지금까지 절인 오이 조리법의 엄청난 숫자가 있습니다. 각 주부는 피클의 탁월한 맛을 내기 위해 자신의 비밀을 가지고 있습니다. 우리는 맛을 향상시키고 다변화 할 수있는 다른 채소를 사용하여 일부 조리법을 그만 둘 것을 제안합니다.
당근과 양파와 절인 오이 조리법
마찬가지로, 불가리아에서 야채를 수확하는 것이 일반적입니다. 그들은 파삭 파삭하고 맛있는 것을 끈다. 오이 매리 네이드의 양파를 곁들인 당근은 모든 기대를 뛰어 넘을 것입니다. 조리법을 통해 생선, 고기 및 많은 감자가 선호되는 맛있는 간식을 조리 할 수 있습니다.
각 리터 용기를 준비하려면: 오이, 2 개의 우산, 당근, 양파. 4 리터 항아리에 마리 네이드를 만들려면 다음과 같은 것이 필요합니다. 물 2 리터, 7.5 tbsp. 설탕 숟가락, 3 큰술 소금 한 스푼과 식초 175ml 9 %.
요리를위한 단계별 지침:
- 오이는 좋은 세척을 필요로하고 반지로 잘라 정제 당근과 양파를 물을 추가하고이 시간에 7 시간 동안 떠나;
- 항아리에 당근과 양파를 넣고 용기를 채우고 오이를 조심스럽게 눕습니다.
- 물을 넣고 설탕과 소금을 넣으십시오. 항아리의 내용물을 소금물로 15 분 동안 부어주십시오. 매리 네이드 (Marinade)는 냄비에 붓고 다시 끓여서 캔에 다시 부어 넣습니다.
- 염수를 다시 배수시키고 식초를 넣고 항아리를 채운 다음 롤을 돌리십시오. 그들을 돌려 주위를 따뜻하게 감싸십시오.
겨울을위한 양파와 절인 오이의 조리법
하나의 은행에서는 달콤하고 짭짤한 맛이 결합되어 야채를 매우 맛있고 맛있게합니다. 조리법을 통해 맛있는 음식을 준비 할 수 있으며 뜨거운 야채와 고기 요리 간식에 이상적입니다. 야채는 얇게 썰기 때문에 매우 맛있고 매운 맛입니다.
요리를 위해, 그런 포장을하십시오: 오이 3 kg, 양파 1 kg, 물 1 l, 사과 사이다 식초 130 ml, 4 tbsp. 기름 숟가락 2 큰술 소금과 알갱이 설탕의 숟가락, 후추 6 개와 로렐 나뭇잎.
요리를위한 단계별 지침:
- 씻은 오이를 작은 조각으로 자르고 얇은 고리로 양파를 벗기십시오.
- 단지에서, 기름에서 따르고 채소의 층조차 놓으십시오;
- 끓는 물에 소금물을 준비하려면 준비된 향신료를 넣고 반복하여 끓인 다음 식초를 넣으십시오.
- 뜨거운 염수는 뚜껑으로 막히고 10 분 동안 멸균 된 캔에 붓습니다. 그것은 굴러와 차갑게 남아 있습니다. 당신이 piquancy를 추가하고 싶다면 칠리 조각의 컨테이너에 넣어.
와사비와 절인 된 오이를 요리하는 방법?
조리법을 통해 매콤한 날카로운 간식을 준비 할 수 있으며 이는 삶은 감자에 훌륭한 추가 도구가 될 것입니다. 야채는 맛이 싱싱하고 독창적 인 것으로 밝혀졌습니다.
이 조리법을 위해, 당신은 그런 세트 제품을 가지고 가야합니다1kg 오이, 붉은 양파, 녹색 피망, 작은 루트 고추 냉이 2 잎, 고추 냉이 5 개 건포도 잎이 우산 딜, 2 개 다진 마늘, 식초 9 %의 95 ml의, 소금 2 큰술과 설탕 80g, 10 완두콩 후추와 로렐.
요리를위한 단계별 지침:
- 흐르는 물에 적절하게 주성분을 씻고 팁을 제거하십시오. 씨앗에서 고추를 씻어서 스트립으로 자른다.
- 맑은 전구를 반 반지로 껍질을 벗기고 마늘은 깨끗이 씻고 전체를 그대로 둡니다. 양 고추 냉이의 뿌리부터 피부를 제거한 다음 원으로 잘라야합니다.
- 준비한 잎과 녹색을 철저히 씻어 항아리에 넣습니다. 월계관이 거기에 있습니다. 다른 야채와 번갈아 오이로 캔을 채 웁니다. 끓는 물에 부어 5 분간 그대로 두십시오.
- 냄비에 물을 부어 설탕, 소금, 식초 및 후추를 넣습니다. 스토브 위에 놓아 끓여 가져 오십시오. 준비된 마리 네드가 탱크 위에 쏟아집니다. 굴려서 뒤집어 놓습니다. 어두운 곳에 보관하십시오.
피망으로 오이를 요리하는 법?
겨울을위한 또 다른 버전. 사용 된 향료는 야채를 맛있고 육즙이 풍부하게합니다. 그들은 독립 간식으로 먹을 수있을뿐만 아니라 예를 들어 샐러드에서와 같이 다른 요리법의 조리법에도 사용할 수 있습니다.
요리를 위해이 제품 세트를 가져 가십시오.오이, 고추, 양파, 8, 후추, 딸기 1 ㎏ 건조 겨자, 딜, 4 큰술 1 티스푼 .. 물, 1 큰술. 식초 9 %, 3/4 tbsp. 설탕과 소금 4 티스푼.
요리를위한 단계별 지침:
- 말린 오이를 씻고 조각으로 자른다. 잘게 잘린 양파를 반 고리로 껍질을 벗기십시오. 후추에 씨를 제거하고, 그것을 씻은 다음, 대략 1 인치의 폭으로 스트립으로 자릅니다.
- 각 항아리에는 두 개의 후추, 1/4의 tsp 겨자 및 딜의 장식을 넣으십시오. 준비된 야채를 꼭대기에 오르십시오;
- 염수 들어, 당신은 식초와 물을 결합해야합니다, 그리고 설탕과 소금을 넣어. 몇 분 동안 삶아서 탱크 위에 부어 넣으십시오. 커버하고 20 분 동안 기다리십시오. 그것은 굴러와 차갑게 남아 있습니다.
소금물에 절인 오이와 겨자의 조리법
많은 사람들이 겨울 동안 야채를 “후추“. 남자들은 보드카에 대한 간식을 좋아하고 주부들은 다른 요리에 그것을 제공하고 다른 조리법에서도 사용합니다.
요리를 위해 이러한 제품을 사용하십시오.오이 10kg, 양파 825g 딜 종자 215g 사비 루트 30g 설탕 및 시트르산 155g의 염 385g, 심지어 다이 양궁 15 개 후추와 동일한 겨자씨 5 월계수 잎 10 리터의 물.
요리를위한 단계별 지침:
- 양파와 와사비 근원을 돌보고, 작은 조각으로자를 필요가 있습니다.
- 조심스럽게 3 리터 항아리에 담근 오이를 씻고 마늘, 양 고추 냉이, 채소 및 양파 몇 개를 더합니다.
- 마리 네드를 준비하려면 구연산, 설탕, 물, 겨자, 월계관 및 후추를 함께 섞으십시오. 모든 것을 섞어서 난로에 넣고 끓여서 소금물을 병에 부어 넣으십시오.
- 30 분 동안 용기를 저온 살균 한 다음 위로 돌려서 뒤집으십시오.
당근, 양파 및 케첩으로 오이를 요리하는 방법?
이 조리법 덕분에 날카로운 바삭한 오이뿐만 아니라 향기롭고 맛있는 당근과 양파도 요리 할 수 있습니다. 우리는 그러한 야채의 맛이 놀랄 것이며 많은 것을 기쁘게 할 것이라고 확신합니다. 양은 3.5 리터의 보전을 위해 계산됩니다.
이 제조법의 경우, 그러한 제품 목록을 준비해야합니다: 오이 3kg, 당근 4 개, 전구 수 7 개, 로렐 잎 7 개, 완두콩 14 개, 물 1.5 리터, 대추 1 큰술. 케첩과 과립 설탕 2 큰술. 소금 큰 스푼. 간단한 케첩을 사용할 수 있지만 “칠레”를 먹는 것이 좋습니다. 참고 – 레시피는 250ml의 측정 유리를 사용합니다.
요리를위한 단계별 지침:
- 겨울철에 공백을 만들려면 잘게 자른 양파를 반 고리 모양으로 자르고 그 위에 당근을 갈아야합니다.
- 오이는 3 시간 동안 물에 미리 담가 두는 것이 좋습니다. 그런 다음 팁을 잘라냅니다.
- 항아리를 가지고 아래쪽에 양파와 당근을 넣고 오이를 단단히 눕습니다. 몇 가지 후추 껍질과 월계관을 넣으십시오.
- 매리 네이드에서는 물, 설탕, 소금 및 케첩을 결합해야합니다. 모든 잘 섞고, 2 분 동안 비등하고 요리하십시오. 그런 다음 식초를 넣으십시오. 깡통에 붓는 소금물;
- 용량은 덮개로 덮어서 0.5 리터 캔을 사용할 때 10 분 동안 멸균되며 볼륨이 1 리터 인 경우 15 분으로 증가합니다. 항아리를 굴려서 감싼다.
겨울 동안 검사 된 모든 공란은 매우 맛있고 매운 것입니다. 파삭 파삭 한 오이는 탁월한 독립적 인 스낵이며, 예를 들어 샐러드와 스프와 같은 다른 요리에도 사용됩니다. 겨울에는 가족을 기쁘게하기 위해 보전을해야합니다.
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