에어 쌀은 적절한 영양 섭취뿐만 아니라 의학적 이유로 식단을 준수해야하는 사람들에게도 적합한 진미입니다. 다양한 소식통에 따르면이 간식은 태국인으로 간주되지만 다른 사람들은 통풍이 잘되는 쌀은 인도의 섬세함이라고 말합니다.
아이들은 단 쌀을 좋아하고 어른들도 짭짤한 것을 선호합니다. 물론 모든 제품처럼 공기 쌀도 좋고 나쁘다.
우수성의 비밀
공기 밥을 준비하는 데는 많은 노력과 기술이 필요하지 않지만이 과정은 조리법의 명백한 원초적 함에도 불구하고 매우 간단하다고 할 수는 없습니다. 그럼에도 불구하고, 아마추어들은 집에서 공기 쌀을 만드는 것이 제품이 보장되기 때문에 더 가치 있다고 말한다. “깨끗한” 유용하며, 또한 맛이 두드러졌습니다.
구매자는 자신이 준비한 제품과 구입 한 제품을 비교하기 위해 이러한 보증의 진위를 확인할 수 있습니다. 우리는 두 번째가 첫 번째보다 더 포화되고 조밀하며 싱싱하다는 것을 거의 보증합니다. 아마 생산 및 가정 요리의 기술에는 분명한 차이가 있기 때문일 것입니다.
그럼, 어떻게 공기 쌀을합니까, 그리고 무엇입니까 “찬반 양론” 이 아름다운?
공기 쌀이 누구보다 유용합니까?
이 진미가 빵 형태의 당뇨병 환자에게조차도 제공된다면, 소비에서 어떤 위험이 숨어있을 수 있겠는가? 그럼에도 불구하고, 그것은 여전히 존재합니다! 그리고이 제품에 대해 매우 특이한 요리를 만들기위한 조리법을 언급하면서이 사실을 알아야합니다.
그러나 먼저 우리는 유용성을 고려할 것입니다. 왜냐하면 그 안에는 공기 쌀의 매력이 있기 때문입니다. 이 제품은 어린이와 성인이 함께 즐길 수 있습니다. 너무 영양가가 높고 칼로리가 높다고 할 수 없습니다. 그런데 그 에너지 값은 100 그램 당 350 킬로 칼로리에 불과합니다 ( “깨끗한” 쌀, 시럽이나 카라멜 맛이 아님). 우리는 쌀이 단어의 문자 적 의미에서 매우 가벼운 것을 잊지 말아야합니다. 예를 들어, 한 막대의 질량은 50 그램을 넘지 않을 것입니다.
제품의 맛의 특성은 그들 자신의 재량으로 다양 할 수 있습니다. 짠맛, 단맛 또는 매운맛이 될 수 있습니다. 그러나 그 숫자를 따르는 사람들은 풍부한 양의 조미료와 설탕을 삼가하는 것이 좋습니다. “스낵”.
공기 쌀의 유용한 특성은 다음과 같습니다.
- 상대적으로 낮은 칼로리 함유량으로 슬림 한 수호자와 관련이 있습니다.
- 따라 보장 영양사 및 의료 전문가뿐만 아니라 슬래그 및 붕괴 제품의 소장을 정화뿐만 아니라 암으로부터 몸을 보호 거친 섬유의 많은 양의 최종 제품의 내용;
- 높은 소화력;
- 영양 – 제품에는 복합 탄수화물이 포함되어 있으며 앞으로 몇 시간 동안 에너지를 충전 할 수 있습니다. 이것은 또한 심각한 질병이나 수술 후에 식욕을 회복 시키는데 도움이되며, 쌀 자체는 그렇지 않습니다. “과부하” 위장관과 그것에 원치 않는 체중을 유발;
- 내장 및 몸 전체에서 유익한 미생물의 성장과 발달을 촉진하는 안정한 전분의 최적 함량;
- 체강 질병 (제품에 개인적인 편협) 및 알레르기, 특히 다가를 가진 사람들을 위해 수락 가능한 글루텐의 결핍;
- 몸 슬럼프, 독소, 중금속 이온, 방사성 핵종 및 기타 유해 화합물을 제거 할 수있는 능력;
- 희귀하고 가치있는 아미노산 조성의 존재로 새로운 건강한 세포의 성장뿐만 아니라 심장 및 혈관의 상태를 정상화합니다.
- 생화학 적 구성에서 신경 계통을 안정화시키고 모발, 피부 및 손톱의 품질을 최적화하는 많은 양의 비타민 B를 섭취합니다.
- 레시틴 성분의 존재로 뇌의 지적 능력과 생산성을 증가시킵니다.
또한 통풍이 잘되는 쌀에는 아연, 철, 칼슘이 포함되어있어 인체의 정상적인 기능을 위해 필요한 요소입니다. 그는 “어떻게하는지” 젖 분비 과정에있는 어린 엄마의 우유 흐름을 증가시킵니다. 또한, 구취로 고통받는 사람들에게 유용합니다.
어떤 해로움이 있습니까?
재화의 가능한 해악 :
- 당뇨병 환자에게는 금지되지 않는다는 사실에도 불구하고, 곡물 단위를 계산하여 엄격하게 적당량 섭취해야합니다. 제품에 포함 된 전분을 잊지 마세요.
- 에어 쌀은 철분을 함유하고 있지만 흡수를 억제 할 수있는 피틴산 (phytic acid)을 함유하고 있으며, 불합리한 양으로 섭취됩니다.
- 라이스 장관은 신장 결석을 앓고있는 사람들을 위해 먹는 것이 바람직하지 않습니다.
- 섬세함은 허용되는 기준을 초과하는 경우 변비를 유발할 수 있습니다.
특히 남성에게 이러한 제품을 남용하는 것은 해롭다. 의사는 만성적으로 약효를 약화시킬 수 있다고 확신한다.
현재의 건강 상태와 가능하면 공기 쌀의 이익과 피해를 스스로 측정하십시오. “금기증”. 당신은 또한 쌀의 모든 잠재적 해로움이 소비의 바로 그 사실로부터가 아니라 과도한 초과에 기인한다는 것을 이해해야한다. “복용량”. 따라서 간식과 음식물 섭취 시마다 제품이 아니라 진미 만 맛 보도록하십시오.
고전적인 통풍있는 쌀 : 요리의 비밀
공기 쌀의 요리법은 다양하며 근본적으로 다른 기술에 따라 조리 할 수 있습니다. 우리는 당신에게 요리법을 제공하기로 결정했습니다.이 요리법은 이미 팬들 사이에서 일종의 고전이되었습니다. “간식”.
닦은 쌀과 날카로운 냄새와 쓴 맛이없는 식물성 기름 만 있으면됩니다. 재료의 수는 전적으로 그 양에 달려 있습니다. “간식” 당신은 출력을 얻고 싶다.
준비 단계 :
- 다량의 물로 쌀을 삶아보세요. 요리 과정은 30 분, 이상적으로는 20-25 분이 걸리므로 곡물이 조금씩 소화 될 수 있지만 함께 집착하지 마십시오.
- 결과물을 소쿠리에 버리고 물이 완전히 빠지도록하십시오.
- 마른 종이 타월로 말린 쌀. 오븐으로 운송 할 때, 제품은 완전히 건조해야하며 습기가 없어야합니다.
- 과자 굽는 판을 베이킹 지로 덮고 그 위에 곡물을 1 층 (2cm 이하)에 붓습니다.
- 오븐을 섭씨 100 도로 예열하고 과자 굽는 판을 놓으십시오.
- 몇 분 후 오븐 전원을 80 도로 낮추고 1.5 시간 또는 2 시간 동안 건조시킵니다. 결과적으로, 곡물은 완전히 탈수되고 건조해야합니다 – 이것은 중요합니다!
- 이 과정이 끝나면 프라이팬과 버터를 불에 태 웁니다. 기름은 쌀을 부유시킬만큼 충분해야합니다. 그것은 뜨겁지 만 피우지 않아야합니다.
- 밥에서 공을 굴려 버터에 버린다. 그들은 거의 즉시 부풀어 오르기 시작할 것이므로, 잠시 후에 소음에 걸려 건조한 종이를 깨끗하게 보내 여분의 지방을 흡수 할 수 있습니다.
밥이 준비 됐어! 당신은 그것을 제공 할 계획과 방법에 따라 약간의 카라멜을 첨가하거나 소금을 굴릴 수 있습니다.
태국의 달콤한 쌀
달콤한 공기 밥의 준비는 고전적인 요리법과 크게 다르지 않지만 약간의 뉘앙스가 있습니다.
카라멜로 공기 쌀을 요리하기위한 지침 :
- 한 켤레에 끈적 끈적한 쌀을 부어 라.
- 그것을 일종의 편평한 케이크 비스킷으로 만든다.
- 케이크는 높이가 5mm 이상이고 지름이 5cm 이상이어야합니다.
- 양피지로 냄비를 덮고 그 위에받은 케이크를 배치하십시오.
- 경화 및 탈수 할 때까지 오븐에서 건조하십시오 (케이크는 익지 않은 상태로 건조해야합니다). 화재는 최소화되어야합니다.
- 냄새가없는 식물성 기름은 냄비 또는 큰 냄비에 따뜻하게합니다 (기름의 부피는 최소 5cm 이상이어야합니다).
- 예열 된 팻 케이크를 던지고 모든 곡물이 열리고 부어 질 때까지 튀겨주세요.
- 기성품 tortillas를 종이 또는 석쇠에 두어 기름 유리를 만드십시오;
- 꿀이나 전통적인 설탕 캐러멜 (삶은 우유 설탕)을 부어 라.
보시다시피, 앞의 작업은 복잡하지 않지만 힘들고 실행이 길어집니다. 당신이 준비가되어 있다면 – 대담하게 진행하고, 당신이 대처할 것이라고 안심하십시오. 식욕을 돋우십시오!
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