많은 사람들에게 놀라운 사실은 aubergines가 맛있는 것과 비교 될 수없는 맛있는 팬케이크를 만들 수 있다는 것입니다. 이 야채는 다른 제품과 결합하여 새롭고 독창적 인 요리를 얻을 수 있기 때문에 매력적입니다.
이제는 모든 경우에 대해 여러 가지 방법을 시도하고 테스트 해 보겠습니다.
고전적인 가지 튀김
야채 하나를 준비하기 만하면되는 가장 간단한 조리법부터 시작하겠습니다. 그런 식물성 접시는 고기 대신에 장식용으로 사용할 수 있습니다. 매운 소스를 사용하는 것이 좋습니다.
이 조리법을 위해 가지 팬케이크를: 1kg “블루”, 1 큰술. 밀가루, 계란, 향신료. 소스를 위해 : 0.5kg의 토마토, 2 개의 양파, 4 개의 달콤한 고추, 3 개의 다진 마늘, 향신료 및 바질.
단계별 조리 과정:
- 야채는 종이 냅킨으로 씻고 말립니다. 껍질을 벗기려면 접시가 부드러워 질 것입니다. 그 후에 강판에 그것을 부어 넣고 밀가루에 부어 넣고 알을 꺾고 소금과 후추를 넣으십시오. 모든 것을 철저히 섞어 라.
- 프라이팬에 기름을 따뜻하게하십시오. 준비한 무게를 숟가락으로 펴서 얇은 팬케이크를 만듭니다. 그것들을 옮기기 위해서는 석유의 과잉을 제거 할 수있는 냅킨을 권합니다.
- 일반 사워 크림으로 제공 할 수 있지만 원래의 매운 소스를 요리하는 것이 좋습니다. 토마토로 시작하려면 피부를 제거해야하며,이를 위해 횡단면을 만들고 끓는 물에 몇 초 동안 낮춰야합니다. 껍질을 벗긴 토마토는 작은 조각으로 잘랐다. 양파를 입방체로 자른 다음 기름으로 튀긴다. 그런 다음 토마토, 후추, 마늘, 소금 및 다진 바질을 더합니다. 부드러운 야채가 될 때까지 끓인 다음 체로 모든 것을 닦으십시오. 소스와 함께 튀김을 제공하십시오.
마늘과 팬케익 조리법
매운 스낵을 좋아한다면이 요리법이 유용 할 것입니다. 사용 된 마늘의 양을 변경하면 다소 예리한 요리를 얻을 수 있습니다.
이 성분들을 가져 가라.: 생 가지 0.5 kg, 0.5 tbsp. 밀가루, 계란, 사워 크림 60g, 소금과 베이킹 파우더 0.5 작은 술, 마늘과 버터.
단계별 조리 과정:
- 깨끗한 청색을 닦고, 믹서기 또는 고기 분쇄기를 사용하여 자르고, 여분의 액체를 손으로 짜냅니다. 다진 마늘, 소금, 베이킹 파우더, 밀가루, 계란을 넣습니다. 반죽이 일정한 팬케이크 같이 나오게하기 위하여 모두를 약동하십시오;
- 뜨거운 기름에, 아름다운 빵 껍질이 나타날 때까지 팬케이크를 프라이로하십시오. 애피타이저는 더운 음식과 차가운 음식 모두 맛있습니다.
가지와 호박에서 팬케이크를 만들기위한 조리법
파란색은 zucchini와 완벽하게 결합되어 맛있고 약간 매운 요리를 맛볼 수 있습니다. 팬케이크는 부드럽고 매우 섬세합니다. 향신료의 구성을 실험하여 가장 독창적 인 변형을 찾으십시오.
이 제품들을 가져 가라.: 작은 호박, 가지, 계란 2 개, 2/3 큰술. 밀가루, 파슬리, 기름, 소금, 후추, 심황. 사워 크림 또는 천연 요구르트로 제공하십시오.
단계별 조리 과정:
- 우선, 파란색은 경도가 느껴지기 때문에 벗겨 내야합니다. 그들을 큐브로 자르고, 소쿠리에 넣고 소금 한 알을 뿌린다. 약동하고 30 분 간 두십시오. 호박이 거친 피부 인 경우 제거해야합니다. 그 후에, 큰 강판에 그것을 발라 낸 다음 과도한 소금으로 야채 덩어리를 짠다. 그릇에 준비된 호박을 놓으십시오;
- 따로 고추를 첨가하여 알을 섞는다. 소금에 절인 나물은 흐르는 물에서 씻어 짜내고 호박에 넣습니다. 다음 잘게 잘린 파슬리를 보내고 계란 질량을 따르십시오. 준비된 밀가루의 절반을 더하고 혼합하고 일관성을 살펴본 다음 필요할 경우 나머지를 넣으십시오. 결국에는 심황과 소금을 넣어 맛을 낸다.
- 프라이팬에서 기름을 가열하고 큰 스푼을 사용하여 준비된 덩어리를 일괄 적으로 배치하십시오. 팬케이크에 올바른 타원형 모양을 지정하십시오. 루즈가 될 때까지 튀기고 나서 뒤집어 준비 상태로 만듭니다. 팬케이크는 따끈 따끈하고 차가운 맛이 좋습니다.
가지와 감자에서 팬케이크를 만들기위한 조리법
이 옵션은 감자가 사용되기 때문에 더 만족 스럽습니다. 결과적으로 멋진 독립 요리와 고기 또는 생선을위한 원래 장식물을 얻게됩니다.
그들의 익은 가지의 팬케이크를 위해,이 제품을 가져 가라.: 6 개, 감자 4 개, 양파 3 개, 당근 2 개, 달걀 2 개, 큰 스푼 2 개. 밀가루, 소다, 토마토 주스, 소금과 후추.
단계별 조리 과정:
- 블루와 감자는 중간 크기의 큐브로 자르고 블렌더로 자른다. 받은 무게에서 불필요한 주스를 짜낼 필요가 있습니다. 계란, 향신료, 소다 및 밀가루를 첨가하십시오. 감자와 청색의 균일 한 반죽을 준비하십시오.
- 예열 된 기름에 큰 스푼을 얹어 팬케이크를 요리하십시오. 양파와 당근을 고리로 껍질을 벗기고 부드러워 질 때까지 버터에 올려 놓으십시오. 조림 야채와 함께 이동하면서 팬에 퍼뜨립니다. 토마토 주스를 부어 잠시 동안 작은 불에 올려 놓으십시오.
가지와 치즈가 들어간 튀김
치즈 사용 덕분에 가볍고 크림 같은 맛으로 부드럽습니다. 오리지널 트리트먼트는 매일뿐 아니라 축제 메뉴를위한 것입니다.
그러한 제품을 준비하십시오.: 2 개의 생 날로, 가공 치즈, 2 개의 계란, 딜, 향신료, 2 큰술. 밀가루와 식물성 기름의 숟가락.
단계별 조리 과정:
- 야채는 씻은 다음 파란색 껍질로 작은 입방체로 자르고 믹서기로 자른다. 받은 무게에서 계란, 녹색을 추가하고 균질 무게의 응접까지 전부 섞으십시오;
- 크림 치즈는 강판을 얼리고 자르고 그 다음에 시험에 보내도록 권장됩니다. 맛에 소금을 넣어 다시 섞는다. 뜨거운 기름으로 팬케이크를 양쪽면에 빨간색이 될 때까지 프라이로합니다.
커티지 치즈가 든 팬케익 요리법
코티지 치즈는 접시를 통풍이 잘되고 부드럽게 만듭니다. 그것은 별도로 먹을 수 있으며 육류, 생선, 샐러드 등과 결합 할 수도 있습니다. 모든 식사를위한 전채 요리에 적합합니다.
이 제품들을 가져 가라.: 커티지 치즈 125 g, 가지, 계란, 밀가루 150 g, 대두 2 큰술. 숟가락 사워 크림, 딜, 마늘 정향, 1 작은 술 베이킹 파우더, 소금, 후추, 식물성 기름.
단계별 조리 과정:
- 블루 워시, 건조하고 껍질. 작은 입방체로 자른 다음 잘게 잘린 딜과 마늘을 블렌더에 보내십시오. 매끄러운 때까지 모든 것을 갈아 입으십시오.
- 이제 소금, 후추, 사워 크림, 달걀 및 코티지 치즈를 넣을 시간입니다. 그런 다음 베이킹 파우더와 밀가루를 넣으십시오. 균질 한 반죽을 만들기 위해 섞는다. 프라이팬에 기름을 붓고 팬케이크를 요리하고 양쪽에 황금색이 될 때까지 숟가락으로 팬케익을 뿌립니다.
야채 살사로 팬케이크 만드는 법?
인기있는 소스로 보완 된 맛있는 스낵에 대한 또 다른 제조법을 상상해보십시오. 이 접시에는 많은 비타민과 영양소가 들어 있습니다. 아침과 스낵에 이상적입니다.
필수 제품: 가지, 계란, 6 큰술. 밀가루 숟가락 5 큰술 식물성 기름의 숟가락, 2 달콤한 고추, 양파, 4 토마토, 4 큰술. 사워 크림과 딜의 숟가락, 마늘과 소금 2 정향.
단계별 조리 과정:
- 블루 워시, 고기 분쇄기 또는 믹서기로 깨끗하게 닦으십시오. 과량 주스를 짜내고, 계란을 첨가하고, 보통 팬케이크를 위해 것과 같이 반죽을 요리하고 가루로 만드십시오. 황금 갈색까지 온난 한 기름에 구우십시오;
- 소스를 만들려면 야채를 입방체로 자른 다음 기름에 튀긴다. 소금을 넣어 사우어 크림과 섞는다. 소스로 애피타이저를 제공하십시오.
우리는 성인과 어린이 모두를 만족시킬 맛있는 스낵을 준비하기위한 가장 저렴하고 인기있는 요리법을 선보였습니다. 즐겁게 요리해라!
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