핑크 연어라고도하는 핑크 연어는 매우 부드러운 고기를 가진 상업용 생선입니다. 이 생선의 캐비어는 미식가들로부터 높은 평가를 받고 있습니다. 모든 연어 연어 중, 가장 작은 것. 그것의 평균 길이는 40cm에 이르고 질량은 약 2kg입니다.
핑크 연어 : 서식지
자연 조건에서 핑크 연어는 지구 북반구의 찬물에서 발견됩니다. 그것은 담수에서 바다와 바다로 그리고 뒤로 이동합니다. 그것의 존재는 담수에서 시작된다. 여름 가을 산란 후 어른들은 죽은 후에 자손을 버린다.
튀김, 누가 prokljulnis, 6 개월 동안 강에서 수영, 그리고 5 월에 그들은 바다 나 바다로 나가. 염분이 많은 해역에서는 물고기가 약 1 년 동안 걷고, 부모와 마찬가지로 담수로 산란합니다.
요리를 위해서 생선은 좋으며 바다 나 바다에서 산란하기 전에 잡혔다. 신선한 물에서 연어 고기가 희끄무레 한 그늘을 얻었고 특히 맛있는 맛이 아니기 때문이다.
고기 분홍색 연어는 단백질 함량이 높고 칼로리가 적은 음식입니다. 그래서 요리와 해산물 애호가들 사이에서 인기가 있습니다.
다변량의 핑크 연어
핑크 연어는 보편적 인 물고기이며, 튀김, 조림, 소금에 절인 요리, 찌고 구운 모든 형태로 맛있습니다. 오늘 우리는 다변량으로 핑크 연어를 만드는 방법에 대한 조리법을 상세하게 고려할 것입니다.
다 변수는 부엌에서 요리하는 사람 모두에게 좋은 도우미가되었으며 동시에 다른 여러 가지 일에 종사합니다. 냄비처럼 보이며 제어판과 전원 공급 장치 만 있습니다. 적어도 6 가지 요리 모드는 주인이이 시간 동안 소비하지 않고 다양한 요리를 준비하는 데 도움이됩니다.
재료를 준비하고, 씻고, 자르고, 멀티 박스에 보내면 충분합니다. 그 후에는 머리가 무엇이든간에 안전하게 안전하게 떨어져 나갈 수 있습니다. 그러나 결과는 차분합니다. 멀티 바커를 포함하여 물고기, 특히 핑크 연어를 요리 할 수 있습니다.
이 맛있는 생선에는 사람의 노화 과정을 늦추기 위해 세포에 영향을 미칠 수있는 소위 ‘비타민’또는 ‘오메가 -3 지방산’이 함유되어 있습니다. 그리고 여전히 고려해야 할 사항이 있습니다 – 멀티 바가 먹는 음식은 한 두 사람을 위해 준비되어 있습니다. 첫째, 좀 더 유용하고식이가 많으며, 둘째로 요리 후에보다 많은 비타민이 들어 있습니다.
선택할 방법
부드럽고 맛있는 음식을 만들기 위해서는 먼저 어떤 조건을 준수해야합니다. 첫째, 조리 용 어류는 신선한 냉동 또는 냉장, 분홍빛 붉은 고기, 이혼 및 손상없이 선택해야합니다. 전체 물고기는 외국 냄새가 없어, 그들은 신선하고 갈색 적색이어야합니다.
물론 필렛을 만들어 뼈에서 생선 조각을내는 것이 좋습니다. 조미료에서 오레가노, 회향, 양파, 생강, 백리향, 심황, 고추의 일종, 달콤한 후추, 흰색과 검정색, 전통적으로 레몬을 먹습니다.
요리하는 법
다변량의 생선 필레에서 30 분을 초과해서는 안된다는 것을 알아야합니다. 핑크색 연어를 여러 곳에서 익히려면 다음과 같은 재료를 섭취하십시오. 붉은 연어 알 1 킬로그램, 레몬 반수량, 물고기, 소금 및 베이커리 호일에 대한 이전의 조미료 또는 특수 혼합물.
이제 우리는 머리에서 풀어 내고, 작은 껍데기, 지느러미 및 내장을 정화하고, 반으로 자르고, 소금에 절인 양념으로 조미료를 넣고 레몬 주스를 부어 호일로 감싼 생선을 준비해야합니다.
Multivark는 “김이 나는“, 준비된 필렛을 넣고 이미 위에서 언급 한 것처럼 30 분을 드러내십시오. 지정된 시간이 지나면 수분이 많고 부드러운 육류가 멀티 바카에서 추출됩니다. 모든 요리가 한 시간에 3 분의 1이 걸렸으며, 그 중 30 분이 사람의 참여없이 이루어졌습니다.
마찬가지로, 다변량으로 감자로 핑크 연어를 준비 할 수도 있습니다. 이 경우에는 껍질을 벗기고 자른 감자를 생선에 추가하기 만하면됩니다.
핑크 연어에서 나온 귀
똑같이 맛있는 요리는 멀티 박스에서 조리 된 분홍색 연어 스프입니다. 전통적으로 볼머에서 저수지의 어부들은 귀를 준비하지만, 기회가 제시되지 않으면 다 변수는 귀를 더 잘 준비 할 수 없습니다.
재료를 준비하십시오 : 연어, 피팅 및 필레의 일부 및 트리밍; 3 감자, 한 양파와 당근, 신선한 허브, 소금, 향료, 물. 평소와 같이 물고기는 철저하게 청소하고 벗겨내어 감자의 작은 조각, 원 안에있는 당근, 양파를 2 개로 자르고 녹색을 씻습니다.
그 후 모든 채소, 채소, 후추, 만 잎, 그리고 물고기는 multivarka의 용량으로 배치됩니다. 원한다면 쌀이나 기장 몇 숟가락을 더할 수 있습니다. 그런 다음 물과 소금을 넣고 향신료로 맛을 낸 다음 뚜껑을 덮고 멀티 바를 닫고 한 시간 또는 약간 더 “퀸칭”모드로 설정하십시오.
프로세스 속도를 높이려면 “구운 식품“그리고 요리 시간이 절반으로 줄어들 것입니다. 끝나면 생선을 접시 위에 올려 놓고 귀를 부으며 신선한 허브를 뿌려야합니다. 이 수프의 향기는 단순히 최면술을 걸고, 멀티 박스의 귀는 정말로 성공적이었습니다.
볶은 핑크 연어
멀티 버킷으로 튀긴 핑크 연어도 맛있을 것입니다. 이것을하기 위해서 평소와 같이 준비한 생선 (600g)을 부분적으로 자르고 향신료와 소금을 뿌려서 마리 네이드에 넣으십시오.
별도로 쌀을 특수 모드로 끓여서 소스의 준비를하십시오. 그를 위해 2 개를자를 필요가 있습니다. 양파를 마늘에 뿌린 다음 향신료 (바질, 파슬리), 강판 당근 (2 개)을 넣고 소금을 치고 식물성 기름으로 볶습니다. 다음 크림 (200 ml)를 따르고 10 분을 내십시오.
그 후에, 혼합물은 매끄럽게 할 때까지 냉각되고 믹서기에서 두들겨 야한다. 양측에서 생선 튀김.
요리 된 생선을 접시에 담아 서 슬라이드에 쌀을 놓고 몇 개의 양념 소스와 상추 잎을 얹어 놓습니다. 식욕을 돋우는, 건강하고 맛있는 요리가 준비되었습니다!
http://youtu.be/vNMNJxD02ZM
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