버섯 – 요리 업적을위한 광범위한 분야를 포함하는 흥미로운 제품. 우리 동포가 가지고있는 가장 좋아하는 버섯 요리 중 하나는 버섯 샐러드입니다. 이 간단한 요리는 종종 겨울 동안 미리 조리되고 감겨 있습니다.
수잔의 솔 얀카는 언제나 가을의 날을 연상케하며 어떤 테이블을 꾸밀 수 있습니다. 독립적 인 요리로 먹거나 샐러드로 제공하십시오. 어떤 형태로든 가장 세련된 미식가도 기쁘게 해드릴 것입니다.
또한,이 매직 혼합물은 수프 또는 스튜에 추가 될 수 있으므로 익숙한 맛을 다양하게 할 수 있습니다. 그리고 파이를 위해 좋은 것을 채우는 것이 겨울의 잡동사니입니다!
이 요리의 편리함은 그 준비를 위해 절대적으로 모든 버섯을 사용할 수 있다는 것입니다. 귀하의 맛 버섯이나 꿀 agarics, 흰색 또는 boletus을 선택하십시오. 요리 중에 탄력성을 잃지 않는 버섯은이 놀라운 요리를 만드는 데 적합합니다.
버섯 외에도 다양한 채소가 들어있는 소금물의 조성을 고려하면 매일 먹는 식단에식이가 될 수 있습니다.
그리고 이것은 포함 된 비타민을 언급하는 것이 아닙니다!
우리는 당신이 가장 추운시기에 맛있는 수확을 할 수 있도록 간단한 요리법을 준비해 놓았습니다.
양배추와 레시피 버섯 소금 양배추
많은 주부들이 다른 채소와 피클을 굴립니다. 그러나 버섯 애호가에게는 겨울을 위해 요리 한 양배추와 함께 버섯 따먹기보다 더 좋은 옵션이 없습니다. 추운 1 월에 식욕을 돋 우는 샐러드와 함께 항아리를 꺼내는 것이 얼마나 즐거운가. 그 유용성에 대해 오랫동안 이야기 할 수 있습니다.
또한, 그러한 saltwort의 준비 방법은 가장 단순한 것으로 간주 될 수 있으며, 모든 성분은 극도로 접근 가능합니다. 접시를 직접 준비하기 전에 지루한 준비가 필요하지 않습니다.
양배추와 함께 버섯 스프를 준비하려면 다음이 필요합니다.
- 좋아하는 버섯 1 킬로그램;
- 양배추 1 kg;
- 1kg의 양파;
- 당근 1kg;
- 식물성 기름;
- 소금 2 큰술;
- 설탕 4 큰술;
- 달콤한 고추;
- 0.5 리터의 토마토 페이스트;
- 베이 리프.
먼저, 조심스럽게 버섯을 씻어 내고 과도한 조각을 닦아 낸 다음 소금물을 약간 적신 다음 물로 끓으십시오. 요리가 끝나면 물을 빼낸 다음 버섯을 작은 조각으로 자르고 식물성 기름으로 볶습니다. 양배추는 또한 씻어서 잘게 썰거나 섞어서 빻아 야합니다.
청정하고 씻은 당근은 특유의 부드러움을 얻을 때까지 말려서, 빻은 채 튀겨야합니다. 양파는 껍질을 벗기고 고리 모양으로 잘라 낸 다음 깨끗해질 때까지 볶습니다.
토마토 페이스트를 포함한 모든 재료는 하나의 용기에 담아 소금과 설탕을 넣은 다음 1 ~ 1.5 시간 동안 내야합니다. 얼마 후 향기로운 고추와 베이 잎을 넣으십시오. 예열 된 오븐에서 접시가 진한 갈색이 될 때까지 준비하십시오. 그 후에 석양을 계속 진행할 수 있습니다.
양배추없는 겨울을위한 버섯 쑥쑥
양배추는 의심 할 여지없이 가장 유용한 제품 중 하나입니다. 그러나,이 야채는 모든 사람들이 좋아하는 것이 아닙니다. 어떤 이유로 든 양배추를 먹거나 먹지 않고 버섯 만 좋아하면이 요리법이 적합합니다.
필수 성분 :
- 버섯 2 kg;
- 4 개. 양파;
- 식물성 기름;
- 불가리아 고추 1 킬로그램;
- 소금, 후추, 설탕 – 귀하의 재량에 따라 추가하십시오;
- 토마토 페이스트;
- 베이 리프.
껍질을 벗기고 씻은 버섯은 과잉 수분이 모두 증발 할 때까지 양파와 함께 냄비에 담습니다. 분리 된 프라이팬을 사용하여 이전에 스트립으로 자른 불가리아 고추를 볶습니다. 그런 다음 버섯을 넣은 그릇에 후추를 넣고 토마토 페이스트로 맛을 낸 다음 물 100ml를 붓습니다.
결과 혼합물은 30 분 동안 조리해야합니다. 소금으로 조미료를 단 것을 잊지 마시고 조미료와 베이 리프를 더하십시오. 그런 잡동사니는 믿을 수 없을만큼 빨리 준비되며, 완료 직후 캔에 쌓고 통조림으로 만들 수 있습니다.
왕겨와 여우에게서 겨울을위한 멋진 버섯 잡화
가벼운 질감이 가장 까다로운 미식가를 극복 할 수있는 섬세한 챈 테리 및 꿀 농축액은 겨울철 수확에 더 적합하지 않습니다. 이 밝은 버섯 믹스는 당신의 전문이 될 수 있습니다. 정향들과 절인 오이의 사용으로 인해 첩보에 나오는 주석이 나타납니다.
그래서, 당신은 다음과 같은 재료를 구입해야합니다 :
- 살구류 0.5 kg;
- 눈 0.5 kg;
- 3 개. 양파;
- 250g의 절인 오이;
- 토마토 2 kg;
- 양배추 1 kg;
- 2 개. 카네이션;
- 소금, 후추 및 설탕 – 맛에 추가하십시오.
살구류와 버섯은 흙으로 잘 닦은 다음 소금물에 약 5-6 분 동안 요리합니다.
또한 버섯을 식히고 커다란 조각으로자를 필요가 있습니다. 양파는 식물성 기름에 든 버섯으로 갈아서 튀김을해야합니다.
이제 토마토를 켜십시오 – 그들은 또한 분쇄되어 혼합물에 첨가되어야합니다. 소금에 절인 오이와 양배추는 껍질을 벗기거나 잘게 썰고 나머지 재료는 용기에 넣을 수 있습니다. 이 모든 것을 저온에서 40-50 분 동안 그대로 두십시오.
양배추가 부드러워지면 접시가 준비되었다고 추측 할 수 있습니다. 가장 중요한 것은 향신료, 즉 정향 두 조각을 추가하는 것을 잊지 말아야한다는 것입니다. 왜냐하면 그것은 당신의 solianka에게 독특한 매운 향기를 줄 것이기 때문입니다.
간단한 조리법을 사용하여 요리 된 버섯 물을 조리하여 요리의 걸작을 창작하십시오! saltwort의 모든 제조 방법은 겨울철뿐만 아니라 준비 직후의 소비에도 적합합니다.
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