퍼프 페이스 트리에서 굽는 것은 부드럽고 부드러움으로 사랑 받고 있습니다. 이름은 수많은 층의 존재 때문에 나타났다. 많은 디저트가 준비되어 있지만 튜브가 가장 인기가 있습니다. 그들은 다른 모양과 다른 충전재로 준비됩니다. 매우 인기있는 여러 가지 요리법을 고려하십시오.
퍼프 페이스 트리를 단백질 크림으로 요리하는 방법?
많은 과자는 고객에게 매우 부드럽고 통풍이 잘되는 디저트의 변종을 제공합니다. 원하는 경우 누구나 집에서 요리 할 수 있습니다.
이 조리법을 위해, 당신은 그런 제품의 명부를 가지고 가야한다525g 퍼프 누룩 반죽 (3) 단백질, 난황, 물 90 ㎖, 바닐린 및 시트르산 2g 설탕 200g, 버터 (25), 가루 설탕과 소금 핀치.
요리를위한 단계별 지침:
- 상점에서 구입 한 계층화 된 레이어는 고정되지 않아야합니다. 그런 다음 약 2cm 너비의 스트립으로 구르고 자릅니다.
- 관을위한 특별한 모양이 없을 때, 두꺼운 양피지를 가지고 콘을 접는다. 오일에 윤활유를 바르고 준비된 겹쳐진 스트립을 돌려야합니다.
- 미리 기름을 바른 코팅 한 과자 굽는 판에 그 (것)들을 퍼지십시오. 휘저어 진 달걀 노른자로 각 조각을 윤 활하십시오. 오븐에서 요리하십시오.이 요리는 200도까지 예열되어야합니다. 그 결과 갈색 빛이 난다. 이 작업에는 약 15 분이 소요됩니다. 시간이 지나면 양식을 제거하고 꺼내십시오.
- 모든 것이 냉각되는 동안, 당신은 퍼프 페이스 트리의 튜브, 즉 단백질 크림을위한 충전물을 준비 할 수 있습니다. 그를 위해, 당신은 깊은 sauté 냄비에 부어, 바닐라와 설탕을 추가해야합니다. 일관성이 두껍게 될 때까지 삶아서 끓여 라. 준비한 캐러멜에서 구연산을 넣고 판에서 꺼내십시오.
- 따로 두껍고 두꺼운 폼이 형성 될 때까지 소금으로 단백질을 털어냅니다. 믹서를 끄지 않고 부드럽게 뜨거운 카라멜을 붓습니다. 일관성이 두껍고 약간 따뜻해질 때까지 때려 눕히십시오. 크림을 제과 자의 가방에 넣고 튜브를 채 웁니다. 가루 설탕으로 제공하십시오.
퍼프 페이스 트리에서 응축 우유 크림으로 튜브를 요리하는 방법?
이 디저트는 어린 시절의 많은 맛을 연상시킵니다. 이 조리법 덕분에 많은 디저트로 맛있고 사랑받을 수 있습니다. 성분의 양은 18 개로 계산됩니다. 준비 시간 – 1 시간.
tubules를위한 레시피 퍼프 페이스트리의 경우, 모두가 평소의 선택을 사용할 수 있습니다. 상점에서 완제품을 구매하는 것이 가장 편리합니다.
이 제조법의 경우, 세관 응축 우유로 퍼프 페이스트리에서 그러한 제품 목록을 준비해야한다.: 0.5 kg의 반죽, 노른자, 0.5 스푼의 식물성 기름. 디저트를 만들려면 끓인 농축 우유와 버터를 150 그램 준비하십시오.
요리를위한 단계별 지침:
- 접시를 해빙하고 그것을 밖으로 굴려 약 1 cm 너비의 스트립으로 자르십시오. 튜브를 요리하기위한 기본 윤활유를 준비한 스트립으로 포장하십시오.
- 부드럽게 노른자를 털고 위에 브러시로 붓을 바르면 아름다운 루즈가됩니다. 양피지로 냄비를 덮고 물로 뿌린다. 블랭크를 배치하고 200도까지 가열해야하는 오븐으로 보내십시오. 약 15 ~ 20 분 동안 요리하십시오. 퍼프 페이스트리에서 튜브를 꺼내 콘을 제거하고 차갑게하십시오.
- 크림을 준비하려면 녹은 버터와 응축 우유를 혼합해야합니다. 믹서로 균질의 균일도로 덩어리를 털어 내고 응축 된 우유로 채 웁니다. 30 분 동안 냉장고에 보관하면 봉사 할 수 있습니다.
커스터드가있는 퍼프 페이스 트리 조리법
어떤 휴일에도 어울리는 인기있는 디저트의 또 다른 버전입니다. 사랑하는 사람을 기쁘게하려면이 요리법을 사용하십시오. 재료의 수는 5 인분으로 계산됩니다.
디저트의이 변형에 대해, 그러한 목록은 준비되어야한다. 제품: 400 g의 퍼프 페이스트리, 2 yolks, 275 ml의 우유, 100 g의 설탕, 30 g의 밀가루, 125 g의 버터, 1/4의 바닐린.
요리를위한 단계별 지침:
- 테스트를위한 요리법은 설명되지 않을 것입니다. 왜냐하면 모든 주부는 반드시 관습적인 선택권을 가지고 있기 때문입니다. 많은 사람들이 상점 제품을 선호합니다.
- 플라 스트는 직사각형으로 압연되고 그 두께는 4 mm를 넘지 않아야한다. 그런 다음 약 2 cm 너비의 스트립으로 자르고 특수 그리스에 기름을 바르고 준비된 스트립으로 포장하십시오. 빨간색까지 180도 오븐에서 요리하십시오.
- 우리가 설탕, 노른자, 바닐린, 밀가루를 결합한 커스터드에 종사하는 동안. 잘 저어 우유를 넣으십시오. 믹서를 사용하여 균일 한 질량이 형성 될 때까지 모든 것을 터십시오. 매스를 최소한의 불에 태우고 요리하고, 일관성이 두꺼워 질 때까지 계속 저어 준다.
- 그런 다음 열을 차단하고 실온으로 냉각하십시오. 그 후에, 버터를두고 질량이 통풍이 나기까지 치십시오;
- 요리 용 주사기 또는 가방을 사용하여 뿔을 채 웁니다. 파우더를 뿌리고 봉사하십시오.
짭짤한 먹거리로 퍼프 페이스 트리를 만드는 법?
반죽은 디저트뿐만 아니라 사용할 수 있습니다. 그 도움으로 당신은 원래 간식을 준비 할 수 있습니다.당근“. 재료의 수는 5 인분으로 계산됩니다.
이 제조법에는 이러한 제품이 포함되어 있습니다.: 2 큰술. 마요네즈, 파슬리, 딱딱한 품종의 치즈 175g, 후추 가루, 300 퍼프 패스트리, 3 큰술. 숟가락 토마토 페이스트와 마늘 2 정향.
요리를위한 단계별 지침:
- 냉동되지 않은 층을 약간 해빙하고 길이 약 1.5cm, 길이 약 35cm의 스트립으로 잘라냅니다.
- 기름으로 윤활 된 준비한 콘에서, 나선형 지구를 놓으십시오. 그리스 페이스트를 위에 올려 놓고 빌렛을 로스팅 접시에 넣으십시오. 오븐을 20 분 동안 켜십시오. 190도 요리.
- 이 제조법에서 채우는 것은 치즈로 이루어지며, 치즈는 미세하게 빻아 서 연마해야합니다. 마요네즈와 마늘을 첨가하여 프레스를 통과시켰다.
- 차가운 뿔은 원추형을 제거하고 그것을 채우십시오. 파슬리 장식으로 장식. 그게 다야. “당근“준비 됐어.
초콜릿 크림과 함께 빨대 요리법
많은 사람들이 초콜릿을 좋아하기 때문에이 요리법은 특히 인기가 있습니다. 가족을 기쁘게하려면이 요리법을 사용하십시오. 재료의 수는 15 부분으로 계산됩니다.
퍼프 페이스 트리에서 디저트를 만들기 위해서는 그런 제품 목록을 가져 가라.: 0,5 kg의 퍼프 페이스 트리, 75 g의 우유 및 쓴 맛의 초콜릿, 325 g의 크림 치즈, 270 ml의 지방 크림, 35 개의 버터, 1 tbsp. 숟가락 “아마 레토“, 2 큰술. 가루 설탕 2 큰 술, 바닐라 설탕 2 작은 술, 코코아 5 티스푼, 젤라틴 8g.
요리를위한 단계별 지침:
- 3 큰술에 젤라틴을 채 웁니다. 끓인 물을 숟가락에 묻혀 20 분간 그대로 두십시오. 부풀어 오른다.
- 치즈, 바닐라 설탕 및 술을 결합하십시오. 모두 울창한 질량 앞에 털다.
- 별도의 용기에 두 종류의 쵸핑 된 초콜릿을 연결하고 100ml의 크림과 버터를 붓는다. 혼합하고, 증기선에두고 초콜렛이 완전하게 녹일 때까지 약동하십시오;
- 이제는 젤라틴으로 돌아갈 시간입니다. 수욕에 담그고 녹인 다음 초콜릿에 넣으십시오. 모든 믹스와 시원한;
- 초콜렛 덩어리를 가진 치즈를 섞고 매끄러 울 때까지 터십시오. 분말, 코코아 및 털로 정상;
- 남은 차게 한 크림을 가지고 단단한 거품으로 치십시오. 크림을 만들기 위해 초콜릿 덩어리와 결합 할 시간입니다. 식품 필름으로 용기를 덮고 3.5 시간 동안 냉장고에 보관하십시오.
- 냉동되지 않은 층상 덩어리를 해동하고 폭 약 3cm, 길이 약 20cm의 스트립으로 잘라냅니다.
- 경적을위한 수용량은, 기름에 기름을 바르고 가장자리가 서로 간다 그래야 반죽의 준비한 지구를 바람 쐬십시오. 양피지로 덮인 베이킹 시트에 올려 놓으십시오. 오븐에서 210 분에 12 분 동안 요리하십시오;
- 뿔에서 콘을 떼어 내고 식히고 크림을 채 웁니다.
조리법에 따라 사랑하는 사람들을 위해 맛있는 빨대를 크림으로 준비하십시오. 그런 치료에 대해 감사 할 것입니다.
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