볶음밥은 중국 요리와 아시아 요리 중에서 가장 맛있는 요리를 피할 수없는 동양 요리에서 인기있는 재료입니다. 그러나 조리법의 단순함에도 불구하고 쌀을 제대로 요리하는 것은 쉽지 않습니다. 이 경우에 중요한 것은 너무 익히지 않고 소화하지 않는 것입니다. 그렇지 않으면 훌륭한 장식으로 밝혀지지 않습니다.
중국 요리법
야채와 함께 볶음밥은 전통적인 중국 요리이며 집에서, 대중 음식점 및 대중 음식점에서 제공됩니다.
충분히 쉽게 준비하십시오. 다음과 같은 재료가 필요할 것입니다.
- 닭고기 달걀 1 개;
- 가벼운 간장;
- 둥근 쌀;
- 당근;
- 녹색 양파;
- 피망;
- 호박;
- 강판 생강;
- 버섯;
- 참기름;
- 2 다진 마늘.
중국어로 밥을 준비하는 데는 최대 30 분이 걸릴 것입니다. 맛있는 것뿐만 아니라 향기로운 것으로 밝혀진 뜨거운 요리에 향신료와 건조한 허브를 충분히 추가하십시오.
요리 과정 :
- 먼저 원형 쌀을 별도의 용기에 용접해야합니다. 잘 말리고 냉장고에 넣으십시오.
- 버섯을 얇게 썬 것, 당근 – 스트립으로 자른다. 고추를 자른다. 조각이 너무 크지 않은 것이 바람직합니다.
- 다지 마늘과 녹색 양파;
- 호박은 작은 입방체로 자르고 생강은 보통 크기가 아닌 강판에 자른다.
- 별도의 그릇에 다진 파를 잘라 제쳐 놓으십시오;
- 접시를 준비하려면 중국산 후라이 팬이 필요하지만,없는 경우 평소에 요리 할 수 있습니다. 프라이팬;
- 프라이팬을 따뜻하게하고 약 1/4 기름으로 채 웁니다.
- 참기름이 끓기 시작하면 다진 마늘, 붉은 고추, 강판 생강을 던져라.
- 재료를 1 분 이상 튀기지 마십시오.
- 다음 당근을 추가하고 다른 분을위한 튀김을 계속하십시오;
- 튀긴 향기로운 혼합물에서 버섯과 호박을 추가하십시오. 당신이주의 깊게 필요로하는 채소를 따르십시오. 과정을 통해 내용을 저어 라.
- 참기름이 빨리 빨리 연소되기 때문에 매우 빠르고 명확하게 행동하십시오.
- 냉각 된 쌀을 냄비에 든 야채에 첨가하십시오. 내용을 적어도 3 분 동안 저어주십시오.
- 별도의 용기에 닭고기 달걀 하나를 부어서 같은 간장을 넣으십시오. 부드러워 질 때까지 잘 섞는다.
- 혼합물을 팬에 부어 섞는다.
- 계란이 튀겨지면 접시에서 접시를 꺼냅니다. 그런 다음 다진 파를 그 안에 넣고 펼칩니다. 튀김 황금색까지 중국어 채소 접시에. 원하는 경우 간장이나 참기름으로 가볍게 뿌릴 수 있습니다.
야채와 생선 구이 요리법
야채와 함께 튀긴 생선은 동부의 주민들에게도 인기가 있습니다. 크래커 나 밀가루로 빵을 만들면 고기가 맛있고 맛있습니다. 반찬으로 생선의 맛을 가리는 야채를 사용하는 것이 가장 좋습니다. 이것을 준비하려면 요리 틸라피아, 폴락, 하케, 파이크 퍼치, 대구 또는 연어를 살 수 있습니다.
성분은 다음을 필요로합니다 :
- 400g의 생선 필레;
- 1 당근;
- 2 개. 양파;
- 3 큰술 빵가루 굽기 용 크래커 숟가락;
- 불가리아 고추;
- 식물성 기름.
요리의 과정은 다음과 같습니다 :
- 생선 요리하기
- 생선 필레를 해동하십시오.
- 필레를 작은 조각으로 썰어 라. 물고기를 소금과 후춧가루를 뿌리고 적어도 3 분 동안 “숨을들이 마십시오”;
- 이번에는 스토브에 버터가 든 팬을 가열하십시오.
- 기름이 끓으면 빵 부스러기에 필레 조각을 굴려 프라이팬에 보내십시오.
- 물고기의 양면에 5 분 이상 튀길 수 없습니다.
- 요리 용 재료
- 얇은 반액과 감미로운 후추로 가루를 썰어 라.
- 당근은 큰 강판에 화격자가됩니다.
- 그런 다음 잘라낸 양파를 별도의 팬에 넣고 깨끗해질 때까지 볶습니다.
- 그런 다음 당근을 넣고 3 분간 끓인 다.
- 그런 다음 후추를 붓고 짚이 부드러워 질 때까지 요리하십시오. 더 이상 10 분이 소요되지 않습니다.
- 야채가 타지 않도록 내용물을 조심스럽게 혼합하십시오.
- 후추와 소금 야채 맛.
- 접시에 야채 고명을 퍼 뜨리고, 위에 물고기의 조각을 배치하십시오.
가장 중요한 것은 잘 가열 된 프라이팬에서 튀긴 야채가 타지 않는다는 것입니다. 그렇지 않으면 요리가 맛이 없어 질 것입니다. 이러한 일이 발생하지 않도록하려면 튀김 과정을 통해 혼합해야합니다. 그 때 너의 대접에서 모든 손님은 기뻐할 것이다.
야채와 고기
이 요리를 준비하기 위해 거의 모든 종류의 고기가 적합합니다. 그러나이 경우에는 시체 부분을 결정하는 것이 매우 중요합니다. 야채와 적당히 튀긴 고기를 더 육즙이 풍부하고 부드러워지기를 원하면 큰 햄 또는 돼지 목을 선호하십시오. 그러나 고기는 몸이 가늘거나 아주 뚱뚱하지 않아야한다는 것을 명심하십시오. 그리고 다른 옵션은 접시의 맛을 왜곡합니다.
성분 :
- 1 개의 양파;
- 1 토마토;
- 300 g의 돼지 고기;
- 1 g의 건조 백리향;
- 150 g의 북경 양배추;
- 2 개의 정향 나무 마늘;
- 정제 된 오일;
- 1 달콤한 고추;
- 소금.
이 조리법은 고기 고명과 그것없이 모두 봉사 할 수 있습니다. 고기 맛이 너에게 우스운 것처럼 보이지 않도록 다른 향신료와 조미료를 사용하는 것을 두려워하지 마십시오.
요리 과정 :
- 고기를 작은 조각으로 자르십시오. 그러나 그것이 더 작을수록 돼지 고기가 더 빨리 준비 될 것임을 기억하십시오;
- 양파가 반으로 자른다.
- 불가리아 고추와 양배추를 자르십시오;
- 낮은 열에 돼지 고기를 튀기 시작;
- 2 분 후에 고기에 양파를 넣으십시오.
- 양파가 충분히 부드러 우면 후추와 북경 양배추를 팬에 보내십시오.
- 적어도 10 분 동안 내용물을 튀기십시오. 접시에 소금과 후추를 넣으십시오.
- 갈린 토마토와 마늘 2 정향;
- 그런 다음 다진 마늘 정향 1 개를 더합니다.
- 고기가 충분히 부드러워지면 프라이팬에 토마토와 마늘 두 번째 정향을 보내십시오.
- 고기가 준비 될 때까지 5 ~ 7 분 더 볶는다.
평범한 튀긴 채소에서 나오는 요리는 맛있을뿐만 아니라식이로 얻어집니다. 채소의 수분 함량이 높기 때문에 많은 식물성 유지가 필요하지 않습니다.
튀긴 야채는 우리 몸에 빨리 흡수되며 소화관에 막대한 부하를주지 않습니다. 기사에서 제공되는 보편적 인 맛있는 요리를 준비하려면 최대 30 분이 필요합니다.
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