당근은 많은 요리의 준비에 사용됩니다. 그것은 맛을 풍부하게하고, 다른 재료를 드러내는 데 도움이됩니다. 조리법에서 종종 빨대로이 뿌리 작물을 자르라고 조언합니다. 이 방법을 사용하면 채소의 구조를 유지하면서 최대한의 주스를 얻을 수 있습니다.
짚은 제품의 열처리를 제공하는 요리뿐만 아니라 당근을 날 것으로 먹는 샐러드, 스낵 (한글)에도 적합합니다. 또한 장식 기능을 수행합니다.
아이들은 야채를 먹는 것을 좋아하지 않습니다. 따라서 아이의 요리 준비 과정에서 당근 빨대는 접시에 만든 전체 그림의 일부가 될 수 있습니다. 종종 그것은 예를 들어 으깬 감자에서 만들어지는 재미있는 작은 동물의 손잡이의 다리 인 일조선처럼 작용합니다.
필라프와 같은 그런 요리는 당근 없이는 요리 될 수 없습니다. 숙련 된 요리사는 그의 모든 취향이 야채가 잘리는 방식에 크게 달려 있음을 알고 있습니다. 우즈베크 필라프는 당근, 준비물을 수동으로 잘게 썬 것으로 단정히 준비되어 있습니다. 필라프 용 빨대로 당근을 자르는 방법에 관심이있는 사람은 전문가 만이 옵션을 파쇄 할 것을 권장합니다.
밀짚으로 야채를 아름답게 그리고 간단하게 자르는 방법은 여러 가지가 있습니다.
당근을 길게 짚으려면?
긴 빨대는 가장 인기있는 절단 방법입니다. 준비에는 두 가지 주요 옵션이 있습니다.
변형 №1
작업을 단순화하기 위해 칼을 날카롭게해야합니다. 당근은 미리 씻어서 껍질을 벗 깁니다. 다음 야채 (너무 긴 경우에) 반으로 자른다. 그런 다음 반을 자르고, 지층의 두께는 보통 2 ~ 4 mm입니다. 그리고 그들은 이미 빨대의 전체 길이를 따라 갈가리 찢었다. 이 작업은 각각 별도로 수행 할 수 있으며 여러 레이어를 한꺼번에 잘라내어 결합 할 수 있습니다. 이 옵션은 빨대를 매우 얇게 만들면 한국어 간식에도 적합합니다.
옵션 번호 2
주방장의 조언
특별한 칼을 사용하여 깨끗한 야채 껍질을, 그리고 그들은 또한 “돌려, 전체 당근에 걸쳐 확장 : 숙련 된 요리사, 아름다움과 청결 빨 대에 중점을 만드는 분쇄기에 다음과 같은 방법을 사용제거레이어로 레이어.
그것은 꽃잎처럼 변합니다. 그들은 묶음으로 뒤틀 필요가 있습니다. 나중에 일반 칼로 자르면 아름다운 밀짚이 나오지만 한국어로 간식을 먹으면 보통 너무 두꺼워집니다.
당근을 짧은 짚으로 만드는 방법?
짧은 밀짚을 만들기 위해 (예 : 샐러드 용) 가장 쉬운 방법은 다음과 같습니다.
야채를 껍질을 벗기고 1 ~ 3 mm 두께로 자릅니다. 여러 원을 서로의 위에 놓고 잘라내어 짧은 짚을 얻습니다.
다른 절단 방법
많은 사람들은 이미 칼을 절단 한 것에서 절단면이있는 용기에 이르기까지 야채 절단 용 특수 장치의 편리 성을 발견했습니다. 그들은 주부들의 임무를 정말로 단순화하여 절단을 요리의 장식으로 바꾸고 있습니다. 이 장치는 상점, 시장의 모든 비즈니스 부서에서 판매됩니다.
빨대로 당근을자를 수 있습니다. 그것은 피부를 자르는 것과 같지만 절단 치아가 추가로 장착되어 있습니다. 야채는 함께 접시와 함께 자르고, 함께 쌓여서 접시의 끝에서부터이 칼로 위쪽에서 아래쪽으로 운반되기 시작합니다.
이것은 당근 조각을 얇게 자르는 가장 편리한 방법입니다. 그것은 매우 청초하고 긴 곱슬 머리카락으로, 한국인의 간식에 아주 적합합니다. 유일한 것 – 칼에 익숙해 져야하고 상처를 입지 않도록 조심해서 사용해야합니다.
인기있는 특수 장치 중에는 한국 당근을위한 짚을 자르는 칼이있는 강판이 있습니다. 이 부엌의 기적과 향신료 가방으로 한시간에 탁자에 대한 훌륭한 간식을 준비 할 수 있습니다. 당근은 한국식 당근에 식초를 첨가하는 방식으로 매우 빨리 양념을합니다.
현대식 고기 분쇄기에는 한국어로 간식을 준비하기위한 특수 칼이 있습니다. 이 경우 전체 절단 작업에는 30 분이 소요됩니다.
어떻게 당근을 큐브로 자르나요?
빨대는 당근을 작은 입방체로자를 수 있습니다. 이렇게하기 위해, 이렇게 잘게 잘린 채소는 함께 접혀서 이런 종류의 작은 조각으로 자릅니다 – 깔끔한 입방체가 얻어집니다.
그들을 더 크게하기 위해, 다음의 방법을 적합 : 두꺼운 층으로 절단 당근, 그들은 2-3 배 (루트의 직경에 따라)을 따라 분할되고, 그 단부가 다이 싱 진행. 이 옵션은 특별히 적응 된 나이프, 그레이 터 및 컨테이너를 마스터하지 않은 초보자에게 적합합니다.
왜 각 접시는 자체 절단 방법이 필요합니까?
요리 중 다른 재료의 맛을 강조하기 위해 당근 주스 또는 그 구조에 중점을 둡니다. 잘라낸 야채가 작을수록 더 많은 주스가 접시에 들어갑니다. 그러나 예를 들어, 야채 스튜에서는 반대로 당근과 다른 뿌리 작물의 구조에 중점을두기 때문에 보통 커다란 크기로 절단됩니다. 스낵의 경우 빨대의 길이 때문에 한국 스타일이 보존됩니다.
추위에 적합한 당근 절단 방법은 무엇입니까?
종종 그것은 젤리를 요리하는 사람의 취향에 달려 있습니다. 어떤 사람들은 접시에 삶은 당근의 맛을 좋아하지 않으므로 접시에 붓기 전에이 야채가 퍼집니다. 반대로, 다른 사람들은 당근을 감기에 꾸며줍니다. 이 경우 투명하게 변하도록 조리를하고, 접시를 뒤집어서 당근이 위에 오도록해야합니다. 이 경우 잘라내려면 다음과 같은 메서드가 필요합니다.
껍질을 벗긴 채소는 3mm 원형으로 빻은 다음 각 원형은 칼로 중간에서 가장자리까지 여러 번 삼각형을 잘라야합니다. 따라서 꽃과 같은 것이 얻어집니다. 준비되어있는 접시의 정상에있는이 풍미는 그것을 완벽하게 꾸밀 것이다. 신선한 채소의 구성이 보완 될 수 있습니다.
접시를 꾸미기 위해 당근을 자르는 또 다른 좋은 방법은 얇게 (어떻게 소시지를 자르는 것과 같이) 서클에서 비스듬히 으깨는 것입니다.
한국어로 간식을 준비하는 방법?
당근이 큰 측에 창살해야하지만 그것이 끝 필요 유지하고, 치아 가정용 그레이트 함께 : 수동으로 얇은 스트립을하고 기기는 일반 플로트가의 한국에 당근을 절단 제공하지 않는, 다음과 같은 방법을 얻을 것입니다 불가능할 경우 야채 전체를 걸었다. 이렇게하면 긴 빨대를 얻을 수 있으며, 한국어로 간식을 요리하기에 적합합니다.
문제를 단순화하려면
많은 슈퍼마켓에서는 준비된 당근, 다진 빨대가있는 패키지를 판매합니다. 진공 방식으로 밀폐되어있어 오래도록 신선함을 유지할 수 있습니다. 여주인이 한 번에 사용하지 않더라도 패키지는 냉동실에 놓여져 시간을 기다리고 있습니다. 그런데 특별한 포장을하지 않아도 당근은 저온에서 잘 저장되며 구조가 손상되지 않습니다. 예를 들어 오이나 호박에서 일어납니다. 한국어로 간식을 만드는데도 사용됩니다.
따라서 손으로 짚으로 당근을 썰어서, 다음 단계에 새로운 방법으로 파쇄 할 필요가 없도록 작은 저장고를 냉장고에 넣을 가치가 있습니다.
초심자를위한 팁
- №1. 칼은 매우 날카로 우며, 그렇지 않으면 정확하게 짚이되지는 않지만, 모든 장치로 작업 할 때 안전 기술을 관찰 할 필요가 있습니다.
- №2. 당근은 부진해서는 안됩니다. 그렇지 않으면 성공한 밀짚이 효과가 없습니다.
- №3. 중간 길이의 밀짚을 만들기 위해서는 채소를 잘라내어 층으로자를 필요가 있습니다 (그러나 이것은 당근의 경우에는 효과가 없습니다).
- №4. 연습은 짚을 파쇄 할 수있을수록 얇아 질수록 더 맛있는 것을 보여줍니다.
- №5. 주방장이 권장하는 방법 (위 설명 참조)을 사용하면 당근, 예를 들어 오이, 비트 뿌리와 함께 몇 가지 야채를 즉시자를 수 있습니다. 매우 인상적이고 다채 롭습니다. 아이들을위한 샐러드 준비의 경우에 효과적입니다.
따라서 빨대로 당근을 제대로 자르기 위해서는 많은 노력이 필요하지 않습니다. 이것은 수동으로 또는 도구가있는 부서에서 판매되는 특수 장치를 사용하여 수행 할 수 있습니다.
성공적으로 얇게 썬 야채는 준비된 접시의 맛에 중요한 역할을하며, 장식합니다. 이러한 절단 덕분에 아이들의 채소에 관심을 가질 수 있습니다.
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