모두는 오래 말린 버찌의 약 그리고 향기로운 재산을 알고 있었다. 너는 다만 간식조차 그 같은 말린 과일을 이용할 수있다, 그러나 당신은 우수한 설탕에 절인 설탕에 절인 과일을 만들 수있다.
종종 이러한 첨가제는 파이와 모든 종류의 소스에 잘 맞습니다. 그러나이 불가결 건조한 장과의 주요 이점은 아직도 방부제, 첨가물 또는 과량 단맛의 부재입니다. 이 경우, 과일은 건조와 같은 기본 방법으로 준비되며 과일은 6 개월 동안 상온에서 완벽하게 보존됩니다.
집에서 체리를 제대로 건조시키는 법칙과 요령을 모두 따르면, 유용한 특성은 거의 없어지지 만 그대로 보존됩니다.
- 벚꽃에 많은 bactericidal 물질, 내부의 느린 염증 과정을 치료하기 때문에;
- 과일과 혈액 응고 성을 저하시키는 물질로 구성되어있어 동맥 죽상 경화증의 예방 및 치료에 유용합니다.
- 빈혈의 문제가 또한 맛있은 장과를 도울 때, 그것에는 많은 철이있다;
- 딸기에는 많은 유용한 비타민 (C, B1, B6)과 대체 할 수없는 미량 원소 (마그네슘, 코발트, 구리 및 기타)가 있습니다.
- 과학자들은 이러한 과일에는 암세포의 출현을 막는 물질이 있다는 것을 발견했다.
- 약간의 완하제 효과가 있습니다. 이는 임신 기간에 특히 유익합니다. 특히 철분이 많이 함유되어 있습니다.
- 붉은 색의 과일은 사람들에게 피를 생각 나게하지만 우연이 아닙니다. 심혈관 계통에서 잘 작용합니다.
체리를 말리는 방법?
원하는 말린 과일은 제외하고, 물론, 스스로 열매, 분말 형태의 아스 코르 빈산의 2 작은 술, 순수한 물, 추가 도구가 필요 얻으려면 – (팬 또는 깊은 접시) 과일을 대충 훑어, duhovochny 시트 또는 특수 처리 된 화면을 청소 컨테이너에 대한 칼 요리 용 종이 건조 용.
프로세스 자체는 네 가지 기본 단계로 수행됩니다. 첫 번째 단계에서 당신은주의 깊게 버릇과 때묻지에 열매를 정렬해야합니다. 즉 우리는 검은 반점, 곰팡이, 균열, 타박상없이 유일하게 좋은 체리를 필요로 등. 전체 딸기는 흐르는 물에 깨끗이 씻고 그들로부터 잘라을 제거합니다. 그런 다음 조금 말릴 필요가 있습니다.
두 번째 단계에서는 각 체리를 두 개의 똑같은 반으로 나눌 필요가 있습니다. 크기가 작을수록 건조가 빠를수록 빠릅니다. 그런데 뼈를 제거하는 것이 훨씬 쉽습니다.
세 번째 단계에서는 실온에서 물에 아스코르브 산 분말 용액이 필요합니다. 분말은 완전히 용해되어야합니다. 물이 곡물로 남아 있지 않으면 몇 시간 동안 방을 방치하고 식혀 야합니다. 결과물 인 물에 껍질을 벗긴 열매를 내리고 약 5 ~ 10 분 동안 담그면 소음을 내며 부드럽게 뽑아 낸다. 이러한 과정 덕분에 열매의 색이 보존되고 어두워지지 않습니다.
네 번째 단계는 열매를 직접 건조하는 것이고, 일반적으로 신선한 공기와 오븐에서 두 가지 쉬운 방법으로 수행됩니다.
길거리에서 체리를 마르는 법?
날씨가 뜨겁고 건조하면 열매가 길에서 완벽하게 말릴 것입니다. 이렇게하려면 체리를 펼치기 위해면을 위쪽으로 자르는 특별한 화면을 찍는 것이 좋습니다.
이러한 스크린은 거즈 또는 다른 편리한 재료의베이스와 뚜껑 형태의 제 2 나무 프레임을 갖는다.
매일 아침 햇빛을 쬐고 밤에는 깨끗하게 씻어야하므로 습기가 없어지지 않습니다. 밤 청소를하기 전에 약 30 분 동안 160 ° C의 오븐에 보관하는 것이 좋습니다.
열린 공간에서 건조가 가장 좋으며 최대의 긍정적 인 특성을 남깁니다. 그러나 이런 식으로 뼈로 과일을 말릴 수 있습니다. 미리 뼈를 제거하면 곤충이 냄새와 주스까지 날아갑니다.
오븐에서 체리를 제대로 말리는 방법?
가정에서 건조하는 방법을 사용하면 베이킹 시트 또는 특수 제과 용 종이와 함께 배송되는 시트가 필요합니다. 거리 버전과는 달리, 소엽은 절단면이 아래로 펼쳐져 있어야합니다. 오븐을 150-170 ℃로 가열하십시오. 오븐 문을 완전히 닫을 수는 없지만 신선한 공기가 흐르도록 작은 틈을 남겨 두어야합니다. 공정 자체는이 온도에서 2.5-3 시간 동안 수행된다. 다음 10-15 시간 안에, 온도를 120-130 ℃로 낮추십시오.
체리를 말리고 준비를 확인하는 방법?
거리에서, 태양에서, 너무 많이하기 위해, 아무도 두려워하지 않습니다. 필요한 일관성을 완전히 갖추려면 5-7 일 정도 소요됩니다. 그러나 같은 것은 기온, 날씨 및 태양의 영향에 더 의존합니다.
건조가 마지막으로 수행되었는지 여부는 간단한 기호로 알 수 있습니다.
- 몇 건조기를 클릭하십시오 – 제대로 말린 주스가 나타나지 않아야합니다;
- 열매의 색깔에주의를 기울여야합니다. – 적갈색을 적절히 말리고, 분홍색을 띤 갈색을가집니다.
- 베리에 치아를 넣어보십시오 – 탕수육은 신맛이 좋습니다.
어떻게 그리고 왜 마른 벚나무 가지까요?
나뭇 가지에는 또한 많은 유용한 속성이 있습니다. 설사, 설사, 내장 무력증, 만성 대장염, 황달을 치료하기 위해 설사약을 권장합니다. 다양한 치유 속성으로 인해 sprigs는 염증 치료에 사용됩니다. 달과 차는 염증과 장 질환으로 마셔집니다.
꽃이 피는시기에는 몸에 유익한 많은 양의 물질이 쌓이게됩니다. 도로, 도로, 산업 공장에서 해방 된 지역에서 더 멀리 떨어진 곳에서만 수집됩니다.
건기가 맑은 날씨, 즉 가지가 이미 아침 이슬에서 건조되었을 때 이것을하는 것이 좋습니다.
가위 또는 pruner로 잘라 나뭇 가지. 그런 다음 질병, 곤충으로 오염을 제거하고 정리합니다. 비가 내린 후에도 여전히 가지를 수집하기 때문에 가지를 씻지 않는 것이 좋지만 이미 건조한 상태입니다. 씻은 가지는 많은 유용한 물질을 잃어 버리고, 건조시키는 동안 단순히 썩을 수 있습니다. 또한 완성 된 제품은 여전히 열처리됩니다. 대부분의 경우 끓는 물에 부어서 살해 될 수있는 모든 미생물이 죽을 수 있습니다.
제품을 신중하게 분류 한 후 분해하십시오. “좋은” 좋은 공기 순환과 직사광선이있는 장소의 나무 바닥에 잔가지. 가급적 다른 제품과는 별도로 냄새가 나는 특수 캔버스 백, 종이 백에 제품을 보관하십시오. 어둡고 시원하며 건조한 곳에 보관하면 유통 기한은 2 년을 넘지 않습니다. 그러나 매년 제품을 업데이트하는 것이 좋습니다.
겨울에는 향긋하고 가장 중요한 건강 차를 종종 즐겨보아야합니다. 말린 과일은 안토시아닌으로 포화되며 항 염증 효과와 활력을줍니다. 맛있고 건강한 요리를 얻으려면 muesli, crunches, “즉시” 죽, 그리고 너는 녹은 초콜렛으로 먹을 수있다.
체리는 버섯과 올리브 롤을 먹을 때 먹을 때 사용할 수 있습니다. 또한 필레, 가슴 또는 먹거리를 만들기 위해 체로 만들 수 있습니다. 실험하는 것을 두려워하지 마라.
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