家族の夕食の伝統は、徐々に過去のものになりつつあります。これは、家族の常用雇用によって引き起こされる必然的なプロセスです。しかし、週末には女性が特別な、お祝いの雰囲気を作り、夕食時にフレンドリーな家族を集めることができます。この場合、正しいサービングの教訓が役立ちます。
夕食前のテーブルは何を提供していますか？
家族の夕食のためにテーブルを用意してお祝いと厳粛な印象を与えるためには、以下のアイテムを事前に入手する必要があります。
- テーブルクロス;
- ナプキン;
- tureen;
- パン用の小さなプレート。
- スタンドの役割で大きなプレート。
- スープディープディッシュ;
- スナックプレート;
- カトラリーのセット。
- 油のための別のナイフ;
- 眼鏡、ワイン用の眼鏡または飲料用の眼鏡;
- オイル缶;
- スパイス用デバイス;
- ソースパン。
テーブルクロスを選択して、その色が一般的なインテリアから外れないようにすることが望ましい。この場合、食事から注意をそらすことのないニュートラルな明るい色のファブリックの選択を止める方が良いです。厳粛なイベントの重要性を強調したい場合、最良の選択肢は古典的な白いテーブルクロスです。
布は澱粉で慎重に平滑化しなければならない。テーブルクロスをテーブルで覆う場合は、そのエッジがすべて同じレベルにあることを確認する必要があります。
事前提供には、必要なインテリアの作成など、同様に重要な段階も含まれます。これを行うには、少し練習し、紙やティッシュのナプキンを美しく折り畳む方法を学ぶ必要があります。中心部に位置する花の花束の一般的な構成の補完物。
ディナーにテーブルを提供する方法に関する小さなレッスンが正しい
夕食のテーブルを設定するには読み書きができるように、いくつかの簡単なルールを守らなければなりません：
- 大きなプレートは、テーブルの端から2〜3cmの距離で家族の前に置かれます。スープボウルがその上に置かれます。
- 組織ナプキンは、プレート上またはその隣に位置する。紙ナプキンでは、しばしば特殊な支持体を使用する。
- プレートの左側にはフォークの枝が上がっています。それはお祝いの食事の場合、あなたは2つのフォークを置く必要があります – スナックとホット料理のために。家族の夕食には、1台のアプライアンスで十分です。
- ナイフと大さじは伝統的に右側に置かれています。ナイフの鋭い側をプレートに向けます。スプーンは、凹面側に下に横たわっている。フォークの場合と同様に、お祝いメニューにはスナックとホットの2種類のナイフを用意する必要があります。
- 熱い皿のために設計された装置は、プレートの近くでは、逆に、スナックのために配置されています。
- ソーセージ、オイル、スパイスのデバイスのレイアウトは非常に簡単です。装置は通常、テーブルの中央部に配置されているので、各人が安全に到達できるようになっています。
- パンやパイには、通常、メインディッシュの左上と少し左に配置された小さな小さなプレートが用意されています。プレートの隣にはオイル専用のナイフが必要です。
- パンは通常はテーブルの両側に置かれるパン用ビンで調理されます。
- Tureenは夕食の主催者の隣にいなければなりません。
- 第2の料理は、通常、家族またはゲストの各メンバーのための部分で提供されます。皿が大きな皿の上に置かれていると思われる場合は、プレートのセットにもう1つ – 中程度のサイズを加える必要があります。
- その他の飲み物用のワイングラスまたはグラスは、プレートの右斜めに置かれます。ちなみに、夕食の前に、ワインのボトルは開かれていなければなりません。なぜなら、それは既にワインを飲んでいないワインを提供することになっているからです。
最後の和音
テーブルに座っている人が満足してチャットしているときは、デザートを提供する時間です。しかし、これを取り除く前に、不必要に多くの食器、くぼんだナプキン、スパイス用の器具を取り除いてください。
テーブルの中央部分には、花のアレンジとデザートワイン用のメガネがあります。蓋と折りたたまれたナプキンで小さなスクープを使用して、テーブルクロスから塊をはがす必要があります。単語 “デザート「フランス人が来た」デセル“つまり、テーブルを掃除することです。
家族の夕食には、通常、パイやクッキーを熱い香りのお茶で召し上がった。この場合、ディナーテーブルのテーブルレイアウトは可能な限りシンプルになります。大きなパイが提供される場合、家族の各メンバーの隣にデザートプレートを置く必要があります。
正式な夕食の場合、必要に応じてデザートプレートでテーブルを覆い、食器の中で提供される料理を入れます。デザートスプーンはプレートの上に凹面側に、ハンドルは右にあるべきです。
ディナーのテーブル設定は、イベントの重要度、選択したメニューによって大きく異なる場合があります。テーブルの近くに人を集めれば、エチケットについて心配する必要はなく、最小限のサービスを行うことができます。しかし、厳粛なイベントでは、「顔」を観察し、ルールに従ってテーブルを設定する必要があります。
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