맛있고 섬세한 대접 – 부서지기 쉬운 쿠키 만들기를위한 요리법

쿠키는 성인과 어린이 모두에게 가장 좋아하는 치료법입니다. 가게가 다양한 과자의 거대한 버전을 선물한다는 사실에도 불구하고, 많은 주부들이 집에서 요리를 계속합니다.

깨지기 쉬운 비스킷은 섬세한 구조, 밝기 및 맛을 많이 좋아합니다. 그것을 올바르게 요리하는 법만 배울뿐입니다.

느슨한 쇼트 빵 쿠키

그의 취향과 섬세한 일관성 때문에 그런 대접을 좋아하지 않는 사람을 만나는 것은 어렵습니다. 디저트는 우유, 차 및 기타 음료에 이상적입니다. 아이들은 학교에 가져 가서 간식을 먹을 수 있습니다. 요리의 속도는 말할 것도없이 불가능합니다.

섬세한 쿠키를 만들려면 다음과 같은 재료 세트를 준비하십시오. 버터와 설탕 155 g, 밀가루 330 g, 소금 한쌍, 약간의 바닐라, 달걀 3 큰술. 우유 숟가락.

요리를위한 단계별 지침 :

• 밀가루를 흘려 보면서 기존의 덩어리를 제거 할뿐만 아니라 밀가루를 산소로 포화 시키십시오. 큰 용기에 담아 가루에 소금과 설탕을 넣고 바닐라와 바닐라 설탕을 넣습니다. 모든 것을 철저히 섞어 라.
• 냉장고에서 기름을 꺼내 작은 조각으로 자르고 다른 재료에 눕히십시오. 다음 단계는 손으로 대중을 문지르기 시작하는 것입니다. 결국 빵에서 부스러기 같은 것이 나옵니다. 비밀 – 손은 일정하게 차가워 져야한다.
• 계란을 넣은 다음 다시 완전히 섞어 따뜻하게 유지하십시오. 오직 우유에 부어서 균질 한 덩어리로 모든 것을 섞어 놓아야합니다. 그것이 너무 부서 지거나 부드럽지 않기 때문에 너무 많은 반죽은 필요하지 않습니다. 매스가 그릇에서 쉽게 분리되면 준비가 완료된 것으로 간주됩니다. 기름에 녹을 시간이 없으면 표면의 둔함을 나타내야하며, 그렇지 않으면 덩어리를 냉장고에 넣는 것이 중요합니다. 형성된 콜로 폭스가 식품 필름을 감싸고 한 시간 동안 냉장고에 보냅니다.
• 시간이 경과 한 후 냉장고에서 그릇을 꺼내어 4 부분으로 나눠서 각 부분을 1cm 두께가되도록 굴려서 붙여야합니다. 기존의 유리 또는 몰드를 사용하여 다음 쿠키를 얻기 위해 블랭크를 꽉 쥐십시오. 양피지로 덮은 과자 굽는 판에 그 (것)들을두고, 그 후에 170-180 정도에 가열되어야하는 오븐에 보낸다. 15 분 동안 모든 것을 구워. 시험의 다른 부분들과 똑같은 것이 반복되지만, 당분간 냉장고에 보관하는 것이 더 낫습니다.

크림과 마가린에 부서지기 쉬운 패스트리를 만들기위한 조리법

당신은 매우 맛있는 크림과 같은 채우기로 치료를 준비 할 수 있습니다. 우선, 그것은 아주 좋아하는 아이들을 기쁘게 할 것입니다.

마가린에 쿠키를 만들려면 다음 제품을 섭취하십시오. 밀가루, 버터 및 마가린 225 g, 옥수수 가루 100 g, 가루 설탕 300 g, 코코아 35 g, 베이킹 파우더 5 g, 양귀비 45 g, 우유 200 ml 및 바닐린 5 g.

준비 계획 :

• 그릇에서 100g의 가루 설탕으로 연화 마가린을 으깨서 시험해 봅시다. 이 목적으로 플러그를 사용할 수 있습니다. 그 후에, 이전에 체로 빻은 가루, 노른자, 베이킹 파우더 및 옥수수 가루를 첨가하십시오. 모두 손에 달라 붙지 않는 균질 한 반죽을 섞어서 반죽하십시오. 뒤죽박죽을 2 부분으로 나누고 이전에 씻은 양귀비를 하나에 넣고 다른 하나는 코코아에 넣습니다. 반죽을 잘 반죽하십시오;
• 각 반을 10-15 개로 나눕니다. 공을 굴려 양피지로 덮여있는 과자 굽는 판 위에 놓고 손가래를 가볍게 눌러 미래의 부스러기가있는 쿠키가 바닥이 평평하게되도록하십시오. 180도 가열 된 오븐에 팬을 보내고 15 분간 그대로 두십시오.
• 이제 남아있는 분말 설탕을 실온에서 삶은 우유에 넣고 바닐린과 부드러운 버터를 넣어야하는 크림으로갑니다. 믹서를 사용하면 모든 것이 잘 맞아서 균질 한 질량을 얻을 수 있습니다. 높은 속도를 사용하지 않는 것이 좋습니다.
• 그것은 단지 쿠키를 식히고, 그 다음 0.5 tsp의 크림을 하나에 넣고 두 번째로 덮습니다. 양귀비의 절반과 코코아의 다른 절반을 사용할 수 있습니다.

부드럽고 부서지기 쉬운 꿀 비스킷을 만들기위한 조리법

꿀 사용 덕분에 베이킹은 맛있고 달콤 할뿐만 아니라 매우 향이납니다. 차 또는 우유 한 잔에 완벽한 추가. 그러한 치료를받은 아이들은 기뻐할 것입니다. 우리는 실리콘 몰드로 요리 할 것입니다. 성분의 준비 금액은 18 PC에 충분하다.

이 제조법에는 다음과 같은 제품이 포함되어 있습니다. 버터 200 g, 설탕 100 g, 달걀 한 쌍, 대두 1 큰술. 밀가루와 바닐린 한 봉지, 1.5 tbsp. 꿀의 숟가락, 소금 한 숟가락의 1/3. 장식을 위해서 다크 초콜릿 25g을 사용할 수 있습니다.

요리를위한 단계별 지침 :

• 부드러운 비스킷을 준비하려면 설탕과 노른자위로 버터를 균일하게 갈아 둘 필요가 있습니다. 다음 가루 및 바닐린을 첨가하십시오. 모든 것을 철저히 섞어 라. 별도로 두꺼운 폼을 만들기 전에 다람쥐를 휘젓고 얇은 물줄기와 섞지 않고 꿀을 부어 라. 조심스럽게 두 준비된 질량을 동질성에 연결하십시오.
• 곰팡이를 반죽으로 채우십시오, 그러나 숟가락의 2 개 부품보다는 더 많은 것을 두지 말라. 베이킹 시트에 올려 놓고 180 도로 가열 된 오븐에 보내십시오. 베이킹 시간 – 15 분. 장식을 위해, 당신은 수 욕조에서 초콜릿을 녹여 그것의 쿠키의 꼭대기를 담글 수 있습니다.

고기 분쇄기에서 부서지기 쉬운 쿠키 요리법

소비에트시기에 가장 인기있는 음식 중 하나. 이 요리 옵션을 사용하면 시간을 절약하고 멋진 모양의 비스킷을 얻을 수 있습니다. 비스킷은 모양이 다를 수 있습니다. 평범한 고기 분쇄기를 사용할 수는 있지만 칼을 꺼내고 특수 노즐도 있습니다.

이 가벼운 쿠키를 만드는 방법에 대해서는 다음 제품을 사용해야합니다. 3 큰술 밀가루, 계란 한 쌍, 225g의 기름, 1 큰술. 설탕, 베이킹 파우더 1/2 티스푼, ​​바닐린 봉지.

요리를위한 단계별 지침 :

• 계란의 첫 번째 단계에서 알갱이 설탕과 혼합해야하며, 건포도와 바닐린을 추가해야합니다. 버터를 부드럽게하고 계란 혼합물에 첨가하십시오. 밀가루를 넣고 균일 한 반죽을 반죽하면됩니다.
• 베이킹 시트를 가지고 양피지로 덮은 다음 반죽 조각을 분리하고 고기 분쇄기로 스크롤하십시오. 쿠키의 모양이 다를 수 있다는 점을 언급 할 필요가 있습니다. 가장 간단한 방법은 다음과 같습니다. “베르 미 첼리” 국수에서 심장을 만들거나 꽃을 만드십시오. 아무것도 붙어 있지 않으면 밀가루로 모든 것을 찢을 수 있습니다.
• 베이킹 트레이는 최대 200도까지 가열해야합니다. 20 분 안에 모든 것을 굽 힙니다.

사워 크림에 무른 너트 쿠키를 만들기위한 조리법

사워 크림이 기초로 사용된다는 사실 때문에, 베이킹은 부드럽고 청량하지만, 동시에 부서지기 쉬운 것으로 밝혀졌습니다. 우리는 호두로 치료를 준비하지만, 원한다면 다른 필러를 사용할 수 있습니다.

사워 크림에 쿠키를 만드려면 다음 제품을 섭취하십시오. 계란 5 개, 밀가루 390g, 지방 사워 크림 350g, 식물성 기름 25ml, 알갱이 설탕과 마가린 175g, 호두 180g.

요리를위한 단계별 지침 :

• 먼저 달걀을 설탕과 합쳐서 두꺼운 거품을 만듭니다. 견과를 껍질을 벗기고 계란 질량을 첨가하십시오. 부드럽게 마가린 조각을 보내서 혼합하십시오. 그러나 거품이 떨어지지 않도록 모든 것을 조심스럽게하십시오.
• 밀가루를 조금씩 첨가하면 덩어리가 형성되지 않는다. 당신은 또한 사우어 크림을 부어 야합니다. 기름과 바닐린 만 첨가하면됩니다. 균일하고 탄력있는 반죽이 얻어 질 때까지 모든 것을 철저히 섞어 라. 두께 4 mm 이하의 얇은 층으로 압연해야합니다.
• 가정에서 일반적인 유리 또는 곰팡이를 사용하여 쿠키를 잘라 양피지로 덮여있는 베이킹 시트 위에 놓습니다. 설탕이 가득. 오븐에 그것을 보내고 빨간까지 180도에 구우십시오.

당신은 부서지기 쉬운 쿠키를 요리하는 것이 어려운 일이 아니라고 확신합니다.

다른 충전재를 사용하십시오. 예를 들어 말린 과일, 견과류, 코코넛 부스러기 및 기타 충전제를 반죽에 첨가하면 새롭고 독창적 인 진미를 얻을 수 있습니다.