世界中のほとんどすべての料理に、ニンジンが使用されていることは誰もが知っています。この認識は、根の作物の味質だけでなく、それらの使用によっても調整される。ニンジンは料理に加えて、多くの有益な性質の野菜を持っているので、様々な病気や体の一般的な強化を治療するために使用されます。この陽気な胎児からのジュースは、トマトの後で人気がある野菜野菜の中で第2位です。
ニンジンの有用な特性は、おそらく小さな子供にも知られています
ニンジンジュース、それはビタミンA、E、B1、B2、B9、PP及びC、鉄、マグネシウム、カルシウム、銅、フッ素、亜鉛、コバルト、カリウム、ナトリウム、マンガン、ヨウ素を含有します。また、このような有機酸、単糖類、二糖類、灰分、繊維（粗繊維）、ベータカロチンなどの栄養素が豊富です。
このルートは、その細胞の肝臓と回復を清めるのに役立ちますが、腎臓結石に存在することを助け下剤や利尿特性を有し、血管の壁は心臓の筋肉に栄養を与える強化し、歯のエナメル質や歯茎を強化し、有害物質の体を表示する – 放射性核種、毒素、毒素、余分な液体。
ニンジンは、視力が改善されるので、視力の弱い人（近視と遠視）の本当の友人とみなされます。
興味深い事実
第二次世界大戦中に、敵軍を発見するために革新的な技術を隠すことを望むイギリス軍は、パイロットが多くのニンジンを食べることを暗示し、暗闇の中で見る能力を持っていると主張した。
もちろん、料理にはニンジンが積極的に使われています。
アジアやヨーロッパでは、サラダ、スープ、ボルシチ、スープ、ブイヨン、ピラフ、シチュー、保存に加えられています。そして日当たりの良いフルーツから、デザートを準備する – 英語プディング、ミルクのニンジンで調理されたインドの繊細、ユダヤのcymes。また、世界的に人気があり、かなりシンプルで安価な料理 – 韓国人のニンジンを持っています。
彼らの姿を守っている多くの人々（もちろん、女性はたいていの場合、女性）は、ニンジンのカロリー含有量の問題に興味があります。腰には安全ですか？私たちの記事でこれを説明します。
生ニンジンのカロリー含有量
オレンジの根は、そのエネルギー値が無視できるので、食事製品と考えることができます。
生野菜は、この成分の100g当たり32〜44キロカロリーから含むルートのグレードに主に依存する – それより甘く、より大きなエネルギー値が異なっています。このように、新鮮な黄色のニンジンのカロリー量は、唯一の32-35 100グラムあたりキロカロリーしかし、フルーツ明るいオレンジ色は、砂糖を多く含むので、より多くのカロリーれる – 彼らは100グラム当たり41-44のカロリーが含まれています
新鮮なニンジンがオレンジであることが最も有益であることに気づく価値があります – それは、白ニンジンよりもはるかに多くのビタミンと微量元素を含んでいます。黄色の根の作物（特に大きなもの）は飼料作物とみなされ、原則として家畜ではなく家畜のために栽培される。それにもかかわらず、残念なことに、お店の棚には、しばしばそのような製品があります。したがって、あなたが望むなら、あなたのテーブルには本当に美味しくて有用な野菜があり、明るいオレンジの果物を好みます。
まあ、最も有用なのは新鮮な根の作物で、最近は土壌から抽出され、害虫を殺して貯蔵寿命を延ばすために化学的な溶液で処理されていません。
ニンジンが適切に使用できる必要があることを知ることは重要です。たとえば、ガムを強化したい場合は、野菜を噛んで徹底的に噛んでください。視力を改善したい場合は、生の果物を細かい練り粉（金属ではなく、そうでなければ製品は酸化する）でこすり、低脂肪サワークリームと混合することをお勧めします。
確かに、この皿の栄養価は、100gあたり95〜98kcalに増加します。
ゆでたニンジンのカロリー含有量
特に有用なものは、心臓病、アルツハイマー病、高血圧（高血圧）および脚気に苦しむ人々のための皿である。全体の要点は、根菜で調理するときに、抗酸化物質の含有量が増加することである。さらに、煮沸した野菜には、老化や癌性腫瘍の形成から身体を保護する物質であるフェノールが含まれています。
しかし、熱処理された培養物中のビタミンCの量は、ほぼ半減している。そのため、ウイルス感染や風邪から身体を保護したい場合、この野菜は生のままの方が良いです。
そのような製品の栄養価は100gあたりわずか35kcalです。
注意してください！ できるだけ多くの有益な物質を根の中に保つために、それを皮をむいた状態で沸騰させることが推奨されます。
カロリーのニンジンシチュー
この料理は、栄養と考えられますが、蒸し野菜のために常に剥離しなければならないので、その中の栄養素の量は、生または調理品よりもやや低くなっています。製品シチューのエネルギー値は、沸騰よりもわずかに高く、味を改善するための100g当たり約40〜45キロカロリーしばしばホステスは蒸し野菜、クリームまたは植物油に添加されます。
したがって、植物油のいくつかの大さじを加えて、煮込みニンジンはよりカロリーになり、81-85カロリーを含んでいます。バター入りのニンジンには100〜110カロリーが含まれています。
食べ物のカロリーを少なくするには、それほど有用ではないが、それに通常の白いキャベツを加えることができる。油を添加しないこのシチューの栄養価は38kcalである。
韓国のニンジンのカロリー含有量
このような前菜は、大人も子供も同様に世界中で愛されています。シャープなスナックは、お祝いのテーブルにも恥ずべきではありません。また、それはほとんどすべてのガーニッシュマッシュポテト、米、そば粥、lavashで包まれて提供することができますまたはちょうどそうです。
このサラダを構成するスパイスは、免疫力の強化に寄与します。 “殺す” 食欲および胃液の産生を改善する。
しかし、このメダルは、残念ながら逆の側面を持っています – 全体のポイントは、スパイス（塩を含む）が体からの液体の除去を抑制することです。したがって、スナックのカロリー含有量が100グラム当たり130キロカロリーを超えないにもかかわらず、腎臓、肝臓、軟部組織の腫れ、および過剰体重の存在に苦しむ人々には禁忌である。そのようなサラダは、減量のための食事中にテーブルに存在してはいけません。
市場で販売されている製品では、原則として、健康に有益な効果を及ぼすことができないフレーバーエンハンサーを追加するため、オリジナルの韓国のスナックを自分でよりよく準備します。
韓国では、簡単で手頃な価格のニンジンレシピを紹介しよう。
我々は必要になります：
- 新鮮なオレンジ色のニンジン400g;
- 1玉ねぎ;
- ヒマワリ油70ml;
- ニンニク3クローブ
- 大さじ2。 9％の酢のスプーン。
- 赤い唐辛子、黒コショウ、塩と砂糖のピンチで。
- コリアンダーの小さじ1/4。
準備：
- 洗浄され、きれいにされたニンジンは、細かいストリップで特別なおろし器に擦り込まれた。
- ニンニクはプレスを通過するか非常に細かく切り刻みます。コリアンダーはカッティングボード上でナイフで砕いたものです。ニンジンにはコショウ、コリアンダー、粉砕したニンニク、塩、コショウ、ミックスを振りかける。
- それはマリネされている間、細かくshinkemのタマネギと野菜油の添加でパンで揚げる。タマネギが黄金になったら、火を消す。冷たいタマネギは穴の付いた特別なスプーンでフライパンから取り除かれ、捨てられ、オイルで私たちのニンジンに水を与えます。
- 酢を注ぎ、よく混ぜて数時間、好ましくは1日冷蔵庫に送る。
レディー・ディッシュは新鮮なパセリまたはディルで飾ることができます。お味噌汁！
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