수백만의 가장 좋아하는 디저트 : 응축 우유로 만든 비스킷 케이크의 제조법

비스킷 케이크는 많은 카페와 레스토랑에서 제공되는 가장 인기있는 디저트 중 하나입니다. 간단하고 저렴한 재료로 집에서 조리 할 수 ​​있습니다. 응축 우유는 크림과 케이크 자체에 넣을 수 있습니다. 맛있는 디저트는 축제 테이블을 장식합니다.

응축 우유로 비스킷 케이크를 요리하는 방법?

이 디저트는 “엘리자베스“. 아름다운 프레젠테이션 덕분에 어떤 휴가에도 제공 될 수 있습니다. 일반적으로 재료의 수는 8 명으로 계산됩니다. 준비 기간 – 1 시간 20 분. 냉장고에 보관하면 3 일을 넘을 수 없습니다.

비스킷을 준비하려면 그러한 제품을 준비해야합니다.: 설탕과 밀가루 210g, 계란 4 개와 바닐라 약간. 크림의 경우, 한 쌍의 노른자, 55ml의 물, 1 병의 응축 된 우유 및 425g의 기름이 필요합니다.

조리 과정:

• 단백질을 노른자에서 분리하고 블렌더로 때리고 설탕을 조금씩 넣으십시오. 결과적으로 조밀 한 일관성을 가져야합니다. 따로 노른자위를 털어서 휘젓는 것을 멈추지 않고 천천히 단백질 덩어리에 첨가하십시오.
• 체로 쳐진 밀가루가 덩어리에 더해지고 일반 스푼을 사용하여 모두가 부드럽게 혼합되어 아래에서 위로 움직입니다.
• 플러그 인 형태는 오븐에서 가열되고 기름칠을합니다. 반죽을 배출하고 200도까지 가열해야하는 오븐에 넣으십시오. 열처리 시간 – 25 분. 이 때 오븐 도어를 열지 않는 것이 중요합니다. 그렇지 않으면 비스킷이 올라가지 않습니다.
• 케이크를 실온에서 3 시간 동안 방치 한 다음 큰 칼로 3 개의 동일한 층으로 나누십시오.
• 비스킷 케이크를위한 응축 우유 크림과 함께, 2 노른자를 가지고 50ml의 물로 채 웁니다. 응축 된 우유를 넣고 모든 것을 섞는다. 최소한의 불에 접시를 올려 놓고 두꺼운 점성이 형성 될 때까지 젓는다. 약간 식히고, 그 후에 멈추지 않고 부드러운 버터를 넣으십시오.
• 각 층에 크림을 발라주고 케이크를 모으고 그면과 상단을가립니다. 예를 들어, 딸기, 과일, 초콜릿 조각 등과 같이 기성품 디저트를 장식 할 수 있습니다.

삶은 농축 우유와 비스킷 케이크의 조리법

맛있는 크림은 보통의 농축 우유뿐만 아니라 조리 된 것에서도 얻을 수 있습니다. 가게의 토피에 너무 많은 유해 물질이 있기 때문에 직접 요리하는 것이 가장 좋습니다.

요리를 위해 이러한 제품을 준비해야합니다.: 계란 2 개, 알갱이 설탕과 밀가루 185 그램, 베이킹 파우더 1 작은 술, 삶은 농축 우유 캔, 버터 팩 및 호두 300 g. 원하는 경우 아몬드 또는 헤이즐넛을 사용할 수 있습니다.

조리 과정:

• 계란은 사발에 부딪쳐 믹서기 또는 믹서기에 잘 맞으며 설탕을 조금씩 첨가합니다. 결과적으로 질량은 밀도가 높고 첨두가 형성됩니다.
• 따로 가루와 베이킹 파우더를 섞는다. 계란에 부드럽게 혼합물을 첨가하십시오. 계란이 떨어지지 않도록 모든 것을주의 깊게하십시오.
• 작은 기름을 가지고 그것을 곰팡이로 흘려 라. 완성 된 반죽을 거기 보내십시오. 황금 갈색이 될 때까지 180도 오븐에서 굽습니다. 준비를 테스트하려면 나무 꼬챙이를 사용하십시오. 모든 준비가되면 건조한 상태로 유지됩니다. 약간 차가워 져야만 미래의 케이크를위한 기초를 얻고 3 부분으로 나눕니다.
• 크림을 삶은 농축 우유의 경우 부드럽게 된 버터를 넣고 믹서기로 부드러워 질 때까지 털어냅니다.
• 편평한 접시에, 첫번째 케이크를두고 그것에 크림의 약간을두고 잘게 잘린 견과로 뿌리십시오. 두 번째 및 세 번째 레이어에서 반복합니다. 냉장고에 모든 것을 넣으십시오.

응축 우유 비스킷과 함께 케이크 제조법

케이크를 만드는 데 시간과 제품이 없으면 거의 모든 식료품 점에서 판매되는 이미 준비가 된 것을 사용할 수 있습니다. 이 경우 공정이 크게 단순화되고 조리 시간이 단축됩니다.

이 굽기를 위해, 당신은 그런 제품을 준비해야합니다: 케이크 팩, 농축 우유 캔, 버터 200g, 지방 크림 425g, 코코넛 칩 65g, 아몬드 125g. 장식품으로, 당신은 전체 과자를 사용할 수 있습니다 “라파엘로“.

준비 단계:

• 장식용 너트 15 개를 분리하고 나머지는 끓는 물로 붓고 껍질을 벗기십시오. 칼 또는 커피 분쇄기로 알몬드를 갈아서십시오;
• 믹서로 버터를 부드럽게하고 응축 된 우유를 첨가하십시오. 코코넛 칩과 견과류를 분쇄하고, 약간을 장식하여 보내십시오. 별도로 크림을 채찍질 한 다음 오일베이스와 결합시킵니다.
• 콩기름은 크림과 함께 잘 뿌려야하며, 또한 측면과 상단에 걸어 두십시오. 부스러기로 가장자리를 분산시키고 캔디와 너트 전체를 장식하십시오.

바나나와 농축 우유로 만든 비스킷 케이크의 조리법

바나나는 맛을 향상시킬뿐만 아니라 타의 추종을 불허하는 맛을냅니다. 마지막 맛은 너무 달콤하지 않았으므로 키위도 사용하는 것이 좋습니다. 원하는 경우 다른 유형의 충전물, 견과류 등을 사용하여 조리법에 무언가를 추가 할 수 있습니다.

이 조리법을 위해 압축 된 우유로 만든 비스킷 케이크는 그러한 성분을 준비해야합니다: 설탕과 밀가루 210g, 계란 4 개, 농축 우유 1.5 병 및 버터 310g, 바나나 2 개 및 키위. 케이크를 함침시키기 위해서는 2 큰술이 필요합니다. 코냑의 숟가락, 1,5 st. 물과 설탕. 장식품은 견과류, 화이트 초콜릿, 파우더를 사용할 수 있습니다.

조리 과정:

• 폼이 형성 될 때까지 알을 털다. 간접적으로 거기에 설탕을 보내고 곡물없이 빽빽한 덩어리를 만들기 위해 계속 털어 내십시오. 털을 사용하여 가루를 넣고 반죽을 반죽하십시오;
• 분리 가능한 형태를 취하고 양피지를 넣고 밑면과 기름에 기름을 바릅니다. 30 분 동안 180도 오븐에서 굽습니다. 원한다면 같은 양의 재료로 다른 케이크를 준비 할 수 있습니다.
• 시럽 들어, 설탕과 물을 결합, 작은 불을 넣고 종기에 가져다. 40도까지 식힌 다음 코냑을 보냅니다.
• 크림을 만들려면 부드럽게 된 버터를 채찍질하고 응축 된 우유를 넣으십시오. 균일하게 될 때까지 혼합하십시오.
• 케이크를 분리하거나 별도로 준비된 3 개의 큰 케이크를 사용하십시오. 시럽으로 각 층을 잘 따르고 크림을 배치하십시오. 슬라이스 바나나의 첫 번째 레이어를 배치하고, 두 번째 레벨에서 키위를 슬라이스합니다. 크림과 함께 상단과 측면;
• 믹서기에 다진 견과류를 뿌려 양면을 장식하십시오. 비벼 진 초콜렛과 가루로 상단을 뿌리십시오.

응축 우유가있는 초콜릿 비스킷 케이크의 조리법

초콜릿 디저트를 좋아하는 사람들이 아주 많습니다. 이 케이크를 요리하는 것은 매우 간단합니다. 가장 중요한 것은 요리법을 따르는 것입니다.

디저트의이 변형을 위해, 그런 성분을 준비하십시오: 6 개의 알, 소금 한조각, 버터 130 g, 농축 우유 320 g 및 헤이즐넛 110 g과 다크 초콜릿. 유약을 만들기 위해, 당신은 4 tbsp를 취할 필요가있다. 응축 우유의 숟가락, 1 큰술. 코코아와 견과류의 숟가락.

조리 과정:

• 다량의 사발을 가지고 소금으로 다람쥐를 털어 내십시오. 결과적으로 울창한 질량이 나타나야하지만 조밀 한 봉우리가 있어야합니다.
• 따로 따로, 우유와 함께 버터로 믹서를 치고 노른자와 잘게 썬 땅콩을 거기에 넣으십시오.
• 초콜렛은 어떤 식 으로든 녹고 조금 식히고. 계란에 부어 섞은 다음 부드럽게 다람쥐에 들어갑니다. 질량은 균질해야한다;
• 기름으로 양식을 형성하고 그것에 반죽을 전송하십시오. 40 분 동안 180도에서 요리하십시오.;
• 농축 우유를 코코아와 혼합하고 균일 한 페이스트가 형성 될 때까지 혼합합니다.
• 케이크를 분리하고 크림을 바르십시오. 또한 상단과 측면에 윤활제를 바르십시오. 견과류로 장식하십시오.

보시다시피, 비스켓 케이크의 조리법에는 무섭고 복잡한 것이 없습니다. 반죽을 망치고 싶지 않으면 기성품 케이크에서 디저트를 만드십시오. 가까운 친척들과 손님들을 맛있는 패스트리와 함께 기뻐하십시오.