현대의 삶의 속도는 다양한 요리의 즐거움을 요리하는 데 시간을 낭비하지 않지만 열정적 인 직업인조차도 사랑하는 사람들을 맛있는 수제로 기쁘게합니다. 인기를 얻기 위해 베이킹하는 것은 샐러드에만 두 번째입니다. 대부분의 주부들은 피자, 파이 및 다양한 파이를 준비합니다.이 경우 종종 반죽에 사워 크림이 섞여 있습니다.
피자 껍질
이 이탈리아 요리의 기초를 준비하는 데는 엄청난 수의 방법이 있습니다. 피자 케이크는 발효유 제품, 효모, 식물성 기름 등에 반죽됩니다. 사워 크림에 피자 반죽은 다른 요리 방법에 많은 이점이있다.
첫째, 혼합하는 데 오래 걸리지 않습니다. 둘째, 맛이 뛰어나고 오랜 기간 동안 채워진 오븐에서 갈변 한 후에도 부드럽고 향이납니다.
조리법 :
- 한 알의 달걀을 가루 설탕이나 설탕 1 티스푼으로 구르고, 맛에 소금을 넣고, 가루 반을 반죽하고 발효유 제품을 같은 양으로 넣으십시오. 밀가루를 부어 넣기 전에 미리 식초 1 큰술을 넣고 끓인 탄산나트륨 반분을 혼합물 즉 소다에 넣으십시오. 피자를위한 더 건조하고 얇은 기초의 팬은 가루를 더 추가 할 수 있고, 연약하고 민감한 케이크를 선호하는 사람들은 요리사는 그것의 총계를 감소시키기 위하여 조언된다. 그런 반죽에 즉시 채우는 것은 추천되지 않습니다. 그렇지 않으면 피자가 될 수 없지만 파이 또는 샬롯 같은 것이 있습니다. 180 ° C의 온도에서 4-6 분 동안 열 받이에 케이크를 미리 굽는 것이 낫습니다. 이렇게하면 메인 코스를 오래 요리 할 필요가 없습니다.
- 사우어 크림 반죽은 다른 방법으로 반죽 수 있습니다 : 1 큰 술의 양과 0.5 티스푼의 소금에 설탕과 2 달걀을 이길. 결과 혼합물에 미리 연화 한 마가린 2 큰술, 버터 및 사워 크림 250g을 넣으십시오. 모두 잘 섞는다. 작은 부분에 2 컵 분량의 밀가루를 붓는다. 컴포지션이 충분히 점성이있는 일관성을 얻 자마자 접근하기 위해 약 30 분이 소요되는 공을 형성 할 수 있습니다.
파이의 기초
누가 감사와 사랑으로 할머니의 파이를 기억하지 못하니? 부드러운, 무성한, 붉게, 다양한 충전재로 – 그들은 단지 입에 물었다!
조상은 파이를 위해 수제 사워 크림을 만들기 위해 반죽을 준비하고 심지어 이스트를 사용하기도했지만 현대 주부는 우선 조리의 속도가 다른 다른 방법을 시도했습니다.
요리법
1 개의 계란은 실온 버터에 연화 한 50g와 섞이고 2/3 찻 숱가락의 양에있는 소금을 추가하고 문자로 찻 숱가락의 찻 숱가락의 끝에. 2 티스푼의 설탕을 넣고 150g의 산 제품을 넣고 잘 섞는다.
미리 체로 쳐진 밀가루 한 잔을 채운 후에. 동일한 양의 밀가루가 혼합에 사용됩니다. 질량이 손에 달라 붙지 않도록 마른 기름으로 윤활유를 바를 수 있습니다. Ready-to-bake 제품은 부드럽고 부드럽고 유연하지만 너무 두꺼운 일관성이 없어야합니다.
냄비 또는 세면대에 넣어 약 60 분 동안 서늘한 곳에 두십시오. 그 후에, 그 물질은 파이를 만드는데 사용될 수 있습니다.
원형을위한 기초
생선, 양배추, 달걀 및 기타 복잡하지 않은 것들을 가진 파이는 우리 조상들의 테이블에 항상 존재했습니다. 그들 없이는 한 국가 축하 행사가 없었습니다.
오늘이 유명한 제과점을 채우려면 더 정제 된 제품을 사용하는 것이 일반적이며 변하지 않은 유일한 것은 사워 크림과 함께 파이 반죽입니다.
요리법
250g의 사워 크림과 같은 양의 마요네즈를 섞어서 찻 숟가락 1 개와 계란 3 개를 넣고 철저하게 섞는다. 베이킹 파우트 한 봉지를 채우고 점차 멈추지 않고 점차적으로 300g의 밀가루를 첨가하십시오. 제품이 두꺼워지면 파이를 만드는 데 사용할 수 있습니다.
사워 크림을 준비하는 방법은 또한 매우 유명합니다 : 사워 우유 제품 200g에 1 티스푼의 탄산 음료를 넣고 식초 1 큰술을 넣고 2 달걀을 작물에 넣은 후 끓입니다. 잘 섞고, 설탕 1 컵을 부어서, 응축 된 우유의 반을 붓는다.
혼합물의 마지막에는 1.5 밀리리터의 밀가루가 첨가된다. 결과로 만든 사워 크림 반죽은 사과, 라스베리, 딸기, 배 등과 같은 달콤한 재료로 파이를 만드는 데 적합합니다.
케이크의 기초
상기 유제품을 기준으로 우수한 케이크를 제조 할 수있다. 아시다시피,이 베이킹의 재료는 건포도뿐입니다. 원한다면 땅콩과 계피로 완성 된 제품의 맛을 향상시킬 수 있습니다.
따라서 차를 마시기에 이상적이며 매우 섬세하고 향기로운 케이크를 준비하려면 빈 용기에 4 컵의 밀가루, 느슨해 진 재료 주머니와 2 티스푼의 탄산 음료를 부어 둘 필요가 있습니다. 모든 믹스와 옆으로 설정합니다.
또 다른 접시를 가져다가 설탕 한 잔과 짓 눌린 견과류 한 잔, 찻 숟가락 2 개를 넣습니다. 연기.
200g의 버터를 부드럽게 만들기 위해 2 컵의 설탕을 스튜 냄비에 부은 후 성분이 밝아지고 푹신 할 때까지 혼합하십시오. 그 후에, 그것은 4 개의 양, 2 개의 컵 양 및 바닐린의 양에있는 주요 신맛 나는 우유 제품의 양에서 차례 차례로 계란을 추가 될 수있다.
비트, 너트 혼합물의 절반뿐만 아니라 밀가루의 혼합물을 추가하십시오. 베이킹 접시에 반 질량을 쏟은 다음, 나머지 반을 너트에서 뿌리고 반죽 남은 부분을가립니다. 예열 된 오븐에서 180 ° C로 폼을 놓고 40-50 분 동안 조리를 기다립니다. 이쑤시개 나 포크로 컵 케이크를 얻을 수 있습니다.
채우기 및 재료로 실험하고 자신 만의 최고의 조리법을 찾으십시오!
No Comments