고기와 감자 소스 : 사용하는 재료와 요리 방법

감자는 거의 모든 사람들이 사랑하는 제품입니다. 그는 어떤 형태로든 먹는 것을 기쁘게 생각합니다 – 튀김, 삶은, 구운, 조림. 그리고 다른 재료를 첨가하면 풍성한 정식을 얻을 수 있습니다. 예를 들어, 버섯이나 호박으로 감자와 고기 소스를 만들 수 있습니다.

아래에서 가족에게 맛있는 요리로 즐거움을 선사 할 수있는 가장 흥미로운 요리법을 찾으실 수 있습니다.

고기 소스

이 카테고리의 요리는 영양가 있고 영양이 좋습니다. 어떤 고기라도 사용하면 요리의 걸작을 만들 수 있습니다. 감자는 그 중 어느 것과도 완벽하게 어울립니다.

돼지 고기와 함께

이 단계별 조리법은 돼지 고기를 사용하여 소스를 만드는 방법을 알려줍니다. 그의 조상은 우즈벡 민족 요리 “파수꾼”.

제품 :

• 돼지 고기 – 0,7 kg;
• 당근 – 1 개;
• 감자 – 1.5 kg;
• 마늘 – 3 개의 치아;
• 양파 – 1 개;
• 향료, 신선한 허브;
• 식물성 기름.

요리 방법 :

1. 우리는 고기를 없애고, 그 후에 작은 입방체로 잘라야합니다. Solim, 후추를 추가하십시오;
2. 우리는 이전에 껍질을 벗긴 감자를 작은 입방체로 잘랐다. 같은 과정을 양파와 함께했지만 브루소치는 더 작아야한다. 우리는 당근을 닦고 강판에 문지릅니다. 원하는대로 원이나 반원으로 야채를자를 수 있습니다. 마늘을 갈아서;
3. 요리를 준비하려면 두꺼운 벽이있는 냄비를 드는 것이 좋습니다. 우리는 예열 된 기름에 고기를 넣고 기름기가있는 껍질이 보일 때까지 기름에 튀긴다. 동시에 그것을 항상 방해해야합니다.
4. 당근, 마늘, 양파를 넣고 4 분간 꺼내어 모든 재료를 미리 저어줍니다.
5. 감자를 접시에 담고 1/2 l의 물을 채 웁니다. 더 많은 액체가 있고, 고기와 다른 성분의 끔찍한 냄새도 없다면, 그것은 훌륭한 국물이 될 것입니다;
6. 액체가 끓으면 소금을 넣으십시오. 충분하지 않다면 추가하고 뚜껑으로 덮어 열을 줄이고 요리가 약 50 분 동안 약 해지도록하십시오.
7. 요리가 끝나면 월계관을 치십시오. 접시의 각 부분을 잘게 잘린 채소에 뿌린다.

닭고기와 함께

부드러운 고기는식이 요법이기 때문에 종종 칵테일에 사용됩니다. 닭고기의 안주인은 또한 그녀와 함께하는 식사가 다른 사람들보다 더 빨리 준비된다는 사실에 매료됩니다. 감자로 향긋하고 섬세한 치킨 소스를 준비하는 방법은 다음과 같습니다.

제품 :

• 닭 – 1 kg;
• 양파 – 1 개;
• 토마토 페이스트 – 2 큰술. l.;
• 향료, 허브;
• 감자 – 1 kg;
• 마늘 – 1 정향입니다.

요리 :

1. 스튜 냄비에 넣어 덩어리로 나누어해야합니다 새를 씻으십시오. 일반적인 팬을 사용할 수 있지만 두꺼운 벽이있는 것이 바람직합니다. 전체 닭고기 대신 필렛을 먹을 수 있습니다. 접시는 덜 뚱뚱 할 것입니다. 새를 물로 부어 베이 리프와 향신료를 넣고 국물을 투명하게 만들려면 전체 전구를 넣은 다음 제거해야합니다.
2. 거품이 나타나면 소음이나 대형 스푼으로 거품을 제거하십시오.
3. 이제 다진 양파를 넣고 접시를 25 분 동안 끓이십시오.
4. 입방체 또는 내무반은 헹구고 벗긴 감자를 잘라 냄비에 넣고 닭고기와 함께 끓인 다.
5. 조금 국물을 가지고 토마토 페이스트와 섞은 다음 감자가 준비되면 혼합물을 접시에 넣고 철저히 저어주고 다른 재료를 7 분간 끓으십시오.
6. 마늘을 잘게, 그린. 이 성분들은 준비가 완료되기 직전에, 또는 봉사하기 직전에 접시에 첨가 될 수 있습니다.

이것은 닭고기와 감자와 함께 점심 또는 저녁 식사 소스에 대한 단계별 제조법입니다.

오리와 함께

다른 고기는 사용할 수 있지만 오리로 먹으면 음식물이 녹습니다. 또한,이 접시에있는 수많은 야채와 완벽하게 결합되어 있습니다.

성분 :

• 양배추 – 0,7 kg;
• Courgettes – 0,7 kg;
• 불가리아 고추 – 1 조각;
• 감자 – 1 kg;
• 토마토 – 4 개;
• 당근 – 1 개;
• 식물성 기름;
• 향신료, 월계수 잎입니다.

요리 방법 :

1. 우리는 오리를 씻고 조각으로 썰어 프라이팬에 기름을 뿌려서 갈색이되면 약간의 물을 부어 준비가되기 전에 버린다.
2. 이제 호박 요리가 필요해. 피부와 떼어 내고, 씻어서 큐브로 자르고, 로스트를 보냅니다. 우리는 원하지 않는 액체가 완전히 증발 할 때까지 채소를 요리합니다.
3. 양파는 얇게 썰고 당근은 3 개, 고추는 빨대로 또는 입방체로 자르고 토마토를 껍질에서 떼어 내고 다진 프라이팬에 야채를 뿌린다. 스튜 재료 몇 분;
4. 별도로, 양배추와 감자 볶음;
5. 모든 성분은 1 개의 stewpan (또는 보통 팬)에 옮겨지고, 적은 양의 물을 붓고, 향신료를 첨가하고, 약 20 분 동안 끓인다.
6. 호박, 오리, 감자 소스가 준비되었습니다. 서빙 할 때 아름다움과 맛을 위해, 나물로 뿌리십시오 (그러나 이것은 맛을 내기위한 것입니다).

쇠고기와 함께

이 요리의 구성에는 희박한 쇠고기뿐만 아니라 버섯도 포함되어있어 모든 음식에서 진정한 걸작품을 만들 수 있습니다.

성분 :

• 양파 – 2 개
• 쇠고기 – 0.6 kg;
• 버섯 (건조) – 20 g;
• 감자 – 1 kg;
• 토마토 페이스트 – 1 큰술. l.;
• 버터 – 50 g;
• 향신료;
• 밀가루 – 1 큰술. l.;
• 사워 크림 – 1 큰술. l.

요리 :

1. 고기, 버섯, 감자 소스를 조리하는 단계별 조리법에 따라 수행되는 첫 번째 작업은 버섯을 담그는 것입니다. 이렇게하려면 0.5 리터의 물이 필요합니다. 그들은 조금 서서 약 30 분 동안 요리합니다. 그들이 준비가되면 물을 부어주지 마십시오.
2. 양파를 갈아서 식물성 기름에 튀기면 투명 해집니다. 한시간 정도 소요됩니다. 처리 도중 방해하는 것을 잊지 마십시오.
3. 쇠고기는 씻어서 작은 조각으로 자르고 양파에 넣고 난로에서 불을 높이십시오.
4. 5 분 후에 고기의 모든 조각이 희게되고 중불로 만들고 뚜껑으로 접시를 가리고 양파와 고기 혼합물은 30 분이 지나면 꺼집니다.
5. 다음으로, 감자는 4 부분으로 절단됩니다. 우리는 냄비에 버터 버터를 넣고 밀가루를 넣고 균질 한 덩어리가 될 때까지 성분을 섞어줍니다. 토마토 페이스트, 사워 크림을 넣고 다시 섞는다. 버섯을 끓인 국물을 부어서 혼합물을 불에 태우고 끓을 때 닦으십시오. 고기와 감자 소스가 준비되었습니다. 그들은 고기를 붓고 감자를 넣고, 접시가 부으면 40 분 더 끓인다.
6. 스토브를 끄기 몇 분 전에 향신료를 넣으십시오.

이것은 아마도 고기로 가장 흥미로운 조리법 일 것입니다. 자신의 취향을 고려하고 판타지를 사용하면이를 수정하고 보완하여 새로운 요리 걸작품의 저자가 될 수 있습니다.

야채 소스

그들은 모두 인기가 적지 않습니다. 특히 여름에는 가능한 한 많은 신선한 채소를 먹고 싶습니다.

간장

이 카테고리에서 가장 좋아하는 요리 중 하나는 오븐에서 조리 한 간장 감자입니다.

성분 :

• 젊은 감자 – 1kg;
• 간장 – 20 ml;
• 향료, 마늘, 식물성 기름.

요리 방법 :

1. 감자를 잘 헹구고 칼로 4 부분으로 나눕니다. 야채가 젊다는 것을 감안할 때 피부를 제거 할 필요는 없지만 조심스럽게 씻어야합니다. 다음으로 감자를 소금물에 불완전하게 준비하십시오.
2. 이제 간장에 감자를 준비하고 향신료, 마늘, 미리 분쇄 한 식물성 기름과 혼합하십시오.
3. 우리는 감자에서 물을 붓고, 혼합물로 채우고, 잘 섞은 다음 냄비를 흔들어줍니다.
4. 우리는 양피지로 덮인 과자 굽는 판에 야채를 골고루 뿌리고 오븐에서 약 1/4 시간 굽습니다. 이 시간 동안 그는 맛있는 지각을 얻고 향을 내뿜기 시작합니다.
5. 당신이 허브를 좋아한다면, 당신은 건조한 형태로 그레이비를 첨가하거나 신선한 허브로 신선한 접시를 뿌릴 수 있습니다.

간장으로 요리를 준비하려면 주원료를 끓일 필요가 없습니다. 감자는 오븐에 넣고 날것으로 보낼 수 있습니다. 이 경우 부드럽고 온화하지는 않습니다.

여름에는 젊은 야채의 여러 요리를 다 변수로 만들 수 있습니다. 요리 과정은 아무 문제없이 신속하게 지속됩니다.

너와 너의 가족을 기쁘게하는 간단한 요리법이 하나있다.

호박, 토마토, 감자, 피망, 양파, 당근이 필요합니다. 동일한 양의 모든 재료를 가지고 같은 큐브를 자릅니다. 사발 multivarki (이미 식물성 기름이있는 곳에)에서 시작하기 위하여는, 감자를 보내고, 정권을 두십시오 “핫” 어느 쪽이든 “베이킹”. 15 분 후에 다른 모든 재료와 향신료를 넣어 맛보십시오. 40 분 조리 모드 후 “퀸칭” 허브로 뿌려진 맛있는 비타민 여름 음식을 즐길 수 있습니다.

감자와 고기에서 식욕을 돋우는 요리를 요리하기 위해 필요한 모든 것은 좋은 분위기와 약간의 상상력입니다!