렌즈 콩은 가장 오래된 문화 중 하나입니다. 그것은 신체의 정상적인 기능에 유용한 많은 양의 물질을 함유하고 있습니다. 이 콩은 독소와 유해 물질이 축적되지 않는 친환경 제품으로 간주됩니다.
신경과 심장 혈관계의 작용에 긍정적 인 영향을 미치는 많은 비타민과 미네랄을 함유하고있어 설탕과 소화의 수준을 정상화 시키는데 도움이됩니다. 또한,이 시리얼은 다이어트중인 사람들이 먹을 수있는식이 제품입니다. 콩에는 단백질이 많이 있는데, 이것은 채식주의 자에게 특히 중요합니다. 상기 이외에, 제품은 매우 맛있고 다른 성분과 완벽하게 결합됩니다. 첫 번째 요리법 몇 가지를 생각해 봅시다.
녹색 렌즈 콩에서 수프 퓌레를위한 조리법
이 영양 첫 접시는 매우 인기가 있으며, 무엇보다도 동쪽에서. 이 수프의 부드럽고 일관된 맛은 어른과 어린이 모두 만족할 것입니다. 모든 것이 매우 간단하게 준비됩니다.
필요한 재료: 녹색 렌즈 콩 0.5kg, 당근과 전구 몇 개, 감자 3 개, 닭 필레, 물 2ℓ, 레몬, 기름, 소금 및 향신료.
모든 것은 이런 식으로 준비된다.:
- 냄비에 담아 1.5 리터의 물을 부어서 불에 태우고 끓여야합니다. 맛에 소금을 넣은 다음 흐르는 물에서 완전히 씻어 내야하는 크룹을 뿌려주십시오. 40 분 동안 요리하십시오. 그 후에, 장식을위한 결과 죽의 2 숟가락을 두십시오;
- 야채를 껍질을 벗기고, 감자를 중간 크기의 큐브로 자르고 그것을 팬에 첨가하십시오. 15 분 더 익힌다. 필요한 경우 물을 넣으십시오. 당근이 든 양파는 중간 크기의 큐브로 잘라야합니다. 필레를 얇게 자르십시오. 프라이팬에서 약간의 기름을 데우고 맑은 때까지 양파를 볶은 다음 당근을 넣고 몇 분 더 요리하십시오. 다음 단계는 닭고기를 넣고 5 분 더 요리하는 것입니다.
- 냄비에 야채로 완성 된 고기를 내리고 5 분 동안 모두 요리하십시오. 필요하면 물을 넣으십시오. 블렌더로 매실 수프를 완성했습니다. 너가 두꺼운 질량을 얻으면, 그때 끓는 물을 더 따르 십시요. 시도하고 향신료와 소금을 추가하십시오. 모든 것을 스토브에 돌려 놓고 5 분 더 요리하십시오. 당신은 렌즈 콩을 꾸미고 처음에 연기 된 레몬 한 조각을 제공함으로써 봉사 할 수 있습니다.
터키어 렌즈 콩에서 수프 퓌레를위한 조리법
첫 번째 코스에는 여러 가지 옵션이 있으므로 향신료를 시험해 볼 수 있으며 감자 대신 밀가루를 사용할 수 있습니다. 그런 급한 요리를 먹고 싶지 않다면 크림과 함께 섞어 라. 제안 된 재료는 4 인분 충분합니다.
터키어 스프: 감자 괴경, 말린 뿌리 10g, 전구, 2 큰술. 올리브 오일 숟가락과 버터 10g, 당근, 고추, 1.5 tbsp. 레몬 숟가락과 토마토 주스 150ml, 마늘 2 정향과 붉은 렌즈 콩 120g.
렌즈 콩 퓌레 이런 식으로 준비되다.:
- 채소를 껍질을 벗기고 당근을 작은 빨대로 잘랐다가 시간이 없으면 강판으로 갈아 탄다. 잘게 썬 양파와 마늘. 감자를 잘게 자르는 것이 좋습니다.
- kazan를 가지고 거기 기름의 2 개의 종류를 가열하십시오. 그것에 양파와 마늘을 튀김으로 투명하게 칠할 필요가 있습니다. 그 후, 감자를 넣고 3 분간 볶아 볶습니다. 건조한 허브와 당근을 첨가하십시오. 5 분 더 튀기십시오.
- 물이 맑은 한 렌즈 콩을 몇 번 헹구십시오. 가마솥에 넣고 야채보다 4 배나 많은 양의 물을 붓습니다. 20 분 동안 쿡하십시오. 토마토 주스에 소금을 넣고 부어주세요.
- 5 분 동안 모든 것을 요리하십시오. 레몬 주스를 넣으십시오. 맛을 시험하고, 필요하다면, 향료를 조정하십시오. 다른 분을 요리하고 으깬 상태로 모든 것을 자릅니다. 레몬 또는 마늘 croutons와 함께 제공합니다.
다 변수에있는 렌즈 콩에서 수프 – 퓌레를위한 조리법
맛있는 첫 번째 코스는 과정을 단순화시키는 멀티 버킷으로 준비 할 수도 있습니다. 이 수프는 배고픔을 빨리 없애고 포만감을 유지하는 데 오랜 시간을 허용합니다.
필수 제품 번들: 250g 시리얼, 양파, 1 큰술. 한 숟가락의 밀가루, 말린 파프리카와 올리브 오일, 2 큰술. 토마토 페이스트 스푼, 버터 15g, 물 1.5ℓ, 계란, 채소, 소금, 후추.
모든 것은 이런 식으로 준비된다.:
- 엉덩이를 헹구는 데는 여러 번 필요합니다. 그런 다음 다중 마루의 그릇에 넣고 뜨거운 물을 부어 모드를 선택하십시오 “수프.” 조리 시간은 1.5 시간이며, 시간이 지나면 완성 된 죽을 다른 용기로 옮겨 그릇을 씻습니다. 당신이 다른 그릇을 가지고있는 경우에, 그 때 다만 그 (것)들을 교환하십시오;
- 멀티 박스에서 모드를 선택하십시오 “핫” 그릇에 두 종류의 버터와 으깬 양파를 넣으십시오. 시간을 30 분으로 설정하십시오. 양파가 충분히 준비되어 있는지 확인하고 6 분. 그것은 다른 용기에 옮겨야하고 밀가루가 갈색 그늘을 얻을 때까지 기름에 튀겨야합니다. 그 직후에 토마토 페이스트와 파프리카를 멀티 박스에 보내십시오. 다른 3 분을 요리하십시오;
- 그것은 토마토 혼합물을 죽에 넣고 소금과 후추를 넣을 때입니다. 믹서기를 사용하여 매끄러운 때까지 모든 것을 이길 수 있으며 필요한 경우 뜨거운 물을 추가하십시오. 수프는 준비가되어 있으며, 반 계란과 다진 채소로 제공하는 것이 좋습니다.
크림과 베이컨을 곁들인 렌즈 콩에서 나온 수프 퓨레 요리법
베이컨 덕분에 첫 번째 접시의 또 다른 버전은 원래 훈제 맛과 향기가 걸립니다. 준비된 재료로 4 인분 충분합니다.
이 제조법에는 이러한 제품이 포함되어 있습니다.: 1.5 tbsp. 렌즈 콩, 베이컨 130 g, 양파 2 개, 소금, 마늘 정향, 20 % 크림 20 %.
모든 것은 이런 식으로 준비된다.:
- 미리 씻은 렌즈 콩을 냄비에 붓고 불을 끈다. 끓을 때까지 요리하십시오. 맛에 약간의 소금을 추가하십시오. 하프 반지와 베이컨 조각으로 다진 양파를 껍질을 벗기십시오. 프라이팬에 양파와 베이컨을 넣고 황금이 될 때까지 볶는다.
- 완성 된 죽에 양파를 넣으십시오. 모두 5 분 동안 함께 요리하십시오. 이제 크림을 부어서 불을 끄십시오. 믹서기를 사용하여 모든 것을 이겨 낸 상태로 만드십시오. 10 분 동안 그대로 두십시오. 양조하기. 베이컨과 마늘을 곁들여 드십시오.
버섯과 렌즈 콩 수프
첫 번째 요리의 또 다른 버전은 자신의 모양을 보거나 고기를 먹지 않는 사람들에게 이상적입니다. 맛있는 스프와 아로마 수프를 얻으려면 신선하고 건조한 버섯을 사용하는 것이 좋습니다.
이 조리법을 위해 렌즈 콩에서 수프 퓌레를 가져와야합니다: 1 큰술. 렌즈 콩, 감자 3 개, 신선한 버섯 225g, 당근, 양파, 소금, 빻은 후춧가루와 완두콩, 마른 버섯.
모든 것은 이런 식으로 준비된다.:
- 철저하게 렌즈 콩을 헹구십시오. 감자를 껍질을 벗기고 3 조각으로 자른다. 냄비에 이러한 제품을 넣고 물을 부어 말린 버섯 3 개를 넣으십시오. 끓는 후에 난로에두고 거품을 제거하고 25 분 동안 요리하십시오;
- 동시에 기름을 튀기고 황금을 때릴 때까지 양파를 넣으십시오. 버섯을 껍질을 벗기고 조각으로 자르고 양파에 넣습니다. 액체가 완전히 증발 할 때까지 요리하십시오. 당근을 껍질을 벗기고, 조각으로 자르고 몇 분 동안 튀김하십시오;
- 렌즈 콩을 넣은 감자는 믹서기로 자르고, 모든 것을 난로에 놓고 끓인다. 버섯, 소금 및 피망으로 로스트를 추가하십시오. 다른 7 분을 요리하고 20 분 동안 뚜껑 아래에 붓는다.
위의 조리법에서 알 수 있듯이 렌즈 콩의 수프 퓌레는 간단히 준비되며 모든 사람들이 이에 대처할 수 있습니다.
원하는 경우 다른 향신료를 추가하여 구성을 변경할 수 있습니다. 치즈와 다른 야채와 함께 맛있는 수프가 제공됩니다. 맛있는 첫 번째 코스로 가족을 시험하고 즐겁게 지내십시오.
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