고대에는 밤색이 잡초로 간주되었지만 오늘날이 제품은 요리뿐만 아니라 민간 요법에서도 사용됩니다. 문제의 사실은이 식물이 몸에 중요한 많은 유용한 물질을 포함하고 있다는 것입니다. 매우 산성이 아닌 어린 잎을 사용하는 것이 가장 좋습니다. 밤색으로 여러 가지 요리를 만들 수 있지만 스프가 가장 유용하다고 간주됩니다. 밤색의 첫 번째 요리는 러시아 요리의 전통으로 간주됩니다.
밤색과 달걀과 닭고기 스프
이 제조법은 가장 인기 있고 맛있는 것으로 간주됩니다. 수프를 준비하는 것은 매우 간단하며 심지어 초보 요리 전문가조차도 대처할 수 있습니다.
준비를 위해서는 그러한 제품을 가져 가야합니다.: 닭 햄, 물 2.5 리터, 밤색 300g, 감자 5 개, 당근, 반구, 1 큰술. 봄 양파, 딜, 파 슬 리, 소금, 계란, 후추, 월계관 및 사 우 어 크림의 숟가락.
- 수산염 수프를 준비하려면 국물을 끓여야합니다. 이를 위해 햄을 물로 부어 중간 불에 태우십시오. 거품을 주기적으로 청소하는 것이 좋습니다.
- 그 후에 햄을 꺼내 냉기와 뼈를 떼어 낸다.
- 끓는 국물에 미리 껍질을 벗기고 작은 감자에 자른다.
- 양파는 껍질을 벗기고 갈아서 기름기가 된 당근과 함께 볶습니다. 그 후에 야채를 냄비에 보내십시오.
- 녹색은 pereobite를 남겨두고, 씻고, 갈아서 수프에 첨가하십시오;
- 소금, 후추 및 베이 리프를 추가하십시오. 저온에서 10 분 동안 익히십시오. 그 후에는 월계관을 제거해야합니다.
- 수프에 담그기 전에 삶은 깍뚝 썰기 달걀과 잘게 잘린 채소와 양파를 넣으십시오. 각 접시에 사워 크림을 넣으십시오.
밤색의 수프와 달걀 쐐기풀
이 조리법에 따라 조리 된 첫 번째 요리는 상쾌하고 가벼우 며 아주 만족 스럽습니다. 쐐기풀은 많은 유용한 물질을 포함하고있는 매우 유용한 식물로 간주됩니다. Kievan Rus에서 사용 된 전통적인 버전을 고려하십시오.
준비를 위해서는 그러한 제품을 가져 가야합니다.: 국물 2.5 리터, 쐐기풀 다발, 밤색의 작은 뭉치, 당근, 토마토, 불가리아 고추, 감자 4 개, 계란 3 개와 다른 채소. 채식 수프를 원한다면 야채 수프를 사용할 수 있습니다. 육수를 준비하려면 고기 뼈를 가져 와서 물로 부어서 2 시간 동안 요리해야합니다.
- 국물을 끓게 가져 오십시오. 감자 껍질을 벗기고 입방체로 자른다.
- 흐르는 물에서 쐐기풀을 닦고 3 분 동안 둡니다. 끓는 물에. 이 절차는 식물을 찌르는 데 도움이 될 것입니다. 그 후에 그것을 꺼내어 가늘게 자르고 냄비에 넣으십시오.
- 밤색은 씻어서 다진 다음 감자에 첨가해야합니다.
- 야채는 깨끗하고 씻는다. 양파와 토마토를 입방체로 자르고 당근을 발라줍니다. 양파를 예열 된 기름에 올려 놓은 후 당근과 토마토를 넣으십시오. 약 7 분 동안 요리하십시오. 그 후, 모든 것을 소스 팬에 넣고 몇 분 동안 요리하십시오.
- 계란을 삶아서 입방체로 자른 다음 기성품 인 수프에 넣고 봉사 할 수 있습니다.
계란과 통조림으로 만든 수프
이 첫 번째 요리는 신선한 잎을 통조림으로 바꿔 1 년 중 언제든지 요리 할 수 있습니다. 이것의 맛이 더 나쁠수록 바뀌지 않는다는 점은 주목할 가치가 있습니다.
밤색으로 수프를 만들기 위해서는 그러한 제품을 먹을 필요가 있습니다.: 700g의 쇠고기 뼈, 4 개의 계란, 2 개의 만발, 한 줌의 쌀, 2 개의 감자, 양파, 식물성 기름, 285 그램의 통조림 된 밤색, 소금, 후추 및 녹색.
- 첫 단계에서는 쇠고기가 2 리터의 물을 부어서 불에 태우는 국물을 다룰 필요가 있습니다. 액체가 끓으면 월계수 잎을 팬에 넣고 가스를 최소한으로 줄이십시오. 뚜껑 아래의 국물을 2 시간 동안 익히십시오. 때때로 거품을 벗어나는 것을 잊지 마십시오.
- 시간이 지났을 때, 국물을 배수하고 다시 끓여서 감자에 감자 전분을 넣으십시오. 반 준비가되면 냄비에 쌀을 부으십시오.
- 뜨거운 기름에 잘게 썬 양파를 골라 볶을 때, 그리고 쌀이 부드러 우면 냄비에 보내십시오.
- 모든 요리가 끝나면 냄비에 밤색을 넣고 뚜껑을 닫은 채 잠시 기다리십시오. 계란을 끓여서 큰 입방체로 자르십시오. 수프에 담아 채소와 함께 제공하십시오.
밤색의 달걀과 다변량의 달걀
멀티 버킷 덕분에 조리 과정이 크게 단순 해졌습니다. 요리 과정은 매우 간단합니다. 중요한 것은 신선한 재료를 준비하는 것입니다.
달걀을 넣은 수박 수프의 제조법에 대해서는 그러한 제품을 먹을 필요가 있습니다.: 0.5 kg의 육류, 5 감자, 당근, 2 개의 양파, 소금, 후추 및 2 큰술. 사 우 어 크림의 숟가락입니다.
- 먼저 재료를 준비해야합니다. 모든 채소는 껍질을 벗 깁니다. 양파를 작은 입방체로 자르고 당근을 발라줍니다. 야채를 멀티 바카 (bowl)에 넣고 기름을 부어 15 분간 볶습니다.
- 이때 고기를 작은 조각으로 자르고 다중 음영에 넣으십시오. 튀김, 가끔 감동, 향신료와 소금;
- 감자를 큐브로 자른 다음 멀티 바크에 넣으십시오. 필요한 양의 물을 따르십시오. “Quenching”프로그램을 설정하고 1 시간 동안 요리하십시오;
- 15 분 동안. 요리가 끝날 때까지 치 대진 계란과 잘게 잘린 딜과 채소를 그릇에 분배합니다. 밤색과 신선한 허브로 수프를 제공하십시오. 적은 양의 겨자가 있으면 좋은 조합을 얻을 수 있습니다.
밤색과 달걀을 곁들인 채식 수프
이 접시의 변형은식이로 간주되며 채식주의 자에게 적합합니다. 구성에 고기가 부족함에도 불구하고,이 요리는 맛있고 상쾌하며 여름에는 딱 맞습니다.
준비를 위해서는 그러한 제품을 가져 가야합니다.: 밤색의 450g, 3 tbsp. 버터 큰술, 0.5 tbsp. 다진 양파와 파 흰자위, 5 큰술. 야채 국물, 소금, 후추, 토스트 용 프렌치 로프 반, 마늘 2 컵, 저지방 크림 60ml.
- 철저히 헹구고 밤색의 잎을 정화하십시오. 두꺼운 바닥을 가진 팬을 가지고 가고 2 분 동안 기름에서 그 (것)들에서 그들을 튀기십시오. 예비, 도마;
- 준비된 양파를 넣고 아름다운 색이 될 때까지 볶습니다. 냄비에 뜨거운 국물을 부어 향신료를 넣으십시오.
- 액체가 끓으면 뚜껑을 덮고 틈을 남기고 25 분 동안 열을 가볍게 요리하십시오.;
- 이때 덩어리가 얇게 자르고 마늘을 닦아내는 크루통을 준비하십시오. 붉게 될 때까지 예열 된 오븐에서 준비하십시오.
- 소금에 절인 양배추에 약간의 물을 채우고 1 분 동안 채소를 희게하십시오;
- 스프와 스튜 냄비에 크림, 향신료와 밤색을 추가하십시오. croutons와 서브.
밤색과 달걀의 수프 – 퓌레
이 첫 번째 요리는 부드러운 일관성과 쾌적한 상쾌한 맛으로 사랑 받고 있습니다. 또한 기아에 만족할만큼 길고 길다.
이 수프를 위해 그런 제품을 가지고 갈 필요가 있습니다: 250g의 밤색, 0.5 tbsp. 쌀과 같은 양의 크림, 0.5 리터의 물, 0.3 티스푼의 소금, 마늘 정향, 1.5 큰술. 큰술 식물성 기름, 1 큰술. 한 스푼의 밀가루, 육두구, 달걀, 채소 0.25 티 스푼.
- 먼저해야 할 일은 물로 멍을 부어 소금을 넣고 15 분 동안 요리하는 것입니다.
- 이때 마늘을 껍질을 벗기고 잘게 자르십시오. 프라이팬에서 기름을 데우고 밤색과 마늘로 6 분간 볶습니다.
- 그 후에 밀가루를 거기에 보내고 약동하여 3 분 더 저어 준다.
- 프라이팬의 내용물을 그릇에 담고 믹서로 모든 것을 퓌레로 바릅니다. 다음 5 tbsp를 추가하십시오. 밥 달기의 그리고 잘 섞으십시오;
- 완성 된 쌀 퓌레에는 밤색의 크림과 육두구의 육두구에서 준비한 질량을 더합니다. 모든 것을 불에 태우고 3 분 동안 요리하십시오. 믹서기로 다시 섞고 삶은 달걀과 함께 제공하십시오.
제안 된 요리법을 사용하여 각 안주인은 사랑하는 사람을 기아뿐만 아니라 갈증을 만족시킬 맛있는 음식으로 대할 수 있습니다. 이 식물을 가진 첫번째 접시를 준비하십시오 또한 버섯의 추가로 일 수 있고, 물고기조차 수있다. 식욕을 돋우십시오!
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