지옥은식이 어류 중 하나입니다. 작은 뼈가 없으면 매우 부드럽고 유용합니다. 그런 물고기는 가장 정교한 미식가조차 맛볼 것입니다. 또한, hake의 필레에서 요리를 요리하는 방법 맛있는 유사 콘텐츠의 엄청난 숫자가 있습니다. 요리법은 매우 간단하므로 요리하는 데 약간의 시간이 걸립니다. 모든 요리는 맛있고 만족 스럽기 때문에 저녁 식사를위한 최고의 선택입니다.
야채와 함께 조림
찐 생선은 많은 사람들이 좋아하는 음식 중 하나입니다. 이 요리는 단순함이 다릅니다. 그 과정에서, 당신은 절대적으로 어떤 물고기라도 사용할 수 있지만, 다른 모든 바다 깊이 대표자들에게 자질을 맛보기 위해 채소를 가진 헤이 크가 승리합니다. 그리고 심지어 모범생은 그 조리법에 대처할 것입니다.
야채와 함께 조림을 요리하기 위해서는 다음과 같은 제품이 필요합니다 :
- 4 작은 hake;
- 2 마리의 당근;
- 2 개의 양파 (중간 크기);
- 토마토 페이스트 1 코너 (70-80 그램);
- 버터와 해바라기 기름 30 그램;
- 50 그램의 밀가루 (약 2 ~ 3 큰술).
- 조미료 및 향미료는 당신의 맛을 선택한다.
요리법은 다음과 같습니다.
- 목에 해동, 내장, 깨끗한 부분으로 잘라.
- 프라이팬에서 해바라기 기름을 데우십시오.
- 우리는 생선을 모든 조미료로 채우고 밀가루를 배터로 부어 중불로 프라이팬에 보냅니다.
- 가벼운 황금 빵 껍질까지 튀김.
- 물고기가 튀기는 동안 우리는 양파를 자르고 큰 당근에 당근을 문지른다.
- 우리는 두 번째 프라이팬을 꺼내 버터를 녹입니다.
- 작은 색의 양파와 당근을 옅은 황금빛의 색이 될 때까지 볶습니다.
- 물고기와 야채가 튀겨지면, 우리는 그것을 가마솥에 옮깁니다.
- 토마토 페이스트를 물 (약 0.5 컵)로 만듭니다. 우리는 모든 것을 가마솥에 쏟아 부었다.
- 모든 향신료뿐만 아니라 베이 리프 (맛에)를 추가하십시오.
- 작은 불로 물고기를 약 1 시간 동안 끓여 봅시다. 뚜껑을 닫아 두어야합니다.
보시다시피, 맛있고 유용한 저녁 식사를 아주 쉽게 요리 할 수 있습니다. 저를 믿으십시오,이 접시는 아이들과 성인 모두를위한 마음에 드는 치료가 될 것입니다.
오븐에서 필레를 말다.
수화물 필레는 또한 오븐에서 아주 맛있을 수 있습니다. 이 작업은 한 시간 이상 걸릴 것입니다. 그러나 저를 믿으십시오. 결과는 모든 기대치를 초과 할 것입니다. Baked hake는 우리나라 인구의 절반 이상을 좋아할 것이고 조리법은 매우 간단합니다.
다음 제품을 준비하십시오.
- 700 그램의 hake 필레;
- 2 개의 큰 양파;
- 2 큰 당근;
- 밀가루 1 큰술;
- 딜 (충분하게 1 개의 광속 일 것이다);
- 당신의 취향대로 모든 조미료를 가져 가라.
이 요리는 섬세한 토마토 크림 소스를 준비해야합니다. 그를 위해서 :
- 토마토 주스 200 ml;
- 200 ml 크림 (가장 많은 지방을 선택하십시오);
- 설탕 1 티스푼;
- 소금과 검은 후추 맛을합니다.
우리는 hake의 준비로 시작합니다.
- 파일을 해동하고 흐르는 물로 씻습니다.
- 양파는 작은 입방체로 자르고 당근은 얇은 띠 또는 가장 큰 강판으로 자른다.
- 필레는 모든 조미료로 맛을 낸다, 우리는 가루에서 (배터에있는 접시를 요리 할 때 것과 같이) 따르고 프라이팬에 보낸다.
- 빵가루를 잡는 순간, 우리는 프라이팬에서 생선을 제거합니다.
- 튀긴 생선 같은 기름에 양파와 당근을 넣습니다.
- 야채 또는 버터로 기름을 굽고 모든 물고기를 넣으십시오.
- 야채와 함께 최고.
그래서 생선은 거의 오븐에 보내질 준비가되었습니다. 소스를 준비하는 단 하나의 작은 단계가있었습니다.
이렇게하려면 레시피에서 다음과 같은 간단한 단계를 따르십시오.
- 토마토 그릇을 깊은 그릇에 넣으십시오.
- 크림과 모든 향신료를 넣으십시오.
- 모두 신중하게 섞는다. 소스가 준비되었습니다.
우리의 생선에 야채를 붓고 1 시간 동안 오븐에 보내십시오. 오븐에 구운 하케는 쉽고 영양가있는 저녁 식사에 적합한식이 접시입니다.
다변량의 필렛을 익히십시오 : 가장 쉬운 방법
각 안주인의 바꿔 놓을 수없는 주방 용품 중 하나는 멀티 바커입니다. 그것으로 당신은 절대적으로 모든 것을 요리 할 수 있습니다. 요리는 맛있고 맛있습니다. 그렇다면 왜 멀티 필에 hake 필렛을 요리하지 않습니까?
멀티 로봇의 요리법은 다릅니다. 가장 맛있는 버전의 하케를 알려 드리겠습니다.
접시에는 다음과 같은 제품이 필요합니다.
- 헤이 필레 – 약 1 킬로그램;
- 1 pc. 양파와 당근;
- 1-2 개. 닭고기 달걀;
- 사워 크림 4 큰술;
- 옥수수 기름 – 큰 스푼 1 개;
- 향신료 – 취향에 가져 가라.
요리법은 다음과 같습니다.
- 헤이 필레는 철저히 씻어서 작은 부분으로 자른다. 그것에서 모든 영화를 제거하는 것을 잊지 마십시오.
- 좋아하는 향신료를 뿌려주세요.
- 깊은 접시에서, 계란을 부수고 그 (것)들에 모든 싸워 크림을 추가하십시오.
- 철저히 전체 혼합물을 섞어 약간의 소금과 향료를 첨가하십시오.
- 야채는 깨끗하고 얇게 썬 것입니다.
- 사발의 바닥에 multivarka 옥수수 기름을 따르고, 위에서 물고기와 채소를 놓으십시오.
- 우리는 우리의 모든 달걀 – 사워 혼합물을 부 어.
- Multivark를 “Baking”모드로 설정하고 뚜껑을 닫은 후 약 25 분 동안 요리합니다 (멀티 박스의 전원 및 가열 온도를보십시오).
맛있는 향기로운 구운 생선은 멀티 버킷에서 준비되었습니다!
hake 요리의 비밀
Hake는 요리에서 가장 인기있는 물고기 종류 중 하나입니다. 그는 두 번째 가족의 식단에 자주 등장합니다. 그리고 이것은 놀랍지도 않습니다. 왜냐하면 hake는 맛있고 유용한 물고기 일뿐만 아니라 예산을 많이 차지하는 물고기이기도합니다. 그러나 모든 주부들은 물고기를 맛있게 익히기 위해서는 간단한 비밀을 알아야한다는 것을 알고 있습니다.
첫 번째 비밀은 hake의 저장에 있습니다. 어떤 이유로 든 구입 직후에 생선을 조리 할 기회가 없으면 냉장고에 올바르게 보관해야합니다. 우선, 물고기는 철저하게 씻어 야하고 또한 모든 내부를 제거해야합니다. 냉장고에 넣기 전에 마른 잎은 잘 말려 져야합니다. 젖거나 젖지 않아야합니다.
보관을 위해서는 플라스틱이 아닌 유리 용기를 선택하는 것이 가장 좋습니다. 냉동 고기는 냉장고에 3 일 이상 보관해야하기 때문에 “긴 상자”에 보관하는 것을 늦추지 마십시오.
물고기의 유통 기한을 약간 늘리려면 호일로 싸서 다시 유리 용기에 담으십시오. 이 양식에서 도대체는 냉장고에 최대 5 일 동안 견딜 수 있습니다.
Hake는 제빵에 가장 적합한 생선입니다. 튀김과 요리를 위해 너무 기름기가 아니므로 요리는 맛있고 맛있지 않습니다.
튀김을 할 때 황금빛 색조를 얻으려면 먼저 타자에 굴려야합니다. 밀가루 또는 밀가루와 계란 일 수 있습니다.
hake 필레를 굽기 전에, 배터에있는 프라이팬에서 미리 프라이 요리하는 것이 바람직합니다. 잘 가열 한 프라이팬에 물고기를 두십시오. 그리고 물고기에 아름답고 섬세한 황금빛 색조를 유지하고 싶다면 프라이팬에 버터와 식물성 기름을 섞어서 사용하십시오.
오븐에 등심 필레를 구울 때, 접시의 부드러움을 유지하기 위해 준비가되기 몇 분 전에 꺼내십시오. 뚜껑 아래에서, hake 필레는 이상적인 상태에 도달 할 것이다.
hake 필렛이 소금의 관점에서 이상적이기 위해서는 몇 분 동안 먼저 소금물에 보관하는 것이 가장 좋습니다. 고기는 소금이 완전히 스며 든다.
그러나 몇 분 동안 만 기다릴 필요가 있다는 것을 알아 두십시오. 그렇지 않으면 과도한 수분을 지나치게 짠 음식을 먹을 위험이 있습니다. 어떤 조리법에서는 hake에게 소금을 전혀 사용할 필요가 없다고 말합니다.
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