての成分は、少なくとも1/4時間蓋の下に溺れることが推奨されています。
次に、ポットで豆とジャガイモを調理したら、そこのパンの内容を送ることができます。マメ科植物と根がまだ準備されていない場合は、最初のものが用意できるまで野菜を出してください。
あなたがお互いに成分を組み合わせるとき、塩と唐辛子の料理、そしてナツメグを追加します。鍋の内容物を沸かし、トマトペーストをスプーンで加えます。すべての成分を混ぜて、スープが芽を出せるようにします。少しのスープを試してください。必要に応じて、欠けたスパイスと細かいパセリを加えてください。
最小限の熱で料理を5〜10分間料理して食べることができます。ちなみに、これは、その味を失うので、再加熱することをお勧めしない最初の料理です。だから一度によく調理する。
レシピ2号
スープ調理のこのレシピは、白い豆を使用することを示唆しています。必要な成分：
- 缶詰の白豆 – 1缶;
- 中型トマト – 8個。
- タマネギ、ニンジン1個、
- スモークポーク – 100 g：
- セロリのグルテン – 1-2個。
- トマトジュース – 300 ml;
- 野菜（オリーブオイルを推奨） – 4 tbsp。 l。
- 好みのハーブ、塩、香辛料を味わえます。
小さな鍋の底に油を注ぎ、少し暖めたら、そこに豚肉を入れて細切りにする。軽く肉を揚げて、破砕したタマネギ、セロリを加えなさい。
トマトから、肉を抽出します（皮をむいて果物を細かく刻むことができます）。鍋に入れ、すべての成分を混ぜて10-15分煮ます。その後、ジュースを注ぐ、缶詰の豆を追加し、それがある液体を排水することを忘れないで、あなたの好きなハーブ、塩と胡椒を追加します。
適度な熱で30分間すべてをよく混ぜてスープを調理する。サービングする前に、缶詰の豆を入れたトマトスープは、新鮮なハーブ（理想的なバジル）の葉で飾る。
レシピ＃3
このレシピに従ったスープの種類の変種は、キッチンにマルチバンクを持っている人に適しています。料理はすぐに準備されていませんが、味は単に優れています。
あなたの台所でこの傑作を作成するには、以下が必要です。
- 缶詰の豆（トマトソースに入れることができます） – 1ポット。
- ビーフ – 300 g;
- ポテト生の – 中程度の大きさの2-3の塊茎;
- 1タマネギの頭;
- ニンジン – 2個。小さいサイズ。
- トマトジュース – 250 ml（トマトソースに豆を入れた場合、ジュースの量を150 mlに減らすことができます）。
- 水 – 2リットル;
- 植物油 – 1大さじ。 l。
- あなたの好みに合わせて塩、唐辛子、香辛料。
multivarkaのボウルでは、以前に細かく切った小片、マメ科植物をソースに入れておくと、水切りすることができず、スープに加えて、ニンジンを剥がして薄いスライスにスライスした。すべての成分は水で満たされ、1時間半の間、「クエンチング」レジームで調理されます。
マルチバークで皿が衰えている間に、スープのドレッシングを準備することができます。これを行うには、加熱されたフライパンに植物油を注ぎ、細かく切り刻んだタマネギと2番目のニンジンを大きなものに敷く。
野菜を金色の色調で揚げて、トマトジュースを加えて一緒に20分間置いてください。マルチバーカーからモードが終了したことが通知されたら、はがしてカットしたジャガイモを立方体に加えます。
燃料補給の準備スープの基礎を入れてください。あなたの最初の料理を塩と唐辛子にし、月桂樹の葉と他の好みの調味料を入れます。それから、すべてを徹底的に混ぜ、「クエンチング」モードでさらに1時間クックを続ける。
レシピ4号
このレシピは、すべてのものを愛する人にアピールします。準備のために必要です：
- 豆（缶詰を取る方が良い） – 500 g;
- トマトピューレ – 500 g;
- あなたの選択のための野菜または肉のブロス – 500 ml;
- 2玉ねぎ;
- 植物油 – 50 ml;
- 粉唐辛子（あなたの味に量を取る）;
- 新鮮なパセリ、塩、香辛料が味わえます。
この最初の料理は、深いフライパンや鍋で調理することができます。選択したボウルに細かく刻んだタマネギを入れ、少し揚げて、砕いた赤唐辛子とトマトピューレを加えます。すべての成分を混ぜ、3〜5分間浸し、マメ科植物を入れます。すべて一緒に、30分放置してから、汁を皿に注ぎ、5〜7分後にガスを止めることができます。
一貫性によって、スープは液体に見える場合は濃くなり、それに小麦粉を注ぐ必要があります。
それを追加するとき、小麦粉が “失われた»Clod。サービングする前に、各プレートにパセリをチョップします。
上記のレシピで最初の料理を準備すると、少し試して、提供する前に、均一な状態に水中ミキサーでスープを粉砕します。
あなたはマッシュドビーンズで一種のトマトスープを手に入れます。食事の開始前に、小麦粉のパンとそれに緑を加えれば、とても美味しいでしょう。
ご覧のように、トマトスープを作るための多くのオプションがあります。あなたのキッチンにいくつかの異なるレシピを具体化しようとすると、すぐにあなたのお気に入りを見つけることができ、おそらく新しいものを作成します。一般的に、喜びで料理し、新しい料理の傑作であなた自身とあなたの家族を甘やかす！
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