カロリーはエネルギーの単位です。カロリーの下にある食品の含有量は、食品分子の分裂中に放出されるエネルギーの量として理解されます。つまり、特定のカロリー値を持つ製品を食べました。これは、身体が一定量のエネルギーを受け取ったことを意味します。
あなたが過ごすよりも多くのエネルギーを得るなら、体重が増えます。
あなたが少し得ると、それをたくさん費やすなら、それはキログラムがなくなることを意味します。
したがって、あなたが体重を減らす必要がある場合、適切な栄養に固執するか、または筋肉を構築する必要がある場合、料理のカロリーの内容は非常に重要です。
個々の製品では、この値は無視できます。それはパッケージに記載されており、他の製品に関する情報を見つけるには、インターネットを見るだけで十分です（多くのカロリーテーブルがあります）。
しかし、もしあなたがプレハブディッシュを用意しているなら、この金額を数えなければなりません。
料理のカロリー量を計算するには？
ツール
まず、いくつかのデバイスを取得する必要があります：
- キッチンスケール;
- 紙のシート;
- ハンドル;
- カロリーテーブル。
- 計算機;
- カロリー計算プログラム。
スケールは電子式を選択します。彼らは正確な重量を表示しますが、一方向または5グラムの誤差があります。スケール上にコンテナリセットボタンがあるといいですね。
特別なテーブルは、インターネットや書店で見つけることができます。数字は若干異なる場合がありますのでご注意ください。しかし、心配しないでください、これはわずかな違いです。
Excelで、手動で、計算機で、あるいはそれ以上にオンラインアプリケーションを拾い読みすることができます。常に不正確な可能性があるため、いくつかのプログラムを使用してください。
重要なニュアンス
すべての台所用品は事前に計量する必要があります。後で簡単になるでしょう。水、塩、香辛料0キロカロリーに近いことを忘れないでください。しかし、水は重量を増やすので、合計値は変わります。水分が多いほど100gのカロリーが少なくなります。
あなたが既に特定の料理のカロリーの内容が何であるかを計算したなら、それ以上それを詳しく調べる必要はありません。この数字と食材の数を書き留めてください。もちろん、構成が少なくとも1つの製品を変更した場合、証言は異なります。最終的には、ほぼすべての基本レシピが用意されています。その後、計算のための時間を費やす必要はありません。
そして、最も重要なのは、 – どのように正確に準備された料理のカロリーのコンテンツを計算するには？特別な数式で。
ここにあります：
グラム= Vカロリー
100グラム= X kcal
グラムは、調製された皿の総重量であり、グラムで表される。
kcalでは、これは調製された皿の製品の総カロリー量です。
簡単にこの式を扱います。私たちが作った割合を解決する必要があります。対角線上の2桁を乗算し、Xと対角線の桁で割ります。つまり、100 g = Bのカロリー数×100：A.
準備された料理のカロリー量を計算する
練習を始めましょう。我々は、お粥のカロリーを考慮する。
テーブルを参照してください米100gの330キロカロリーを含んでいました。私たちは、米の300グラムを取るので、カロリーは、我々330×3、これを確認するには990になります。水と塩以外に何も加えないので、この値が990以内にとどまることを意味します。お粥が調理されると、その質量は900gになります。今度は計算します。
お粥900g = 990kcal
お粥100g = X kcal。
従って、990×100：900 = 110kcalである。
完成したお粥100グラムには110キロカロリーがあることが判明しました。
そして今、私たちはスープのカロリーを数えます。ここでは、いくつかの成分に応じて料理のカロリー量を計算する必要があります。
例えば、肉、ニンジン、ジャガイモ、バジル、ニンニク、ディル、唐辛子があります。最初に生の食品を計量する。
それは判明した：
- 肉 – 300g;
- ニンジン – 50 g;
- ニンニク – 30g;
- ジャガイモ – 700g;
- バジル – 5g;
- コショウ – チリ – 10g;
- ディール-5g。
すべてのグラムを追加すると、1100グラムとなります。
同じ方法で、各成分のテーブルを見て、すべてのカロリーを加えます。それは1198キロカロリーになります。
完成した皿には1050gが含まれています。水はカロリーを含まないので、総量は保存されます。
次の式を考えてみましょう。
スープの1050gには1198kcal
100 gのスープに – X kcal。
1198に100を掛けて1050で割ります。100グラムのスープには114 kcalが含まれています。
数え方について他に何を知っておく必要がありますか？
調理とフライの間にカロリーを正しく数える：
- あなたが肉を作った場合、この部分が肉汁に行くので、安全にカロリーの20％を取ることができます。したがって、料理後の肉自体にはカロリーが20％少なくなります。
- あなたが揚げ物を調理するとき、油の20％が食物に吸収されることに注意してください。これは肉を指す。そして小麦粉製品、野菜はほぼ100％を吸収する。したがって、計算時には油を考慮してください。
- あなたがコンポートを調理し、フルーツと一緒に食べられるなら、フルーツのカロリー含量の100％を考慮してください。そして液体部分だけが覚えているならば、フルーツのわずか30％しかかかりません。生の果物を体重測定し、カロリーの内容を調べます。そして、結果に0.3を掛けた後、液体の重量を学び、カロリーの含有量をコンポート全体に分配する。
なぜ食品のカロリーを数えるのか
誰かが誰か、それが不要と面白くないプロセスだと考えて – ことが必要である、と誰かがそれが必要であろうと考えたが、それは非常に困難です。
もちろん、ここには問題はありません。このプロセスに慣れるだけでいいです。そして、あなたが準備しているすべてのメインディッシュはすでにあなたによって計算されているので、時間の経過とともにカウントする必要はありません。
カウントに有利な議論については、
- 特定の食品に禁止はありません。あなたは好きなものを食べることができますが、ある程度の量は食べられます。
- 体重を減らすと、この方法はハードダイエットより簡単です。
- 意識的な栄養の習慣が形成される。私たちは実際にどれくらい食べるのか理解しています
- 体重を減らすと、短時間で結果が見えます。あなたが体重を失った後にプロセスを続けると、それは続行されます。
数
身体が正常に機能するためには、代謝は妨げられず、余分なポンドは加えられなかった。人は一日2500-5000キロカロリーを受けるべきである。正確な数は、負荷、ボディビルド、気候に依存します。
もちろん、体重を減らしたいのであれば、消費カロリーを減らしますが、1日あたり1200を下回らないようにしてください。
今では、さまざまな料理のカロリー量を計算する方法を知っています。カウントプロセスは非常に簡単です。それに費やされた時間はわずか10分です。難しさを恐れず、忍耐強く、すべてが出てくるでしょう。
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