오늘날 슈퍼마켓에서는 전혀 다른 제품을 볼 수 있습니다. 이 범주에는 많은 사람들에게 여전히 이국적인 푸른 상어 고기가 포함됩니다. 보통의 생선과 같이 조리 할 수 있습니다.
이 제품의 주요 이점 중 하나는 작은 뼈가 부족하다는 것입니다. 우리는 여러 가지 방법으로 맛있는 스테이크를 만드는 방법을 알아낼 것입니다.
상어 스테이크를 요리하는 오븐에서 어떻게?
이 특이한 제품을 상점에서 본 경우에는지나 가지 말고 가져 와서이 요리를 준비하십시오. 특정 냄새가 마음에 들지 않으면 육식 동물의 고기를 우유 나 소금물에 넣으십시오. 재료의 수는 6 부분으로 계산됩니다.
다음과 같은 제품이 필요합니다.: 상어 고기 1kg, 생 훈제 베이컨 500g, 레몬, 마늘 5 큰화, 육두구, 요리 지방, 소금 및 후추.
단계별 프로세스:
- 주성분을 부분으로 자르고, 조각의 두께는 약 2-2.5 cm가되어야합니다. 껍질을 벗기고 음식 필름으로 감싸고 약간 치십시오. 다음 레몬 주스의 반을 뿌리고 10 분 동안 마리 네이드에 남겨 둘 필요가있다;
- 언론을 통해 붙여진 육두구, 소금, 후추, 레몬 주스 및 마늘을 합치십시오. 얻은 혼합물로, 각 측에 물고기의 조각을 윤활하십시오. 얇은 판으로 양지머리를 자르고 이쑤시개를 결합하여 스테이크로 덮으십시오. 냉장고에 30 분 동안 물고기를 두십시오;
- 베이킹 시트를 가지고 지방과 기름을 바르고 상어를 올려서 오븐에 보내면 220도까지 가열해야합니다. 요리 시간 – 40-60 분. 레몬 웨지와 양상추와 함께 제공하십시오.
프라이팬에 상어 스테이크를 요리하는 법?
상어를 한번도 사용한 적이 없다면이 접시를 준비하십시오. 그러한 고기는 특이하고 아무 것도 보이지 않지만 적절하게 준비되면 맛이 즐겁게 놀랄 것입니다. 제품의 수량은 3 부분으로 계산됩니다.
이 조리법을 위해,이 성분을 가지고 가십시오: 스테이크 3 개, 계란 2 개, 각 3.5 큰술. 밀가루와 식물성 기름의 숟가락, 레몬 쥬스 1 작은 술, 소금과 후추의 또 다른 1/2 찻 숟가락,
단계별 프로세스:
- 포식자 조각 물에 넣어 레몬 주스를 추가합니다. 2 시간 동안 그대로두면 불쾌한 냄새를 없앨 수 있습니다. 그 후, 종이 타월로 건조시키고 피부를 제거하십시오.
- 그릇에 밀가루와 소금, 후추를 부은 다음 철저히 섞는다. 다른 그릇에 계란을 치십시오. 프라이팬에서 기름을 데우고 계란에서 스테이크를 먼저 찍은 다음 밀가루 혼합물에서 스테이크를 스테이크합니다. 프라이팬에 넣고 4 분 동안 볶습니다. 각면에서 붉게 생긴 외피 형성에 이르기까지.
멀티 박스에서 상어 스테이크를 요리하는 법?
많은 주부들은 불쾌한 향기와이 제품을 준비하는 복잡성으로 인해 두려워하지만 사실 모든 것이 지침을 따르는 것보다 훨씬 쉽습니다. 재료의 수는 2 부분으로 계산됩니다.
그러한 제품을 준비하십시오.: 2 조각의 상어, 2 개의 석회, 1 큰술. 꿀과 간장의 숟가락, 3 큰술. 식초 9 %, 티스푼 1/2 티스푼, 밀가루, 파프리카, 단단한 치즈, 딜과 식물성 오일 55 그램.
단계별 프로세스:
- 차가운 물에 넣어 상어 고기, 한 라임의 식초와 주스를 추가하십시오. 밤이나 적어도 3 ~ 4 시간 동안 마리 네이드에 담기 위해 모든 것을 남겨 두십시오. 시간이 지나면 조각을 물로 헹구고 과도한 액체를 짜내십시오.
- 이제 원래 마리 네이드를 준비하십시오. 3 마리의 대구가 연결됩니다. 기름, 간장, 꿀, 생강 숟가락. 잘 저어주고 혼합물과 섞는다. 1 시간 동안 물고기를 남겨주세요.
- 멀티 쿼크 보울에서 오일을 붓고 모드를 켭니다. “베이킹” 50 분 동안. 지금 빵 만들기를하십시오 : 밀가루와 1 개의 tsp 파프리카를 결합하십시오. 사방에서 파란 상어 스테이크의 준비 혼합물에서 구르고 미리 데워진 기름에 배치하십시오. 15 분 동안 요리하십시오. 각면에;
- 다음 각 조각에 치즈를 두르고 잘게 잘린 딜로 뿌리십시오. 뚜껑을 닫고 경고음이 들릴 때까지 계속 조리하십시오.
야채와 함께 구운 블루 상어 스테이크를 요리하는 방법?
이국적인 요리를 시도하기 위해 비싼 음식점에 갈 필요가 없습니다. 집에서 음식을 모두 사 먹을 수 있기 때문입니다. 가장 중요한 것은 필요한 재료를 구입하는 것입니다. 이 물고기에서 육류의 일관성은 젤리와 같고 육체는 높은 습도를 특징으로한다는 점에 유의해야합니다. 재료의 수는 2 부분으로 계산됩니다.
이 블루 – 상어 스테이크 요리법 들어, 이러한 음식을 가져 가라.: 스테이크 2 개, 카 다몬 2 개, 레몬 반, 양파, 피망 3 큰술. 식물성 기름의 숟가락, 완두콩과 토마토 10 개.
단계별 프로세스:
- 스테이크 워시마다 능선과 피부를 가져 가세요. 양쪽에 소금과 후추를 뿌리고 레몬 주스를 뿌린다. 마리 네이드에 잠시 머물러 라.
- 야채에 종사하는 동안 : 양파를 반쪽 고리로 자른 후 고추 종자를 제거하고 얇게 썬 토마토로 잘라냅니다. 온난 한 기름에 3 분을 위해 양파를 튀기십시오, 그 후에, 동일한 고추를 보내고 3 분 더 요리하십시오;
- 베이킹 패킷을 가져다가 구운 채소와 생선을 넣고 위에 토마토를 놓습니다. 봉지를 고쳐서 증기를 빠져 나오도록 2 분 동안 구멍을 뚫고 20 분 동안 200도까지 가열해야하는 오븐에서 요리하십시오. 시간이 끝나면 포장을 잘라서 10 분 더 익힌다.
상어의 스테이크를 크림 소스의 호일로 만드는 법
우리는 상어 고기가 많은 아미노산, 단백질 및 비타민을 포함하고 있기 때문에 매우 유용하다고 아직 말하지 않았습니다. 이 제품은 최소한의 지방을 자랑합니다. 재료의 수는 4 부분으로 계산됩니다.
이 요리를 준비하려면 그러한 제품을 가져 가야합니다.: 4 개의 스테이크, 양파, 250 ml 크림, 레몬, 20 g 밀가루, 3 개의 다진 마늘, 노른자, 딜의 무리, 간장, 올리브 오일, 소금, 후추 및 향료.
단계별 프로세스:
- 고기를 헹구고 마른 다음 레몬 주스에 넣어 두십시오. 양파를 치우고 반 고리로 자르고 마늘을 프레스로 통과시킵니다. 식초와 간장을 섞어서 넣는다.
- 최소한의 열을 가해 크림을 약간 가열하고 노른자와 밀가루를가합니다. 철저히 섞고 끓여 라.
- 모양을 취하고 준비한 크림 소스의 1/3을 부어 넣습니다. 생선, 최고 절인 야채 및 나머지 소스를 넣으십시오. 호일로 덮고 180 도로 가열해야하는 오븐에 25 분 동안 보냅니다. 그런 다음 호일을 제거하고 빵 껍질이 형성 될 때까지 요리하십시오. 다진 채소와 함께 제공하십시오.
버섯과 상어 스테이크 제조법
당신의 식탁에 앉을 가치가있는 이국적인 요리의 다른 버전. 모든 것은 매우 간단하게 준비되어 있습니다. 가장 중요한 것은이 지침을 포기하지 마십시오.
요리 그런 제품에서 나올거야.: 필레 150 g, 표고 버섯 2 개, 콩나물 60 g, 밀가루 90 g 우동, 레몬 한 조각, 1 큰술. 참깨와 버터 숟가락, 파의 무리, 술과 간장 20 ml, 소스 30 ml 테리 야키, 버터, 소금, 후추 및 식물성 기름 20g.
단계별 프로세스:
- 냄비에 기름과 열을 부은 다음 종이 타월로 닦으십시오. 소금과 후춧가루로 만들어야하는 상어 고기와 기름을 섞어서 한번 더 윤활유를 바릅니다.
- 몇 분 동안 튀기고 간장 콩나물과 미리 익힌 국수를 넣으십시오. 버섯은 양면에서 튀겨 져야하며 4 분 동안 모두에서 물고기가 필요합니다.
- 간장, 버터 및 참깨를 첨가하고 필렛을 분리 된 조각으로 나눈다. 따로 버터를 녹여 소스와 함께 섞는다. 테리 야키. 혼합물로, 봉사하기 전에 접시를 부어.
위의 모든 조리법은 간단하지만 자체적 인 미묘함이 있습니다. 모든 권장 사항을 따르면 평범한 저녁 식사와 축제 테이블에서 매우 맛있고 특이한 요리를 만들 수 있습니다.
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