Tartlets은 스낵뿐만 아니라 디저트도 준비하기위한 이상적인 토대입니다. 그들은 먹을 수있는 작은 접시이며, 다른 샐러드, 과일, 크림 등을 배치합니다.
이 요리는 축하와 칵테일에 이상적입니다. 타르트렛은 여러 종류의 반죽과 심지어 치즈로 준비 할 수 있습니다. 우리는 모두가 습득 할 수있는 여러 가지 요리법을 고려해야합니다.
짧은 생과자에서 tartlets를위한 조리법
소스로 채우는 것이 사용되는 경우에, 그런 베이킹은 경미한 것으로 밝혀지고, 또한 적시 지 않습니다. “식용” 요리는 단맛과 짠 맛뿐만 아니라 다양한 크기로 만들 수 있습니다. 특수 폼 또는 적어도 내열성 pialas를 갖는 것이 중요합니다. 준비된 재료는 20-30 개까지 사용할 수 있습니다.
모래 버전의 제조법에는 이러한 제품이 포함되어 있습니다.: 버터 200g, 밀가루 275g, 설탕과 달걀 85g. 디저트를 만들고 싶다면 설탕 양을 늘릴 수 있습니다.
준비 단계:
- 미리 체로 쳐진 밀가루는 잘게 잘린 크림 버터에 부어 넣는다. 그 후에 손으로 모든 것을 문지르면 작은 알갱이가있는 균질 한 덩어리가됩니다. 별도로 계란을 잘 털고 설탕과 소금을 넣으십시오. 거품이 나타날 때까지 믹서로 모든 것을 혼합하십시오.
- 혼합물에 밀가루를 넣고 잘 섞어 부드럽지만 반죽이 잘리는 반죽을 만듭니다. 뒤죽박죽을 접어서 음식 필름으로 싸서 30 분 동안 냉장고에 두십시오. 시간이 지나면 조각을 분리하고 기름칠 된 형태로 넣은 다음 손으로 펼칩니다. 200도까지 예열 된 오븐에 모든 것을 넣고 황금까지 요리하십시오. 모든 것이 매우 빨리 준비되기 때문에 아무 것도 타지 않도록하는 것이 중요합니다.
퍼프 페이스 트리 타르트 렛
많은 사람들이 특별한 형태를 가질 필요가 없기 때문에이 옵션을 선호합니다. 또한 타르 렛은 껍질, 잎 및 기타 인물을 조각하는 등 다른 모양으로 만들 수 있습니다. 그들은 종종 붉은 물고기와 캐비아를 넣습니다.
타르 렛트에 대한이 제법 테스트를 위해, 그러한 제품은 준비되어야합니다: 밀가루 535g, 마가린 225g, 계란 2 개, 소금, 구연산 4 마리 및 물 235ml. 요리 퍼프 페이스 트리의 더 복잡한 버전이 있으며, 우리는 간단한 버전에서 그만 둘 것을 제안합니다.
준비 단계:
- 깊은 그릇에 담아 차가운 물에 부어 구연산을 넣으십시오. 계란을 약동하고 치십시오. 그 후에, 약 10 %를 남겨두고 가루에 들어가고, 반죽을 반죽하십시오. 약 15 분 동안 혼합하십시오. 공을 만들고 30 분 동안 그대로 두십시오. 나머지 밀가루는 사각형을 형성 한 후 연화 마가린과 좋은 모든 매쉬와 연결;
- 풍선을 식혀 직사각형을 만들고 준비된 마가린을 가운데에 놓습니다. 마가린이 들어있는 봉투를 만들기 위해 지형의 가장자리를 접습니다. 그 후에 모든 것을 굴려 5 분 동안 보내야합니다. 냉동실에. 일반적으로 절차는 2 번 더 반복되어야합니다.
- 다음 단계 – 약 1cm의 두께로 형성 롤 식용 기판의 원하는 크기의 정사각형으로 절단 하였다 .. 그 후에는 각 공작물에서 작은 정사각형을 자르고 끝까지 자르지 마십시오. 베이킹 시트를 가지고 양피지로 덮고 미래의 타 틀렛을 배치하십시오. 예열 된 오븐에 넣고 황금 빵 껍질에 가져다 놓습니다. 그 후 뚜껑으로 사용할 수있는 작은 사각형을 제공하십시오. “식용” 접시를 식히고 채우십시오.
집에서 만든 타르 츠 르를위한 타르타르 반죽의 제조법
짠맛과 달콤한 간식 모두에 적합한 맛있는 tartlets 요리의 간단한 버전. 모든 것이 매우 빨리 준비되며, 더 복잡한 것을 준비 할 시간이 없을 때 도움이 될 것입니다.
그러한 제품을 준비하십시오.: 밀가루 0.5 kg, 달걀 8 개, 물 700 ml, 버터 250 g 및 소금 한쌍.
준비 단계:
- 그릇에 담아 물에 부어 버터와 소금을 넣는다. 스토브에 넣고 끓여야합니다. 녹이기 위하여 약동하고, 그 때, 덩어리가 없다 그래야, 빨리, 가루를 따르십시오. 3 분 동안 요리하십시오;
- 생성 된 덩어리를 식히고 그 다음에는 모든 것을 완전히 섞어서 알을 때려야합니다. 결과적으로 균질하고 부드러운 덩어리가 얻어 져야하며 얇은 층으로 굴려야합니다. 몰드를 사용하여 원을 잘라내어 200도까지 예열해야하는 오븐으로 보내십시오. 베이킹 시간 – 15 분.
실리콘 주형을위한 tartlets를위한 신선한 반죽을위한 조리법
이 변종은 더 오래된 것으로 간주되어 결국 효모로 대체되었습니다. 그는 하나의 매우 중요한 장점을 가지고 있습니다 – 모든 것을 아주 빨리 준비하기 때문에 요리 할 때 tartlets는 많은 시간을 할당 할 필요가 없습니다. 또한 적은 수의 재료 사용에 주목할 가치가 있습니다.
그러한 제품을 준비하십시오.: 밀가루 300g, 버터 215g 및 3 노른자.
준비 단계:
- 먼저 가루를 가려서 산소로 포화 시키십시오. 그것에 연화 한 버터를 첨가하고 각 곡물의 외관의 앞에 잘 전부 섞으십시오. 그 후에 노른자를 넣고 손을 빽빽하고 탄력있는 질량으로 섞으십시오. 롤빵을 만들고 필름으로 싸서 35 분 동안 냉장고에 두십시오.
- 다음 단계 – 롤빵은 얇은 층으로 굴러 몰드가 사전 윤활되는 것이에서 서클 잘랐다. 베이킹 시트에 올려 놓고 예열 된 오븐에 180 도로 보내십시오. 조리 시간 – 15 분. 시간이 경과 한 후에 금형을 제거하고 식힌다.
타트 렛용 커트 반죽
이제 다양한 디저트를 만들기위한 달콤한 버전을 살펴 보겠습니다. 이 과정은 매우 간단하기 때문에 가정용 차 마시기뿐 아니라 휴가로 요리 할 수도 있습니다.
가정에서이 조리법을 사용하려면 이러한 제품을 섭취해야합니다.: 밀가루, 버터 및 저지방 코티지 치즈 225g.
준비 단계:
- 부드러워 져야하는 기름을 미리 꺼내십시오. 그것은 칼로 작은 조각으로 다진해야합니다. 그것을 위해서는 고급 체를 통해 닦은 코티지 치즈를 넣은 다음 이전에 체로 쳐진 밀가루를 넣어야합니다. 균질 한 반죽을 섞고 롤빵을 굴려서 필름으로 싸서 30 분 동안 냉장고에 두십시오.
- 시간이 경과 한 후에는 덩어리를 제거하고 작은 조각을 나누어서 손으로 나누십시오. 예열 된 오븐에 넣어 황금색으로 가져 오십시오. 모든 것이 빨리 준비된다는 것을 명심하십시오, 그래서 tartlet이 타지 않도록하십시오.
커피 tartlets를위한 조리법
맛있는 오리지널 디저트를 만들기위한 또 다른 옵션. 당신은 충전재로 다른 파이를 만들 수 있습니다. 가족을 위해 그러한 디저트를 준비하십시오.
그러한 제품을 준비하십시오.: 밀가루 230g, 대두. 가루 설탕 숟가락 2 큰술 차가운 커피 한 잔, 버터와 노른자 150 g.
준비 단계:
- 밀가루와 설탕을 잘 섞어 잘 섞는다. 작은 기름 입방체에 연화하고 자르십시오. 따로 따로 조심스럽게 믹서로 커피와 함께 노른자를 치십시오.
- 두 성분을 혼합하고 균일 한 반죽을 반죽하십시오. 식품 필름으로 싸서 30 분 동안 냉장고에 보관하십시오. 이전 버전에서 설명한대로 tartlets를 구우십시오.
모든 고려 된 테스트 레시피는 초보자 인 경우에도 간단하고 조리 할 준비가되어 있습니다. 우리는 당신이 요리의 걸작품에 가장 적합한 옵션을 찾을 수 있기를 바랍니다.
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