장시간 동안 식초는 다양한 소스, 마리 네이드 (marinades) 및 피클을 요리하기 위해 조리하는 사람들이 사용합니다. 향신료는 자연적이며 화학적으로 제조 될 수 있습니다. 천연물은 특수 박테리아의 도움으로 알코올을 함유 한 원료에서 생산됩니다. 합성은 톱밥의 합성 때문입니다.
물론 맛있는 요리를 만들기 위해서는 자연 보충제를 사용하는 것이 좋습니다. 매운 음식과 필요한 시력을 줄 것입니다. 천연 제품에는 여러 가지 종류가 있으므로, 주방에서 주부가 가장 자주 사용하는 식초에 대해 더 자세히 논의 할 것입니다.
조미료
어떤 사람들은 “식초“, 즉시 흰색 증류 된 제품이 부어지는 병을 상상해보십시오.
그러나 실제로 많은 종류가 있습니다 :
- 레드 와인. 그것의 준비를 위해 붉은 발효주는 오크 배럴에서 장시간 숙성됩니다. 이 조미료는 소스, 고기 마리 네이드, 샐러드 드레싱 등 다양한 요리를 준비하는 데 사용됩니다. 가금류 또는 돼지 고기의 스튜에 약간의 와인 식초를 첨가하면 고기를 상당히 부드럽게 할 수 있습니다.
- 화이트 와인 식초. 그것은 발효의 도움으로 화이트 와인으로 만들어졌습니다. 이 제품은 적색보다 더 가볍고 맛이 좋으며, 와인의 향과 신맛이 있습니다. 하얀 식초는 과일을 보존하고 샐러드 드레싱을 할 때 가장 흔히 사용됩니다. 일부 주부들은 흰색 조미료를 만드는 과정을 “단순화”하고이를 대체하기로 결정했습니다. 숙녀들은 단순히 흰색 식초로 와인을 만듭니다. 그러나 물론, 그러한 제품은 실제 향신료와 크게 다릅니다. 일반적으로, 당신이 화이트 와인 식초를 대체 할 수있는 것을 모른다면 와인을 사용하십시오. 이것은 전문 요리사가 제공하는 조언입니다.
- 샴페인 조미료. 맛은 매우 쾌적하고 가벼우 며, 색상은 부드럽게 황금색입니다. 야채 및 과일 샐러드 용 드레싱을 만드는 데 탁월한 맛을 보입니다. 샴페인의 향신료는 다양한 종류의 식초와 결합 될 수 있습니다.
- 애플. 사이다로 만든 것입니다. 제품에는 약간 단 맛, 유괘 한 부유 한 황금 색깔이있다. 익지 않는 야채의 식사에 추가 된 작은 사과 사이다 식초는 접시에게 우수한 맛을 줄 것이다;
- 발사믹. 특별한 포도 품종으로 준비했습니다. 이 제품의 맛과 향은 매우 밝고 흥미 롭습니다. 색상은 진한 갈색입니다. 조미료는 소스와 디저트를 준비 할 때 샐러드 드레싱에 주로 사용됩니다. 향신료는 달콤한 과일과 열매와 잘 어울리 며 맛을 강조합니다. 발사믹 백색 식초도 있습니다. 그것은 화이트 와인 제품으로 만들어졌으며 포도는 필수입니다. 이 조미료의 색깔은 가볍기 때문에 음식의 색깔을 바꾸지 않기 때문에 많은 사람들은 요리에이 소스를 추가하기를 좋아합니다. 그리고 조미료의 가벼운 버전의 맛은 부드럽고 더 달콤합니다. 홈 당신이 교체를 찾고있는 가벼운 발사믹 제품이 아닌 경우 그건 그렇고, 다음, 화이트 와인 식초의 도움에 와서, 그렇게해야 적용 : 와인에서 제품에, 모두가 조심스럽게 저어, 약간의 꿀, 매운 나물을 추가합니다. 발사믹 향신료에 대한 대안을 얻을 수 있습니다.
화이트 알콜. 그것은 에틸 알콜로 만든다. 제품은 가정용 블랭크의 제조에 널리 사용되는 높은 산도를 가지고 있습니다. 그래서 많은 주부들은 백인 정신 식초가 무엇인지 알며 종종 사용됩니다.- 라이스. 가장 자주 아시아 요리의 요리 기쁨을 만드는 데 사용. 이 제품은 절묘한 향기를 가지고있어서 야채 샐러드를 채우거나 소스를 준비하는 데 이상적입니다.
- 맥아. 영국의 전통적인 조미료는 칩을 사용하여 생선을 요리하는 전통 요리의 보충 요리로 사용됩니다.
저장소 권장 사항
가능한 한 오랫동안 제품의 맛과 특성을 유지하려면 제품을 올바르게 보관해야합니다. 이상적으로는 배터리, 가스 렌지 및 기타 열원에서 떨어진 벽장이 적합합니다. 냉장고에 조미료를 보관하는 것은 권장되지 않습니다.
제품이 오랫동안 제품의 특성과 품질을 유지하기 원한다면 가능한 조밀하게 조미료로 버블을 닫으십시오. 저장 용 용기는 유리로 제조되는 것이 바람직하다. 사실은 플라스틱 병이 시간이 지남에 따라 변형 될 수 있고 금속이 산화 될 수 있으며 이는 향신료의 맛과 향기에 부정적인 영향을 미칩니다.
농장에서 향신료를 사용하기위한 옵션
흰색 증류 한 식초와 같은 물질이 카펫의 완고한 얼룩을 제거하는 데 도움이 될 수 있다는 사실을 모든 사람이 알고 있습니다. 이렇게하려면 물과 양념을 똑같은 비율로 섞어 스프레이 어에 부어 넣으십시오. 이 용액을 오염물에 바르고 2 분 정도 기다린 다음 스폰지로 카펫에서 화합물을 제거합니다. 필요하면 깨끗한 물로 닦아내십시오. 얼룩이 사라져야합니다.
원칙적으로, 대리석과 석재로 만든 표면을 제외하고는 향신료로 모든 것을 정화 할 수 있습니다. 예를 들어 석회 침전물에서 석회 샤워를 청소하려면 100ml의 흰색 조미료와 1ℓ의 물을 섞으십시오. 결과물에 물을 담을 수있는 시간을 1/4로 넣으면 모든 흙이 흔적없이 사라집니다.
방해물을 제거하려면 소다 200g을 튜브의 구멍에 넣고 예열 된 200ml 식탁에 붓습니다. 물질이 작용할 때까지 5 분간 기다렸다가 뜨거운 물로 헹구십시오.
화장실을 소독하기 위해 용액에 400 ml를 붓고 밤새도록 두었다가 아침에 철저히 씻어 낸다. 7 일마다이 절차를 수행하면 석회 스케일과 불쾌한 냄새를 제거 할 수 있습니다.
사과 제품에서 곤충에 대한 함정을 준비 할 수 있습니다. 이렇게하려면 그릇에 조미료를 부어 사람들에게서 멀리 떨어 뜨려 음식물 옆에 놓으십시오. 곧, 당신의 인생을 망쳐 놓은 대부분의 곤충들이 갇힐 것입니다.
이제는 흰색, 사과, 발삼물 및 다른 물린 것이 무엇인지 알 수 있습니다. 샐러드, 소스, 드레싱 및 보존 식품의 준비를 위해 이러한 조미료를 사용하십시오. 소량으로 첨가하면 음식이 더 맛있고 매운 맛이납니다.
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