이러한 베이킹의 제조법은 모든 충전물이 그 일관성에 의해 팬케이크처럼 보이는 반죽으로 부어진다는 사실에 기초합니다. 그것은 사워 – 우유 제품, 예를 들어, kefir 또는 사우어 크림에 준비되어 있습니다. 하나의 반죽을 사용할 수 있지만, 종종 단단한베이스가 레시피에 추가됩니다 – 퍼프 패스트리 또는 짧은 패스트리.
가정 베이킹에 가장 인기있는 재료는 사과입니다. 간단하고 접근하기 쉬운 요리법을 생각해 봅시다.
요구르트에 사과와 함께 젤리 파이 제조법
접시는 아주 간단하게 준비되어있어, 남자조차 그런 굽기를 극복 할 수있다. 느슨하고 부드러운 것으로 판명되었습니다. 준비된 재료로 10 인분을 섭취 할 수 있습니다. 가정용 차 마시기에 완벽한 디저트.
kefir 파이를 위해, 그런 제품 세트를 준비하십시오: 달콤한 사과 3 개, 밀가루 300g, 요구르트 250ml, 달걀 한 쌍, 대두 1 큰술. 설탕, 올리브 오일 90ml, 베이킹 파우더 1 티스푼.
준비 계획:
- 사과에 참여하십시오 : 씻고, 껍질을 벗기고, 뼈를 떼어 내고, 육체를 입방체로 자릅니다. 별도의 용기에 설탕을 달걀과 함께 넣고 거품이 형성 될 때까지 거품을냅니다. 결과물에 kefir, 버터 및 베이킹 파우더를 넣으십시오. 믹스 앤 인 (mix and in-piece)은 미리 체로 쳐진 밀가루에 들어갑니다. 덩어리가 없어야하는 질량을 섞는다. 사과를 추가하고 혼합하여 균등하게 분배하십시오.
- 모양을 가지고, 기름으로 기름을 치고 작성 사과를 따르십시오. 상단을 정렬하려면 모양을 여러 번 돌리면 가장자리가 떨어져 나옵니다. 작업 물을 200도까지 가열해야하는 오븐에 보냅니다. 베이킹 과정은 40 분 동안 지속됩니다. 원형은 양식에서 바로 식히고 나서 꺼내야합니다.
사과와 사워 크림이 들어간 젤리 파이 제조법
이 버전의 베이킹은 츠 베예 예바의 자매들에 의해 발명되었으므로 그렇게 자주 불립니다. 경험 많은 요리 전문가는 일단 파이를 먹으면 평생 사랑할 수 있다고 말합니다. 이 제조법에서는 테스트를 위해 한 번에 두 가지 옵션이 제공됩니다.
이 조리법에는 다음 성분이 포함되어 있습니다.: 2 큰술. 밀가루, 불완전한 마가린 1 잔, 0.5 tbsp. 사우어 크림과 설탕, 소다 0.5 스푼. 따르기 위하여,이 제품을 가지고 가십시오 : 1.5 tbsp. 사워 크림, 0.5 tbsp. 설탕, 계란, 사과 1kg 및 대두 2 큰술. 밀가루 숟가락.
준비 계획:
- 마가린은 사전에 얻어 져서 부드럽습니다. 설탕을 첨가하고 매끄러운 때까지 문지르십시오. 사워 크림, 소다 및 믹스를 따르십시오. 부분적으로 밀가루를 붓고 가파른 덩어리를 섞으십시오. 가파른 덩어리는 동시에 신축성이 있어야합니다.
- 기름칠 된 금형을 준비하고 금형의 바닥과 측면을 따라 균등하게 분배해야하는 매스를 넣으십시오. 껍질을 벗기고 껍질을 벗긴 과일 조각을 잘라 낸 다음 팬을 반죽에 올려 놓습니다.
- 젤리 모양의 반죽을 만들고 사워 크림을 채찍질하고 설탕으로 달걀을 문지르십시오. 두 개의 매스를 결합하고 밀가루를 넣고 균일 한 반죽이 얻어 질 때까지 혼합합니다. 과일에 붓고 상층을 평평하게하십시오. 오븐에 굽습니다.이 오븐은 180도까지 예열되어야합니다. 요리 시간 – 약 45 분. 양식에서 직접 식히고 그 후에 만 봉사하는 것이 좋습니다.
코티지 치즈와 사과가 들어간 케이크 제조법
온화하고 부드러운 일관성으로 구별되는 맛있는 베이킹의 또 다른 버전입니다. 산성과 달콤한 품종을 모두 사용할 수 있으며, 모두 개인적인 취향에 달려 있습니다. 이러한 페이스트리는 가정용 차 마시 며 휴가를 보내기에 적합합니다.
코티지 치즈와 함께 필요한 재료:
- 반죽을 위해 : 115 그램의 코티지 치즈, 설탕과 버터, 215 그램의 밀가루, 1 티스푼의 베이킹 파우더 그리고 1 병의 소금.
- 채우기 : 5 사과, 1 tbsp. 기름 한 스푼과 2 큰술. 설탕의 숟가락;
- 충전 용 : 2/3 st. 사워 크림, 달걀 2 개, 큰술 2 개. 감자 전분의 숟가락과 바닐린 봉지.
준비 계획:
- 버터는 미리 강하게 구워야합니다. 큰 강판에 밀가루와 베이킹 파우더를 넣고 갈아서 갈아 주어야하기 때문입니다. 빵가루를 얻을 때까지 섞는다. 거기에 나머지 재료를 넣으십시오. 일정한 일관성이 얻어 질 때까지 질량을 손으로 섞는다. 공을 만들고 필름으로 감싼 다음 30 분 이상 두십시오. 냉장고에 있지만, 밤새도록 최고입니다.
- 장식을 위해 사과 하나를 따로 보관하고 껍질과 해바라기 씨앗에서 남은 과일을 껍질을 벗기십시오. 커다란 크기의 큐브로 자르십시오. 스튜 냄비에서, 기름을 데우고, 사과를두고 설탕으로 그 (것)들을 뿌리십시오. 10 분 동안 저열에 스튜. 저어. 이 시간 동안 열매는 부드러워 야하지만 동시에 그 모양을 유지해야합니다. 지연된 사과는 또한 깨끗하고 분할 된 조각으로 나뉩니다.
- 반죽을 제거하여 두께가 약 1.5 cm이어야 박층으로 롤. 오일을 윤활 형태 가루를 뿌리고 형성을 마련하고, 하부 측을 형성한다. 그런 다음 사과 필링을 넣어 그것을 수준. 180도까지 가열하여, 그리고 10 분 동안 요리 오븐에서 형상을 넣어.;
- 사과 파이를 붓는 반죽을 준비하려면 설탕, 사워 크림 및 바닐린을 첨가하여 계란을 잘 채찍질해야합니다. 전분을 배치하고 부드러워 질 때까지 혼합하여 덩어리가 없도록합니다. 양식을 가지고, 과일 조각을 배치하고, 과일이 표면에 보이는 있도록 붓고 부어. 모든 것을 다시 오븐에 넣고 30 분 동안 200도에서 요리하십시오.
멀티 박스에 사과가있는 젤리 파이의 제조법
다 변수에서는 굽기가 매우 부드럽고 통풍이 잘됩니다. 따라서이 기적 기술이 있다면 요리하십시오. 조리 과정이 크게 단순화되었습니다.
파이의 경우이 제품 세트를 가져 가십시오.: 1 큰술. 설탕과 요구르트, 두 달걀, 2 큰술. 밀가루, 베이킹 파우더 한 봉지, 3 큰술. 사과 숟가락, 바닐린, 소금 한 덩어리.
준비 계획:
- 알을 설탕과 연결하고 흰 덩어리가 얻어 질 때까지 믹서로 섞는다. 케 피어와 버터를 부어주세요. 미리 혼합 한 밀가루를 소금, 바닐린 및 베이킹 파우더와 함께 저으면서 첨가하십시오. 결과는 액체 반죽이다;
- 그릇에 기름을 바르고 기름을 부으십시오. 미리 깎은 과일을 부어 조금 짠다. 베이킹 시간 – 80 min. 다중 – “베이킹”. 소리 신호 후에 그릇에서 차갑게 꺼내서 봉사하고 가루 설탕을 뿌린다.
사과와 바나나가 가득 찬 파이 요리법
다재다능하고 구운 음식의 맛을 향상 시키려면 사과 이외에 바나나를 사용하는 것이 좋습니다.이 방법은 원래 맛을 내기도합니다. 이 파이는 어른과 아이들을 확실히 기쁘게합니다.
젤리 파이의 경우이 제품을 섭취해야합니다.: 300g의 설탕, 2 ~ 3 개의 계란, 1 큰술. 사워 크림, 1 티스푼의 탄산 음료, 3 큰술 밀가루, 3 사과, 2 바나나, 버터.
준비 계획:
- 간단한 붓기 시험을 위해 믹서를 사용하여 흰 솜털 같은 거품을 형성하기 위해 알을 꺾고 멈추지 않고 설탕을 넣습니다. 별도로 소다를 사워 크림과 섞어서 알에 보내십시오. 부분적으로 가루를 들어가고 뭉치십시오, 일관성에서 두꺼운 사우어 크림 같이이어야한다;
- 사과는 껍질을 벗기고 씨를 뿌린 다음 얇게 썬다. 얇은 조각으로 바나나를 껍질을 벗기십시오. 모양을 취하고 잘 기름을 발라주십시오. 부채로 바닥을 날려, 조각을 가능한 한 단단히 넣으십시오. 다음 층은 바나나를 넣은 다음 모든 반죽을 부으십시오. 모양을 여러 번 회전하여 레벨을 수평으로 맞 춥니 다. 케이크를 오븐에 보내십시오. 오븐은 200도까지 가열해야합니다. 요리 시간 – 25 분. 시간이 끝나면 식기를 제거하고 식히고 뒤집으십시오.
이제 젤리 파이를 준비하는 방법을 알게되었습니다. 모든 요리법은 간단하므로 모두 시도하고 가족을위한 완벽한 옵션을 찾으십시오.
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