今日、多くの男性と女性は、適切でバランスの取れた栄養が好きです。これは健康的なライフスタイルの主な要素の1つであり、良好な身体的形状と悪い習慣の欠如を維持します。加えて、非常に多くの人々は適切な栄養を遵守し、数ポンド余分なものを取り除き、彼らの姿を引き上げる。
バランスの取れた食べ物を得るためには、人体の消化過程と食物の同化過程がどのように進行しているかを正確に理解する必要があります。この記事では、これらの用語が意味するものと、成人と子供の体内でどのくらい食べ物が消化されるかについて説明します。
食物の消化と同化は何ですか？また、これらのプロセスのタイミングは何に依存していますか？
多くの人々がこれらの概念を同義語と考えているにもかかわらず、現実にはそれらの間には大きな違いがあります。用語 “消化“食べ物が人間の胃の中にある時間の長さを意味します。この間、タンパク質と脂肪が分裂するので、これらの2つのコンセプトの場合は似ています。
一方、人体における炭水化物の消化および同化のプロセスは、やや複雑になる。口腔に入ると、製品はあらかじめ化学的要素に分割され、その後は徐々に消化管に吸収されます。
食べ物の消化速度や様々な料理の同化は、組成によって大きく異なる可能性があることに留意する必要があります。
一般に、これらのプロセスは、口腔内の食物の機械的および酵素的処理から始まる。さらに、どんな料理も胃の中に落ちる。胃の食べ物は平均30〜360分です。その後、7〜8時間まで、製品は小腸に送られ続け、同時に分裂し、部分的に消化される。
最後に、消化の時間がなかったものは大腸に移動し、体から出るまで最大20時間かかることがあります。これらのすべてのプロセスが完了した後で、人の食べ物が消化されている時間を知ることができます。
人の胃や腸のさまざまな食品を消化するのにどれくらい時間がかかりますか？
実際に胃の中に留まらない唯一の製品は、不純物のないきれいな水です。空腹時に水分を飲むと、すぐに腸に移動します。最大5〜10分後です。
他のすべてのタイプの食べ物には、まず胃の中で消化してから腸で消化するまでに時間がかかります。大人と子供の中で胃のさまざまな食べ物が消化されている時間を考えてみましょう。
新生児の体はミルクタンパク質のみを吸収することができ、乳児の最終的な消化と分裂のためには約2〜3時間、牛乳やヤギの乳は約4時間必要です。
7歳までに、子供の胃の容積は1リットルに増加し、その中の腺の数は著しく増加する。この年齢で特定の種類の食物を同化させるのに必要な時間は、成人に必要な時間と比較して約2つの基準です。
10-12歳の時には、この指標は約1.5基準であり、15年後の青少年は、成人のためだけでなく、製品の消化にも同じ時間を要する。さらに、男性では、食べ物が女性よりもやや早く分裂して吸収され、75〜80年後の高齢者では食事の消化に必要な時間がわずかに増加することを覚えておく必要があります。
野菜や果物の種類によって、成人の胃の同化に必要な時間は、およそ次の値になります。
- 天然果物および野菜ジュース、ならびに野菜ブイヨン – 約15-20分;
- ピューレは、新鮮な果物や野菜をマッシュしたもの、軽い果物や野菜のサラダ、植物油を着たものではありません.20〜30分。
- スイカは、完全に消化し、20分以内に、成体生物において切断、メロン、ブドウ、グレープフルーツ、およびブドウ – 約半分の時間、モモ、アプリコット、リンゴ、チェリー及びベリー、及び他の – 約40分。
- カボチャ、ズッキーニ、ブリュッセル、カリフラワー、ブロッコリーは約40-45分胃に運ばれます。おおよそ多くのものが葉状のキャベツ、チコリ、ホウレンソウ、ピーマン、セロリ、新鮮なキュウリです。
- 例えば、カブ、ビート、カブ、パセップ、ニンジンなどの様々な根の作物を少なくとも50分間消化します。
さらに、生食された果物や野菜は、熱処理された同じ製品よりも長く消化されることを念頭に置いておく必要があります。だから、調理された、煮込みされた、または蒸した野菜は、約40分間消化されます。
同時に、そのような皿では、貴重な栄養物質の量は、それに応じて処理の時間が減少するために減少する。
次に、残りの製品は、人体内でより長く消化されます。
例えば：
- 多くの人が、体のミルクや乳製品にどれくらいの時間が消化されているかに興味があります。平均して、新鮮な牛とヤギの牛乳のこの数字は約120分です。低温殺菌したミルクは胃をもう少し長くし、煮沸します。加えて、この飲み物の崩壊期間は、その中の脂肪の割合に直接依存する。だから、より多くの脂肪ミルクは、より少ない脂肪ミルクよりも長く人体を離れる。しかし、この数字は、胃による飲み物の消化についてのみ言及しています。新鮮なミルクは12時間以上で身体に完全に吸収されます。乳製品については、ヨーグルトや他の酸っぱい飲み物は約1時間後に胃を離れ、チーズとチーズは90分後、コテージチーズは2時間後、ハードチーズは4-5時間後に、
- パスタと玄米は胃の中で約3時間、ほとんどの穀物（約4〜5時間）、エンドウ豆、豆、その他のマメ科植物に分かれています。
- 事実上すべてのナッツは約2.5〜3時間消化されます。一方、夜間または1日でも水を浸すと、この期間は大幅に短縮されます。
- ゆで卵は45分で完全に消化され、卵黄はそれをはるかに速くします。
- それからの魚および皿はかなり早く吸収されます – 30分から60分の間に、肉は逆に人間の胃の中に長時間留まります。鶏や七面鳥などの鳥の消化期間は約2時間、牛肉は3-4時間、豚肉は約4-5時間です。肉体は最大5時間後に胃を出るという事実にもかかわらず、人体内では数日間まで寝続けることができます。大部分の男性が大好きな脂肪と揚げ物は、約3日後に完全に消化されます。人体は、そのような種類の食物を消化して同化することに多くのエネルギーを費やします。そのような製品を定期的に使用することは必然的に体のスラグと余分なポンドの出現を招く。
もちろん、これはすべて信じられないほど相対的です。実際、食べ物を消化するプロセスは口に入る前から始まります。さらに、ある種の皿の中に、たとえ最も重要でない製品であっても、人体による同化に必要な時間を完全に変えることができます。
それにもかかわらず、バランスの取れた健康的な食事を作るために、特定のカテゴリーの製品の特性を考慮に入れることができます。
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