사과의 Confiture는 겨울을위한 수확의 준비, 경제 및 맛있는 옵션 중 가장 쉬운 방법입니다. 1 년 중 언제든지 구입할 수 있으며 많은 시간과 물질적 인 자원이 필요하지 않습니다.
다양한 요리법 및 요리 옵션
Apple confiture는 스토브와 멀티 박스에서 모두 조리 할 수 있지만, 모든 아이디어에도 불구하고 후자는 대량으로 소화해야하기 때문에 더 어려워 질 것입니다. 준비 사이에는 과일을 보관해야합니다.
스튜어트의 편안함에 관한 현대적인 아이디어와 모순되는 것보다 훨씬 편리하고 빠르게 요리 할 수있는 스토브.
겨울 동안 사과를 준비하는 것은 간단한 과정이며, 심지어 아마추어조차도 요리의 관점에서 그것에 대처할 수 있습니다.
기본 재료의 품질에주의를 기울여 요리 지침을 명확히 따라야하므로 결과가 완전히 충족되고 가족 구성원 모두에게 만족 될 것입니다.
또한, 그러한 confiture는 매우 경제적 일 것입니다. 재료가 저렴하고 저렴하기 때문에 가격이 비싼 과일을 어디에서 얻을 수 있는지 생각할 필요가 없습니다. 오늘 우리는 요리법을 함께 나누기로 결정했는데, 손님이나 가계의 동그라미에서 겨울 저녁을 충분히 즐기는 데 도움이되는 사과를 제공했습니다.
사과 설탕을 준비하는 가장 쉬운 방법
이 장에서 주어진 confiture 레시피가 가장 쉽게 실행되는 것으로 간주됩니다. 너에게서, 너는 열매를 pretreating을 제외하면 그것을, 용접하는 어떤 노력을 정말로 필요로하지 않는다. 요리 중에 좋아하는 향신료와 다른 과일로 잼을 맛볼 수도 있습니다. 사과 열매와 다양한 열매를 섞는 것이 좋습니다. 당신은 당신이 선호하는 잼과 잼의 맛에 따라 신맛이나 달콤한 과일을 사용할 수 있습니다.
설탕 모래는 대개 열매에 동등한 비율로 첨가되지만, 달콤한 잼을 좋아하는 사람이 아니며 과일의 자연스런 맛과 향을 최대한 보존하는 것을 선호한다면 자신의 취향에 맞는 양을 셉니다.
이와 별도로 집에서 사과 모으기를 준비하려면 강하고 단단한 과일이 필요합니다. 이 목적을 위해 섭취하지 않는 것이 강하게 권장됩니다. “종이”. 과일도 그렇게해서는 안된다는 점에 유의하십시오. “녹말” – 이것은 전체 결과에 영향을 미치며 준비된 용지 걸림을 열면 매우 실망하게됩니다. 따라서 위험을 감수하지 마십시오. 익숙하지 않은 과일을 먹는 것이 낫습니다.
따라서 전통적인 사과 confiture를 준비하려면 다음이 필요합니다.
- 사과 (선호 녹색과 육즙) – 1kg;
- 설탕 (흰색 또는 갈색) – 1kg (너무 달콤한 공백을 원하지 않으면 적게 먹을 수 있음);
- 구연산 또는 집중적으로 갓 짜낸 레몬 주스 – ½ 티스푼의 파우더 또는 2 티스푼의 액체 한 잔.
사과 confiture 요리 방법 :
- 과일을 준비하십시오. 이렇게하려면 사과를 골라 흠집, 타박상 및 웜 구멍이있는 과일을 즉시 제거하십시오. 비누 등으로 과일을 씻고 반을 자르고 핵을 제거하십시오. 껍질을자를 수 있고 떠날 수 있습니다. 충분히 얇 으면 시럽에 녹을 것이고 준비된 confiture에서 눈치 채지 못할 것입니다. 그러나 피부가 매우 조밀하다면, 나이프로 피부를 제거하는 것이 좋습니다.
- 과일을 작은 조각이나 조각으로 자른다.
- 충분히 두꺼운 바닥에 냄비에 넣고 조리 중에 시럽이 팬에 달라 붙지는 않지만 가능한 한 고르게 데우십시오.
- 과일을 설탕으로 채우고 섞는다. 설탕은 사과가 잃지 않도록 도와 줄 것입니다. “프리젠 테이션” 완성 된 용지 걸림. 그 후에, 구연산 (또는 레몬 주스)를 첨가하고 다시 숟가락으로 완전히 숟가락 으십시오;
- 생성 된 혼합물에 소량의 물 (과일의 총 부피의 약 1/3)을 부어 넣으십시오.
- 모든 내용물이 담긴 팬을 중간 정도의 열에 두십시오. 끊임없이 혼합물을 저어 시럽을 끓여 가져 오십시오. 냄비의 내용물이 끓으면 가열을 최소화하고 35-40 분 동안 미래의 잼을 계속 계량하십시오. 무게를 저어 거품을 주시하는 것을 잊지 마십시오. 시간 내에 제거하는 것이 바람직합니다.
- 시럽을 접시에 떨어 뜨리면서 확신을 확인할 수 있습니다. 방울이 흘러 나오지 않으면 잼이 준비되었습니다. 소량의 멸균 된 유리 병에 부어서 만 머물러 있습니다.
동질의 잼이나 잼이 마음에 들면 수중 블렌더를 사용하여 과일 설탕 덩어리를 준비하십시오. 일부 주부는 사과를 처음부터 강판으로 부수기 위해 부수기를 선호합니다. 또한이 잼에 계피를 추가 할 수 있습니다. 겨울철 차를 마시기에 알맞은 독특한 향과 독특한 매혹적인 아로마가 혼합되어 있습니다.
사과와 오렌지의 Confiture
이 옵션은 전례가없는 잼을 제공합니다. 사과뿐만 아니라 감귤류가 특히 맛있을 것입니다.
이 confiture의 제조법도 실행에 복잡하지 않으며, 시장과 슈퍼마켓의 선반에서 항상 사용할 수 있습니다.
요리에 필요한 재료는 다음과 같습니다.
- 사과 (단맛과 신맛의 과일을 선택하는 것이 가장 좋습니다) – 2 kg;
- 오렌지 – 2 개;
- 설탕 – 1 kg;
- 물은 순수한 술입니다 – 250 ml.
준비 지침 :
- 우리는 이미 단맛과 신 품종의 사과를 선택하는 것이 가장 좋다고 언급했지만 단 과일을 발견했다면 다음 잼에 약간의 구연산을 첨가하는 것이 좋습니다. 그러므로 과일을 준비하십시오 – 씻고 깨끗하고 잘랐습니다.
- 오렌지는 또한 껍질을 벗기고 껍질을 벗기도합니다 (일부 주부들은 풍미를 지키고 그것을 조밀 한 강판에 미리 깎은 것). 감귤류 과일을 작은 입방체로 자른다.
- 두꺼운 벽으로 된 에나멜 식 요리에 얇게 썬 사과를 접습니다. 그들에게 약간 가파른 끓는 물을 붓고 덮고 약 30 분 동안 양조하게하십시오;
- 그 동안 오렌지 껍질을 갈아서 잼에 넣으려고 할 수 있습니다. 이것은 푸드 프로세서 또는 일반 강판으로 수행 할 수 있습니다.
- 30 분 후에, 설탕뿐만 아니라 펄프와 오렌지 껍질을 조리 된 사과에 첨가하십시오.
- 알갱이로 만들어진 설탕으로 전체 혼합물을 따르고 몇 시간 섞으십시오;
- 중간 열에 질량을두고 종기를 기다립니다. 잼이 끓으면 불을 최소로 만들어 스토브에서 한 시간 정도 끓으십시오.
- Conflu는 시럽이 아름다운 호박색을 얻을 때 준비가되며 사과는 투명 해집니다. 접시를 사용하여 표준 방식으로 잼 사용 가능 여부를 확인할 수도 있습니다. 준비된 잼은 멸균 된 항아리 위에 부어 져야합니다.
그런 confiture는 가을 비장 동안 당신의 영혼을 들어 올리고 추운 겨울에 당신의 면책을 강화하도록 보장됩니다. 그에게 가장 친애하는 손님을 차에 초대하십시오!
멀티 마커의 Confiture
multivark에서 사과 confiture의 준비는 스토브보다 조금 더 복잡하고 길다. 그러나 일부는이 방법을 선호합니다. “기적의 냄비” 안주인을 위해 모든 것을 해줍니다. 또한, 멀티 바운드에서 잼을 준비 할 때, 그것은 확실히 타지 않으며 끓지 않을 것입니다.
멀티 박스에서 잼을 만들려면 다음 재료를 섭취하십시오.
- 사과 – 1 kg;
- 설탕 – 500 g;
- 물은 유리입니다.
준비 지침 :
- 사과의 피부를 자르고, 그러나 버리지 말라. 끓는 물 한 잔을 부어 멀티 바카 그릇에 넣고 찜질을하십시오. “스팀 용 스팀” 10 분 안에 그러면 펙틴이 방출되어 향후 잼에 이상적으로 응축됩니다.
- 털로 껍질을 잡고 그릇에 액체를 남겨 둡니다.
- 사과는 잘라내어기구의 그릇에 넣습니다. 거기에 설탕을 넣으십시오.
- 덮개로 장치를 덮고 모드를 설정하십시오 “퀸칭”. 1 시간 동안 나가십시오.
- 뚜껑을 열고 결과물을 섞는다. 뚜껑 자체를 결로로 닦아 내야합니다.
- 기기를 다시 닫고 모드를로 설정하십시오 “베이킹” 40 분 동안. 몇 번 저어 섞으면 서 뚜껑을 꼭 닫지 마십시오.
- 기성품 잼은 전통적으로 멸균 된 항아리에 퍼져 밀폐되었습니다.
제품 수를 늘리지 마십시오! 1 킬로그램 이상의 사과를 넣으면 잼이 끓기 시작하여 뚜껑을 장치에 부착하기 때문에 수리해야합니다.
식욕을 돋우십시오!
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