상점에서 거대한 알코올 음료를 제공한다는 사실에도 불구하고 많은 사람들이 가정에서 요리를 선호합니다. 이것은 몇 가지 점 때문입니다. 첫째, 사용 된 모든 제품은 자연스럽고 둘째, 새로운 향미 솔루션을 얻기 위해 성분의 구성을 조절하는 것이 가능합니다.
또한 이러한 음료는 재료가 상당히 저렴하기 때문에 저장하는 데 도움이됩니다. 설탕에 절인 과일이 있거나 이미 발효 된 경우 맛있는 와인을 만드는 데 이상적인 원료입니다.
매실 장아찌에서 와인을 만드는 방법?
이 조리법에 따라 준비된 음료는 매우 부드럽고 즐겁게 마셔집니다. 그것은 가정 모임과 휴일에 이상적입니다.
또 다른 중요한 플러스는 필요한 성분의 작은 목록입니다. 그건 그렇고, 무가당 음료에서 당신은 매우 맛있는 집에서 만든 술을 얻습니다.
이 조리법을 위해, 당신은 그런 제품의 명부를 가지고 갈 필요가 있습니다: 자두 음료 3 리터, 과립 설탕 100 그램, 건포도 55 그램.
조리 과정:
- 첫째, 과일을 배수하여 배수구의 과일 및 기타 불필요한 부분을 제거하십시오. 그들은 버림받을 필요가 없습니다. 그들은 편리하게 올 것입니다.
- 이제 너는 누룩을 만들어야하는데, 그 중 1 큰술. 액체가 30도까지 가열되고 거기에 건포도를 넣습니다. 그것은 반드시 설탕으로 되감기해야합니다. 모든 것을 혼합하고, 거즈로 덮고 따뜻한 장소에 4 시간 동안 두십시오.
- 발효가 활성화되면, 발효액을 깨끗한 항아리에 부어서 나머지 긴장된 설탕에 절인 과일을 붓는다.
- 항아리에 유압 잠금 장치가있는 뚜껑을 올려야합니다 (많은 하드웨어 상점에서 구입할 수 있음). 직사광선이 비치지 않는 따뜻한 장소에 용기를 놓으십시오.
- 남은 자두로 돌아가십시오.이 자루는 체로 닦아서 약간의 설탕과 섞어야합니다. 모든 것을 섞어 따뜻한 장소에 두십시오.
- 펄프의 설탕이 녹은 후에 모든 것을 최소한의 불에 태우고 시럽을 요리하십시오. 그것이 냉각되면, 항아리에 부어 물로 부어 방황을 떠나십시오.
- 발효 과정이 두 은행 모두에서 끝나면, 액체는 침전물에서 배수되고, 혼합되고, 완전히 혼합되고 여과되어야합니다. 결과는 15-16 도의 강도를 지닌 가벼운 와인입니다. 그것은 온통 은행에 쏟아져 서늘한 곳에 3 개월 동안 머문다.
체리 설탕 절임에서 와인을 만드는 방법?
체리의 음료는 그 맛이 보통 상점 와인과 매우 비슷하기 때문에 고전적인 것으로 간주됩니다. 부드럽게 술에 취해서 다음날 숙취에 대해 걱정할 필요가 없습니다.
이 조리법에서는 이러한 재료를 준비해야합니다.: 400g의 설탕, 6 리터의 가정용 음료, 소수의 건포도.
조리 과정:
- 신선한 음료를 사용하는 경우 발효 과정을 시작하기 위해 따뜻한 장소에 3 일 동안 방치해야합니다.
- 그 후에 설탕과 건포도를 넣고 철저히 섞어 병에 부어주세요. 일반적인 고무 장갑 또는 물개를 꼭대기에 오르십시오;
- 용기를 어두운 따뜻한 장소에 놓고 발효 과정이 끝날 때까지 기다리십시오. 케이스는 작은 것으로 남아 있습니다 : 병에 걸러서 부어 넣으십시오. 체리 드링크로 맛있는 와인을 만들기 위해서는 노화 과정이 최소 4 개월 이상 지속되어야합니다.
설탕에 절인 과일에서 누룩과 함께 와인을 만드는 방법?
이 옵션은 체리에서 가장 적합한 음료입니다. 또 다른 중요한 규칙 – 그것은 설탕없이 조리해야합니다. 결과적으로, 위에서 고려한 변형과 비교하여 증가 된 정도의 음료가 얻어진다.
이 조리법을 위해, 당신은 그런 제품의 명부를 가지고 가야한다: 설탕에 절인 과일 3 리터, 3 큰술 설탕과 건조한 효모 1.5 스푼.
조리 과정:
- 큰 유리 병을 가지고 철저히 씻은 다음 여과 된 설탕에 절인 설탕을 붓습니다. 그런 다음 효모와 알갱이 설탕을 보내십시오. 모두가 완전히 섞어서 따뜻한 장소에 두십시오. 때때로 설탕이 녹을 때까지 저어 준다.
- 선택한 항아리에 장갑을 끼고 한 손가락에 구멍을 뚫습니다. 따뜻한 담요에 담아 6 주 동안 착용하십시오.
- 시간이 경과 한 후, 모든 것을 변형시켜 침전물을 제거하고 깨끗한 병 위에 붓습니다. 추운 장소에서 2 주 동안 익히도록하십시오.
발효 된 딸기가 설탕에 절인 경우 와인을 만드는 방법?
뜨거운 달에는 많은 주부들이 조리 된 제품이 빨리 신맛 나는 음료를 마시는 상황에 직면 해 있습니다. 이 경우 홈 와인을위한 완벽한 기반이기 때문에 화를 낼 필요가 없습니다.
이 제조법의 경우, 그러한 제품 목록을 준비해야합니다: 3 리터의 설탕에 절인 과일, 275 그램의 꿀, 1 티스푼의 쌀.
조리 과정:
- 깨끗한 항아리에 이전에 긴장된 가정용 음료를 부어 꿀과 쌀을 넣으십시오. 건포도는 발효를위한 미생물의 탁월한 원천이기 때문에이 조리법의 Croup은 건포도를 대체합니다.
- 특수 볼트 또는 일반 장갑으로 캔을 덮으십시오. 용기를 따뜻한 장소에 4 일 동안 두십시오. 이 시간은 발효 과정을 끝내기에 충분해야합니다. 그 후 거즈에 액체를 가해 병에 부어 2 개월 동안 감기에 방치하여 숙성시킵니다.
오래된 살구 설탕에 절인 과일에서 포도주를 만드는 방법?
이 조리법은 몇 가지 설탕에 절인 과일 캔이 이미 식료품 저장실에 있거나 몇 시즌 동안 가을에 도움이됩니다. 이 술을 사용하면 테이블 위에 직접 만든 수제 와인을 맛볼 수 있습니다.
집에서 만든 와인에 대한이 제조법의 경우이 제품 목록을 가져와야합니다: 설탕 3 l, 라즈베리 100 g, 대두 1 큰술. 한 숟가락의 꿀, 55g과 1 큰술. 설탕.
조리 과정:
- 그것은 스타터의 준비로 시작하는데, 항아리에는 순수한 나무 딸기와 설탕 피치 55 그램, 따뜻한 물을 합친 것입니다. 모든 믹스와 장소 따뜻한 장소에서 4 일;
- 오래된 제품에서 술을 만들기 위해서는 준비된 발효액과 혼합하십시오. 그것은 1 tbsp를 넣어 남아 있습니다. 설탕, 섞고 항아리를 장갑으로 덮어 라. 약 7 일간 방황하십시오.
- 그 후에, 모든 것을 긴장시키고, 꿀을 첨가하고, 혼합하고 또 다른 달을 떠납니다. 시간이 지나면 와인을 여과하고 병에 담아 서늘한 곳에 2 주 동안 익히도록해야합니다.
설탕에 절인 과일을 만들고 사과에 맛있는 와인을 만드는 방법은 무엇입니까?
신선한 과일 덕분에 음료는 매우 향긋하고 맛있습니다. 라이트 와인은 모든 가족 휴가를 장식합니다.
이 조리법을 위해, 당신은 그런 제품의 명부를 가지고 가야한다: 사과 10kg, 발효 설탕 3L 및 과립 설탕 2.5kg.
조리 과정:
- 열매는 썩지 않고 먼지없이 깨끗하게 사용해야합니다. 그들을 닦아 여러 조각으로 잘라 코어를 제거하십시오. 고기 분쇄기 또는 과즙 기를 사용하여 사과 주스를 만드십시오. 큰 냄비에 설탕에 절인 과일을 넣으십시오.
- 결과 혼합물에서 준비된 과립 설탕의 절반을 부어 섞은 다음 따뜻한 장소에 두십시오. 3 일 후 활성화 된 발효가 시작되고 내용물을 병에 넣어야합니다. 면봉으로 만들 수있는 코르크로 마감하십시오. 용기를 따뜻한 장소에 4 일 동안 두십시오. 그런 다음 탈지면을 제거하고 유압식 씰로 뚜껑을 덮으십시오. 일주일 동안 모든 것을 남겨두고 나머지 설탕을 넣으십시오.
- 5 일 동안 그대로 두십시오. 그런 다음 용기를 시원한 곳에 옮기고 1.5 개월 동안 그대로 두십시오. 시간이 끝나면 모든 것이 필터링되고 병에 담겨 몇 달 더 기다릴 것입니다.
이제 당신은 질문에 대한 답을 알고 있습니다 : “발효 된 설탕에 절인 설탕에서 포도주를 만들 수 있습니까?” 맛있고 가벼운 알콜 음료를 만들기 위해 위의 요리법을 사용하십시오..
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