피자는 이탈리아의 국가 요리입니다. 요리의 놀라운 맛과 단순함으로 인해 전 세계에서 인기를 얻고 있습니다. 엄청난 양의 피자를 조리하기위한 요리법. 각자 준비 할 소스가 없으면 할 수 없습니다. 지금 피자를 위해 소스를 준비하는 방법을 알려 드리겠습니다!
고전 피자 소스
성분 :
- 토마토 – 7 백 그램;
- 마늘 – 작은 치아;
- 양파 – 3 개의 머리;
- 올리브 오일 – 60 밀리리터;
- 소금 – 찻 숱가락의 바닥;
- 설탕 – 1 개의 찻 숱가락;
- suneli – 15 그램;
- 바질 – 작은 무리;
- 붉은 고추 – 하나 작은.
준비 :
- 토마토를 씻어서 중편 소엽으로 자른다.
- 하루에 주스를주기 위해 냉장고에 보관하십시오.
- 시간이 지나면 토마토에서 껍질을 벗기고 섬유와 씨앗을 제거하고 생성 된 액체를 뽑아 내고 체를 통해 살을 문질러 라.
- 스토브에 토마토 퓌레를 놓고, 작은 불을 내고, 약 40 분 동안 요리하고, 질량이 두꺼워지면 올리브 오일을 넣습니다.
- 우리는 섞는다;
- 양파 껍질을 벗기고 잘게 자른다.
- 프라이팬에 넣고 투명해질 때까지 지나가십시오.
- 완성 된 양파는 토마토 퓌레를 넣고 다진 마늘, 설탕, 향신료와 소금을 보내고;
- 모든 좋은 믹스와 5 분 더 요리해라.
- 시원하고 피자와 함께 제공 할 준비가 소스.
피자 용 와인 소스
성분 :
- 빨간 소스 – 800 그램;
- 파슬리 – 20 그램;
- 빨간색 드라이 와인 – 100 밀리리터;
- 셀러리 – 20 그램;
- 양파 – 2 개;
- 고기 배양액 – 0.3 리터;
- 후추 – 약간 완두콩;
- 지상 고추;
- 정향;
- 육두구 (분말);
준비 방법 :
- 고기 국물을 미리 요리하십시오.
- 양파, 셀러리, 파슬리를 자르기 위해서는 검은 후추 완두콩과 정향과 섞으십시오 – 고기 국물을 부어주세요.
- 혼합물에서 포도주를 추가하고, 원래 양의 2/3를 위해 끓으십시오;
- 거의 준비가 된 드레싱에서 800 그램의 붉은 소스를 부어 육두구를 부어서 – 20 분 더 익힌다.
- 소금을 제거하기 전에 붉은 고추의 작은 핀치와 변형을 추가하십시오.
토마토 마늘 피자 소스
성분 :
- 토마토는 킬로그램입니다.
- 마늘 – 하나의 치아;
- 전구 – 3 개의 매체;
- 식물성 기름 – 100 그램;
- 소금과 붉은 고추 맛.
준비:
- 토마토를 큐브로 자르고 하루 동안 에나멜 판에 넣으십시오.
- 분리 된 주스를 배수하고 약한 불에 펄프를 끓여서 껍질을 벗기십시오.
- 펄프를 체 또는 과즙기로 닦으십시오;
- 약한 불을 넣고 끊임없이 두르고 두껍게 끓일 때까지 요리하십시오.
- 약 5 분 동안 향신료, 소금 및 요리를 추가 할 준비가되기 몇 분 전에;
- 프라이팬에 잘게 자른 양파를 넣고 토마토 드레싱에 넣으십시오.
- 철저히 저어주고 10 분 동안 저온에서 끓여 라.
마요네즈 피자 소스
성분 :
- 마요네즈 – 150 밀리리터;
- 크림 (20 %) – 3 스푼;
- 소금과 후추 – 맛에;
- 토마토 소스 – 1.5 티스푼;
- 레몬 주스.
준비 :
- 토마토 소스를 가진 마요네즈를 섞고, 레몬 주스를 첨가하십시오;
- 크림을 붓고 고추를 넣고 필요하면 소금을 넣으십시오.
- 부드러워 질 때까지 믹서기로 철저히 섞어서 스튜 냄비에 넣고 뜨거운 접시로 뜨거운 것을 제공하십시오.
크림과 치즈 피자 소스
성분 :
- 사워 크림 100 그램;
- 원시 계란 – 두;
- 단단한 치즈 – 40 그램;
- 자두 – 80 그램;
- 버터 – 20 그램;
- 밀가루 – 두 스푼.
준비 :
- 믹서기를 사용하여 사워 크림과 달걀을 잘 섞고 잘 섞으십시오.
- 참외를 넣은 강판 치즈를 넣으십시오.
- 프라이팬에 버터를 녹이고 성분을 따르십시오;
- 그들에게 우리는 밀가루와 크림을 더하고, 약한 불로 3 분 동안 가열하고, 끓여서 가져 가지 마십시오.
- 크림 치즈 크림 드레싱은 소금에 절인 후 좋아하는 요리를 제공합니다!
피자 용 토마토와 사워 크림 소스
성분 :
- 사워 크림 – 200 그램;
- 고기 국물 한 잔;
- 버터 2 큰술;
- 토마토 페이스트 및 밀가루;
- 후추, 소금 및 지상 파프리카입니다.
준비 :
- 프라이팬에 버터 버터 또는 녹여, 우리는 가루를 추가하고 우리는 튀김한다;
- 5 분 후, 우리는 똑같은 국물에 끊임없이 휘젓는 얇은 물방울을 쏟아 부었다.
- 우리는 토마토 페이스트와 사우어 크림을 붓는다.
- 혼합물은 저온에서 5 분 동안 더 끓인다.
- 결국에는 소금, 후추, 파프리카를 넣으십시오.
달콤한 사우어 크림 피자 드레싱
성분 :
- 사우어 크림은 100 그램입니다;
- 오렌지 주스 – 50 밀리리터;
- 과립 설탕 – 50 그램;
- 계피는 찻 숟가락의 바닥입니다.
준비 :
- 모든 성분은 블렌더로 균일하고 균일하게 혼합됩니다.
- 달콤한 사워 크림 소스와 아이스크림, 파이 또는 팬케잌을 제공하십시오.
너와 너의 사랑하는 사람들을 위해 좋은 식욕이있어!
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