잼은 성인과 어린이 모두에게 사랑 받고 있습니다. 과일에서 생산 될 때 열처리 후에도 많은 유용한 물질이 보존되며, 겨울에는 감기와 바이러스 퇴치에 도움이됩니다. 그러나 특정 질환의 경우이 고전적인 형태의 진미는 금기이며, 그러한 경우 설탕없이 잼을 준비하고 섭취하는 것이 유용합니다.
설탕이없는 살구 잼
성분 :
- 살구 1kg.
조리법 :
- 부드럽고 성숙한 살구 과일을 선택하십시오.
- 헹구어 내고 뼈를 꺼내십시오.
- 고기 분쇄기 또는 푸드 프로세서에서 갈아서;
- 살구 덩어리를 적당한 접시에 넣고 작은 불에 올려 놓습니다.
- 끊임없이 휘저어지기 시작한 후 5 분간 익히십시오.
- 살균 된 진미를 준비된 캔에 뿌리려면 금속 멸균 된 뚜껑으로 닫으십시오.
- 설탕이없는이 잼을 겨울 동안 수확하고 추운 장소에 두어야합니다.
수제 살구 블랭크는 독특한 맛의 특성으로 유명하며 차의 디저트로서뿐만 아니라 다양한 베이킹 용으로도 사용될 수 있습니다. 설탕이없는 살구에서 나온 잼은 말린 과일의 맛과 비슷하게 여름을 회상합니다. 이 겨울철에는 많은 비타민이 보존되며, 당뇨병 환자와 비만 환자에게 유용합니다.
자신의 주스에있는 살구
성분 :
- 살구 과일 1 킬로그램;
- 1/2 컵 물.
조리법 :
- 신맛이 나는 살구 과일을 준비하고 헹구십시오.
- 반으로 나누어 뼈를 꺼내십시오.
- 어두운 노란색 주스의 모양까지 뚜껑 아래에 낮은 열 위에 용기, 살구 빌렛을 넣어, 물, 열, 저어 부어;
- 단지에 과일을 넣고 위에 멸균 된 뚜껑으로 덮여 결과 주스를 부어;
- 설탕이없는 살구 잼이있는 은행은 캐 뉼러 캔을 초과하지 않는 물의 용기에 담는다.
- 천천히 끓는 저열로 약 15 분간 끓인 후에 소독하십시오.
- 살구 잼을 뚜껑으로 밀봉하여 차가워서 겨울을 피하고 추운 장소에 보관하십시오.
당뇨병 환자를위한 설탕이없는이 신맛 살구 잼은 모든 종류의 제빵을위한 채소로 작용할 수 있습니다. 준비 할 때, 뚜껑이있는 항아리는 미리 준비해야합니다. 잘 씻어서 멸균해야합니다. 미 경화 잼은 즉시 캔에 부어서 닫아야합니다.
설탕이없는 사과와 배로 된 살구 잼
성분 :
- 사과와 배 1 킬로그램;
- 살구 과일 2 킬로그램;
- 꿀 1 컵.
준비 :
- 살구 과일은 구덩이를 제거한다;
- 사과와 배가 벗겨지고 코어가 제거되면 작은 조각으로 자릅니다.
- 꿀은 따뜻한 물을 소량으로 희석하여 살구, 배 및 사과 조각이 담긴 용기에 담으십시오.
- 질량을 작은 불에 태우고, 끓게 가져오고, 끄고 식히십시오;
- 설탕이없는 살구 잼이 두꺼운 견고성에 도달 할 때까지 여러 번 반복합니다.
- 씻은 항아리를 넣고 닫고 서늘한 곳에 보관하십시오.
살구 잼은 설탕이없는 과일 진미 중에서도 가장 좋아하는 제품 중 하나입니다. 왜냐하면 자체 천연 단 맛과 독특한 아로마가 있기 때문입니다. 이 섬세함은 신진 대사 장애와 과체중에 유용합니다.
설탕없는 딸기 잼
성분 :
- 딸기 2 kg;
- 사과 주스 200 그램;
- 1/2 레몬 주스;
- 한천 한천 분말 8 그램.
조리법 :
- 장과는 철저히 씻고, 작은 꽃자루에서 분리하고, 적당한 접시에 넣어야한다;
- 레몬과 사과 주스는 딸기 용기에 부어서 작은 불을 얹고 끊임없이 휘저어 요리합니다.
- 분비 된 주스의 표면에서 거품을 주기적으로 제거하여 약 30 분 동안 쿡하십시오.
- 별도의 용기에 물을 약간 넣고 한천 – 한천 분말을 희석하여 덩어리를 제거 할 때까지 조심스럽게 저어 준다.
- 결과물은 조리가 끝나면 잘 섞인 딸기에 붓는다.
- 준비된 은행에 붓고 뜨거운 잼에 잼을 넣어 뚜껑을 닫습니다.
- 시원한 형태로 겨울을위한 저장을위한 시원한 장소로 이동하십시오.
이 진미는 설탕이 든 전통적인 딸기 잼의 맛보다 열등하지 않습니다. 동시에 소량의 칼로리가 포함되어있어식이 요법을 준수하거나 몸무게를 지켜 보는 사람들에게 매우 매력적입니다. 딸기는 다른 과일이나 겨울철에 수확 한 열매와 마찬가지로 몸에 큰 유익을 주며 비타민으로 강화하고 면역력을 강화시킵니다. 이렇게 설탕이없는 잼은 압력을 정상화하고 뇌와 신경계를 개선합니다.
설탕과 꿀이없는 딸기 잼
성분 :
- 딸기 1kg;
- 1 사과;
- 꿀 2 컵;
- 레몬 하나 주스.
조리법 :
- 딸기 열매는 씻어서 소아과에서 제거한 후 푸드 프로세서를 사용하여 갈아서 야합니다.
- 사과는 껍질을 벗겨야합니다.
- 딸기와 사과 장과, 레몬 주스, 꿀에서 얻은 으깬 감자는 섞어서 15 분 동안 저온에서 끓입니다.
- 미리 준비된 용기에 딸기 덩어리를 넣고 식힌 다음 냉장고에 넣으십시오.
유통 기한이 길어질수록 딸기에서 추출한 공백의 영양가는 1 년을 넘지 않아야합니다. 반복 된 냉동의 경우, 딸기 예비 성형품은 유용한 특성을 잃어 버리고, 용기를 사용하기 위해 열었을 경우 냉장고로 옮겨야합니다.
독특한 맛 이외에, 딸기는 비타민, 많은 미량 원소의 기록 내용으로 알려져 있습니다. 셀룰로오스, 펙틴 및 유기산이 풍부합니다. 딸기는 탄수화물의 함량이 낮기 때문에식이 열매라고합니다. 그것은 과일 설탕의 높은 함량이 풍부하고 놀라운 디저트 속성을 가지고 있습니다.
설탕없는 체리 잼
성분 :
- 구덩이없는 냉동 체리 0.5kg;
- 증기 목욕을위한 약 1 리터의 물.
준비 :
- 용량이 다른 두 개의 용기를 준비하십시오 (대형 – 수 욕조 용, 열매 용 소형).
- 액체가 장과에 넘치지 않도록 체리 그릇을 끓는 물과 함께 그릇에 넣고 끓음과 주입 탱크 사이에 틈이 있습니다.
- 모든 열매를 덮는 주스로 강한 불을 유지하기 위해 조리하는 첫 30 분;
- 화재를 평균 한 시간 더 줄이고 필요하면 작은 물로 1.5 시간 요리하십시오.
- 결과 잼은 캔에 넣고 뚜껑으로 닫은 다음 시원한 곳에 넣을 수 있습니다.
러시아의 설탕은 항상 그런 것은 아니었고 해외에서 수입되었지만 부유 한 사람들은 비싼 즐거움으로 여겼다. 따라서 잼은 꿀을 사용하거나 모든 것을 사용하지 않고 만들었습니다. 열매는 몇 시간 동안 짙은 상태로 오븐에서 증발되었습니다. 오늘날, 당뇨병 환자 또는 그 인물을 따르는 사람들을 위해, 그러한 오래된 조리법은 전통적인 부엌에서 조리하는 데 적합합니다.
베리 주스에 체리
성분 :
- 벚꽃 열매;
- 체리 주스 또는 다른 베리 주스.
준비 :
- 잘 씻은 열매로 나뭇 가지를 제거하고 말라.
- 준비된 캔은 잘 씻어서 멸균합니다.
- 잼을 살균하기위한 용기 준비 – 천을 안감으로 바닥에 안감 넣기;
- 체리 열매를 항아리에 넣고 베리 주스를 부어 물로 용기에 담습니다.
- 점차적으로 물을 가열하고 약 15 분 동안 작은 불에 잼을 저온 살균하십시오.
- 차가운 곳에 뚜껑을 닫고 서늘한 곳에 두십시오.
이러한 진미는 체리를 좋아하는 사람이나 설탕이나 다이어트를 금하는 사람에게는 물론 연중 언제든지 완벽합니다. 이 섬세함에는 장과 외에 풍부한 사워 쥬스가 있으며, 원할 경우 겨울에는 소량의 꿀을 첨가 할 수 있습니다.
설탕없이 잼을 만들기 전에 깡통과 뚜껑을 조심스럽게 준비하는 것이 겨울철 안전을 지키기위한 전제 조건입니다. 설탕과 같은 방부제가 없어도 불임을 지키면 열매와 과일 팬이 겨울 내내 맛있고 유용한 잼을 즐길 수 있습니다.
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