허브는 오랫동안 다양한 요리의 준비에 사용되어 왔으며, 특히 봄에는 식물이 주스와 비타민으로 가득합니다. 기존 제품의 녹색 첨가제 중 특별한 곳은 밤색입니다. 그는 첫 번째 요리 (유명한 녹색 스프 또는 양배추 수프)에 놀라운 신맛을 주므로 오래 금식 한 겨울에 조상을 기쁘게합니다.
밤색 처방전 번호 1이 들어간 녹색 수프 (국물에)
이제 여주인들은 비타민을 동시에 보충하고 보충하기 위해 가족 녹색 스프를 더 맛있는 요리를하려고합니다. 때로는이 요리를 녹색 borsch 또는 양배추 수프라고합니다. 달걀과 밤밥을 넣은이 수프에서 더 나 빠지지 않습니다.
그리고 더 중요한 것은, 이것이 육식이나식이 요법을 쉽게 할 수있는 평범한 물에 영양을 공급하여 영양을 공급할 수 있다는 것입니다. 미식가들은 크림과 새우를 곁들인 수프 퓨레를 좋아하며 놀랍고 독특한 맛을 즐깁니다.
이 조리법은 칼로리 양을 모니터링하지 않고 영양가있는 식사를 좋아하는 사람들에게 적합합니다.
다음 제품을 준비하십시오.
- 고기 – 500g;
- 밤색, 맛있는 녹색, 녹색 양파 – 하나의 술;
- 계란 [6 개들이]
- 감자 – 5 큰 tubers;
- 당근 – 1 조각, 원한다면;
- 전구 – 1 조각;
- 토마토 페이스트 – 1 큰술. 스푼 (옵션).
녹색 수프를 요리하는 과정은 국물에서 시작됩니다. 냄비에 고기를 넣고 찬물을 부은다. 종기를 가져오고 껍질을 벗긴 양파와 당근을 넣으십시오. 고기는 요리 될 때까지 조리해야합니다. 국물에서 꺼내서 뼈와 분리하여 부분으로 자르십시오.
액체가 식지 않은 동안, 깨끗하고 잘게 썬 감자를 첨가하십시오. 부드러운 감자가 될 때까지 작은 불에 끓으십시오 (포크로 확인하십시오).
별도로, 계란을 요리하고 나서 깨끗하게해야합니다.
모든 채소를 자르십시오. 요리하기 2 분 전 수프에 첨가해야합니다. 약초를 오래 끓일 수 없으면 녹색 스프가 모든 비타민을 잃어 버리게됩니다.
계란은 밤색과 고기로 갈아서 수프에 담습니다. 따로 요리하는 것을 잊어 버린 경우에는 익히고 채 국물에 부어 넣을 수 있습니다. 이 견해는 완전히 다른 것입니다. 따라서 일부 남부 지역에서는 계란으로 수프를 준비하십시오.
토마토 페이스트는 때로는 허브와 함께 스프에 추가되어 더 신맛을냅니다. 그러나 이것을 할 필요는 없습니다.
닭고기로 그린 스프를 만드는 법
식이 접시를 준비하려면 국물을 마른 고기로 만들어야합니다. 적합한 닭 또는 칠면조. 이 버전에서는 밤색의 녹색 borsch는 허리를 걱정하는 사람들과 특별한 음식을 먹어야하는 아픈 사람들에게 이상적입니다.
성분 :
- 닭고기 – 500g;
- 녹색과 밤색 – 하나의 광선;
- 감자 – 5 tubers;
- 계란 – 5 개.
그러한 수프를 준비하는 것은 이전 버전과 같은 방법으로 권장됩니다.
닭고기를 삶아 국물에서 꺼냅니다. 뼈에서 닦거나 간단히 부분으로 나눌 수 있습니다.
더 작은 감자를 자르십시오, 그것을 청소하는 것을 잊지 말라, 그렇지 않으면 밤색을 가진 녹색 borsch는 전혀 작동하지 않는다. 끝날 때까지 요리하십시오.
계란도 두 가지 옵션이 있습니다. 따로 따로 끓여서 잘게 자르거나, 허브와 함께 접시에 담거나 채찍질하고 동시에 국물에 부을 수 있습니다.
고기를 그 장소로 되 돌리는 것을 잊지 마십시오.
밤색의 차가운 수프
더운 날씨에 많은 주인이 가볍고 맛있는 것을 요리하려고합니다. 밤색을 넣은 차가운 초록색 스프가 먹을 것입니다.
다음 제품을 준비하십시오.
- 취향에 따라 모든 조합의 녹색, 그리고 밤색 – 한 묶음;
- 감자와 오이 – 한 사람당 한 조각;
- 케 피어는 유리 다.
- 계란 – 6 조각.
사전에 그러한 요리를 준비해야만 저녁 식사를 식힐 수 있습니다. 감자를 삶아서 작은 조각으로 자른다. 요리 될 때 무작위로 찢어진 밤색을 더하십시오. 진정해.
계란은 미리 조리해야합니다. 그들을 청소하고 갈아 입으십시오. 수프에 추가하십시오.
섬세함이 식어지면 끝 마무리가 추가됩니다. 그것에 잘게 잘린 나물을 부어 오이를 얇게 썰고 kefir를 붓는다. 모든 것을 저어 냉장고에 넣으십시오.
이 수프 가족은 가장 더운 정오에도 음식을 먹을 수 있습니다.
녹색 새우 스프 (크림 스프)
이 요리는 어른과 아이들 모두에게 어필 할 것입니다. 다음과 같은 제품을 준비해야합니다.
- 감자 – 1 인당 결핵균 1 개;
- 뚱뚱한 맛이 나는 크림 한 잔;
- 녹색과 밤색 – 광선을 따라;
- 새우는 후회하지 않는다. 그램 200은 최소입니다.
- 1 인당 계란 1 개.
먼저 감자를 끓으십시오. 조각에 포크를 뿌리면 바보가 무작위로 찢어진 다.
액체 한 잔을 부어서, 나머지는 믹서기에서 퓌레로 바뀝니다.
계란과 새우는 따로 요리한다.
다시 크림을 뿌려 크림과 열을가합니다. 끓이지 마라.
마지막으로 수프 조각과 채소에 새우를 놓습니다.
계란은 깨끗하고 반으로 나누어 각 접시에 담고 으깬 감자를 넣습니다.
밤색으로 조리 할 때의 비밀과 미묘함
주어진 요리법에는 분명히 복잡한 것이 없습니다. 그러나, 여주인은 요리의 특정 미묘를 따라야합니다. 밤에는 산이 많아 감자에 영향을 미칩니다. 야채가 준비가 될 때까지 수프에 넣지 마십시오. 그들은 산이 싫어서 힘들어한다. “참나무“그들이 때때로 말하는 것처럼.
녹지가 신선해야합니다. 매시간의 보관으로 유용한 비타민과 미량 원소를 잃어 버리게됩니다. 가장 좋은 밤색은 침대에서 찢어진 것입니다. 그러나 정원을 사용할 수없는 경우 녹색을 신중하게 선택하고 노란색 노란색 팁이 없는지 확인하십시오.
때로는 야생 잔디가이 요리에 추가됩니다. 봄철에는 쐐기풀이 필요합니다. 실험하기로 결정했다면 신선한 새싹 만 끊으십시오. 잔디는 시간이 지남에 따라 타는 것이되며,이 기능을 사용하면 콧물을 제거하는 데 도움이됩니다. 그러나 그런 첨가제는 비타민 효과를주지 못합니다. 이는 신선한 것입니다. 수프에는 젊은 쐐기풀이 밤색과 함께 넣어집니다.
두꺼운 액체입니까?
어떤 사람들은 체액 때문에 녹색 스프를 좋아하지 않습니다. 그러나 예전에는 3 리터의 물에 1 스푼 정도의 작은 만화를 더하는 것이 관례였습니다. 곡식은 삶아서 맛을 내고 수프에 풍미를 곁들였습니다. 준비된 접시에서 그것을 구별하는 것은 거의 불가능하지만 두꺼워졌습니다. 그러나 만화는 그러한 저녁 식사의 칼로리 함량을 증가 시킨다는 것을 기억해야합니다.
비타민 저녁을 두껍고 풍부하게 만드는 또 다른 옵션이 있습니다. 그것은 녹색 포르투갈 수프를 만드는 것입니다. 이 요리는 동부 슈파와 비슷하지만 삶은 계란이 추가됩니다. 방법은 다음과 같습니다.
마른 기름을 스튜 냄비에 붓고 잘게 썬 고기 두 종류를 넣습니다. 포르투갈 사람은 돼지 고기와 함께 쇠고기를 사용합니다. 또한 양파, 당근을 추가해야합니다.
고기가 주스를주고 야채가 갈색으로되면 물을 넣으십시오. 향긋한 고기 배양 물이 완전히 준비되었을 때 계란과 채소는 마지막 차례에 놓입니다. 요리는 매우 맛있습니다. 식사가 별도 인 사람에게 적합하지만 매우 만족합니다.
칼로리 함유량을 줄이는 방법?
그런데 다이어트에 대해 이야기 해 봅시다. 미녀들은 감자가있어 수프에서 코를 떼어 낼 수 있습니다. 이 제품은 허리와 엉덩이에 매우 해로운 것으로 알려져 있습니다. 일단 먹으면 – 그때 당신은 제거하지 않을 것입니다! 피터 대왕 시대에 감자가 러시아로 옮겨 졌다는 사실을 모르는 사람들에게 생각 나게하거나 알릴 필요가 있습니다. 그리고 그 전에 행복한 인구는 괴경에 대해 알지 못했고, 그것 없이는 괜찮 았습니다.
킬로그램을 고려하여 칼로리를 절약하면 조상의 전통으로 돌아가십시오. 순무에 당신의 규정 식 감자에서 바꾸십시오. 이 야채를 녹색 borsch에 넣으십시오. 순무가 빨리 양조되고 산으로 표백되지 않는다는 것을 명심하십시오. 어쩌면 처음에는 맛이 이상하게 보일 수도 있지만 습관의 문제입니다. 그러나 봄의 비타민은 더 이상 버려 질 필요가 없습니다.
부설
설명 된 요리는 사워 크림과 함께 제공됩니다. 주부들은 수프가 감자로 조리된다는 것을 기억해야하기 때문에 두 번째 접시 위에 그려야합니다.
감자만으로 가족에게 먹이를주는 것은 좋지 않습니다. 그렇다면 그들은 위장과 여분의 파운드에 대해 불평 할 것입니다. 녹색 스프는 잘게 잘게 잘게 부순다. 아직도 물고기가 완벽하게 접근하여 파이를 먹는다.
원래 그린 스프
일단 물새에 대해 기억하면, 우리는 하나의 녹색 접시의 또 다른 조리법을 인용 할 것입니다. 설명 된 첫 번째 것과 정확히 동일하게하십시오. 그러나 고기는 기름진 물고기로 바뀝니다. 물론, 요리는 표준이 아닙니다. 그러나 당신이 가족을 놀라게하고 싶다면, 그것은 꼭 맞는 것입니다. 일반적인 borsch와는 대조적으로,이 생선 수프에 더 많은 밤색, 2 또는 3의 무리를 추가해야합니다. 물고기는 약초의 아로마뿐만 아니라 신맛과 완벽하게 결합합니다.
때때로 옥살리 스는 호일로 구운 생선을 포장합니다. 잎은 고기에 녹아 들어가 독특한 맛을냅니다. 그러나 이것은 새로운 독점 건포도로 자신의 취향을 풍성하게하고 싶은 가장 유명한 미식가를위한 것입니다.
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