냉동 버섯에서 수프를 요리하는 방법?

향기로운 버섯 스프는 가족을 기쁘게하고 평소 메뉴를 다양 화하는 요리입니다. 신선한 버섯과 말린 버섯 만이 아닙니다. 냉동 버섯도 첫 번째 요리를 준비하는 데 좋습니다. 그것을 준비하는 것은 어렵지 않으며 오래 걸리지 않을 것입니다.  

냉동 버섯에서 나오는 고전적인 버섯 수프 조리법

산림 버섯 – 유용하고 아주 맛있는 제철 제품으로, 수확하여 냉동실에 담을 수 있습니다. 그의 준비를위한 많은 요리법이 있습니다 : 녹인 치즈가 들어있는 다양한 수프 – 으깬 감자, 베르 미첼 리, 토마토. 멀티 바 또는 난로에서 조리 할 수 ​​있습니다. 고전적인 버섯 스프는 신속하게 준비되며 소량의 간단한 재료로 구성됩니다.

냉동 버섯의 버섯 수프를 요리하기 전에 냉동실에서 꺼내어 해동을주고 씻어서 잘라야합니다. 일부 임무는 빌렛이 녹을 때까지 기다리지 않고 바로 끓는 물이나 프라이팬에 보내십시오.

구성 :

• 냉동 버섯 – 400 g;
• 당근 2 개 세트
• 감자 – 5 개;
• 양파 – 1 머리;
• 소금, 후추 맛.

준비 :

1. 버섯을 해동시키고 자르고 끓는 물로 냄비에 넣고 15 분 동안 요리하십시오.
2. 감자를 가늘게 껍질을 벗기고 자르고, 스튜 냄비에 넣으십시오;
3. 껍질에서 양파와 당근을 껍질을 벗기고, 양파를 자르고, 당근을 발라줍니다.
4. 올리브 또는 해바라기 기름으로 야채에서 튀김을 만드십시오 (야채를 저어 줄 수는 없지만 냄비에 자른 후 바로 보내십시오).
5. 감자와 버섯이 이미 끓인 냄비에 프라이를 부어 물을 끓으십시오.
6. 물이 끓으면 소금과 후춧가루를 뿌린다.
7. 20 분 동안 준비 할 때까지 요리하십시오.

냉동 버섯의 버섯 수프가 준비되었습니다. 당신은 녹색으로 뿌려서 그것을 꾸밀 수 있습니다.

다 변수 요리법

냉동 버섯의 멀티 박스에있는 버섯 수프는 포화 상태에 이르며 조리 도구를 사용하지 않고 더 빨리 요리합니다.

구성 :

• 냉동 버섯 – 400 g;
• 국수 – 100 g;
• 당근 – 1 개;
• 양파 – 1 머리;
• 오일;
• 소금, 후추 맛.

준비 :

1. 버섯은 해동되고, 내 것이고, 자른다.
2. 양파는 껍질에서 벗겨지고 잘게 잘리고, 당근은 청소되고 큰 강판에서는 3 개가 나옵니다.
3. 우리는 15 분 동안 멀티 박스에 “베이킹”모드를 넣고, 양파를 먼저 얹어서 황금 빵에 튀기고, 당근을 넣고 3 분간 튀김을합니다. 마지막으로, 버섯을 넣고 전체 혼합물을 5 분 동안 다중 용기에서 볶습니다.
4. 멀티 박스의 그릇에 뜨거운 물을 넣고 “스프”모드를 설정하십시오.
5. 10 분 전에 우리는 국수, 소금 및 후추에서 잠이 들었습니다. 삐 소리가 날 때까지 요리하십시오.

멀티 버킷의 수프가 준비되었습니다. 당신은 녹색으로 뿌려진 사워 크림으로 그것을 제공 할 수 있습니다.

조리법 : 하얀 냉동 버섯 수프

흰 버섯은 대부분의 산림 버섯처럼 짙은 색을 띄지 않습니다. 수프는 깨끗합니다. 국물은 뛰어난 맛과 향이 특징입니다. 흰 버섯은 고전적인 수프를 준비하고 수프 – 으깬 감자, 소스, 샐러드를 준비합니다.

흰색 버섯에서 조리 한 수프 퓌레

이제 수프 – 으깬 감자를 요리하는 것이 유행이되었습니다. 냉동 버섯으로 만든 버섯 크림 스프는 부드럽고 향이납니다. 조리법은 간단합니다.

구성 :

• 흰 버섯 – 450 g.
• 양파 – 1 개;
• 올리브 오일 – 100gr.
• 크림 – 300 ml;
• 후추, 요리의 맛을 소금;
• 딜, croutons.

준비 :

1. 우리는 양파와 ceps를 자른다;
2. 얇게 썬 재료는 미리 데워진 올리브 오일에 금빛 갈색이 될 때까지 튀긴다.
3. 향신료를 추가하십시오;
4. 크림을 넣고 수프를 끓인다.
5. 그것이 끓기 시작한 후에, 불에서 팬을 제거하고 믹서기로 내용을 따르고, 으깬 감자의 견실함에 가져 오십시오;

하얀 버섯에서 준비된 수프 – 퓌레는 허브로 장식하고 마늘 토스트와 함께 뿌립니다.

녹은 치즈가 든 냉동 흰색 버섯의 스프

많은 주부들에게 인기가있는 것은 냉동 버섯의 스프였습니다. 그 요리법은 고전과 비슷하지만 맛은 다릅니다. 가공 치즈에 섬세한 맛이 부여됩니다.

구성 :

• 흰 버섯 – 500g;
• 감자 5 개;
• 당근 – 1 PC;
• 양파 – 1 머리;
• 치즈 융합 – 3 tbsp. l.;
• 오일 – 50 g;
• 소금, 후추 맛.
• 그린.

준비 :

1. 스튜 냄비에있는 종기에 물을 가져오고 그것에서 잘게 잘리고 잘게 잘린 버섯을 두십시오;
2. 작은 입방체의 감자를 껍질을 벗기고 잘라내어 버섯에서 버섯으로 자른다.
3. 당근과 양파를 준비하십시오 – 청결하고 자르십시오;
4. 다음 버터에있는 요리 한 야채를 갈색으로 만드십시오;
5. 튀긴 야채는 냄비에 넣어;
6. 5 분 후에 샌드위치에 퍼지기에 적합한 양조장 국물 크림 치즈를 넣으십시오. 그것은 액체가 더 좋습니다.
7. 수프를 잘 섞어 치즈를 고르게 퍼지게하고 2 분 동안 요리하십시오.

녹은 치즈와 함께 냉동 흰색 버섯의 버섯 수프가 준비가되었습니다. 양조를 잘시켜주고 테이블에 제출해야합니다.

이익과 해로움

냉동 버섯의 수프에는 많은 유용한 특성이 있습니다. 버섯은 단백질 성분이 많기 때문에 고기 요리를 대체 할 수 있습니다.

유용한 속성 :

• 다량의 단백질, 동물과 비슷한 성질;
• 버섯 국물은 위액을 더 많이 생산하므로 고기보다 유용합니다.
• 아테롬성 경화증 및 정맥류를 예방하는 다중 불포화 지방산의 함량;
• 아미노산 ergotionein은 신장, 간, 눈 및 골수 기능에 중요한 세포 재생을 촉진합니다.
• 심장의 활동을 조절하는 칼륨은 버섯과 감자에 다량 함유되어 있습니다.
• 뼈, 치아, 손톱, 신경계의 정상 기능, 갑상선 기능을 강화시키는 데 도움이되는 많은 양의 리보플라빈과 칼슘.
• 다당류와 유황 – 상처의 신속한 치유에 기여합니다.

가장 유용한 것은 종양의 형성과 발생을 막는 물질의 함량 때문에 백 곰팡이입니다. 그것은 요오드, 망간, 아연 및 구리의 가장 미량 원소를 함유하고 있습니다.

버섯 스프의 사용에는 금기 사항이 있습니다.

• 3 세 이하 어린이;
• 소화관, 신장 및 간 질환의 질병의 존재;
• 개인적인 편협함.

버섯과 수프는 위장에 무거운 음식이므로 제한된 수량으로 사용해야합니다.

요리 팁

스프를 맛있고 영양가있게 만들기 위해 냉동 버섯에서 버섯 스프를 요리하는 방법에 대한 몇 가지 팁을 제공합니다.

• 접시를 더 부유하게 만들기 위해서, 물 대신에 미리 준비된 고기 배지를 사용할 수 있습니다.
• 수프에 마카로니, 콩 또는 시리얼을 첨가하십시오. 접시는 부유하고 조밀하다;
• ceps의 첫 번째 요리는 가장 맛있고 유용한 것으로 간주됩니다.
• 멀티 버킷의 요리는 시간을 단축하고 요리 후에 씻어야하는 요리의 양을 줄입니다.
• 준비된 수프는 20 분 동안 양조 한 다음 테이블에 제공해야합니다.
• 추가 한 녹색은 접시에게 완전한 맛 및 향을주고, 비타민의 양을 꾸미고 증가시킬 것이다;
• 수프에 마늘 토스트 또는 croutons를 제공 할 수 있습니다.

냉동실에서 버섯을 조리하면 1 년 동안 향긋한 버섯 국물을 즐길 수 있습니다.

맛있는 수프를 준비하는 것은 요리 시간이 제한 될 때 첫 번째 요리를위한 훌륭한 옵션이 될 것입니다. 그러나 나는 맛있는 수프로 사랑하는 사람을 기쁘게하고 싶습니다.