주말에는 아침 식사 때 가족 전체를 모아서 맛있는 수제 케이크를 먹고 싶습니다. 스토브에서 오랫동안 서 있지 않도록 사우어 크림에서 맛있는 팬케이크를 만들 수 있습니다. 접시는 빨리 준비되고, 특별한 제품을 요구하지 않으며, 맛은 굉장한 것을 끈다.
전통적으로, 팬케이크는 요구르트에 준비되어 있지만, 신맛 또는 신선한 사워 크림으로 대체되면, 접시는 이것으로 만 혜택을 얻습니다. Smetannye 팬케이크는 케피어 형제보다 더 부드럽고 공기가 잘 통합니다. 이 간단하고 맛있는 요리를 만들기위한 많은 옵션이 있습니다 : 사워 크림과 신선한 계란과없이, 코티지 치즈, 과일과 딸기의 추가와 함께. 결과가 맛있을 때마다.
식욕을주는 팬케이크, 요리 옵션 중 하나
사워 크림과 함께 매우 맛있는 팬케이크, 조리법도 복잡하지 않습니다 :
- 사우어 크림 – 1 잔
- 밀가루 – 1 잔
- 설탕 – 1 큰술. 한 숟가락의
- 계란 – 2 개.
- 소다 (베이킹 파우더) – 1 tsp.
- 소금 – 반 티스푼
- 식물성 기름
실행 순서 :
- 산성 사워 크림에서 무성한 팬케이크를 만들기 위하여, 실내 온도에 2 시간 동안 붙들어 야한다. 소다가 사라질 수 있도록 소다를 사워 크림에 붓고 완전히 섞습니다.
- 그것은 설탕과 소금과 함께 달걀 흰자위를 휘저어해야합니다.
- 산성 사워 크림과 달걀 – 설탕 혼합물을 섞어서 바닐린을 넣고 가루로 가볍게 빻습니다. 반죽은 액체가 아니라 균질이어야합니다. 마을 사우어 크림과 같은 일관성.
- 프라이팬에 약간의 기름을 붓고 철저히 데우십시오. 끓는 기름에 큰 스푼으로 팬케이크를 반죽합니다. 한편으로는 각 원이 갈색으로 변할 때 주걱으로 뒤집어서 다른쪽에 튀기십시오.
사워 크림에 담그는 것은 열과 열로 더 낫습니다. 완성 된 요리를 장식 설탕이나 잼, 응축 우유와 꿀 수 있습니다. 간단하고 소박한 사워 크림에 섬세하고 무성한 프리터가 한 번에 먹습니다.
사워 크림과 함께 팬케이크
사워 크림은 부패하기 쉬운 제품입니다. 때로는 가게에서 가져온 경우조차도 이미 신맛이 난다. 그런 제품을 먹고 싶지는 않지만 사워 크림에서 팬케익을 굽을 수 있습니다. 삶에서 구현되는 이러한 조리법 중 하나는 가족 예산을 절약 할뿐만 아니라 새로운 요리로 메뉴를 다양 화합니다.
아래에 조리법이 주어진 사워 크림을 곁들인 팬케이크는 주부의 병기고에서 필수품이 될 것입니다.
- 사워 크림 사워 크림 – 0.5 kg
- 계란 – 1 개
- 설탕 – 5 큰술
- 소금 – 1 tsp.
- 해바라기 씨앗 기름 – 50 g
- 베이킹 파우더 – 0.5 tsp
- 튀김 용 버터
사워 크림에서 베이킹 팬케이크는 쉽고, 아침 식사로 제공하는 것은 좋은 결정이며, 이는 반드시 좋은 주부들에게 칭찬과 칭찬으로 이어질 것입니다. 준비하려면 그릇에 든 모든 재료를 섞어 밀가루를 부어 체로 흘려야합니다. 반죽은 사워 크림과 마찬가지로 균일 한 덩어리가 없어야합니다.
전통적으로 뜨거운 기름에 튀겨서 요리로 뒤집습니다. 다양한 첨가제와 함께 서빙하십시오.
달걀없이 팬케이크를 요리하는 법
때로는 냉장고에 사워 크림이 있지만 계란은 끝났습니다. 이것은 바지로 가족을 만족시키는 즐거움을 부정하는 핑계가 아닙니다. 달걀이없는 사워 크림으로 반죽을 팬케이크로 반죽 할 수 있습니다.
다음 재료를 준비하려면 :
- 사워 크림 150 g
- 밀크 (케 피어) – 150 ml
- 설탕 – 3 큰술
- 밀가루 – 6 큰술. 내가
- 소다 – 칼 끝에
- 맛을위한 소금
- 튀김 용 버터
사우어 크림을 케피어와 섞어서 소다에 부어주세요. 더위에서 30 분 동안 양조하자. 남은 재료를 동봉하려면 조심스럽게 반죽하십시오. 양쪽에서 기름을 튀기십시오.
그런 팬케이크는 달걀을 곁들인 사워 크림에있는 그들의 사촌 들보 다 더 탄력적이지만, 그들의 섬세한 맛은 꼭 찬미자를 찾을 것입니다.
코티지 치즈 및 사워 크림으로 만들어진 팬케익
사워 크림이 들어간 팬케익은 예를 들어 커티지 치즈와 같은 다양한 충전제를 첨가하여 제조 할 수 있습니다. 그런 섬세함은 맛있을뿐만 아니라 유용합니다. 커티지 치즈를별로 좋아하지 않는 아이들에게도 어필 할 것입니다.
코티지 치즈와 사워 크림으로 팬케익을 준비하려면 다음과 같은 제품이 필요합니다.
- 코티지 치즈 – 100 g
- 사워 크림 150 g
- 밀가루 300 g
- 성냥갑에서 버터 한 조각
- 설탕 – 4 tbsp. 내가
- 우유 – 1.5 tbsp
- 계란 2 개 세트
준비에는 최소한의 시간이 소요됩니다.
순서는 다음과 같습니다.
- 밀가루와 우유를 섞는다. 덩어리가 없다는 것.
- 사워 크림과 커티지 치즈를 넣고 조심스럽게 반죽합니다.
- 계란을 분쇄하고 다시 저어.
- 설탕과 녹은 버터를 뿌리십시오. 균일 할 때까지 계속 반죽하십시오.
- 요리 될 때까지 뜨거운 기름으로 튀기십시오.
- 사워 크림, 꿀, 잼으로 제공하십시오.
과일 팬케이크
튀김 용 충전재로 과일과 열매를 먹을 수 있습니다. 팬케이크는 부드럽고 맛있으며 맛있고 육즙이 많을 것입니다. 매번 먹을 때마다 바뀌기 때문에 항상 한 가지 조리법으로 진미를 준비 할 수 있으며 그 결과는 항상 다양합니다.
무성한 열매 또는 사워 크림에 장과 팬케이크는 환상 실험의 발판이며 요리 실험을위한 발판입니다.
먼저이 옵션을 시도해보십시오.
- 신선한 사워 크림 – 1 잔
- 밀가루 -1.5 컵
- 설탕 – 1 스푼
- 계란
- 소다 – 1 tsp, 같은 양의 베이킹 파우더 사용 가능
- 사과 – 2 개
- 소금 – 취향에
모든 재료를 섞어 요리하는 반죽. 큰 강판을 사용하여 사과를 창살에 넣습니다. 거칠게 덩어리로 한 반죽 및 반죽을 결합하고, 평소와 같이 저 어서 굽는다.
그런 튀김의 열량은 평소보다 낮으며 맛도 맛있습니다. 당신은 쉽게 다양한 조합을 시도하고 시즌에 다양한 과일과 열매를 사용할 수 있습니다.
이스트 팬케이크
사워 크림과 함께 팬케이크는 효모를 사용하여 준비 할 수 있습니다.
- 사우어 크림 – 1 잔
- Molochko – 2 컵
- 계란 2 개.
- 밀가루 – 0, 5 kg
- 버터 – 성냥갑의 작은 조각과 반
- 설탕 – 3 큰술
- 소금
- 건조 효모 – 1 tsp, 신선 – 25 g
요리 과정 :
- 먼저 따뜻한 우유에있는 효모를 희석 시켜서 거기에 밀가루와 설탕을 넣으십시오. 30 분 동안 기다리십시오. 광선의 표면에 공기 방울이 보일 것입니다 – 이것은 반응의 시작의 증거입니다
- 컵에 섞어 우유와 사워 크림, 밀가루를 부어 적절한 숟가락에 부어. 반죽을하고 들어 올리십시오.
- 계란, 설탕, 버터, 반죽을 넣고 조금 더 세우십시오.
- 반죽이 적당 할 때, 당신은 우리의 할머니에게 알려진 조리법 인 사워 크림에 신랄한 팬케이크를 튀기 수 있습니다.
테스트에 접근하고 분리해야하기 때문에이 제조법을 준비하는 데는 상당한 시간이 걸립니다. 그러나 그 결과는 모든 기대를 능가 할 것입니다. 모든 제품이 향기롭고 온화한 후에. 이 옵션은 냉장고에 사워 크림이 조금 있으면 남겨두고 시간이별로 없습니다.
작은 트릭
사워 크림과 신선한 팬케이크는 무성하며 공기가 잘 통합니다.
그러나 그 결과가 우수하다는 것이 보장되었으므로 몇 가지 트릭을 적용해야합니다.
- 시큼한 사워 크림은 몇 시간 동안 식탁 위에 올려 놓아야합니다. 그래서 따뜻해집니다. 다른 성분들도 실온 인 것이 바람직하고, 반죽은 더욱 온화 할 것이다.
- 소다 또는 베이킹 파우더는 사워 크림에 직접 첨가했습니다. 사워 크림이 산성 반응 매체이므로 산 소다는 필요하지 않습니다.
- 체를 통해 가루 반죽을 가려내는 것이 좋습니다. 이 간단한 트릭은 밀가루를 공기로 포화 시키므로 최종 제품에 긍정적 인 영향을 미칩니다.
- 끓는 기름에 퍼지는 반죽, 그렇지 않으면 팬케이크는 너무 기름진 것입니다.
- 튀김 용 화재는 평균이어야합니다. 느린 불에, 반죽은 지방질을 흡수 할 것이다, 강한 것에 – 튀김은 안쪽으로 구워지기 위하여 돌 것이다.
- 튀김 후, 지나친 지방을 덮기 위해 완성 된 팬케이크를 종이 냅킨에 깔아 라.
사워 또는 신선한 사워 크림에서 팬케이크는 뜨거운 봉사해야합니다. 잼, 꿀, 잼, 딸기 및 과일 등 다양한 첨가물이 있습니다. 이 모든 웅장 함을 씻어 내려면 차와 커피, 설탕에 절인 과일, 그리고 케찹과 함께하는 몰로 콤을 먹을 수 있습니다.
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