밤나무 고귀한 과일 나무입니다. 유럽에서는 과일이 매우 유명합니다. 그들은 수확 휴일에 헌신하고, 노래로 부르며, 프랑스에서는 치즈와 와인과 함께 국가적인 음식을 제공합니다. 그리스에서는 밤이 밤에 있고 그 다음 모든 거리와 광장에서 활발한 무역이 시작됩니다.
이 요리를위한 최고의 조리법은 불에 구워진 밤에 튀겨낸 밤입니다.
그들은 여전히 고온에서 먹고 젊은 포도 포도주로 씻어 낸다. 원시 형태의 단백질은 소화하기 힘든 단백질을 포함하고 있기 때문에 사용하지 않습니다.
역사적 배경
고대 로마 시대부터 인류에게 알려진이 요리는 와인에 대한 간식으로 사용되었습니다. 재미있는 전설이 그것과 연결되어 있습니다. 그녀의 말에 따르면, 요정의 열렬한 사랑을 빠져 나오는 요정 네야 다이아나의 여자 친구는 그녀의 삶을 끝냈습니다. 모든 힘을 가진 신이 님프를 구할 수는 없었지만, 그는 소녀를 나무 껍질에 싸서 맛있는 과일을 가진 나무로 만들 수있었습니다.
밤은 또한 그리스 지휘관 알렉산더 대왕과 관련이 있습니다. 군대 길을 따라 가던 중, 그는 과일을 그들의 군대를위한 식량으로 사용하기를 희망하면서 밤나무 숲을 심을 것을 명령했습니다. 그리고 고대 동쪽에서, 밤 과일은 쌀이 출현하기 훨씬 전에 먹었습니다. 이 접시의 대략적인 나이는 6000 년 이상입니다.
이것으로부터 밤은 고대 요리이고, 그 요리법은 우리 시대에는 거의 변함없이 살아 남았습니다. 그들은 또한 우리 시대가 시작되기 훨씬 전에 튀김, 양조 및 구운 것입니다.
프라이팬에 밤을 요리하는 법?
우리 위도에서 식용으로 말 밤을 재배하는 것은 적용되지 않습니다. 따라서 요리하기를 원한다면, 거리에서 너를 빼앗을 수 없으므로 슈퍼마켓에 가야합니다. 이 계절 제품은 선반 위의 이른 가을에만 나타납니다. 겨울이 끝나면 사라집니다.
집에서 밤을 준비하는 방법을 묻는 질문에 가장 많은 사람들이 밤을 올리라고 조언합니다. 팬, 그릴, 오븐에서 할 수 있습니다. 프라이팬에 튀김을하려면 구멍이있는 특수기구를 가져 가야합니다. 그러나, 나는 무엇을 말할 수 있냐? 요리하고 평범하게 관리하십시오. 프라이팬 외에도 칼과 냅킨이 필요합니다.
요리법
밤을 준비하기 전에 가볍게 약간 절개해야합니다. 이것은 증기의 영향으로 폭발하지 않도록 이루어집니다. 우리는 마른 프라이팬에 올려 놓고 물을 적신 냅킨으로 덮고 뚜껑을 덮습니다. 요리 시간 20 분.
이 경우, 과일은 주기적으로 저어주고 건조한 물티슈를 적셔야합니다. 껍질이 부서지기 시작하면 밤은 준비가되며 코어에서 쉽게 분리됩니다. 음식에서이 요리는 뜨겁게 섭취됩니다. 식물성 기름을 첨가하고 맛을내는 것을 잊지 마십시오.
집에서 삶은 밤을 요리하는 법
과일을 밤에 요리하고 요리 할 수 있습니다. 이것은 순수한 형태로 먹고 더 복잡한 요리에서 나중에 사용하기 위해 수행됩니다. 디저트, 스프, 반찬, 육류 또는 생선 소스.
우선 과일을 깨끗이 씻고 씻어야합니다. 그런 다음 냄비에 물이 끓습니다. 과일 자체는 이미 끓는 물에 빠지게됩니다. 잘라낼 필요가 없으며 요리 할 때 폭발하지 않습니다. 크기에 따라 15 분에서 25 분 정도 준비가됩니다. 밤이 준비되면 끓는 물에서 꺼내 차갑게 한 다음 껍질에서 깨끗이 씻을 필요가 있습니다.
전자 레인지에서 밤을 요리하는 방법?
전자 레인지에서 밤 과일을 안전하게 준비하려면 날카로운 칼로 각자 잘라내는 것을 잊지 마십시오. 포크로 구멍을 뚫을 수도 있습니다. 그들이 더운 물이 첨가되는 얕은 접시에 놓여진 후에. 얇은 층으로 접시의 바닥을 덮을 때만 물을 조금 마셔야하지만 밤에는 그 자체가 아닙니다.
위에서 과일은 기름칠이되어 있습니다. 물론 조리 후에는 디저트에 사용하지 않아도됩니다. 다음 음식 필름 또는 뚜껑으로 접시를 덮으십시오. 조리 시간은 최대 전력으로 6-8 분입니다.
마이크로 웨이브 신호가 끝나면 준비 사항을 한 번 해보십시오. 필요한 경우 2 ~ 3 분 정도 증기를 넣으십시오. 과일이 준비되면, 그들은 의도 된 목적을 위해 깨끗하게하고 사용해야합니다.
전자 레인지 nucleoli에서 조리 된 것이 쪄지기 때문에 튀김을 권장합니다. 이렇게하려면 기존의 프라이팬에 식물성 기름을 바르십시오. 견과류는 4-5 분 동안 튀긴다.
밤의 디저트 요리법
사랑하는 사람이나 손님에게 간단한 요리와 함께 놀람과 감동을 원하지만 환상적인 음식을 원하십니까? 불타는 밤에서 디저트를 제공하십시오.
그를 위해 당신이 필요합니다 :
- 과일 700 g;
- 버터 50 그램;
- 설탕 30 그램;
- 코냑 100 ml.
요리법 :
- 준비 할 때까지 밤을 삶아 라. 이를 수행하는 방법에는 몇 가지 옵션이 있습니다. 핵막을 껍질로 닦은 후 핵이되는 핵을 용접 할 수 있습니다. 위에서 설명한대로 먼저 용접을하고 나중에 따뜻한 형태로 청소할 수 있습니다.
- 다음으로 내화성 폼이 필요합니다. 벽과 바닥의 녹은 기름에 윤활유를 바르십시오. 다음 nucleoli의 안을두고, 기름의 유적과 섞으십시오. 설탕을 뿌리십시오. 폼을 200 ℃로 예열 된 오븐에 넣은 후 요리 시간은 20-25 분입니다.
- 밤나무 열매는 뜨거운 형태로 제공됩니다. 테이블에 봉사 할 때, 코냑으로 접시를 부어서 불에 붙여 놓으십시오.
밤의 과일을 맛있게 준비하는 데 도움이되는 여러 가지 기능이 있지만 영양 성분은 모두 보존됩니다.
- 밤을 불에 태우는 것은 권장 시간을 준수해야합니다. 지나치게 익힌 형태로 뻣뻣하고 건조 해지기 때문입니다.
- 아직도 따뜻한 과일을 떼어내는 것이 가장 쉽습니다.
- 정제 된 nucleoli에서 모든 막과 막을 완전히 제거하십시오.
- 마침내 껍질을 벗긴 커널은 맛도없고 빨리 마르기 때문에 먹을 계획만큼 요리하십시오.
- 과일은 어둡고 시원한 곳에 보관합니다.
청소 한 밤을 테이블 위에 올려 놓고 조금 더 가보고 집에서 파리의 낭만의 분위기를 만들어보십시오. 접시를 아름다운 판에 넣고 축제 용기구를 넣고 안경 와인이나 포도 주스에 부어 넣습니다. 음악이나 낭만적 인 프랑스 코미디를 켜고 집에서 프랑스를 즐겨보세요.
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