소비에트 자본주의 시대의 진미 중 하나는 대구 간이었다. 더 부유하고 부유 한 사람들 만이 그것을 가질 수있었습니다. 그런 다음 그들은 유용한 제품이 무엇인지 알았습니다. 요즘 누구나 매장에서 간 대구를 구입할 수 있습니다. 기회는 있지만 제품의 다양성 때문에 그 특성에 대해 아는 사람은 거의 없습니다.
간 대두의 유용한 특성
물고기 대구는 대서양에 살고 있습니다. 그것은 0.6m에서 1,8m까지 자랍니다. 지난 천년 동안조차도 매우 많았지 만, 오늘날이 큰 물고기의 양은 감소했습니다. 우리 나라에 대구의 공급은 냉동 또는 통조림 제품의 형태로 수행됩니다.
물고기 대구 – 맛있고 영양가 있고 육즙이 많은 육질이 나는 고기, 가장 중요한 것은 작은 씨앗이 들어 있지 않은 훌륭한 식당 물고기입니다. 그녀의 간은 가장 중요한 부분입니다. 영양사는 정기적으로이 유용한 진미를 먹는 것을 권장합니다.
간 자체에는 비타민 A, D, B, E 및 유익한 미세 요소 인 칼슘, 인, 아연, 마그네슘, 나트륨, 칼륨, 요오드, 구리 및 철이 함유되어 있습니다. 비타민 A는 면역계를 담당하여 몸 전체를 보호합니다. 또한 성장 촉진, 조직 재생, 피부와 머리카락의 탄력을 제공합니다.
비타민 B는 에너지 분포에 참여합니다. 호흡 조직, 신체의 시각 기능을 정상화합니다. 그는 정신적, 정서적 건강을지지합니다. 비타민 B와 E는 항산화 작용을합니다. 비타민 D는 신체의 칼슘을 흡수하여 뼈 조직이 성장하고 강화하도록 도와줍니다. 간에서는 칼슘 자체가 충분하지 않지만 비타민 D와 함께 필요한 비율을 증가시킵니다.
신체적, 정신적 스트레스가 높은 사람들은 대구 간을 먹어야합니다. 특히 임산부와 수유부의 어머니는 신체를 통해 건강한 발달에 도움이되는 모든 영양분을 섭취하기 때문에.
대구 간 샐러드
대구의 간은 지방이므로 마요네즈없이 샐러드로 먹는 것이 가장 좋습니다. 대구 간장을 가진 왕성한 샐러드의 지지자는 마요네즈를 사용합니다. 특히 샐러드를 준비 할 때.
그런 조리법은 뒤에 오는 성분으로 이루어져있다 :
- 통조림으로 만든 우리의 간장 중 1 통;
- 감자 3 개;
- 4 가정 절인 오이;
- 계란 3 개;
- 1 개의 샐러드 양파;
- 마요네즈;
- 녹색.
감자와 계란은 끓인다. 우리는 닦고 굵은 강판으로 문지른다. 샐러드 양파 절반 반지 잘라.
우리는 병에서 절인 오이를 가져 와서 조각으로 자른다. 주요 성분은 포크로 빻아진다. 퍼프 상추 용 샐러드 그릇은 투명하고 깊숙이 있어야합니다. 그러면 우리 대구 간이 좋아 보일 것입니다.
모든 것을 준비하고 나면 레이어를 배치 해 봅시다.
1 층 – 강판 감자;
2 층 – 감자에 대구 간을 넣으십시오.
3 층 – 샐러드 양파를 뿌려 라.
4 층 – 우리는 절인 오이를 추가합니다.
5 층 – 누워있는 앙상블 위에 앙상블을 완성하십시오.
간을 가진 층을 제외하고 모든 층을 마요네즈로 덮는 것을 잊지 마십시오. 우리는 위에 녹색을 뿌린다. 식욕을 돋우십시오!
대구 간장 샐러드
퍼프 상추 외에도 고전적인 샐러드가 있습니다.
우리가 필요로하는 그러한 샐러드 :
- 1 통조림 간암;
- 150 gr. 치즈 (이것은 모든 종류의 단단한 치즈 또는 크림 크림 치즈 일 수 있음);
- 2 개의 큰 계란;
- 1 붉은 양파;
- 연료 주입 용 오일 (대구 간 또는 올리브와 함께 사용 가능).
계란은 딱딱하고 깨끗합니다. 치즈 (나는 더 좋아한다)와 계란은 작은 강판에 문질렀다. 어니언 모드는 임의적입니다. 대구의 간은 기름 (당신이 다만이 기름을 원하는 경우에), 매시와 함께 통조림으로 만들어진 음식에서 가지고 간다. 모든 성분은 정상적인 접시에 섞여 있습니다. 클래식 샐러드 준비!
대구 간 및 arugula를 가진 샐러드
대구 간 원래 샐러드는 다음 구성 요소가 사용되는 것으로 간주 할 수 있습니다.
- 물고기 간 – 통조림 식품 통 1 통;
- 토마토 (체리가 바람직 함) – 6 개;
- arugula의 묶음;
- 곱슬 파 슬 리의 무리.
토마토, rukkola 및 파 슬 리 씻어. 대구를 작은 조각으로 간다. 4 부분에 체리 모드.
우리는 얕은 샐러드 그릇을 먹으며, 우리는 풍부한 채소를 부과합니다. 완두콩 한가운데에 우리는 간장을 넣고 토마토 주위에 놓습니다. 샐러드 준비 완료!
간을 가진 샐러드 “영양”
대구 간장 통조림 1 통, 통조림 콩 통조림 1 통, 감자 3 개, 파, 마요네즈, 케첩 등의 요리법을 하나 더드립니다. 마지막 두 성분은 동등한 부분으로 혼합되어 있습니다. 간 대구가 반죽된다. 감자는 조리되고, 청소되고, 큐브 모드입니다. 부추는 또한식이 요법을한다.
모든 재료가 섞여서 소스를 부어 넣습니다. 대구 간장과 같은 간단한 샐러드, 그리고 얼마나 많은 이익이 당신의 몸을 가져올 것입니다. 간 자체는 맛있는 것이 아니라 신선한 야채와 함께 “손가락을 핥으십시오.”
그리고 이것을 위해 당신은 다음을 필요로합니다 :
- 통조림으로 만든 간 대추 1 통;
- 3 개의 중간 토마토;
- 2 개의 신선한 오이;
- 녹색 양파;
- 4 개의 메추라기 알;
- 향신료;
- 통조림 기름.
메추라기 알을 요리하고 반으로 자른다. 다른 제품은 얇게 썰기도하고, 모든 것이 깔끔하게 섞여있어 죽이 나오지 않습니다. Solim, 후추 맛. 오일 탑.
한 가지 중요한 점은 퍼프를 제외하고 샐러드를 식힐 필요가 없다는 것입니다. 그들은 즉시 사용할 수 있습니다. 그건 그렇고, 당신은 여러 가지 방법으로 샐러드를 장식 할 수 있습니다 : 녹색, 추가 다채로운 재료 또는 새겨진 야채. 타의 추종을 불허하는 새로운 노트를 모두 추가하십시오.
이 샐러드에는 매우 많은 조리법이 있지만 가장 맛있는 것으로 간주했습니다.
잊지 마세요. 맛있고 만족스럽지 만 유용 할뿐만 아니라 먹을 필요가 있습니다. 대구 간장 샐러드는 비타민과 영양소 부족을 메우기위한 최선의 선택입니다.
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