상점에서 소금에 절이는 붉은 생선은 매우 비싸며 모두가 그런 즐거움을 누릴 수는 없습니다. 가정에서 복숭아 연어를 소금에 절이는 이상적인 해결책이 있습니다. 따라서 많은 것을 구하고, 맛있고, 가장 중요한 것은 양질의 간식을 얻을 수 있습니다. 복부는 따로 따로 먹을 수 있습니다. 예를 들어 남성은 맥주를 마시거나 다른 스낵, 샐러드 등을 만들 때 사용합니다. 넓은 배꼽 핑크를 선택하십시오.
염분 복부는 어떻게 입증 된 고전적 방법으로 염분을 섭취 할 수 있습니까?
이것은 최소한의 제품이 필요한 가장 간단한 방법입니다. 전체 과정은 며칠 걸릴 것입니다.
산 세척의 경우 이러한 제품을 섭취해야합니다.:
- 복부 0.5 kg;
- 2 큰술 큰 소금 숟가락;
- 1 큰술. 설탕 한 숟가락;
- 0,5 h의 땅콩 한 스푼.
준비 :
- 먼저 연어를 철저히 씻고 말려야합니다.
- 소금, 설탕, 후추를 섞어서 복부의 혼합물로 뿌린다. 그것들이 모든면에서 골고루 덮여 져야한다는 것이 중요합니다.
- 각 조각을 종이 수건에 싸서 뚜껑이 달린 용기에 넣고 24 시간 동안 냉장고에 넣은 다음 시간이 지나면 새 것으로 바꾼 다음 하루 남겨 둡니다.
- 그 후, 복부는 종이에서 분리되어 별도의 유리 용기로 접 힙니다.
구연산으로 연어 배를 소금 뜨는 방법?
요리 과정은 간단하고 특별한 요리 기술을 필요로하지 않습니다. 조리법을 고려하는 것이 중요합니다.
소금에 절이는 경우 그러한 제품을 섭취 할 필요가 있습니다.:
- 450 g의 복부;
- 1 큰술. 소금과 설탕 한 숟가락;
- 0.5 tbsp. 구연산의 큰 스푼.
준비 :
- 이전 레시피에서와 마찬가지로 먼저 물을 마셔 생선을 씻어 내야합니다. 과도한 수분을 제거하기 위해 종이 타월을 사용하십시오.
- 별도의 용기에 소금, 설탕, 구연산을 넣으십시오. 모든 것을 철저히 섞어 라.
- 평평한 그릇을 가져다가 연어를 놓고 준비된 혼합물을 뿌린다. 냉장고에 20 시간 동안 덮고 분배 한 다음 시간이 경과 한 후에 흐르는 물에 헹구어 과량의 소금을 제거합니다. 필요한 모든 것을 냉장고에 보관하십시오.
식초로 집에서 소금에 절인 연어 복과 같은 방법
신선한 생선을 선택하는 것이 중요합니다. 왜냐하면 열처리를 할 수 없으므로 독을 먹을 수 있기 때문입니다. 연어를 사 먹을 때 냄새를 맡으십시오. 지저분한 냄새와 유성 노트가 있어야합니다.
산 세척의 경우 이러한 제품을 섭취해야합니다.:
- 500 g의 복부;
- 0.5 tbsp. 소금과 설탕 숟가락;
- 1 큰술. 식초 숟가락;
- 고추 10 개 완두콩, 땅콩 고추;
- 1 큰술. 찬물.
준비 :
- 먼저, 조각을 물로 헹구고 비늘을 제거하십시오. 그러나 이것은 불필요 할 뿐이지 만 불편할 것입니다.
- 연어를 그릇에 넣고 설탕, 빻은 후춧가루와 소금을 부은 다음 철저히 섞는다. 끝에 완두콩을 추가하십시오;
- 유리 또는 스테인리스 강으로 만든 경우 소금물 용 용기를 사용하십시오. 염수가 조각을 덮어야하므로 넓은 용기를 가져 가지 마십시오. 장소는 그것에 복부를 준비;
- 식초와 물을 섞어 연어에 따르십시오. 위에서 보드 나 접시를 올려 놓고 예를 들어, 1.5 리터의 통에 올려 놓습니다. 수용량은 어둡고, 차가운 장소에 2 일 동안 두어야한다;
- 시간이 지나면 소금물이 제거되고 물고기는 먹을 수 있습니다. 레몬 주스를 뿌릴 것을 권장합니다.
연어 abdominals를 간장에 소금을 뿌는 방법?
일본식 스타일의이 옵션은 매우 맛있고 풍미 가득한 스낵을 제공합니다. 이 조리법의 가장 중요한 장점은 모든 것이 매우 빨리 준비된다는 것입니다. 우리는 요리 한 연어가 냉장고에 오랫동안 머 무르지 않을 것이라고 확신합니다.
산 세척을 위해서는 이러한 성분을 섭취해야합니다.:
- 복부 0.5 kg;
- 5.5 tbsp. 간장 숟가락;
- 1 큰술. 한 숟가락의 올리브 오일;
- 생강 뿌리와 석회 3.5cm.
준비 :
- 먼저 조각을 다시 헹굽니다. 생강 창살과 소스와 버터와 함께 섞는다. 다음 석회 주스를 보내고 잘 섞는다. 혼합물을 시험하고 당신이 원하는 경우에, 소금, 갈색 설탕 또는 빨강 고추를 당신의 맛에 첨가하십시오;
- 모두는 복부의 혼합물과 잘 섞였다. 그것들을 약간 다루는 것이 중요합니다. 20 분 안에 먹을 수 있지만 몇 시간 동안 모든 것을 마리 네이드에 보관하는 것이 가장 좋습니다.
코냑에서 연어를 골라내는 방법?
이 조리법 덕분에 물고기는 매우 향긋 해지고 맛이 뛰어납니다. 그것은 축제 테이블에서 안전하게 제공 될 수 있습니다. 조리법은 붉은 물고기의 스테이크에도 사용할 수 있습니다.
산 세척을 위해서는이 성분들을 섭취해야합니다.:
- 복부 0.5 kg;
- 한 무리의 딜;
- 20 g의 소금;
- 코냑 10ml;
- 10 그램의 흰 후추.
준비 :
- 소금물과 설탕을 정밀하게 자르고 소금에 절인다.
- 음식 필름을 배치하고 그것에 준비된 딜과 소금 혼합물의 절반을 고르게 퍼뜨려 라.
- 미리 씻고 마른 생선을 얹어 놓습니다. 다음 소금 혼합물, 고추 및 잔여 딜을 다시 따르십시오. 모든 물고기는 코냑으로 골고루 뿌린다.
- 필름을 모든 방향으로 접으십시오. 양피지에 담긴 것을 모두 버리고 하루 동안 냉장고에 보관하십시오.
염수로 붉은 물고기를 피클하는 법?
다른 요리에 적합한 맛있는 생선을 요리하기위한 또 다른 간단한 조리법. 모든 관심있는 사람은 소금에 대처할 수 있습니다.
이 제조법의 경우 이러한 제품을 사용해야합니다.:
- 복부 0.5 kg;
- 많은 끓인 물;
- 4 큰술 소금 큰 스푼;
- 3 베이 잎;
- 고추 10 개 완두콩;
- 1 큰술. 회향 씨와 지팡이 설탕의 숟가락.
준비 :
- 염수를 만들려면 소금, 설탕 및 향신료를 물에 넣고 5 분 동안 끓여야합니다. 그 후에 염수는 식혀 야합니다.
- 이 때 물고기 조각을 씻어 선택한 용기에 넣으십시오. 소금물을 부어 2 일 동안 냉장고에 보관하십시오.
마늘로 배를 집어 올리는 방법?
불타는 야채를 사용했기 때문에 물고기는 매운 것으로 밝혀졌습니다. 삶은 감자에 딱 맞습니다.
이 옵션의 경우 그러한 제품을 가져 가야합니다.:
- 복부 0.5 kg;
- 지상 고추;
- 소금;
- 마늘 6 정향;
- 식물성 기름;
- 딜.
준비 :
- 연어 씻어 조각과 종이 타월로 건조. 마늘 깨끗하고, 얇은 조각을 슬라이스;
- 깊은 용기에 담아 소금, 후추, 잘게 자른 딜, 약간의 마늘을 뿌려주십시오. 다음 층 – 복부, 그리고 향신료, 녹색 및 마늘;
- 접시를 덮어 냉장고에 몇 시간 담아 두십시오. 그 다음에 기름을 붓고 필름으로 싸서 냉장고에 12 시간 더 보내십시오.
오렌지로 생선을 피클하는 법?
감귤류의 사용으로 물고기는 약간 달콤 해 독창성을 부여합니다. 이것은 샐러드 나 간식을 만들고 싶다면 완벽한 조리법입니다.
산 세척을 위해서는이 성분들을 섭취해야합니다.:
- 0.5 kg의 물고기;
- 0.5 tbsp. 설탕의 숟가락;
- 2 큰술 큰 소금 숟가락;
- 오렌지.
준비 :
- 이전 조리법 에서처럼 생선을 씻고 말려야합니다. 양편의 각 조각에는 설탕과 소금을 뿌려야합니다.
- 오렌지 껍질과 조각으로 잘라. 유리 용기에 감귤을 반 넣고 오렌지와 다시 물을 넣으십시오. 수용량은 몇 시간 동안 냉장고에서 두어야한다. 모든 것은 그 힘에 달려 있습니다. 연어는 단단해야하지만 얼지 않아야합니다. Keep은 냉장고에 오렌지와 함께 서 있습니다.
이전에 언급 한 모든 조리법은 간단하며 이국적인 제품을 사용할 필요가 없습니다.
당신의 취향에 따라 좋아하는 향신료의 성분을 첨가 할 수 있습니다. 일반적으로 실험을하고 식욕을 돋우십시오!
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