여름은 당신이 정말로 요리를 많이 요리 할 수있는 다른 과일의 풍부한있다. 가지는 스튜 및 다른 두 번째 코스뿐만 아니라 샐러드에서도 사용할 수 있습니다. 그들은 영양이 풍부하고 맛있습니다. 다양한 조리법이 있습니다. 이에 대해서는 아래에서 설명합니다.
토마토와 마늘을 곁들인 가지에서 샐러드 용 조리법
여름철 더운 날씨에 특히 오래 동안, 스토브 근처에 서고 싶지 않으므로 많은 주부들이 가벼운 요리법을 선호합니다. 이 샐러드는이 카테고리에 포함되어 있습니다. 또한, 필요한 재료는 거의 항상 여름에 냉장고에 보관됩니다.
이 조리법을 위해,이 성분을 가지고 가십시오: 4 개의 가지, 흰 양파, 4 개의 토마토, 9 개의 다진 마늘, 1 큰술. 설탕, 딜, 파슬리, 소금, 후추 및 기름 한 숟가락.
- 중간 크기의 큐브로 잘라내어 소금을 넣고 30 분간 그대로 두어야하는 주성분으로 시작하십시오. 이 절차는 불필요한 괴로움을 제거합니다. 시간이 경과 한 후에는 흐르는 물에 파란색을 헹구십시오. 양파를 작은 조각으로 자른다.
- 프라이팬에 약간의 기름을 데쳐 양파를 넣어 설탕을 뿌린다. 덕분에 양파는 캐러멜처럼 변할 것입니다. 황금색을 구입 한 후 준비가 될 때까지 최소한의 열을 내면서 뚜껑 아래에 파란색을 더하고 끓으십시오.
- 따뜻한 샐러드를 만들려면 내용물을 선택한 먹이 사발에 옮기고 마늘 프레스를 통과 한 잘게 잘린 채소와 잘게 잘린 토마토를 넣으십시오. 소금과 식초를 넣고 철저히 섞어서 바로 먹습니다.
구운 가지, 토마토 및 고추에서 샐러드를위한 조리법
이 야채 간식은 빨리 준비됩니다. 그것은 다양한 종류의 고기와 완벽하게 결합되어 있으며 특히 shish 케밥으로 맛있습니다. 또한,이 접시는 채식주의 자에게 메뉴를 다변화합니다. 야채는 오븐과 그릴에서 조리 할 수 있습니다.
이 조리법을 위해,이 성분을 가지고 가십시오: 2 가지 가지, 피망과 마늘 정향, 토마토 3 개, 전구, 채소, 1 큰술. 레몬 주스의 숟가락, 2 tbsp. 설탕, 고추 및 소금의 숟가락.
- 야채와 녹색은 씻고 배수하십시오. 전체 파란색과 고추는 양피지 이전에 덮여 베이킹 시트에 누워. 야채가 여러 곳에서 피어싱되어 파열되지 않도록하십시오. 220도까지 가열 된 오븐에 구우십시오. 후추는 25 분 후에 꺼내고, 파란색은 45 초. 야채가 부드럽다는 것이 중요합니다. 껍질을 벗기려면 음식 종이로 냄비를 덮고 15 분 동안 그대로 두십시오.
- 구운 야채와 토마토는 큐브로 잘게 잘려야합니다. 양파 껍질을 벗기고 반지를 반쯤 갈아 탄다. 언론을 통해 마늘을 건너 뛰고 채소를 자르십시오.
- 모든 준비된 야채를 결합하고, 설탕, 소금 및 후추를 첨가하십시오. 잘 섞고 레몬 주스와 버터를 넣으십시오. 냉장고에 담근 채로 접시에 담그십시오.
가지, 토마토, 치즈 샐러드 레시피
치즈 덕분에 여름 샐러드의 또 다른 버전은 더 만족스럽게되고, 특이한 마리 네드 (marinade)가 원본과 매우 맛있습니다.
이 제조법의 경우 다음 구성 요소를 선택하십시오. 가지 2 개, 토마토 8 개, 큰술 8 개. 올리브 오일의 숟가락, 죽은 태아 치즈 225 그램, 1.5 tbsp. 발사믹 식초 한 스푼, 1 큰술 숟가락 다진 된 바 질, 사 우 어 크림, 소금, 고추 및 파프리카 200 ml.
- 가장 먼저 할 일은 토마토에서 피부를 제거하는 것입니다. 이렇게하려면 횡단면을 만든 후 끓는 물에 2 초 동안 낮추십시오. 그런 다음 준비된 토마토를 반으로 자르고 양피지로 덮인 베이킹 시트에 올려 놓으십시오. 그들을 올리브 기름으로 뿌리고 200도에 1 시간 동안 구우십시오. 그 후, 시원한;
- 샐러드 준비 – 파란색 조각을 얇게 썬 다음 단계. 너비는 약 1cm가되어야하며, 테이블에 소금을 두르고 양면에 소금을 치고 20 분 동안 그대로 두십시오. 시간이 지났 으면 냅킨으로 닦고 올리브 기름으로 각 조각을 기름칠하고 후추로 맛을 낸다. 뜨거운 기름에, 각 측에 모든 부분을 대략 20 분 동안 튀기십시오;
- 큰 그릇에 6 큰술을 넣으십시오. 올리브 오일, 다진 된 바 질, 발사믹 식초 숟가락. 모든 것을 섞어 준비된 마리 네이드에 가지를 넣으십시오.
- 이제 샐러드를 드려야 할 때입니다. 접시를 가지고 샐러드 잎을 놓고 토마토와 가지를 임의로 주문하십시오. 치즈와 함께 접시를 넣고 남은 마리 네이드를 뿌린다. 사우어 크림과 파프리카와 함께 제공됩니다.
튀긴 가지와 토마토로 만든 샐러드 조리법
한국의 샐러드는 매우 인기가 있으며, 모든 사람들의 신앙심 덕분입니다. 이것은 모든 종류의 고기에 큰 도움이됩니다. 요리하는 데 약 한 시간이 걸립니다.
이 제조법의 경우 다음 구성 요소를 선택하십시오. 2 가지 가지, 토마토와 피망, 양파, 마늘 4 가지 정향, 1 큰술. 숟가락 한 식초, 2 큰술. 식물성 기름의 숟가락, 설탕 1 티스푼, 소금, 후추 및 채소.
- 파란색 세척, 껍질을 벗기고 접시를 따라 자르십시오. 편평한 표면 위에 놓고 양면에 소금을 놓으십시오. 30 분 동안 그대로두고 시간이 지나면 형성된 주스를 짜내고 유쾌한 붉어 지는 외각까지 기름에 튀긴다. 그들이 시원해지면 스트립으로 자릅니다.
- 그런 다음 달콤한 고추와 토마토를 다루십시오. 스트립으로 자르려면 필요하지만 반쪽 뿌리는 양파를 자릅니다. 그리고 파란색에 야채를 추가하십시오. 언론을 통해 마늘과 향신료를 양념을 치십시오. 그런 다음 잘게 잘린 채소를 보냅니다. 철저히 섞어서 30 분 간 두십시오.
가지와 토마토에서 그릴에 따뜻한 샐러드 조리법
여름은 피크닉과 dachas 여행을위한 시간입니다. shish 케밥에 어떤 요리 기술도 요구하지 않는 맛있고 간단한 요리를 준비하는 것이 가능하다. 제품의 수량은 4 부분으로 계산됩니다.
이 조리법을 위해, 다음 성분을 가지고 가십시오 : 6 개의 가지, 1/4 tbsp. 올리브 오일, 마늘 2 clove, 1,5. 예술. 체리, 파 2 큰술 케이 퍼와 발사믹 식초, 3 큰술의 숟가락. 숟가락 다진 파 슬 리, 소금 및 고추.
- 파란색은 작은 원으로 자르고 기름을 칠합니다. 화격자 위에 놓고 양면에 가열 된 화로에 2 분간 튀긴다. 그것은 붉게 갈색을 낳을 것입니다. 접시에 조각;
- 그들에게 체리를 놓고 반으로 자른다. 잘게 썬 양파와 파 슬 리를 뿌리십시오. 또한 파쇄 된 케이 퍼와 마늘을 보냅니다.
- 별도로 식초와 기름을 넣고 소금과 후춧가루를 넣고 잘 섞어 준비한 소스에 뿌린다.
호박과 토마토 샐러드와 조리법 “카프레제”
정원 및 각 상점에있는 야채로 유명한 이탈리아 요리를 준비 할 수 있습니다. 그것은 휴일, 피크닉 및 일반 저녁 식사를 위해 조리하실 수 있습니다. 요리 시간 – 20 분.
이 제조법의 경우 다음 구성 요소를 선택하십시오. 2 가지, 붉은 양파 100g, 마늘 1 개 정향, 올리브 뤼프 오일 35g, 분쇄 치즈, 간장 및 발사믹 로션 50g 및 모짜렐라 치즈의 또 다른 225g, 버터 350g 체리 올리브 100 ㎖.
- 시작하려면 모짜렐라를 담그는 데 드는 비용. 이렇게하려면 치즈 볼을 얇게 썰어 간장에 넣고 버터를 뿌리고 다진 마늘을 뿌린다. 20 분간 그대로 두십시오.
- 파란색은 두께가 0.5cm가 넘지 않는 얇은 원으로 자르고 베이킹 시트에 올려 놓고 양피지로 덮으십시오.이 용지에는 기름칠이 잘되어 있어야합니다. 베이킹 트레이를 200도까지 가열 한 오븐에 넣으십시오. 20 분 동안 쿡하십시오. 최대 황금 색상;
- 벚나무는 반으로 자르고 양파는 반 고리로 자른다. 결합하고 손으로 섞는다. 다음 발사믹, 버터 및 잘게 잘린 마늘을 보내십시오;
- 길쭉한 접시를 가져다 놓고 파란색을 치즈와 번갈아 가며 배치합니다. 마리 네이드를 부어 라. 양쪽에 양파와 토마토를 낳는다. 깔린 치즈와 채소를 뿌려주세요. 송로 버섯 오일로 꼭대기를 뿌린다.
보시다시피, 튀긴 가지와 함께 맛있는 것뿐만 아니라 유용한 여러 가지 요리를 만들 수 있습니다. 예기치 못한 예기치 않은 손님을 치료해야 할 때 여름 레시피가 도움이 될 것입니다.
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