이 향긋한 밝은 과일은 우리 중 많은 사람들에게 사랑 받고 있습니다. 오렌지에는 많은 양의 비타민 C가 들어 있으므로 감기와 독감 예방에 유용합니다. 그러나 우리는이 열매 껍질에 대해 잘 모릅니다. 그것은 또한 매우 유용하다는 것이 밝혀졌습니다.
오렌지 껍질의 유용한 특성
Zedra는 감귤류의 최상층입니다. 오렌지, 만다린, 레몬, 석회 등. 비타민 C 이외에, 풍미는 또한 인, 칼슘의 미네랄뿐만 아니라 A, P, B1 및 B2를 포함합니다. 이 제품은 플라보노이드, 경질 섬유, 광화학 물질의 원천입니다. 이러한 조성은이 제품의 유용한 특성을 결정합니다.
껍질의 상단 레이어 :
- 면역 체계를 강화시킨다.
- 두려움과 스트레스 해소;
- 신경계를 진정시킨다;
- 불면증을 제거한다.
- 혈중 콜레스테롤 수치를 정상화합니다.
- 담즙 형성을 촉진한다.
- 압력을 감소시킨다.
- 간 및 심장 질환에 도움이됩니다.
- 변비를 제거합니다.
- 몸에서 독소와 독소를 제거합니다.
- 항산화 효과가있다.
- 목과 잇몸의 질병에 도움이됩니다.
피톤치드의 존재 덕분에 오렌지 껍질은 항 염증 및 항균 효과를 나타냅니다. 즉, 세균을 죽이고 염증을 완화시켜 발열을 완화시킵니다. 마그네슘과 칼슘은 B 군의 비타민과 결합하여 신경계를 강화시키고 혈액의 조성을 향상시킵니다. 섬유질과 펙틴이 많기 때문에 체중이 많은 사람들에게 매우 유용합니다. 플라보노이드는 혈관과 심장에 유익한 효과가있어 심장 근육의 성능을 향상시킵니다.
또한 껍질에서 얻은 에센셜 오일은 살균제뿐만 아니라 진정 작용을합니다. 그것은 신경증, 긴장과 우울증과 함께 사용해야합니다. 화장품 분야에서 오일은 피부 관리에 사용됩니다. 영양가 있고 수분을 공급하고 주름을 방지합니다.
오렌지 껍질 만드는 법
오렌지 껍질에서 껍질을 벗기기 쉽습니다. 매우 유용한 제품입니다. 우선, 신선한 과일을 사용해야합니다. 피부가 빨리 건조되고 모든 에센셜 오일이 증발하기 때문입니다.
그리고 지금 준비 과정 :
- 과일을 씻고 끓는 물로 데우십시오.
- 날카로운 칼로 껍질의 윗면을 자릅니다 (흰색 띠를 함께 제거하지 않는 것이 중요합니다).
- 피부를 껍질을 벗기고 4 일 동안 한 겹으로 종이 위에 펼쳐 놓으십시오.
- 완성 된 껍질을 자르고 용기에 포장하십시오.
매우 중요한 질문은 오렌지 껍질을 벗기는 방법입니다. 이 점에주의 깊게 접근해야합니다.
흰색 필름으로 촬영하면 쓴 맛이 나고 불쾌한 맛이납니다. 우선 끓는 물로 열매를 잘랐다가 윗층이 바닥으로 뒤쳐지면 쉽게 제거 할 수있는 것이이 목적을위한 것입니다.
긁기 직후 상단 레이어를 제거 할 수 있습니다. 그리고이 절차가 이미 마른 후에.
장기 저장 규칙
보관을위한 최상의 용기 – 유리 용기는 뚜껑이 잘 닫혀 있어야합니다. 포일 코팅이있는 봉인 된 가방에도 적합합니다. 이러한 패키지에서, 에센셜 오일은 오래 동안 지속되고 풍화되지 않습니다. 따라서 향기로운 제품은 오랫동안 냄새를 유지합니다.
주석 캔에 보관할 수도 있습니다. 가장 중요한 것은 그것이 코르크 마개를다는 것입니다. 그렇지 않으면 용기가 습기에 빠지며 껍질이 열화됩니다.
어디에서 신청할 수 있습니까?
맛있는 잼, 맛을 낸 파이, 콤보, 다른 차와 소스, 다양한 디저트와 샐러드를 만들기 위해 사용할 수 있습니다.
여기 레몬 껍질과 오렌지 잼의 제조법이 있습니다.
너는 필요로 할 것이다 :
- 오렌지 – 620 g;
- 레몬 – 140 g;
- 설탕 – 400 g;
- 물 280 ml;
- 생강 뿌리 – 50g.
준비 :
- 레몬, 껍질의 상단 레이어를 제거, 가능한 한 작게 오렌지의 껍질을 잘라;
- 열매를 조각으로 자르고 강판에 생강을 자른다.
- 에나멜을 칠한 그릇의 바닥에 물을 붓고 오렌지를 놓고 설탕을 뿌린다.
- 다음 레몬 향 및 생강을 놓으십시오;
- 설탕을 뿌리고 레몬과 오렌지 껍질을 넣으십시오.
- 잔여 설탕을 뿌려 라.
- 약 한 시간 동안 요리하다.
너는 잼을 만들 수 있고 몇몇 오렌지 및 그들의 껍질의 꼭대기 층에서, 너는 견과, 계피, 배, 사과를 첨가 할 수 있는다. 어쨌든 잼은 맛있고 매우 향이납니다.
오렌지에서 잼을 만들고 싶다면 다음과 같은 방법을 시도하십시오.
너는 필요로 할 것이다 :
- 설탕 – 350g;
- 오렌지 – 3 개;
- 오렌지 리큐어 – 50 ml;
- 라임 주스 – 50 g.
요리 방법 :
- 오렌지에서 풍미를 제거하십시오;
- lobules를 가진 과일 자체를 자르십시오;
- 그들을 설탕으로 채우고, 석회 주스를 넣고 12 시간 동안 떠납니다.
- 그 다음 30 분 동안 요리하십시오.
- 다음날까지 잼을두고 다시 요리하십시오;
- 절차를 2 번 반복하십시오.
- 그런 다음 술을 넣고 섞는다.
즉, 잼을 만들기 위해서는 혼합물을 더 오래 요리해야합니다.
향기로운 껍질을 던지지 말고, 포함 된 물질이 가져올 수있는 혜택을 몸에서 박탈하지 마십시오!
베이킹, 디저트 및 음료에 추가하면 요리가 멋진 향을 얻을 것입니다.
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