많은 케이크는 어린 시절과 할머니와 관련이 있습니다. 할머니는 간식을 구웠습니다. 일부 주부는 조리법을 독자적으로 반복하려고 할 때 서로 다른 문제에 직면합니다. 반죽이 적합하지 않고 채우기가 너무 맛이 없다는 등의 문제가 있습니다. 물론, 정확하게 올바른 효모 반죽입니다. 그런데 반죽 할 시간이 없다면 가게에서 파이를 만들 수 있습니다.
파이 용 반죽 누룩 용 레시피
무성한 맛있는 패스트리를 얻을 수있는 불투명 한 방법을 사용하여 요리가 필요합니다. 아래에서 고려해야 할 조리법은 완전히 다른 베이킹을위한 기초로 사용할 수 있습니다.
숟가락 용 성분 :
- 우유 – 250 ml;
- 효모 – 40 g;
- 설탕 – 1 큰술. 숟가락;
- 밀가루 – 3 큰술. 숟가락;
주성분 :
- 설탕 – 100g;
- 계란 [3 개 세트]
- 버터 – 100 g;
- 식물성 기름 – 1 큰술. 숟가락;
- 밀가루 – 450g;
- 소금, 바닐라 설탕.
조리 과정
파이 파이로 서서 시작하십시오. 이렇게하려면 우유를 섭취하여 40도까지 따뜻하게하고 설탕, 효모 및 밀가루를 넣으십시오. 잘 저어주고 실온에서 30 분간 두십시오.
오카자가 준비되었다는 사실은 표면에 수많은 기포가 있음을 목격하게됩니다. 우유 대신에 kefir을 사용할 수도 있고, 극한의 경우 물을 사용할 수도 있습니다.
별도의 용기에 달걀, 설탕 및 녹인 버터를 연결하십시오.이 버터는 마가린 또는 야채 – 크림 혼합물로 대체 할 수 있습니다. 모든 성분을 혼합 할 수 있도록 모든 것을 철저히 혼합하십시오. 준비한 숟가락, 소금, 바닐라 설탕을 넣고 섞는다.
밀가루는 체질되어야하며 액체 성분에 부분적으로 첨가되어야한다. 모든 것을 한 방향으로 혼합하십시오. 숟가락을 막기가 어려울 때, 테이블에 미사를 넣고 계속해서 들어가는 것이 좋습니다. 끈적 거리지 않고 일반적으로 혼합되게하려면 올리브 오일을 사용하십시오. 어떤 경우에는 밀가루가 부족하여 추가 할 수 있습니다.
일반적으로 혼합 과정은 약 5 분이 소요됩니다. 결과적으로, 반죽은 매끄럽고 탄력적이어야하지만 동시에 대단히 훌륭합니다. 준비가되어있는 무게의 덩어리는 그릇에 담아 수건으로 덮고 2 시간 동안 따뜻한 곳에 두어야합니다.
밀가루를 사용하지 않고 다시 반죽해야합니다. 모든 준비가 완료되었습니다. 사과와 함께 놋쇠 파이 제조법에 직접 갈 수 있습니다.
올바른 반죽을 만들기위한 중요한 팁:
- 효모가 단순히 부패하고 질량이 맞지 않기 때문에 스폰지의 액체가 너무 뜨겁지 않은 것이 중요합니다. 손목의 온도를 확인하십시오.
- 베이킹을 위해서는 체중 감량 할만한 최고 등급의 밀가루를 사용하는 것이 좋으며 산소로 보충하기 위해 2 회하는 것이 좋습니다.
- 효모 반죽이 장시간에 적합하지 않는 경우에, 20 분 동안 위에 둘 수있다. 냉장고에 넣은 다음 따뜻한 장소로 옮깁니다. 그러한 조작은 효모의 활동을 활성화시키는 데 도움이 될 것이다.
- 그러한 반죽은 소음과 초안을 좋아하지 않는다고 생각하는 것이 중요합니다. 예를 들어, 오븐에 넣을 수 있습니다.
사과로 파이를 요리하는 방법?
반죽이 성공적이라면 성공적인 결과를 향한 커다란 발걸음을 내 렸습니다.
사용 된 성분 :
- 준비 효모 반죽;
- 사과 – 4 조각;
- 설탕 – 2 큰술. 숟가락;
- 계피 분말 – 1 티스푼;
- 레몬 주스 – 1 tbsp. 숟가락;
- 베이킹 향신료.
조리 과정
우리는 채우기를 진행합니다. 달콤하고 신맛이 나는 품종의 열매를 사용하는 것이 가장 좋습니다. 과일 씻어, 중간을 제거하고 작은 큐브로 잘라. 원한다면 큰 강판에 열중시킬 수 있습니다. 사과로 레몬 주스를 섞어서 어둡게하지 않는 것이 좋습니다. 별도로 설탕과 계피를 결합하고 과일 혼합물을 뿌려줍니다. 베이킹에 향신료를 사용할 수 있습니다.
반죽에서 조각을 떼어 내고, 암탉의 달걀보다 조금 더 큰 크기로 손으로 반죽하고, 롤링 핀을 사용하여 편평한 케이크로 구르십시오. 각각에 대해 1 티스푼의 충전물을 넣으십시오. 끝 부분을 조이고 고정하여 고정하십시오.
손에 타원형 케이크를 만들고 베이킹 시트에 양피지를 깔아 솔기를 내려 놓습니다. 파이 사이에는 작은 거리가 있어야합니다. 우리는 먼 거리를주고 그 다음에 우묵한 생과자를 만들기 위해 위에 계란을 뿌립니다.
당신은 굽기를위한 조미료로 뿌려서 좋다. 180도 예열 된 오븐에서 버거를 치십시오. 5 분 후. 온도를 160 도로 낮추고 30 분 동안 굽는 것이 좋습니다.
효모가없는 사과로 피로 요리 요리법
일반적으로 아래의 테스트 레서피는 다른 충전재로 베이킹하는 데 사용할 수 있습니다. 위의 옵션은 보편적이기 때문에 사과를 준비하는 방법을 설명하십시오. 바람둥이 용 반죽을 만드는 방법을 알아낼 것입니다.
사용 된 성분 :
- 케 피어 – 500 ml;
- 계란 2 개 세트]
- 사워 크림 – 2 큰술. 숟가락;
- 식물성 기름 – 2 tbsp. 숟가락;
- 소다 – 1 티스푼;
- 소금 – 1 티스푼;
- 설탕 – 1 큰술. 숟가락;
- 밀가루.
조리 과정
kefir에서, 소다를 끄고 밀가루를 제외하고 모든 성분을 첨가하십시오. 필요한 일관성의 덩어리를 얻으려면 부분적으로 추가해야합니다. 결과적으로 반죽은 부드럽고 통풍이 잘되어야합니다.
음식 필름으로 싸서 30 분 동안 따뜻한 장소에 두십시오. 시간이 끝나면 조각으로 나누고 롤아웃하고 채우기를 넣고 고정하십시오. 일반적으로 모든 것은 첫 번째 제조법과 같습니다. 오븐을 30 분 동안 180 도로 예열 한 오븐에 넣으십시오.
보시다시피, 사과와 함께 놋쇠 파이의 요리법은 여러면에서 유사합니다. 주요 차이점은 테스트에 있습니다. 두 번째 변종에서는 더 쉽고 빠르게 준비됩니다. 어쨌든, 그것은 맛있고 flavorful 패스트리를 낳는다.
퍼프 페이스 트리에서 맛있는 퍼프 페이스 트리를 만드는 법?
테스트를 준비 할 시간이 없다면 상점을 사용할 수 있습니다. 재미있는 파이는 완전 냉각 후에도 아주 맛이 좋습니다. 제품 수량은 9 개로 계산됩니다.
사용 된 성분 :
- 퍼프 페이스 트리 – 0.5 kg;
- 애플 – 1 조각;
- 바나나 – 1 개;
- 계란 – 1 PC.
조리 과정
반죽은 실온에서 해동해야합니다. 창자에서 사과를 잘라서 작은 입방체가있는 바나나와 함께 자르십시오. 반죽은 밀가루로 가볍게 찢고 조금 굴려 자르고 사각형으로 자른다.
각 약 1 큰술을 넣으십시오. 중앙에 채우는 숟가락. 삼각형을 닫고 열지 않도록 고정하십시오.
버거를 이전에 양피지에 붙여야하는 베이킹 시트에 버리십시오. 격판 덮개에서는, 계란을 채찍질하고 그 (것)들을 붉게하기 위하여 기름을 바른다. 180도까지 가열 한 오븐에 넣으십시오. 베이킹은 20 분 이내에 신속하게 수행됩니다.
보시다시피 기본 규칙과 비밀을 아는 경우 쉽고 빠르게 케이크를 준비 할 수 있습니다. 사과와 함께 맛있는 패스트리로 가족을 기쁘게 할 수 있기를 바랍니다.
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