가정에서 간 소시지 준비

Hepatic 소시지는 그 맛이 뛰어나고 모든 상점 품목을 능가하는 진미 요리입니다. 요리 과정에서 좋아하는 향신료, 채소 및 고기 종류를 사용할 수 있습니다.

우리는 간 소시지가 집에서 어떻게주의를 기울일만한 가치가있는 지점에서 조리 될 수 있는지 알려줄 것입니다.

요리 트릭

맛있는 간 소시지에 대한 제안 된 요리법은 매우 간단하므로 요리 과정에서 초보자조차도 아무런 문제가 없습니다. 정말 맛있고 향긋한 요리를 만들기 위해서는 신선한 쇠고기, 돼지 고기 또는 닭고기 껍질 만 사용하면됩니다.

자신을 섬세하게 준비하려면 다음 장치가 필요합니다.

• 고기 분쇄기 또는 푸드 프로세서;
• 돼지 고기 내장 (양고기를 사용할 수 있습니다);
• 내장에 다진 고기를 놓기위한 노즐.

식사를 준비하는 여러 가지 방법은 다른 “수렴성” 제품.

일부 요리법은 만화를 사용하고 다른 요리법은 메밀을 사용합니다. 그 중 가장 인기있는 것이 더 고려 될 것입니다.

배짱이를 처리하는 방법?

창자에서 치료의 준비는 항상 자연 포탄의 예비 처리로 시작됩니다.

치료 방법은 직접 장의 유형에 따라 다릅니다.

• 건조. 구입 한 껍질은 먼저 물에 담가야합니다. 이렇게하기 위해, 용기는 상온에서 깨끗한 물로 부어서 몇 시간 동안 방치합니다.
• 신선한. 우선 레몬 주스와 물의 용액으로 몇 시간 씻어서 담가야합니다. 이렇게하면 제품을 조금 부드럽게하고 불쾌한 냄새를 없앨 수 있습니다.

창자의 소시지

간 섬세함의 준비를위한이 조리법은 닭 찌꺼기의 사용을 포함합니다. 요리는 30 분이 채 걸리지 않으므로 가장 바쁜 주부라도 맛있고 향긋한 음식으로 가족을 부려 먹을 수 있습니다.

어떤 제품을 사용해야합니까?

• 닭 간 – 1000 g;
• 돼지 고기 라드 – 250 g;
• 향신료 (소금, 카레, 말린 허브);
• 돼지 내장 – 250g.

요리 과정 :

1. 라드로 다진 고기를 껍질을 벗기십시오.
2. 결과로 생긴 말에 향신료를 첨가하여 맛을 낸다.
3. 특수 노즐로 고기를 다진 고기로 채 웁니다.
4. 오븐에서 30-40 분 동안 음식물을 보내십시오.

이런 식으로 조리 된 수제 소시지는 녹색 콩, 렌즈 콩 또는 으깬 감자와 함께 제공 될 수 있습니다.

내장이없는 소시지

창자를 사용하지 않고 집에서 간 소시지를 만들 수 있습니까? 이 조리법을 사용하면 특수 노즐이 달린 고기 분쇄기를 사용하지 않고도 식욕을 돋우는 요리를 빠르고 쉽게 만들 수 있습니다.

어떤 성분이 우리에게 필요합니까?

• 돼지 간 – 800 g;
• 닭 유방 – 200g;
• 계란 3 개 세트
• 라드 (돼지 고기) – 150 g;
• 마늘 -5 denticles;
• 조미료;
• 포일.

요리 과정 :

1. 닭고기와 가늘게 잘게 썬다.
2. 다진 고기를 먹거리에 넣고 철저하게 섞으십시오.
3. 거품이 날 때까지 닭고기 알을 치십시오.
4. 마늘을 자르고 계란에 첨가하십시오;
5. 작은 소시지를 만들고 계란에 담그십시오.
6. 호일로 재고를 감싸고 약 50 분 동안 오븐에 보냅니다.

이 요리법은 요리에 많은 시간을 할애 할 수없는 사람들이 확실히 즐길 수 있습니다. 모든 것은 모든 것에 대해 약 1 시간 30 분이 소요됩니다.

만화 소시지

세 몰리나 크룹 (croup)을 가진 간장 소시지는 매우 수분이 많고 향긋합니다. 그들은 축제 테이블을 장식하고 친구와 지인을 부려 먹는 것을 부끄러워하지 않습니다.

요리를 위해서는 다음과 같은 재료를 섭취해야합니다.

• 돼지 간 – 600 g;
• manga – 4 큰술. l.;
• 양파 – 1 개;
• 마늘 – 6 개의 치과 질;
• 전분 – 1 큰술. l.;
• 내장 – 150 g;
• 신선한 계란 – 3 개;
• 라드 지방 – 100 g;
• 향신료.

요리 과정 :

1. 모든 고기 성분 및 지방질은 고기 분쇄기에서 뒤틀리고 혼합된다;
2. 다진 마늘과 양파를 넣고 말린 것.
3. 치는 달걀에 망고, 전분 및 향신료를 채우십시오.
4. 모든 성분을 잘 섞어 라.
5. 다진 고기로 돼지 껍질을 채 웁니다.
6. 완성 된 반찬을 베이킹 시트에 올려서 30 분 이상 오븐에서 굽습니다.

부드럽고 달콤한 육즙을 신선한 허브로 장식하고 고기가없는 삶은 밥, 으깬 감자 또는 리조또를 제공합니다.

메밀 소시지

가정에서 삶은 메밀로 간장 소시지를 만드는 방법은 무엇입니까? 이 경우에는 돼지 껍질과 내장을 사용하는 것이 좋습니다.

요리에 필요한 요소는 무엇입니까?

• 라드 – 100g;
• 간 – 500g;
• 양파 – 100g;
• 식물성 기름 – 3 tbsp. l.;
• 메밀 가루 – 300 g;
• 조미료.

요리 과정 :

1. 푸드 프로세서 나 고기 분쇄기의 도움으로 지방과 간을 잘게 썬다.
2. 양파를 잘게 자르고 그것을 먹거리에 더한다.
3. 메밀과 향신료를 첨가하십시오;
4. 준비된 먹거리로 돼지 고기 껍질을 채우십시오.
5. 기름으로 베이킹 시트에 기름을 칠하고 그 위에 빌릿을 깔아 라.
6. 메밀로 소시지를 약 40 ~ 50 분 정도 굽습니다.

돼지의 내장에서 맛있는 집에서 만든 간 소시지를 준비하는 것은 매우 간단합니다.

이를 위해서는 특별한 요리 기술을 소유 할 필요가 없습니다. 조리법 이상으로 간주되는 것은 요리하는 여주인들과 멀리 떨어져서조차도 확실히 달성 될 것입니다.