맛있는 효모 팬케익 : 온 가족을위한 아침 식사 용 접시

온 가족을 기쁘게하고 건강하고 맛있고 만족스럽고 고 칼로리가 아닌 요리를 준비하는 방법? 이스트는 물 위에서 팬케익을 만듭니다 – 이것은 모든 안주인에게 유용하며 특히 냉장고에 특별한 공급품이 필요하지 않기 때문에 조리법입니다.

기본 조리법

물과 효모의 팬케이크는 무성하고 아름답고 붉으며 다른 조리법에 따라 준비 할 수 있습니다. 예를 들어 단맛이나 짠맛을 말리고 말린 과일이나 신선한 딸기를 넣고 밀가루로 여러 곡물을 사용합니다. 이스트 팬케이크 – 이것은 훌륭한 디저트이며 영양가있는 아침 식사와 풍성한 점심입니다.

물에 효모 팬케이크를 요리하는 방법? 초급 애인을위한 조리법은 매우 쉽게 수행 할 수 있습니다.

모든 안주인이 사용할 수있는 모든 것을 사용하여 맛있는 팬케이크를 빠르게 조리 할 수 ​​있습니다.

• 물 – 2 개의 컵;
• 설탕 – 2 큰술;
• 소금 – 반 티스푼;
• 계란 – 1 조각;
• 건조 효모 – 15 g;
• 밀가루 – 약 3 잔;
• 튀긴 해바라기 기름 3 큰술.

준비 기술 :

1. 효모는 온화한 물에 녹여 부드럽게 저어 주어야합니다.
2. 15-20 분 후에 소금과 설탕을 넣고 신선한 알을 넣습니다. 모든 구성 요소가 완전히 혼합되어 있습니다.
3. 체로 쳐진 밀가루를 부어. 이 경우 덩어리가 생기지 않도록 반죽과 숟가락을 혼합해야합니다.
4. 40-60 분 효모 반죽은 휴식을 취하고 따뜻하게해야합니다. 그런 다음에 반죽을하고 20 분 후에 휴식을 취하십시오.
5. 그 후 효모 팬케이크를 튀길 수 있습니다!

건강에 관심있는 사람들을위한 조리법 : 물에 알을 뺀 이스트 팬케이크

달걀이없는 물에서 이스트 팬케이크는 그 그림을 해치지 않습니다.

필수 제품 :

• 물 300 ml;
• 건조 효모 1 tsp;
• 칼 끝의 소금;
• 설탕 3 큰술;
• 밀가루는 약 2 잔을 차지합니다.
• 기름에 튀긴 해바라기 기름.

맛있는 마른 효모 팬케이크를 요리하는 방법 :

1. 미리 체로 쳐진 밀가루를 미지근한 물에 부어 넣고 효모를 거기에 넣습니다. 모든 것이 혼합되어 있습니다. 효모와 밀가루를 섞어서 물에 넣을 수 있습니다.
2. 소금과 설탕을 부어주세요.
3. 준비되어있는 마른 반죽은 적어도 1 시간 동안 휴식해야합니다. 이 때, 밀가루는 최종적으로 물에 용해되고, 발효 공정이 시작된다.
4. 그 후에, 미리 가열되었지만 불타고 있지 않은 기름에, 당신은식이 요식 가능한 효모 팬케이크를 프라이로합니다. 기름이 따뜻해 졌는지 확인하십시오. 쉽습니다. 향기 나는 연기가 나기 시작합니다.

어린 시절의 조리법 : 효모 반죽에서 사과와 함께 물에 팬케이크

건포도 사과, 건포도, 건어물 살구에 팬케이크를 넣으면 재미있는 맛을 줄뿐만 아니라 더 유용 해집니다. 어린 아이들은 그런 비타민 효모 팬케이크를 아주 좋아합니다.

필요한 것 :

• 1 tsp. 건조 효모;
• 1 잔의 물;
• 2 큰 술 설탕;
• 반 티스푼의 소금;
• 계피, 육두구, 바닐린의 핀치로;
• 수분이 많은 사과 250g;
• 밀가루 200-250g;
• 2 큰술 l. 해바라기 기름.

요리 방법 :

1. 효모는 따뜻한 물에 조심스럽게 용해됩니다.
2. 설탕과 소금을 넣은 물에 모든 밀가루를 붓는다. 숟가락으로 천천히 저어주세요.
3. 생성 된 반죽에서 당신은 따뜻하게 식물성 기름을 추가하고, 다시 섞어서 1 시간 동안 따뜻한 장소에 두어야합니다.
4. 반죽이 쇠약 해지면 껍질은 사과에서 잘라내어 잘게 썬다.
5. 반죽이 그릇에서 나오기 시작하면 사과와 향신료가 첨가됩니다.
6. 튀김 효모 팬케이크는 평소와 동일해야합니다 – 뚜껑 아래, 각 측면에 2-3 분.

사과 대신에 건포도, 배, 검은 색 건포도, 말린 살구 또는 신선한 살구를 넣을 수 있습니다. 이러한 빠른 효모 팬케이크 물,식이 요법,하지만 비타민 보충제와 함께 매우 맛있고 유용합니다!

곡물에서 물에 효모 팬케이크를위한 조리법

누군가가 밀가루로만 팬케이크를 만들 수 있다고 확신한다면 그는 매우 잘못 생각합니다. 손님과 가정은 오트밀, 기장 또는 메밀로 만든 팬케이크의 특이한 맛에 즐겁게 놀랄 것입니다.

오트밀 누룩 볶음

필요한 것 :

• 물 2.5 컵;
• 중간 크기의 오트밀 200g;
• 3 큰술 l. 설탕;
• 소금 칼 끝에;
• 3 큰술 l. 밀가루;
• 해바라기 기름.

요리 방법 :

1. 이 튀김에 대한 테스트의 기초는 오트밀입니다. 그러므로 오트밀 조각을 씻고 냄비에 넣고 물을 부어 5 ~ 7 분 정도 익히십시오.
2. 죽을 식 으면 소금, 설탕, 밀가루가 추가됩니다. 모든 것이 혼합되어 있습니다.
3. 뜨거운 기름에 팬케이크 줄 지어 튀김.

오트밀 팬케이크는 오트밀 또는 오트밀과 밀가루의 혼합물로 만들 수 있습니다. 반죽이 두 번 올라 와서 떨어집니다.

밀크 셰이크 누룩

필요한 것 :

• 호밀 가루 100g;
• 밀가루 250-300g;
• 1 리터의 물 또는 우유;
• 효모 30-40 g;
• 소금 한 덩어리.

요리 방법 :

1. 먼저 기장 가루를 준비해야합니다. 이를 위해 기장은 물로 씻겨 건조됩니다. 그런 다음 블렌더로 뭉개거나 찌그러 뜨려야합니다.
2. 이 조리법에서는 먼저 누룩을 만들 필요가 있습니다. 100g의 호밀 가루를 소량의 뜨거운 물로 부어서 혼합물을 저으면서 포장해야합니다.
3. 1 시간 후 나머지 물, 누룩, 기장 가루가 누룩에 첨가됩니다. 모든 것이 조심스럽게 반죽됩니다. 반죽은 뜨기 전까지는 따뜻하게 유지되어야합니다.
4. 일어난 반죽이 오팔, 물 또는 우유이며 기장 가루의 잔재가 첨가 되 자마자 모든 것이 혼합됩니다.
5. 반죽이 다시 올라갔습니다. 즉 준비가되었음을 의미합니다. 베이킹을 시작할 수 있습니다.

원래와 장엄한 메밀과 밀가루의 혼합물로 만든 팬케이크됩니다. 물에 팬케이크를위한 메밀 효모 반죽은 기장 머핀을 위해와 같은 방법으로 행해진 다.

글루텐은 글루텐 과민증으로 고통받는 사람들을 위해 준비 될 수 있습니다.

물에 계란으로 효모 팬케이크를 준비하는 방법

어린 시절부터 익숙한 식욕을 돋우는 요리의 고전적인 요리법은 효모뿐만 아니라 계란도 사용합니다. 향기로운 팬케이크는 맛있고 엄청나게 훌륭합니다!

필요한 것 :

• 효모 10 g;
• 400 g의 물 또는 우유;
• 큰 계란 2 개 또는 작은 계란 3 개;
• 3 큰술 설탕;
• 작은 소금;
• 약 0.5 킬로그램의 밀가루;
• 튀김 기름.

준비 기술 :

1. 효모는 따뜻한 우유 나 물에서 자란다. 거품이 나타나기 15-20 분 정도 기다려야합니다.
2. 소금과 설탕을 넣을 수 있습니다.
3. 체로 쳐진 가루를 가지고 반죽을 반죽하십시오. 그것은 한 시간 동안 따뜻하게 서 있어야합니다.
4. 닭고기 달걀은 별도의 그릇에 구운 다음 반죽에 부어 넣습니다.
5. 해바라기 세련 한 기름의 반죽 2 개 큰 스푼에있는 반죽을 추가하고십시오, 반동하고 30 분 동안 서있을 것을 다시 허용하십시오.
6. 반죽이 준비되면 튀김을 시작할 수 있습니다.

이 조리법에 따르면, 물 위에서 무성한 이스트 팬케이크는 매우 맛이 있습니다. 물 대신에 우유, 케 피어, 누룩을 사용할 수 있습니다.

물에 효모 반죽에서 맛있은 팬케이크를 만드는 방법에 관한 약간 규칙

준비 :

• 효모 유효 기간을 확인하십시오. 기한이 지난 효모는 접시를 망쳐 놓을 것이다.
• 밀가루가 체로 옮겨지면 반죽이 잘 들어갑니다.
• 효모는 뜨거운 물이 아니라 따뜻한 물에 심어야합니다. 최적 온도는 +40입니다.
• 이혼 된 효모는 적어도 15-20 분 동안 서 있어야하며, 그 후에 당신은 그들에게 밀가루를 넣을 수 있습니다.

반죽 :

1. 밀가루가 점차적으로 첨가되므로 덩어리가 형성되지 않도록 조심스럽게 교반해야합니다.
2. 달콤한 팬케이크에도 소금을 넣어 야합니다 – 반죽의 다른 성분의 맛을 잘 드러내는 데 도움이됩니다.
3. 블렌더 나 콤비네이션을 사용하지 마십시오! 효모 반죽은 능동적 인 기계적 교반을 용납하지 않습니다.
4. 반죽은 수건 아래의 따뜻한 방에서 20-30 분 동안 서 있어야합니다.

프라이팬 :

1. 프라이팬은 먼저 예열해야합니다. 오일 레벨은 최소 2cm입니다.
2. 식물성 기름은 바닥을 완전히 덮어야합니다.
3. 이스트 팬케이크는 저열로 요리 할 수 ​​있으며, 양면은 2 ~ 3 분 동안 튀긴다.
4. 팬케이크를 준비 할 때, 뚜껑으로 덮을 것을 권장합니다 – 반죽이 찌기 때문에 팬케이크는 부드럽고 맛있으며 부드럽습니다.
5. 이스트 팬케이크에 과일이나 딸기가 첨가 된 경우에는 두꺼운 층이있는 프라이팬에 펼쳐져 있어야하므로 중간 부분이 구워집니다.
6. 반죽이 숟가락에 달라 붙지 않는다면, 정기적으로 찬물에 담가야합니다.