상점에서 판매되는 케이크는 항상 품질이 아니며 많은 제품에는 다양한 향신료와 기타 유해한 물질이 포함되어 있습니다. 훌륭한 대안 – 직접 디저트를 요리하는 것입니다. 응축 우유에있는 케이크는 맛있을뿐만 아니라 준비하기도 쉽습니다. 다양한 옵션이 있으므로 각 주인장이 자신을 위해 올바른 요리법을 찾을 수 있습니다.
응축 된 우유로 프라하 케이크를 요리하는 방법?
케이크«프라하“응축 된 우유를 바탕으로 준비된 크림과 함께 초콜릿 비스킷으로 만든 인기있는 디저트입니까? 우리는 초보자 요리사도 처리 할 수있는 간단한 프라하 케이크를 만드는 방법을 배우기 위해 제공합니다.
사용 된 성분 :
- 밀가루 300 gr;
- 계란 2 개 세트]
- 설탕 – 100g;
- 사우어 크림 – 100 ml;
- 응축 우유 – 1 개;
- 코코아 가루 – 6 tbsp. 숟가락;
- 소다 – 0.5 tsp.
- 버터 – 100 g;
- 노른자위 – 2 개 세트
- 초콜릿 유약.
조리 과정
용기에 담아 설탕과 계란을 넣으십시오. 볼륨이 두 배가 될 때까지 믹서를 믹스하십시오. 사워 크림을 넣은 후 털어 내십시오. 그것은 축축한 우유를위한 시간이며, 그 중 절반은 또한 믹서기를 사용하여 혼합물에 혼합되어야합니다.
다른 용기에 담아 코코아 (4 큰 술)를 소다와 함께 넣은 다음 이전에 준비한 혼합물에 따르십시오. 얇은 반죽을 가볍게 두 드려야하는데,이 반죽은 3 부분으로 나누어 져야합니다. 기름으로 기름을 만들고 오븐에서 케이크를 번갈아 준비하십시오.
크림을 만들려면 버터를 치고 농축 우유, 노른자, 코코아와 함께 넣어야합니다. 결과적으로, 균질 한 일관성이 많이 얻어 져야합니다. 케이크, promazyvaya 케이크 크림을 모으십시오, 층은 정상을 제외하고 두껍,이어야합니다. 상단과 측면에는 모든 유약을 칠해 야합니다. 디저트는 유약이 경화 될 때까지 냉장고에 넣습니다.
응축 우유로 케이크 “메도 비치”를 요리하는 방법?
Medovik은 간단한 디저트이며, 아마도 모든 주부는 요리를위한 자신의 요리법을 가지고 있습니다. 응축 된 우유를 기본으로 한 크림으로 클래식 버전을 계속 사용하는 것이 좋습니다. 원한다면, 반죽에 첨가 할 수도 있고, 여러 숟가락으로 충분할 것입니다.
사용 된 성분 :
- 밀가루 – 3 품목;
- 계란 [3 개 세트]
- 설탕 – 1 품목;
- 꿀 – 2.5 tbsp. 숟가락;
- 소다 – 1 티스푼;
- 버터 – 1 팩;
- 끓인 농축 우유 – 1 개;
- 사워 크림 20 % – 200 g.
조리 과정
이 제조법은 실온 제품 사용을 의미합니다. 이 경우, 케이크는 부드럽고 다공성으로 변합니다. 큰 냄비를 가지고 거기에 약간의 물을 붓는 것이 필요합니다. 열기가 뜨거워지면 작은 꿀 용기를 넣는 것이 좋습니다.
그에게 설탕을 넣고 털을 써서 모든 것을 섞는다. 그 후에 기름 (50g)과 소다를 식초와 함께 꺼내십시오. 모든 것을 철저히 섞고 수조에서 용기를 꺼내십시오. 그런 다음 알을 깨고 채찍질하십시오. 받은 무게 부분에 밀가루를 넣고 다시 털고 섞는다.
꿀을위한 반죽은 6-7 개 부품으로 나눌 필요가 있습니다. 평균 판 크기로 층을 굴립니다. 반죽이 끈적 거리지 않기 위해서 보드와 손에 밀가루를 바르십시오. 편안하게하려면 롤링 핀을 사용하여 레이어를 휴대하십시오.
양피지를 깔아 놓은 베이킹 시트에 올려 놓으십시오. 오븐을 200도까지 가열하고 5 분 동안 각 케이크를 요리하십시오. 골든 컬러를 얻기 전에. 케이크가 깨지기 쉽기 때문에 조심스럽게 제거하십시오. 그 (것)들에게 어떤 모양을주고 싶으면, 그 (것)들을 뜨거운 자르십시오.
케이크 용 크림을 만들려면 부드러운 기름을 사용하는 것이 중요하며 사워 크림을 식혀야합니다. 먼저 버터와 응축 된 우유를 적당히 채찍질해야합니다. 그런 다음 사워 크림을 넣고 부드러워 질 때까지 혼합하십시오. 크림을 식혀 야합니다.
모든 케이크에 윤활제를 바르고, 위에 케이크의 스크랩으로 만든 부스러기를 뿌릴 수 있습니다. 케이크를 담그려면 냉장고에 몇 시간 동안 담으십시오.
농축 우유로 케이크 “나폴레옹”을 요리하는 법?
이 디저트에는 많은 다른 해석이 있고 많은 주부는 그들의 자신의 간계가있다. 우리는이 디저트에 대한 간단한 제조법을 그만 둘 것을 제안합니다.
사용 된 성분 :
- 밀가루 -470 g;
- 계란 – 1 개;
- 냉수 – 150 ml;
- 코냑 – 2.5 tbsp. 숟가락;
- 식초 – 1 큰술. 숟가락;
- 마가린 – 250 g;
- 버터 – 1 팩;
- 응축 우유 – 200 g;
- 노른자위 2 개 세트
- 우유 – 1 품목;
- 설탕 – 40 g;
- 바닐라 설탕 -1 패킷;
- 소금.
조리 과정
요리 시작 “나폴레옹“제빵 케이크와 함께 서 있습니다. 계란, 코냑 (1.5 큰 술), 물과 식초를 합친 다음 잘 섞는다. 도마 위에서 또는 테이블에 밀가루 (450g)를 부어 마가린 조각을 그 위에 놓고 나이프로 자릅니다.
생성 된 혼합물로부터 일정한 깔때기를 만들고, 미리 준비된 난자를 첨가하는 부분에 응축 된 우유와 함께 케이크 용 반죽을 반죽하십시오. 그것을 같은 수의 케이크로 나눌 때, 나폴레옹에서는 분말에 최소 5 + 2 개의 추가 껍질이 있어야한다는 것을 기억하십시오.
반죽 공이 필름을 싸서 60 분 동안 냉장고에 보냅니다. 다음 케이크를 구르고, 굽기 쟁반에 그 (것)들을두고, 포크로 구멍을 뚫고 황금에 190도에 가열되는 오븐에서 요리하십시오. 케이크는 차가워 져야합니다.
크림을 만들 때입니다. 질량이 벗겨지지 않는다면 상온의 성분을 사용해야합니다. 노른자, 밀가루와 설탕의 절반을 결합하십시오. 냄비에 설탕을 넣고 설탕의 후반부에 우유를 붓는다.
불을 피우지 만 끓이지는 마라. 우유로, 노른자를 결합하고, 끊임없이 약동해서, 작은 불에 크림을 양조하십시오. 그것이 두껍게 될 때, 열에서 스튜 냄비를 제거하고 버터, 코냑, 소금 20 그램을 첨가하고 철저하게 모두 섞으십시오. 필름이 표면을 덮을 수 있도록 크림으로 포장하십시오.
따로 따로 버터를 치고 커스터드와 똑같이하십시오. 부분적으로, 휘젓는 것을 멈추지 않고 크림에 기름을 첨가하십시오. 그것은 질량을 응축 된 우유와 결합시키고 일정한 일관성이 얻어 질 때까지 모든 것을 털어내는 것입니다. 냉장고에 보관하십시오.
응축 된 우유 케이크의 기초에 크림을 윤곽은 분할 모양에서 추천된다, 그래서 마지막 디자인은조차이었다. 양식은 호일 또는 양피지로 싸여 야합니다. 각 케이크에 크림을 바릅니다.
그건 그렇고, 상단 케이크를 뒤집어서 표면이 완벽하게 펴지도록하는 것이 좋습니다. 양식을 필름으로 덮고 실온에서 2 시간 동안 방치 한 다음 냉장고에서 밤새 청소하십시오.
응축 된 우유에 남아있는 크림은 케이크의 측면을 덮고 케이크의 부스러기로 뿌려줍니다. 그래서 모든 것이 완전히 흠뻑 젖었 기 때문에 잠시 동안 디저트를 남겨 두는 것이 좋습니다.
응축 우유 케이크 “얼룩말”을 요리하는 법?
이 디저트는 다양한 색상의 반죽을 사용하기 때문에 그 아름다움으로 사랑 받고 있습니다. 또한, 케이크는 매우 맛있어집니다.
사용 된 성분 :
- 밀가루 600 g;
- 계란 [5 개 세트]
- 설탕 – 300g;
- 코코아 파우더 – 4 큰술. 숟가락;
- 저지방 사워 크림 – 2 개 품목;
- 소다 – 1 티스푼;
- 마가린 – 200g;
- 오일 – 1 팩;
- 응축 우유 – 1 병.
조리 과정
케이크 만들기«얼룩말“마가린과 설탕을 혼합하여 시작하십시오. 그 (것)들을 문지르고, 그 후에 계란 및 사워 크림을두고 완전히 전부를 섞으십시오. 결국에는 소다와 밀가루가 보내집니다. 결국, 너는 아주 두꺼운 반죽을 얻으면 안된다. 원하는 경우 응축 된 우유를 추가 할 수 있습니다.
총 금액은 두 부분으로 나뉘며, 그 중 하나는 코코아로 채워집니다. 윤곽을 그려서 주기적으로 2 큰술을 붓는다. 빛의 숟가락, 그리고 어두운 반죽. 얼룩말의 색깔이 닮았도록 숟가락으로 짠다.
베이킹 케이크는 30 분 동안 180 도의 온도에 있습니다. 일치하는 항목과 일치하는 항목을 확인하십시오. 응축 된 우유에 크림은 아주 간단하다. 기름과 응축 된 우유를 혼합하면 충분합니다. 크림에 크림을 바르고 녹인 초콜렛으로 케이크를 장식하십시오.
응축 우유에있는 케이크의 조리법을 볼 수 있듯이 많은 수의 음식이 있습니다. 즉, 각 휴일마다 친구들 한테서 맛있는 디저트를 준비 할 수 있습니다.
No Comments